Se vuoi seguire una dieta, devi scegliere una doppia caldaia

Oggi è abbastanza facile acquistare vari elettrodomestici da utilizzare in cucina per facilitare il lavoro quotidiano della casalinga nella preparazione del cibo per tutta la famiglia. È necessario solo determinare in anticipo per quali esigenze specifiche vengono acquistate tali attrezzature, ad esempio, al fine di fornire a tutte le famiglie cibo sano, è necessario scegliere una doppia caldaia per la casa.

Quali parametri di questi insoliti dispositivi devi conoscere per scegliere l'opzione migliore, come cucinare il cibo per una coppia, i dettagli della preparazione dei prodotti, quanto tempo impiega il processo di cottura - troverai le risposte a tutte queste domande leggendo attentamente il nostro articolo.

Cos'è questo dispositivo?

Elettrodomestici per la cucina, usando vapore caldo per cucinare cibi, chiamati piroscafi. Con una lavorazione così intensa, i prodotti non perdono le loro proprietà benefiche, le vitamine e gli oligoelementi che sono stati stabiliti dalla natura sono completamente preservati e anche il colore naturale viene preservato.

Una doppia caldaia, se è davvero buona e tutti i dettagli sono montati correttamente e onestamente, l'utente non avrà problemi con il suo funzionamento. Tutti i modelli sono progettati su due o tre livelli, quindi puoi cucinare diversi piatti contemporaneamente, ad esempio carne, pesce e verdure. Allo stesso tempo, gli odori non si mescolano, perché ogni prodotto viene preparato in un contenitore separato e ben isolato.

Come sta la doppia caldaia

Nel corpo principale, realizzato in plastica resistente o in acciaio inossidabile, sono presenti un serbatoio dell'acqua e un elemento riscaldante. Quando si accende il prodotto, il vapore si forma abbastanza rapidamente, penetrando attraverso le perforazioni in tutti i contenitori installati in alto, i prodotti decomposti a seguito di tale lavorazione raggiungono lo stato di prontezza - questo è il principio principale di funzionamento di questi dispositivi.

Possiamo dire che il cibo è preparato nel suo stesso succo, senza l'aggiunta di condimenti e persino sale, il che è severamente proibito - puoi aggiungere sale ai tuoi gusti dopo la lavorazione. Per raccogliere succo e condensa formati durante l'interazione di vapore caldo e pareti fredde di cestini di plastica, ci sono pallet che separano ciascun cesto da un contenitore adiacente.

Alcuni modelli dispongono di un sensore di livello del liquido, che, tramite suoni o LED, avvisa l'utente della necessità di aggiungere acqua. Per fare questo, il modello ha uno speciale vassoio retrattile, dove viene versato del liquido senza interrompere il processo di cottura. Il pannello di controllo si trova sulla base del prodotto.

Vantaggi della tecnica:

• piccola potenza, ma sufficiente per cucinare per tutta la famiglia;
• qualsiasi modello può essere utilizzato per preparare la cena per una persona;
• la doppia caldaia è straordinariamente compatta durante lo stoccaggio - i cestini sono nidificati l'uno nell'altro, quindi le dimensioni sono dimezzate in altezza;
• la plastica durante il funzionamento praticamente non si riscalda, il che non è assolutamente pericoloso per i bambini che sono interessati a tutto ciò che è nuovo;
• un tale prodotto consuma meno elettricità di un normale bollitore elettrico.

Contro: un sapore particolare del cibo e nessuna crosta fritta.

Tipi di prodotti

Esistono due varietà principali di doppia caldaia:

1. Pentole con un inserto speciale in alluminio perforato o filo di acciaio, questo design funziona solo se installato su una fonte di energia termica, ad esempio in una città è una stufa a gas o elettrica.
2. Elettrodomestici, che sono indipendenti o basati su desktop, nonché integrati.

Per quanto riguarda la doppia caldaia integrata, questa è una categoria separata di attrezzature professionali per ristoranti e caffè specializzati in cucina orientale. Alcuni modelli hanno una connessione separata al sistema di approvvigionamento idrico, regolano in modo indipendente il riempimento del serbatoio dell'acqua, hanno un generatore di vapore incorporato e un elemento riscaldante molto potente.

Parametri importanti che influenzano la tua scelta

A volte scegliere una doppia caldaia non è così facile come sembra a molti utenti, perché ogni casalinga vuole acquistare un prodotto comodo, pratico e di piccole dimensioni per la casa. Pertanto, prima di andare al centro commerciale, dovresti sapere in anticipo come sarà il futuro assistente, scoprire le sue principali caratteristiche tecniche.

potere

Questo è uno dei criteri principali - dipende da esso la velocità di preparazione di vari prodotti e piatti. Nei modelli moderni per uso domestico, varia da 0,6 a 2,0 kW. Gli specialisti consigliano di acquistare piroscafi di medie dimensioni, perché a volte cucinano più velocemente rispetto alle controparti più potenti, ma sono molto più economici - questo è dovuto al fatto che ci sono una serie di parametri che influenzano le prestazioni di tali prodotti.

