Ha a kert elégedett egy nagy alma betakarítással, és felmerül a kérdés, hogy hová helyezhessen el annyi gyümölcsöt, akkor egy nagy kapacitású alma facsaró jön a mentésre. Ez az eszköz segít Önnek rövid idő alatt nagy mennyiségű almalé elkészítésében.
Érdemes-e ideje egy ital készítéséhez almából, a boltban az ilyen típusú áruk jelenlegi mennyiségével? Természetesen, mivel az otthon főtt gyümölcsleveket az érett, egészséges almából nyomják ki. Ezeket a gyümölcsöket semmilyen vegyi anyaggal nem dolgozzák fel a gyors éréshez.
A házi almás ital szinte minden hasznos savat, cukrot és vitamint megőriz a test számára, különösen a gyermekek számára. Rendszeres felhasználással elősegíti a test tisztítását, normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját, és erősíti az egész szervezetet.
Így a nagy teljesítményű facsaró különösen hasznos azok számára, akik értékelik a valódi termékeket, inkább maguknak növelik és betakarítják őket.
Gyümölcscentrifugák: alaptípusok, működési elv
A facsaró olyan háztartási készülék, amelyet különféle zöldségek, gyümölcsök vagy bogyók gyümölcslé előállítására terveztek, a folyadék leválasztásakor a gyümölcspépből.
Bármely egység működésének alapelve az, hogy a folyadékot kihúzza a magzatból sajtolás vagy őrlés útján.
Az ellenőrzési módszer szerint a következő típusú facsarók különböznek:
- Utasítás. Azon készülékek típusa, amelyekben a gyümölcslé ellenőrzése és kivonása manuálisan történik. Az eszköz egy konvex reszelővel ellátott tálhoz hasonlít, amelyre a gyümölcsöt felteszik és görgetik. Leggyakrabban a citrusfélék lágy gyümölcséből történő gyümölcspréshez.
- Mechanikai. Az ilyen gyümölcsleveket speciális mechanizmusok jellemzik, például olyan karok, amelyek a sajtot működtetik, hogy működésbe nyomja a gyümölcslevet. Különböző lágy gyümölcsök, bogyók és citrusfélék sajtolására használják.
- Elektromos. Olyan egységek, amelyeknek van egy speciális villanymotorjuk, amely a teljes mechanizmust meghajtja. A hálózatból működnek, tehát nagy hatalommal bírnak. Az ilyen aggregátumok segítségével a gyümölcsöt különféle gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből és akár növényi hajtásokból, például petrezselyemből nyerik.
A termelékenységtől függően a gyümölcslé előállítására szolgáló háztartási, professzionális és ipari készülékek.
- A háztartási gyümölcsleveket kis mennyiségű gyümölcslé feldolgozására tervezték, tehát kevés energiával rendelkeznek és könnyen kezelhetők.
- Professzionális és félig professzionális eszközök - egy továbbfejlesztett és termelékenyebb típusú készülék, amelyet több lé előállítására terveztek. A nagy sebességgel működő erős motoroknak köszönhetően a professzionális facsarók óránként 10–70 kg nyersanyagot tudnak feldolgozni.
- Az ipari gyümölcsprések nagy teljesítményű egységek, amelyek tonna bogyó, zöldség vagy gyümölcs feldolgozására képesek.
A forgórész és a csavaros facsarók jellemzői
A nyersanyagok feldolgozási módszere szerint a facsarók forgó (centrifugális) vagy csavarral készültek.
A forgó vagy centrifugális facsaró elválasztó alapú készülék.
A nyersanyagokat több szakaszban dolgozzák fel:
- Mindenekelőtt az eszközbe eső gyümölcsöket aprítják pépesré egy lemez alakú reszelő segítségével, amelyet egy speciális motorral forgatnak.
- A következő lépés a gyümölcslé és a pép elválasztása centrifugális erő segítségével, amely a korong nagy sebessége miatt következik be.
A forgó típusú adalékok nagy termelékenységgel és több forgási sebességgel rendelkeznek, könnyen feldolgozzák a legtöbb gyümölcsöt és zöldséget. Magas termelékenység érhető el a mozgó elemek nagy sebessége miatt.
Ugyanakkor ennek az eszköznek a kialakítása meglehetősen egyszerű, és nem okoz problémát, ha bármilyen típusú felhasználó használja. Az ilyen eszközök fontos előnye a viszonylag alacsony költség.
A végtermék ízéről, amelyet a sajtolással kapunk, meg kell jegyezni, hogy a juice savanyú ízű. Ennek oka az a tény, hogy az alapanyagok feldolgozása során a készülék melegszik a reszelők nagy mozgási sebessége miatt, amelynek eredményeként a lé gyorsan oxidálódik.
Ezenkívül centrifugális aggregátumok használatakor sok felhasználó megfigyeli, hogy a kijáratnál nagy mennyiségű hab képződik. Ezenkívül az elválasztó facsaróból nyert gyümölcslé zavaros színű és üledékes. Nagy mennyiségű hulladék is van nedves sütemény formájában, ezért egyes felhasználók újra összepréselik.
