Jela od mljevenog mesa vrlo su česta u kuhinjama mnogih naroda svijeta. A ako je ranije postupak proizvodnje ovog poluproizvoda kod kuće bio povezan s velikim naporima (posebno u velikim količinama), onda danas, nakon pojave pristupačnih električnih brusilica za meso, nije teško uviti bilo koje meso. Takav se uređaj može koristiti na bilo kojem mjestu gdje postoji mogućnost priključenja na mrežu napajanja.

Princip rada

Sve je genijalno jednostavno. U svojoj srži, električna brusilica za meso razlikuje se od mehaničke brusilice za meso samo po tome što se okretno vratilo okreće ne ručkom, već snažnim električnim motorom. Jednom unutar prijemnika za meso, proizvod brzo prolazi noževima, drobi se i ostavlja kroz poseban roštilj u obliku gotovog mesa.

U najjednostavnijem slučaju, motorom se upravlja pomoću pozicionog prekidača koji mijenja brzinu osovine. Sofisticiraniji moderni modeli opremljeni su elektroničkim uređajima, gdje se obrada električnih signala digitalno odvija pomoću malih računala - mikroprocesora.

Kriteriji odabira

Naravno, svi ljudi imaju individualne sklonosti rabljenoj električnoj opremi. Međutim, postoji nekoliko općih preporuka pomoću kojih možete odabrati pravi uređaj.

  1. Snaga. Učinkovitost brusilice mesa, kao i sposobnost prerade posebno živih komada mesa, ovisi o ovoj karakteristici. Odabir modela snage veće od 2000 W nije preporučljivo jer su takvi uređaji pretjerano bučni. Najbolja opcija je kupiti mlin za meso s podesivom snagom. To će vam omogućiti da brzo promijenite brzinu motora i da više ne učitavate uređaj, produžujući njegov životni vijek.
  2. Materijal. Budući da je ova oprema dizajnirana za rad s hranom, vrijedi provjeriti da materijali od kojih je izrađena brusilica za meso ne sadrže štetne komponente. Radni dijelovi obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika. Potrebno je obratiti pažnju na njihov dizajn kako bi se osiguralo što manje plastičnih elemenata (adapteri, brtve). Puni, noževi i roštilji od cijelog metala traju mnogo dulje.
  3. Zaštitne funkcije. Prisutnost ugrađene zaštite od pregrijavanja zaštitit će električnog pomoćnika od naglog kvara zbog preopterećenja. Gotovo svi moderni modeli imaju nekoliko stupnjeva zaštite, ali bolje je dodatno provjeriti prisutnost ove potrebne funkcije.

Ocjena 10 električnih brusilica za meso u omjeru "cijena-kvaliteta"

Vjeruje se da je jedan od najboljih principa za odabir bilo kojeg uređaja mišljenje njihovih stvarnih vlasnika. Doista, objektivne se mogu smatrati samo recenzije onih koji su stvarno koristili uređaj.

Ispod je svojevrsna TOP lista 10 najpopularnijih električnih brusilica za meso u 2019. godini, koje su prepoznate kao najbolje u odnosu na omjer cijene i kvalitete.

10. mjesto. Bosch MFW 67600

Procijenjena cijena: 8600 rubalja.

Ocjena otvara model srednje cjenovne kategorije. Snažan i učinkovit motor lako se nosi s mljevenjem mesa i ribe. Njegova nazivna snaga je 700 w, a maksimalna 2000 w, opremljena je i zaštitom od preopterećenja i funkcijom preokretanja unazad. Metalni dijelovi izrađeni su od aluminija, koji se ne mogu prati u perilici posuđa. Dovoljno glasno, ali uz kratkotrajni rad u kuhinji, zvuk neće biti neugodan. Komplet dolazi s jeftinim plastičnim guračem i dvije rešetke promjera 4,8 i 8 mm, dodatni noževi i ostale rešetke nisu predviđeni. Ugodne stvari uključuju prikladnu ručku za nošenje.

BoschMFW 67600

9. mjesto. Moulinex ME 740

Procijenjena cijena: 14 000 rubalja.