Tipo di gestione

Tutti gli elettrodomestici hanno due tipi di controllo: meccanico ed elettronico.

La prima opzione prevede l'uso di un selettore a tempo, che deve essere ruotato di un certo numero di divisioni per impostare il tempo di cottura. Il vantaggio è che per accendere il dispositivo è sufficiente fare un semplice movimento.

Nella seconda versione, l'utente deve selezionare la modalità usando i tasti, facendo riferimento alle informazioni che appaiono sul display. L'elettronica ti consente di impostare i tempi di preparazione del prodotto in modo che tutto sia pronto per il tuo arrivo dal lavoro. Senza dubbio: tutte queste aggiunte sono molto convenienti, ma se non hanno priorità per te, è meglio acquistare un prodotto con controllo meccanico, perché è più affidabile nella vita di tutti i giorni e il costo è notevolmente diverso.

Numero di livelli

Fondamentalmente, tutti i modelli hanno 2 o 3 livelli, ma ci sono uniche doppie caldaie con un cestino, solo il suo volume non è inferiore a 4 litri. Per una famiglia con un reddito medio, tale acquisizione sarà conveniente, poiché il kit include un contenitore per la produzione di cereali e un portauovo, il che significa che puoi cucinare la cena per tutta la famiglia.

Un'altra sfumatura di cui i produttori tacciono: meno sono i livelli, più basso è il volume totale, il che significa che tutto sarà preparato molto più velocemente, un riempimento d'acqua è sufficiente, senza successivo rabbocco. Il principio di preparazione si basa sulla cottura a vapore, quindi una doppia caldaia con un volume di 6 litri cuocerà i prodotti molto più velocemente di un prodotto simile progettato per 10 litri.

Ogni modello ha un contenitore per la cottura dei cereali, ma può essere utilizzato per preparare primi piatti, il che amplia notevolmente la gamma di piatti. Ad esempio, hai acquistato una doppia caldaia con due cestini di plastica con un volume totale di 6 litri, carica la carne nel primo contenitore, perché il cibo viene cucinato qui più velocemente, metti le verdure nel secondo e metti un contenitore per cereali con un volume di 1 litro in cima, ma riempilo ingredienti per fare la zuppa. Di conseguenza, riceviamo una cena completa per tre persone.

Volume del cestino

Il volume standard di cestini per alimenti è di 3,0-3,5 litri e un parametro simile per una ciotola di cottura per cereali è di 1,0-2,0 litri, quindi puoi preparare una cena a tutti gli effetti per tutta la famiglia o per una grande azienda. Ad esempio, se disponi di un'unità a tre livelli in cui puoi cucinare carne, pesce, verdure e uova e come contorno ci sarà riso sfuso - 2 litri sono sufficienti per l'intera azienda.

Funzioni aggiuntive

I moderni piroscafi a controllo elettronico con touchscreen possono avere bonus abbastanza belli e inaspettati:

1. Partenza ritardata. Non hai tempo per preparare una colazione completa, quindi dalla sera metti tutto il necessario nei cestini, componi l'orario di accensione dell'unità e goditi il ​​cibo caldo e soddisfacente al mattino.Allo stesso modo, puoi preparare la cena per tutta la famiglia, che sarà pronta per tutti a tornare a casa dal lavoro.
2. La capacità di mantenere la temperatura dei piatti appena cotti per 14 ore, il che consente di risparmiare tempo per riscaldarli.
3. Le moderne cucine a vapore segnalano la necessità di decalcificare preventivamente usando un indicatore o visualizzare informazioni simili sul display.
4. L'utente deve solo riempire l'acqua, decomporre i prodotti e accendere la doppia caldaia, e l'apparecchio cucinerà tutto e ti avviserà con un segnale acustico, invitandoti al tavolo. Alcuni modelli scelgono autonomamente il tempo di cottura, in base al peso totale e alla categoria di prodotti previsti.
5. La modalità di cottura rapida si basa sulla produzione di vapore accelerato, ma allo stesso tempo il consumo di energia viene raddoppiato.
6. Il sensore di livello dell'acqua ti avviserà tempestivamente della necessità di aggiungere fluido, ma tali dispositivi non sono disponibili su tutti i modelli. Il dispositivo economico si spegne semplicemente in modo che il riscaldatore non si bruci.

Per aggiungere acqua senza arrestare il prodotto, viene utilizzato un compartimento a scomparsa attraverso il quale viene riempito il serbatoio.

