Kako odabrati najboljeg proizvođača jogurta - korisni savjeti

Svi već znamo dobro o mliječnim proizvodima. Jogurt nije samo ukusna poslastica, već i proizvod koji je ljekovit za naša crijeva. U trgovinama postoji veliki izbor jogurta, ali mnogi od njih sadrže kemijske dodatke. Stoga ih ljudi koji brinu o svom zdravlju radije kuhaju sami. I kućanski aparati pomažu u tome. Razmislite kako odabrati kvalitetan proizvođač jogurta kako biste u njemu mogli kuhati organski jogurt bez ikakvih problema.

Proizvođač jogurta - što je to

Kuhinjski aparat nazvan "proizvođač jogurta" pojavio se ne tako davno, ali brzo je stekao popularnost. Vizualno je električni spremnik pravokutnog ili okruglog oblika s malim spremnicima (šalicama / šalicama) iznutra. Veličina proizvođača jogurta ovisi o broju limenki uključenih u komplet. Postoje uređaji s jednim spremnikom, ali volumen spremnika može biti velik (1-1,5 l). Najčešće postoje modeli s brojem staklenki od 5 do 12. Postoje i voluminozniji uređaji, gdje može biti 15-18 limenki, dizajnirani za veliku obitelj.

Uređaj radi s mreže i upravlja se putem elektroničkih ili mehaničkih sklopki. Princip rada proizvođača jogurta je jednostavan: staklenke s mlijekom i kiselim tijestom zagrijavaju se na određenu temperaturu, na kojoj započinje proces fermentacije. Postoje modeli s ručnim podešavanjem postavki, ali ljudi sve češće odabiru elektroničke - s gotovim programima i odbrojavačima. Ovisno o odabranom programu ili postavci, dobivate različitu konzistenciju jogurta - gušće ili tanje. Okus i kiselost proizvoda također ovise o vremenu kuhanja.

Svaki uređaj ima svoje upute s detaljnim opisom radnih pravila.

Proizvođač jogurta isključivo je kućni aparat. Industrijski izgleda vrlo različito i ima više ukupnih dimenzija.

Što se može učiniti u proizvođaču jogurta osim jogurta

Ne znaju svi da u aparatima možete kuhati ne samo jogurt, već i druge fermentirane mliječne proizvode - skute, kiselo vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko, masu sira, jogurt. Za to se koriste razne početne kulture i postavke samog uređaja.

Na webu možete pronaći mnoštvo različitih recepata za pravljenje ukusnih poslastica u domaćem proizvođaču jogurta. Većina ih je jednostavnih i ne zahtijevaju nikakve posebne sastojke.

Ključne značajke

Pogledajmo koje osnovne parametre imaju proizvođači jogurta u kućanstvu.

Izgradnja i volumen

Kao što je već spomenuto, uređaj dolazi s jednom velikom zdjelom i nekoliko malih. U modelima koji imaju mnogo šalica obično se navodi volumen svake od njih (u prosjeku 100-250 ml), kao i ukupna zapremina svih spremnika (1-2 l). Dizajn uređaja je okrugli, kvadratni, ovalni. Ispod je platforma s grijaćim elementom i upravljačima. Na vrhu mjesta za postavljanje staklenki. Svaka šalica ima poklopac. Uređaj se također zatvara velikim prozirnim poklopcem.

Kvaliteta materijala

Modeli se razlikuju u kvaliteti kućišta i samih šalica. Kućište je plastično, metalno i miješano, a staklenke su plastične ili staklene. Jeftiniji modeli obično su izrađeni od plastike otporne na toplinu hrane. Ali ovdje treba biti oprezan. Kineski uređaji mogu se izrađivati ​​od vrlo siromašne, pa čak i otrovne plastike.

upravljanje

Vrsta upravljanja potpuno je elektronička, mehanička i kombinirana. Ploča s gumbima i prekidačima nalazi se ispred, na dnu kućišta.Skuplje jedinice imaju zaslone. Gotovo svi proizvođači jogurta kontrolirani su temperaturom. Potpuno nekontrolirani proizvođači jogurta rijetki su. Obično su dizajnirani za pripremanje samo jedne vrste jogurta i uključivanje i isključivanje ručno.