Moulinex mlin za meso ima ne samo veliki broj dodatnih dodataka i mreža, već i vrlo moćan motor od 1000/2300 W. Deklarirana produktivnost dostiže 5 kg / min. Mlaznice omogućuju sjeckanje i rezanje povrća, kuhanje keba i domaće kobasice, a mreže 3, 4,7 i 7,5 mm prikladne su za širok raspon zadataka. Nehrđajući čelik za metalne dijelove i visokokvalitetna plastika za kućište motora nadopunit će sliku moderne kuhinje. Francuska kvaliteta, male veličine i elegantan dizajn - takav je model Moulinex ME 740.

Moulinex ME 740

8. mjesto. Zelmer MM 1200.89

Procijenjena cijena: 6000 rubalja.

Stari poljski brend čija se proizvodnja trenutno nalazi u Rusiji. Motor snage 650/1900 w sakriven je u kompaktnom kućištu. To je dovoljno da se nosite s preradom ribe i mesa, kao i da koristite nekoliko mlaznica za rezanje i rezanje povrća i voća. U isporuku su uključene tri rešetke: 2,7, 4 i 8 mm. Ovaj model ne daje obrnuto. Motor se zbog svoje veličine zagrijava, što u slučaju naglog povećanja opterećenja nepovoljno utječe na trajanje rada. Materijal koji se koristi za utovarni pladanj je plastika, kao što je to slučaj s mlinom za meso.

Zelmer MM 1200.89

7. mjesto. Bosch MFW 68640

Procijenjena cijena: 11 000 rubalja.

Mašina za meso čija je pouzdanost i snaga dizajnirana za dug radni vijek. 800/2200 w elektromotor s funkcijom obrnutog okretanja. Popularne mlaznice pomoći će ne samo kuhati mljeveno meso, već i nasjeckati, naribati povrće ili kuhati domaću kobasicu. Za njihovo skladištenje predviđen je poseban pretinac. Ne razlikuje se u tihom radu, ali uz deklariranu produktivnost od 4,3 kg / min, brusilicu za meso nije potrebno dugo uključivati. Za proizvodnju glavnih dijelova od metala, kućište motora izrađeno je od plastike. Zgodno za nošenje pomoću posebne olovke.

Bosch MFW 68640

6. mjesto. Zelmer 987.97

Procijenjena cijena: 5500 rubalja.

Jeftina brusilica za meso s prilično snažnim motorom (650/1900 w). Da bi se spriječilo zaglavljenje, predviđaju se zaključavanje i obrnuto. Unatoč cijeni, ima nekoliko zamjenjivih roštilja, tri za klasično mljeveno meso i još par korisnih savjeta. Osim njih, tu je i preša za citruse za svježe iscijeđeni sok. Za odlaganje rešetki predviđeno je posebno postolje. Futrola je u potpunosti izrađena od plastike, poput ladice za umetanje, dok metalni dijelovi koji se mogu ukloniti mogu izgubiti svoj izvorni izgled ako se peru u perilici posuđa.

Korisno je:  Nazivna snaga brusilice za meso: što je to?

Zelmer 987.97

5. mjesto. Zelmer 987.88

Procijenjena cijena: 6000 rubalja.

Mlin za meso s niskom cijenom zbog svoje snage. Motor s nazivnom snagom od 650 i maksimalnih 1900 w ima zaštitu od preopterećenja i sustav obrnutog rotacije. Model nije baš funkcionalan zbog nedostatka mnogih dodataka, u kompletu se nalaze samo osnovni. Izmjenjivi metalni dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika, tako da se mogu periti u perilici posuđa bez ikakvih posljedica. Da bi se smanjili troškovi konstrukcije u proizvodnji školjki i utovarivača, koristi se plastika.

Zelmer 987.88

4. mjesto. Bosch MFW 3520

Procijenjena cijena: 5000 rubalja.

Proračunski model s električnim motorom male snage 500/1500 w. Bosch kvaliteta po pristupačnoj cijeni i kompaktnom dizajnu. Obrnuti sustav u ovoj brusilici za meso nije predviđen, ali motor je zaštićen od preopterećenja. Za obradu fileta od mesa i ribe predviđena su dva roštilja, a za gurmane moguće je pripremiti kobasice i ćevape uz pomoć mlaznica. Za njih je uključen pretinac za odlaganje. Materijal kućišta i ladice je plastičan, ali dijelovi za pranje izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što je veliki plus za proračunski model. Kompaktan model s ergonomskim dizajnom.

