Il dispositivo per hot dog è un dispositivo speciale che è richiesto nel campo del fast food. Tale attrezzatura consente di friggere rapidamente le salsicce e alcune unità possono riscaldare contemporaneamente sia i panini che il "riempitore" per loro. Tale dispositivo diventerà indispensabile per coloro che sono coinvolti nella realizzazione di fast food.
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Informazioni generali sul prodotto
Il dispositivo per hot dog viene utilizzato per riscaldare i panini e cuocere il componente di carne. Hanno un design diverso: alcuni sono progettati in modo tale che i rotoli possano essere infilati sui perni, che, quando riscaldati, trasmettono loro calore. Altre varietà di macchine per hot dog funzionano secondo il principio della lavorazione a vapore. Cuociono a vapore e fanno bollire le salsicce e riscaldano la base del pane.
Alcuni dispositivi hanno la capacità di formare una deliziosa crosta brunastra sul pane, rendendo ancora più appetitoso un hot dog già pronto.
Principio di funzionamento
Il principio di funzionamento dell'apparato per sandwich caldi dipende dal tipo di apparecchiatura. Come elementi riscaldanti, speciali perni possono agire su quali prodotti a base di carne, superfici riscaldanti e piastre sono montati.
I prodotti finiti vengono rimossi dall'apparecchio e un hot dog viene rapidamente preparato sulla base.
Pro e contro
Un dispositivo per la preparazione di ingredienti per hot dog presenta molti vantaggi, tra cui:
- la capacità di preparare rapidamente abbastanza pane per un panino. Alcuni modelli possono produrre due prodotti contemporaneamente;
- ottenere una crosta appetitosa sul pane, che rende ancora più appetitoso un hot dog pronto;
- le salsicce di carne durante la cottura non bollono, come in un liquido, e non perdono forma;
- assicurare un processo di lavoro continuo;
- servizio conveniente;
- la possibilità di controllo visivo.
Tra i lati negativi si nota l'alto costo del dispositivo.
I principali tipi di attrezzatura
A seconda di come è organizzata l'attrezzatura, si distinguono i seguenti tipi di attrezzatura per preparare hot dog:
- griglia a rulli. Tale macchina offre una preparazione rapida e completa delle salsicce grazie ai rulli rotanti. Contiene circa 5 prodotti. Ideale per piccoli punti di implementazione di hot dog;
- griglia a vapore. Un dispositivo di questo tipo è più costoso di una griglia a rullo standard, ma è più funzionale. Usando l'apparato, puoi scaldare panini e scaldare prodotti a base di carne. Una griglia a vapore può contenere circa 40-50 salsicce alla volta;
- griglia rotante. L'unità prepara gli elementi facendoli scorrere. Il dispositivo funziona come una ruota. Utilizzando la griglia della giostra, vengono riscaldati tutti gli ingredienti necessari per preparare un panino caldo;
- griglia di contatto. Esternamente, il dispositivo ricorda una stufa elettrica convenzionale. Sulla superficie della griglia di contatto stendere il componente a base di carne dell'hot dog;
- friggitrice. Questo apparecchio frigge gli alimenti in grandi quantità di olio. Questo metodo ti consente di ottenere una deliziosa crosta dorata. Inoltre, nella friggitrice puoi cucinare non solo hot dog, ma anche patate, ciambelle e altri piatti.
Quando si sceglie il tipo di attrezzatura per la preparazione di hot dog, è necessario tenere conto della scala della cucina e dell'area della stanza.
valutazione
EKSI HHD-1
- Tipo di apparecchio: salsiccia a vapore e scaldapane
- Numero di perni per rotoli: 4
- Potenza, W: 600
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: 30 secondi
- Tempo di cottura delle salsicce: 1 minuto
- dimensioni compatte;
- facilità nella cura del dispositivo;
- la capacità di cucinare contemporaneamente pane e salsicce di carne;
- scafo di alta qualità e materiali doppia caldaia.
- non rilevato
MEC CS 100
- Tipo di dispositivo: una doppia caldaia per bollire salsicce di carne e mantenerne la temperatura
- Numero di spille per pane: -
- Potenza, W: 800
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: -
- Tempo di preparazione della carne: 1 minuto
- la presenza di un termostato;
- la capacità di mantenere a lungo la temperatura desiderata del ripieno di carne;
- materiali di alta qualità di cui è fatto l'apparecchio;
- facile controllo della temperatura nel contenitore di lavoro;
- design pieghevole, che consentirà una facile pulizia del dispositivo dopo l'uso;
- moderato consumo di elettricità.