U skupljim elektroničkim modelima programi se automatski instaliraju što olakšava postupak rada.

snaga

Prosječna snaga proizvođača domaćih jogurta je 15-25 vata. Ovo su optimalni parametri za siguran i kvalitetan rad uređaja. Postoje uređaji veće snage, od 30 do 80 vata. Ali oni mogu pregrijati i sam proizvod i vlastiti slučaj, pa se ne preporučuje.

Dodatne funkcije

Mnogi proizvođači opremaju svoje proizvođače jogurta dodatnim značajkama. Razmotrite koje napredne značajke mogu imati uređaj:

1. Oznake na staklenkama. Ovaj dodatak omogućuje vam praćenje trajanja pripremljenog proizvoda, što je vrlo povoljno i čak neophodno.
2. Timer. Uređaj se isključuje neovisno nakon završetka programa. Ne morate se brinuti da će se jogurt pregrijati.
3. Zvučni signal. Slušamo iz stražnje sobe da je postupak kuhanja dovršen.
4. Pokazatelj. Prikazuje u kojem je načinu uređaja uređaj.
5. Prikaz. Prikazuje postavke i preostalo vrijeme kuhanja jogurta.
6. Dodatna posuda. Neki modeli, osim staklenki, dolaze s velikom posudom.
7. Odjeljak za odlaganje kabela. Omogućuje uredno savijanje i spremanje žica.

Princip rada

Aparat za jogurt radi po jednostavnom principu: kada je uključen, baza s termostatom počinje se zagrijavati i dostiže temperaturu od oko 40 stupnjeva. Upravo pri toj temperaturi mlijeko počinje fermentirati i pretvoriti se u jogurt.

Modeli s regulatorom temperature omogućuju vam odabir više temperature za brzo kuhanje ili niže. Visokokvalitetni aparat ne pregrijava staklenke i na taj način čuva žive laktobacile i bifidobakterije koji su toliko korisni za naša crijeva.

Općenito, kućni proizvođač jogurta jednostavan je, ali vrlo zgodan električni uređaj. Kako ga koristiti, svi će lako razumjeti, pročitavši jednostavnu upute.

Prednosti i nedostaci

Sada kada smo shvatili što je proizvođač jogurta, kako radi, koje funkcije ima, naučimo o svim prednostima i nekim nedostacima ovog uređaja.

Pros:

1. Jednostavno upravljanje.
2. Omogućuje vam kuhanje stvarno zdravih proizvoda od kiselog mlijeka bez kemijskih dodataka svaki dan.
3. Slijedeći recepte, možete napraviti razne jogurte, skute, domaće kiselo vrhnje s dodatkom voća, bobica, sirupa.
4. Dostupnost cijena.

kontra:

1. Pogodno samo za pripremu fermentiranih mliječnih proizvoda.
2. Staklenke je potrebno sterilizirati prije svakog pripravka od jogurta.

Kako odabrati

Izbor modela proizvođača jogurta više ovisi o osobnim potrebama. No, ipak stručnjaci ističu niz preporuka o tome kako odabrati optimalan uređaj.

Materijal iz staklenke

Staklene staklenke su bolje od plastičnih. Prvo, staklo je higijenskije, nema pore, pa ne upija mirise. Drugo, otpornost na habanje stakla je veća, osim ako ga ne izložite šoku. Ako je moguće, bolje je odabrati uređaj sa staklenim staklenkama. A ako je izbor pao na plastiku, onda biste trebali biti sigurni da su trajni.

Broj staklenki

Za malu obitelj prikladan je mali proizvođač jogurta s brojem staklenki od 5-6 komada. i ukupna zapremina oko 1 litre. Budući da se kiselo-mliječni proizvodi ne pohranjuju duže vrijeme, nema potrebe da ih činimo za budućnost.