Bosch MFW 3520

3. mjesto. Bosch MFW 45020

Procijenjena cijena: 6000 rubalja.

Jeftina i visokokvalitetna Bosch brusilica za meso. Njegov elektromotor ima snagu 500/1500 w i za praktičnost je opremljen reverznim sustavom.Za kupce kojima je potreban "konjić" bez skupih dodataka. U paketu su uključene samo tri mlaznice: grill za mljeveno meso, za kebe i domaću kobasicu. U tom se slučaju metalni dijelovi mogu očistiti u perilici posuđa. Međutim, zbog svoje jeftinosti, ne postoji funkcija zaštite motora od preopterećenja, što ga nije spriječilo da postane jedna od najpopularnijih brusilica za meso.

Bosch MFW 45020

2. mjesto. Bosch MFW 68660

Procijenjena cijena: 12 000 rubalja.

Snažan i višenamjenski model s izvrsnim omjerom cijena i kvaliteta. Motor snage 800/2200 w s funkcijom obrnutog rada i zaštitom od preopterećenja savršeno obavlja svoje zadaće. Dodatne mlaznice, uključujući prilično rijetku rezač i sokovnik s vijcima, proširuju mogućnosti korištenja brusilice za meso. Metalni pladanj i dijelovi karoserije, kao i praktična ručka za nošenje dio su Boschevog prepoznatljivog dizajna. Za sve mlaznice predviđen je prikladan odjeljak za odlaganje. Poseban dizajn za oštrenje noža tijekom rada. Izvrsna funkcionalnost i snaga omogućili su da stroj za mljevenje mesa njemačkog proizvođača zauzme drugo mjesto.

Bosch MFW 68660

1. mjesto. Moulinex ME 620

Procijenjena cijena: 6000 rubalja.

Prvo mjesto pripalo je proračunskom brusilici mesa francuskog proizvođača Moulinex. Vrlo jednostavan u konfiguraciji i funkcionalnosti, model ima snažni električni motor 800/2000. To je dovoljno za pomicanje mesa s venama bez problema. Nema obrnute funkcije, ali kod ove snage nije kritično. Praktično nema ništa suvišno, samo dva perforirana diska za mljeveno meso i mlaznica za pravljenje keba. Motor je zatvoren plastičnim kućištem, ladica je također izrađena od plastike, uklonjivi dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Najbolji omjer cijene i kvalitete na tržištu.

Moulinex ME 620

Može se vidjeti golim okom da u predstavljenoj ocjeni osnovni kriteriji odabira nisu broj dodatnih funkcija ili prestiž proizvođačeve marke, već praktičnost i jednostavna upotreba. Tako se može započeti s takvog TOP popisa prije kupnje električne brusilice za meso - nezamjenjivog pomoćnika domaćice u kuhinji.

Moulinex HV6 ME 620Bosch MFW 68660Bosch MFW 45020Bosch MFW 3520Bosch MFW 68640
imeMoulinex HV6 ME 620Bosch MFW 68660Bosch MFW 45020Bosch MFW 3520Bosch MFW 68640
snaganazivno - 800 W (maksimalno - 2000 W)nazivno - 800 W (maksimalno - 2200 W)nazivno - 500 W (maksimalno - 1600 W)nazivno - 500 W (maksimalno - 1500 W)nominalna - 800 W
savjetiPericani mljeveni disk
za kebbe
mlaznica na rešetki
priključak za drobljenje
mlaznica za kobasice
kebbe glava
vijak sok
Pericani mljeveni disk
Pericani mljeveni disk
Mlaznica za kobasice
za kebbe
Perforirani disk za mljeveno meso - 2 kom.
Mlaznica za kobasice
za kebbe
Pericani mljeveni disk
Privitak drobilice
Mlaznica za kobasice
za kebbe
Odjeljak za odlaganje mlaznicaje li tuje li tuje li tuje li tuje li tu
Materijal tijelaplastikaplastika / metalplastikaplastikaplastika / metal
cijenaod 10000 rub.od 11250 rub.od 5200 rub.od 4000 rub.od 9500 rub.