- non rilevato
GASTRORAG LY200602M
- Tipo di dispositivo: piroscafo per bollire prodotti a base di carne e perni per rotoli di riscaldamento
- Numero di perni per rotoli: 4
- Potenza, W: 600
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: 30 secondi
- Tempo di preparazione della salsiccia: 1 minuto
- la capacità del dispositivo, che consente di servire rapidamente i punti di ristorazione dei visitatori;
- scafo di alta qualità e materiali a doppia caldaia;
- consumo di energia economico.
- non rilevato
La capacità di questo dispositivo va dalle 20 alle 50 salsicce.
Starfood HD-TW
- Tipo di dispositivo: doppia caldaia per salsicce bollenti e spille per panini riscaldanti
- Numero di perni per rotoli: 3
- Potenza, W: 600
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: 30 secondi
- Tempo di preparazione della carne: 1 minuto
- la capacità di regolare la temperatura nel pallone con la maniglia;
- la presenza di un pulsante per accendere il riscaldamento dei pin;
- la possibilità di candidarsi in vari punti della ristorazione;
- materiali di alta qualità che non assorbono odori e particelle di prodotti.
- non rilevato
Gastrorag EL-HD5
- Tipo di dispositivo: griglia a rullo per installazione da tavolo
- Numero di perni per rotoli: -
- Potenza, W: 500
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: 30 secondi
- Tempo di cottura per salsicce di carne: 1 minuto
- la presenza di cinque rulli, che garantisce una cottura uniforme di più salsicce;
- la presenza di un termoregolatore;
- peso leggero e dimensioni compatte;
- la possibilità di un comodo posizionamento del dispositivo;
- ottenere un delizioso croccante sui prodotti;
- facile analisi e cura del dispositivo;
- garantire un riscaldamento uniforme dei prodotti lungo l'intera lunghezza dei rulli;
- la presenza di rivestimento antiaderente cromato;
- la capacità di cucinare non solo salsicce, ma anche salsicce, pesce e salsicce di carne.
- non rilevato
Questo dispositivo a rulli per cucinare salsicce può anche essere usato come mezzo per mantenere la temperatura ottimale di salsicce già preparate.
MEC HD 100
- Tipo di dispositivo: un dispositivo con un coperchio chiudibile a chiave per bollire le salsicce e mantenere la temperatura dei cibi cotti
- Numero di perni per rotoli: -
- Potenza, W: 1000
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: -
- Tempo di preparazione della salsiccia: 3 minuti
- la presenza di un termostato regolabile e una piastra termica, che consente di raggiungere rapidamente la temperatura richiesta;
- materiali di alta qualità della custodia;
- la presenza di un termoregolatore;
- tenuta del bagno di lavoro durante il funzionamento dell'apparato;
- la presenza di gambe sul fondo della custodia, garantendo la stabilità del dispositivo in superficie;
- produttore italiano affidabile.
- non rilevato
HURAKAN HKN-GW5M
- Tipo di dispositivo: dispositivo con rulli per fare salsicce
- Numero di perni per rotoli: -
- Potenza, W: 1000
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo di riscaldamento del panino: -
- Tempo di preparazione della carne: 3 minuti
- la capacità di friggere non solo salsicce, ma anche salsicce di maiale, pesce e barrette di carne;
- sistema di controllo elettromeccanico;
- la presenza di cinque rulli;
- funzionamento di alta qualità.
- non rilevato
Sikom MK-1.70
- Tipo di dispositivo: modello di una “casa” a vapore in cui è possibile cuocere contemporaneamente panini e salsicce. Tipo di download: anteriore
- Numero di perni per rotoli: -
- Potenza, W: 1600
- Materiale della cassa: acciaio inossidabile
- Tempo più caldo del pane: -
- Tempo di preparazione del prodotto a base di carne: 3 minuti
- livello di vapore regolabile;
- la capacità di riscaldare contemporaneamente 150 salsicce e 70 rotoli;
- la presenza di un sistema di controllo del riscaldamento e dell'umidità;
- retroilluminazione luminosa.
- non rilevato
Questo modello di dispositivo per hot dog è destinato alla preparazione di hot dog in grandi stabilimenti di ristorazione. È conveniente lavorare con esso a causa del volume di carico significativo.
Le macchine per hot dog sono indispensabili per gli esercizi di ristorazione specializzati in snack veloci. Tali dispositivi hanno diverse capacità e diversi indicatori del consumo di elettricità, quindi puoi facilmente scegliere un modello che soddisfi tutti i requisiti.