A csavarberendezések olyan eszközök, amelyek a hidegprés elvén működnek. A gyümölcslé nyersanyagból történő kinyomásával a spiráltengely (csiga) elforgatásával érhető el egy olyan darálógép tengelyére emlékeztető kialakítás, amely nagy nyomáson keresztül a gyümölcsöt a szitába tolja.
A gyümölcslé elkészítésének folyamata a következő:
- A tengely nagy nyomást gyakorol a magzatra, amelynek következtében a gyümölcs zúzott (zúzott) pépré válik össze.
- Ezután a kést a szitára préselik, amely elválasztja a lét a süteményből. Néhány facsaró automatikusan eltávolítja a tortát egy speciális tartályba.
A csavarkészülékek meglehetősen nagy teljesítményű, de alacsony sebességgel működnek. Minőségi szempontból az ilyen típusú facsaróból nyert juice átlátszó, édesebb és nem habzik. A felhasználók azt is megjegyzik, hogy a csavaros facsaró 30% -kal több gyümölcslevet képes kinyomni az almából, mint a forgó, de több időt fog rá költeni.
Nagyteljesítményű facsarók: modellek, típusok, jellemzők
A nagyszámú alma facsarójának elég nagy kapacitással és termelékenységgel kell rendelkeznie. Egy közönséges háztartási készülék kis kapacitással rendelkezik, és kis számú gyümölcs feldolgozására szolgál, nem képes megbirkózni nagy mennyiségű alapanyaggal.
Ezért ki kell választania egy professzionális vagy félig professzionális egységet, mivel nagy teljesítményű eszközök képesek megbirkózni nagy mennyiségű almával. Leggyakrabban a nagy teljesítményű facsarók rotációs típusú készülékek. A hivatásos nyári lakosok körében az orosz vagy a belorusz gyártás nagy teljesítményű készülékei népszerűek.
Itt vannak a nagy teljesítményű gyümölcslevek legszembetűnőbb képviselői:
- Neptune 332215.001 KAZHI modell.
Nagy teljesítményű eszköz, az alma feldolgozási sebessége eléri a 120-180 kg / órát. Centrifugálás 30% és 55% között. A modell csomagtartóval és két reszelővel felszerelt kamerával van felszerelve, amelyek előzetes előkészítés nélkül feldolgozhatják a gyümölcsöt. Ennek a modellnek az előnye az automatikus préseltávolító funkció. A Neptun óránként 60 liter levet termel.
- Rossoshanka.
Ez a nagy mennyiségű almához tartozó facsaró az egyik legtermékenyebb. Származási ország - Oroszország. A Rossoshanka kapacitása legfeljebb 200 watt. A Rossoshanka facsaró termelékenysége 70 kg / h, a készülék könnyen feldolgozza a kemény almát. Közvetlen gyümölcslé. A Rososhanka nem rendelkezik a sütemény automatikus tisztításának funkciójával, ezért egy bizonyos idő elteltével le kell állítania az eszközt, és manuálisan meg kell tisztítania a szitát. A gyümölcshordozó rekesz elég széles ahhoz, hogy előkészítés nélkül egész gyümölcsöket be lehessen tölteni.
- Daru típus SVSP 102P.
Belarusz készülék, amely óránként 30 kg nyersanyagot képes feldolgozni. Van egy betöltő tálca, gyümölcslé tál, hulladéktároló, toló. A darut a centrifugálási ciklus alatt a maradéktermékek automatikus tisztításával látják el.A gyümölcsprés funkción kívül az aprító funkcióját is elvégezheti, a készletben található kiegészítő lemeznek köszönhetően.
- Antonovka profik.
Univerzális eszköz, 400 watt teljesítményű. Két centrifugálási sebességgel rendelkezik. Megfelelően nagy teljesítményű és nagy teljesítményű készülék. Felszerelve van a nem megfelelő összeszerelés elleni védelemmel, egy hőmérséklet-szabályozóval, amely megvédi a motort a melegítéstől. A kiegészítő funkciók között szerepel az elválasztó automatikus tisztítási funkciója.
- Salute.
Nagy teljesítményű készülék, amelynek kapacitása több mint 60 kg / óra, a kúp alakú reszelőnek köszönhetően, amely nagy sebességgel működik. Szokásos készlettel rendelkezik a facsaró számára. Könnyen feldolgozza nagy mennyiségű almát, de nem tisztítja a süteményt.
- White.
Gyártó ország - Fehéroroszország. A készülék teljesítménye 250 W, 50 kg / h kapacitással. Nagyon hatékony eszköz, de az alapanyagok befogadására szolgáló kis rekesz miatt az almát sajtolás előtt össze kell zúzni, eltávolítani a magvakat és a magot.
A figyelembe vett modellek és típusú facsarók relevánsak azok számára, akiknek sok juice-t el kell készíteniük rövid idő alatt. A nagy teljesítményű facsarók iránt a legnagyobb igény a nyári lakosok és a nagy kertek tulajdonosai között van. Ez nem meglepő, mivel ezek az eszközök lehetővé teszik nagy mennyiségű alapanyag feldolgozását és időmegtakarítást, mivel ezek többségéhez nincs szükség gyümölcsök további előkészítésére és feldolgozására a gyümölcslé kinyomásához. Egyszerűen mossa le az almát, indítsa el a facsarót, és őrizze meg a kész levet, és télen élvezze a természetes almalé ízét, amelynek előnyeit mindenki tudja.
