Danas postoji ogroman izbor električnih brusilica za meso koji se razlikuju po izgledu, snazi, materijalu za izradu kućišta, vijaku, noževima, broju različitih mlaznica, kao i pomoćnim polugama, gumbima i priborom koji se koriste za primjenu dodatnih značajki. Sigurno se mnogi pitaju je li obrnuto potrebno u brusilici za meso, što je, je li ta funkcija toliko važna za ovaj kuhinjski aparat.
Značajke tehnike
Obožavatelji svih vrsta delicija radije imaju veliki broj kuhinjskih uređaja i pribora, što uvelike olakšava pripremu hrane. Ako za usitnjavanje povrća, voća i bobičastog voća možete koristiti različite kuhinjske aparate, tada će vam samo dobra mlin za meso pomoći u pripremi pravog nadjeva. U gotovo svim obiteljima zastarjeli ručni uređaji zamijenjeni su modernim električnim uređajima. Kuhaju mljeveno meso brže, bolje, štedeći snagu i energiju. Kuhanje s električnom mlinom za meso pravi je užitak.
Nepravedno je razgovarati o pojedinačnim funkcijama bez da se prisjećamo osobina same mlinice za meso. Glavna svrha ovog uređaja je mljevenje mesa. Osim toga, tehnika se koristi za pravljenje voćnog ili bobičastog soka, sjeckanje povrća, oblikovanje domaćih kobasica, špageta, kolačića. Takav uređaj danas je nezamjenjiv pomoćnik svake domaćice.
Glavne prednosti brusilice za meso:
- ne zahtijevaju pričvršćivanje za stol;
- dugačak vrat prijemnika, u koji gurač mirno ulazi, čini uređaj sigurnijim;
- brže se nositi sa zadatkom, jer je mnogo moćniji od ručnih kolega;
- osim kuhanja mljevenog mesa, obavljaju i mnoge druge funkcije;
- dobro se nose s venama, obrnuta funkcija u brusilici za meso bez posebnog napora očistiti će nastalu "blokadu", bez rastavljanja uređaja.
Je li obrnuto potrebno?
Mljevenje mesa ručnom brusilicom za meso često je bilo popraćeno neugodnim trenucima: proizvod se zaglavio u razmaku između roštilja i noža. U tom su se trenutku morali uložiti dodatni napori da se problem riješi: rastavite uređaj, napravite nekoliko kružnih okretaja s ručicom u suprotnom smjeru. Danas je potrebno samo nekoliko minuta za kuhanje mljevenog mesa s električnim uređajem snage 1000 vata. Domaćica mora samo odvojiti meso od kostiju, usitniti, a zatim ga naizmjenično spustiti u uređaj, istovremeno pritiskajući određeni gumb.
Svaka je domaćica barem jednom naišla na poteškoće u uvijanju tvrdog mesa. Slažete se, neugodno je kad rad uređaja uspori ili zaustavi. To je zato što je vijak začepljen venama i vlaknima, što utječe na proces brušenja. Moderne mlinice za meso imaju mnogo dodatnih značajki koje uvelike olakšavaju pripremu proizvoda za kuhanje. Zaustavimo se na jednom od njih. Kako djeluje obrnuta funkcija u stroju za mljevenje mesa, što je to, zašto je potrebno?
Obrnuta funkcija uključuje obrnuto pomicanje puža, zbog čega se zaglavljeno meso gura u otvor za utovar. Nakon toga dovoljno ga je ukloniti ili ponovo pomicati. Primjetno je da uređaj nema potrebe isključivati, vrtjeti, čistiti i ispirati. Kad je stroj za mljevenje mesa, osoba obavlja sve potrebne radnje. Ova je funkcija obično opremljena električnim brusilicama male i srednje snage, jer učinkovitiji uređaji jednostavno nemaju takav problem, mogu brusiti bilo koja vlakna.
Obrnute prednosti:
- olakšavanje procesa sjeckanja mesa;
- smanjeno opterećenje motora i noževa;
- upozorenje o lomu;
- začepljenje tijekom rada vijka ne zahtijeva rastavljanje brusilice za meso;
- olakšava održavanje opreme.
Naravno, obrada ledja ne stvara posebne poteškoće, oprema bilo kojeg kapaciteta savršeno će se nositi s tim zadatkom. Međutim, događa se mljeti nedovoljno oguljeno meso, jer se nije lako potpuno riješiti vlakana i tetiva. Budući da izgled velike količine otpada ne odgovara baš pravoj domaćici, jedinstven sustav obrnutog rotacije dobro će doći.
Naravno, prisutnost automatskog preokreta istodobno s olakšavanjem procesa kuhanja mesa utječe na troškove cijele jedinice. Ako ne planirate koristiti žilavo meso, možete odbiti takvu funkciju, tako da ne preplaćujete uređaj. Međutim, takva se oprema ne kupuje na godinu dana, pa je bolje dati prednost električnoj brusilici za meso opremljenoj ovom funkcijom. Važno je zapamtiti da visokokvalitetni električni uređaji moraju biti što je moguće funkcionalniji, pouzdaniji i jednostavni.