Za obitelj od 4-5 osoba preporučuje se veći model, sa staklenkama u količini od 9-12 kom. Mnogo ovisi o ovisnosti članova kućanstva o takvim proizvodima. Stoga je u ovom pitanju sve individualno.

upravljanje

Najprikladniji i profesionalniji proizvođač jogurta ima elektroničku kontrolu - dodir ili gumb. Ali pouzdanost elektroničkih zaslona ponekad je niža od mehaničkih sklopki. Ako odaberete moderan model s elektronikom, bolji je brend i uz jamstvo.Potom više povjerenja u njegovu pouzdanost i trajnost.

funkcije

Najbolji moderni proizvođači jogurta imaju tajmer. Prednosti ove značajke ne treba podcjenjivati. Uređaj s odbrojavanjem vremena nikada neće pregrijati i korisnika spasiti od potrebe praćenja procesa kuhanja.

Treba li uređaju velika snaga? Stručnjaci kažu ne. Snaga u rasponu od 12-25 vata je dovoljna.

Ako volite razne kiselo-mliječne proizvode, onda je bolje odabrati model s automatskim programima za sir, kiselo vrhnje, kefir.

Podesiva temperatura važan je kriterij. Inače se u takvom agregatu ne može kuhati ništa osim običnog jogurta.

Dizajn i oblik ostaju po kupčevoj osobnoj želji. Ali trebali biste obratiti pozornost na kvalitetu slučaja. Plastični elementi ne smiju biti krhki ili previše lagani.

Dakle, otkrili smo što je važno znati pri kupnji domaćeg proizvođača jogurta. Sada predstavljamo mali pregled 5 najboljih modela koje su stručnjaci odabrali o karakteristikama i pozitivnim kritikama.

klijenata

Ocjena uključuje modele koji kombiniraju pouzdanost, dostupnost cijena, uspješnu funkcionalnost i dizajn.

Tefal YG500132

Elektronički kontrolirani proizvođač jogurta ima set od 8 staklenih staklenki od po 125 ml. Ukupni kapacitet spremnika je 1 litra. Kućište modela je plastično, na prednjoj se ploči nalazi zaslon s dodirnim tipkama. Pored aparata, pričvršćen je litarski spremnik za skut s sirom.

Kako bi spremnici dobili jednoliko zagrijavanje, neki snalažljivi korisnici preporučuju položiti par slojeva folije na dno uređaja. Unatoč maloj mane, Tefal YG500132 je definitivno vrijedan pogleda. Čvrsta gradnja, pouzdana marka, prikladne veličine - sve to dodaje bonusima na uređaj. Možete kupiti takav proizvođač jogurta za 4500-5000 p.

SUPRA YGS-7001

Ovo je najbolji i najjeftiniji model s velikom posudom od 1000 ml. U njemu nema zasebnih staklenki, ali prednost je što je vrlo kompaktna i ne zauzima puno prostora. Upravljanje uređajem je mehaničko s podešavanjem temperature.

VES VYM-2

Naš vrh nastavlja se s još jednim pristojnim proizvođačem jogurta pod elektroničkim nadzorom. Također ima samo 1 volumetrijsku zdjelu na 1000 ml. Općenito, ovo je jednostavan uređaj, ali zahvaljujući dodatnim funkcijama povećava se praktičnost rada. Također je vrijedno napomenuti elegantan i kompaktan izgled modela.

Oursson FE1502D

Lijep proizvođač jogurta s vrlo zanimljivim dizajnom staklenki izgleda povoljno u odnosu na druge modele. Njegov set uključuje 5 keramičkih staklenki od po 200 ml. Upravljačka ploča je elektronička s malim zaslonom na kojem su prikazane postavke.

Možda je ovo jedan od najboljih proizvođača jogurta. Cijena mu varira između 2900-3500 p.

VITEK VT-2600/2601

Kompaktni model sa 6 staklenih staklenki i mehaničkim upravljanjem upotpunjava našu ocjenu. Volumen svake staklenke je 165 ml. U ovom proizvođaču jogurta nema ništa posebno, jednostavno je i praktično.

Ovo su bile osnovne informacije o tome što je proizvođač jogurta, zašto je potreban, koliko košta i kako odabrati kvalitetan model. Nadamo se da je pregled bio koristan za vas i da ćete lako pronaći pravi uređaj koji će ugoditi vašoj obitelji zdravim i zdravim proizvodom.