IR sušilice povrća čuvaju vitamine za ljude

Svi pomno pratimo svoje zdravlje, radije jedemo samo kvalitetnu hranu obogaćenu prirodnim vitaminima, posebno voće i povrće. Berba za zimu uključuje konzerviranje i zamrzavanje, ali pojavom infracrvenih sušača raznih proizvođača za sušenje povrća i voća korisnici imaju drugu vrstu zaliha za zimu.

Sve nijanse korištenja ovih modernih proizvoda za brzo sušenje raznih proizvoda, njihove prednosti i nedostaci, pravila odabira u trenutku kupnje, naći ćete u ovom članku.

Značajke

Stručnjaci razlikuju dvije glavne metode upravljanja sušačima klase IR:

1. Mehanički. Ovoj vrsti vjeruju korisnici koji već dugo koriste razne kućanske uređaje. Proizvodi su opremljeni raznim senzorima i prikladnim okretnim prekidačima, a svaki potrošač može samostalno postaviti optimalnu temperaturu sušenja. Konzervativci su uvjereni da je ova vrsta upravljanja najpouzdanija i da ne mijenjaju svoje navike.
2. Elektronička opcija. Za naprednije korisnike dostupni su modeli s digitalnim zaslonom i glatkom izmjenom temperature pomoću dodirnih tipki. Neki su proizvodi opremljeni timerom, što je vrlo povoljno: postavite željenu temperaturu, postavite vrijeme i možete sami raditi, a elektronika će pratiti postupak.

Jedna od karakteristika infracrvene tehnologije je činjenica da se izlaganje sušenim proizvodima vrši s maksimalnom sigurnošću: zračenje prodire duboko u obrađeni predmet i apsorbira ga vlaga, a ne osjetljivo tkivo.

Povrće i voće potpuno se riješe unutarnje vode, gube na težini i volumenu, ali zadržavaju sva korisna svojstva. Prije upotrebe dovoljno ih je nekoliko minuta uroniti u toplu vodu kako bi u potpunosti vratili svoj izvorni oblik.

Za i protiv

Voće i povrće sušeno infracrvenim proizvodima, kao i darovi šume, imaju očite prednosti:

1. Vrlo atraktivan izgled i sigurnost svih korisnih svojstava, gubici nisu veći od 5%.
2. Gotovo potpuna sterilnost prerađenih proizvoda.
3. Sprječava se daljnja reprodukcija mikroorganizama.
4. Na niskoj temperaturi se čuvaju sve vrste vitamina.
5. Trošak električne energije je minimalan.
6. Proces sušenja traje dvostruko brže nego kod konvekcijskih sušača.

Svi proizvodi koji su prošli sličan tretman ne sadrže konzervanse ili umjetne boje, ne sadrže nečistoće. Istodobno se čuva do 95% korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Nakon dugotrajnog skladištenja 2 godine, dovoljno je staviti proizvode u toplu vodu, a nakon 10-20 minuta potpuno će vratiti svoj prijašnji oblik, a aroma i okus odgovarat će svježim analogima.

Postoje manji nedostaci - to su visoki troškovi infracrvenih modela, ali, na primjer, ako kupite IR sušilicu za gljive, bobice, povrće i voće za veliku obitelj, tada će se u procesu njegove uporabe u potpunosti isplatiti, jer je produktivnost njegove uporabe u svakodnevnom životu vrlo velika. Berba za zimu s takvim pomoćnikom događa se barem 3 puta brže, a to je ušteda snage domaćice.

Kako odabrati

Prilikom odabira IR sušača, korisnici bi trebali prije svega obratiti pažnju na kapacitet, iako postoje modeli velike snage za koje možete kupiti ladice instaliranjem 2 puta više spremnika, na radnu učinkovitost proizvoda to neće utjecati.Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da proizvodi rade nekoliko sati bez pauze, tako da snaga ne bi trebala biti prevelika.

Za podešavanje temperature svi su modeli opremljeni regulatorima temperature, uvijek postoji zaštita od pregrijavanja. Stručnjaci kažu da je optimalna snaga napajanja sušača s infracrvenim grijačem 350-450 vata, takvi proizvodi proizvode malo buke tijekom rada. Dizajn je također od velike važnosti: za bobice i gljive idealna su opcija proizvodi s paletom koji se mogu uvući, a za voće i povrće ladice s visokim stranama.

Evo nekoliko vrijednih prijedloga za potencijalne kupce:

1. Ne biste trebali kupiti jeftine opcije za konvekcijske električne sušilice opremljene grijačem, ali bez ventilatora. Njihova cijena je atraktivna, ali učinkovitost uporabe je prilično niska, jer se koriste grijači male snage, proces traje nekoliko puta duže, a ladice se moraju povremeno izmjenjivati.
2. Morate odabrati pouzdanog proizvođača s izvrsnom reputacijom, ne biste trebali kupovati najjeftinije proizvode proizvedene u Kini: tamo se često koriste nehrambene plastike, koje nakon puštanja stvaraju neugodan miris i toksine.
3. Prosječna snaga sušila je 350 vata, ali ako takav proizvod kupite ne samo za sušenje voća, već i za sušenje tanko narezanih komada mesa, ribe, onda je najbolja opcija od 450 vata.
4. Drugi važan parametar su dimenzije ladica: ako ćete gljive sušiti, tada njihova visina treba biti najmanje 40 mm, a ako su potrebne samo voće, povrće, bobice i bilje, tada su potrebne ladice s niskim stranama. Danas proizvođači nude modele s različitom bočnom visinom (to ovisi o načinu ugradnje, na primjer, samo okrenite ladicu prema gore i visina će se povećati).
5. Bolje je kupiti modele s glatkom kontrolom temperature, jer su univerzalni, možete postaviti vrijednosti točne u određenoj mjeri. Regulatori koraka nude takve opcije: 30, 50 i 70 stupnjeva.
6. Ako namjeravate koristiti sušilicu u seoskoj kući ili u seoskoj kući, kupite je s mehaničkim upravljanjem, jer djeluju stabilnije tijekom učestalih prenapona struje ili nestanka struje od elektroničkog, nježnijeg analognog.

Potrebno je uzeti u obzir materijal ladica i proizvoda u cjelini: metal ima svojstva vrlo vrućeg, što je nesigurno za druge, osim toga doći će do gubitka topline, a to je prekomjerna potrošnja električne energije. Ako plastika nije zagrijana, plastika nije toliko metalna, pa je sigurnija. Odaberite duboke ladice, jer se gljive izrezuju na velike komade, gube puno na volumenu. Imajte na umu da jabuke gube volumen 5 puta od početnog stanja.

Infracrveni proizvodi imaju dodatne značajke koje pomažu u osiguravanju udobnosti tijekom kontinuirane uporabe:

1. Regulator temperature mehaničkog ili elektroničkog oblika omogućit će vam odabir optimalne temperature za postupak sušenja.
2. Toplinska zaštita, djeluje na visokim temperaturama grijanja, trenutno isključujući proizvod, osiguravajući tako sigurnost.
3. Automatsko isključivanje - aktivira se nakon postavljenog vremena sušenja. Sasvim zgodna opcija - korisnik ne treba stalno gledati na sat kako ne bi propustio trenutak za isključivanje uređaja.
4. Elektronski tajmer prikazuje na ploči s tablicama vrijeme do kraja postupka, kao i koliko dugo proces traje.
5. Indikator napajanja uređaja pokazuje potrošaču da je proizvod spreman za upotrebu.
6. Zaslon - digitalni ili LED pomaže u nadzoru temperature, kao i vremena odvojenog za sušenje.
7. Rad ventilatora - stvara malo buke, što ne ometa ako se odmaknete od proizvoda.

Mnogi korisnici više vole prozirne plastične palete kako bi vizualno promatrali postupak sušenja. Nema osnovne razlike između ladica od bijele ili prozirne plastike, samo svaki proizvođač koristi svoj vlastiti dizajn.Kada kupujete takve kućanske uređaje, morate obratiti pažnju na sve nijanse, kako se kasnije ne požalite na pogrešan izbor.

Ocjena najboljih modela

Radio postrojenje Ljetni stanovnik-4

• Vrsta predmeta: infracrvena sušilica
• Upravljanje: mehanički
• Potrošnja energije: 800 W
• Broj paleta: 4 komada
• Maksimalno opterećenje: 4,0 kg
• Područje temperature grijanja: 40-70 ° C
• Materijal: kućište i ladice izrađene od nehrđajućeg čelika hrane
• Dimenzije: 450x340x590 mm
• Težina: 14 kg

Električni ormar Dachnik-4 opremljen je s četiri mrežaste palete, a ispod poklopca nalazi se dodatni lim za pečenje proizvoda za sušenje proizvoda. U donjem dijelu nalazi se lim za pečenje za prikupljanje malih legla od sušenih proizvoda. Proizvod se koristi za zagrijavanje hrane i pripremu dijetalnih jela.

L'EQUIP IR-D5

• Vrsta: proizvod - infracrveni dehidrator, kontrola - elektroničko-mehanički
• Potrošnja energije: 500 W
• Ladice: količina - 5 komada, dimenzije - 355x335 mm, površina - 0,1 kvadratni metar. m
• Područje grijanja: 35-70 ° C
• Materijal: kućište - plastika, ladice - nehrđajući čelik
• Dimenzije: 405x285x455 mm
• Težina: 7.7
• Proizvođač / Jamstvo: Južna Koreja / 5 godina

Radio postrojenje Dachnik-2M

• Vrsta proizvoda: IR sušilica klase
• Upravljanje: mehanički
• Potrošnja energije: 480 W
• Broj paleta: 2 komada
• Maksimalno opterećenje: 3,0 kg
• Područje temperature grijanja: 40-70 ° C
• Materijal: nehrđajući čelik
• Dimenzije: 430x340x355 mm
• Težina: 9 kg

nalazi

Infracrveno zračenje postupno zamjenjuje uobičajene električne proizvode s tržišta, ali takav je život, tehnološki napredak ne miruje. Što se tiče modela, domaći izgledaju nespretno u usporedbi s uvoznom opremom, ali njihov je trošak pet puta jeftiniji. Razlikuju se u jednostavnom rukovanju i lakoj uporabi.