Valutazione della caldaia a vapore 2019

Questa è piuttosto una recensione ordinaria, perché non determiniamo il luogo, ma conosciamo i lettori con i principali parametri tecnici. Questa è la cosiddetta top dieci migliore doppia caldaia di produttori di diversi paesi.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

• materiale:
• casse - acciaio inossidabile
• cestini per alimenti - plastica trasparente
• Assorbimento: 0,9 kW
• Gestione: meccanica
• Volume:
• cestini - 3x3 l
• serbatoio dell'acqua - 1,5 l
• Dispositivi aggiuntivi:
• ciotola per riso - 1 l
• cavità per l'installazione di uova
• indicatore del livello dell'acqua
• aggiungere acqua durante il lavoro
• Dimensioni: 274x230x365 mm
• Peso: 1,9 kg
• Garanzia: 24 mesi
• Sviluppo / Produttore: Francia / Cina

Gli esperti assicurano che questo modello è più compatto di tutti quelli presentati sul mercato russo.

Happy baby fusion

• Tipo: Steamer Blender
• Due custodie gemelle: plastica antiurto e trasparente
• Consumo di energia: 300 W.
• Gestione: tramite l'interruttore rotante
• Dimensioni: 220x221x170 mm
• Peso: 1,5 kg
• Garanzia / Produttore: 1 anno / Cina

Questo modello è utile nella preparazione di vari piatti al vapore per bambini: due in uno, cos'altro serve a una giovane madre.

Philips AVENT SCF870

• materiale:
• custodia: plastica resistente
• cestino per alimenti - plastica trasparente
• Consumo di energia: 400 W.
• Gestione: interruttore rotante
• Timer da 20 minuti con spegnimento automatico
• Dimensioni: 165x165x308 mm
• Peso: 2,0 kg
• Garanzia / Produttore: 2 anni / Turchia

ENDEVER Vita 160/161

• materiale:
• custodia: plastica resistente
• cestini per alimenti - plastica trasparente
• Assorbimento: 0,8 kW
• Gestione: meccanica
• Volume:
• cestini - 2x2,0 l
• serbatoio dell'acqua - 1,3 l
• Dispositivi aggiuntivi:
• Timer di 1 ora
• indicatore di potenza
• sistema di spegnimento automatico
• Dimensioni: 230x215x265 mm
• Garanzia / Produttore: 24 mesi / Cina

Philips AVENT SCF875

• Tipo: Steamer Blender
• Materiale: plastica
• Consumo di energia: 400 W.
• Gestione: meccanica
• Volume del frullatore:
• liquidi - 0,45 l
• sfuso - 0,75 l
• Capacità acqua: 0,2 L
• Dimensioni: 200x150x310 mm
• Peso: 2,0 kg
• Garanzia / Produttore: 2 anni / Turchia

Braun FS 3000

• materiale:
• custodia: plastica resistente
• cestini per alimenti - plastica opaca
• Consumo di energia: 850 W.
• Gestione: tipo meccanico
• Volume dei cestini: 2x3.1 L
• Dispositivi aggiuntivi:
• ciotola per riso - 2 l
• vassoi condensa separati
• contenitore per prodotti coloranti
• spegnimento automatico in assenza di acqua
• Dimensioni: 331x195x310 mm
• Peso: 2,74 kg
• Garanzia: 12 mesi
• Sviluppo / Produttore: Germania / Cina

Beaba Babycook Original

• materiale:
• custodie: plastica resistente
• cestino a vapore - plastica trasparente
• Consumo di energia: 350 W.
• Gestione: meccanica
• Volume: 0,8 L
• Dispositivi aggiuntivi:
• ciotola del frullatore
• piroscafi a rete
• paletta per mescolare
• Dimensioni: 230x190x130 mm
• Peso: 1,6 kg
• Garanzia / Produttore: 12 mesi / Francia

Questo modello è stato appositamente sviluppato per la preparazione di pappe: rapidamente, comodamente, senza troppi problemi.

Polaris PFS 0213

• materiale:
• custodia - materiale a base di plastica antiurto
• cestini per alimenti - plastica trasparente
• Consumo di energia: 650 W.
• Gestione: interruttore rotante
• Volume:
• cestini - 2,5 e 3,0 l
• serbatoio dell'acqua - 0,75 L
• Dispositivi aggiuntivi:
• Timer da 60 minuti
• segnale sonoro
• gambe gommate
• Dimensioni: 240x240x540 mm
• Peso: 1,2 kg
• Garanzia: 1 anno
• Sviluppo / Produttore: Russia / Cina

SUPRA FSS-201

• materiale:
• custodia: plastica antiurto
• cestini per alimenti - plastica trasparente per alimenti
• Assorbimento: 0,75 kW
• Gestione: meccanica
• Volume:
• cestini - 2x3,5 l
• serbatoio dell'acqua - 0,75 L
• Lunghezza del cavo di alimentazione: 1,5 m
• Dimensioni: 245x185x250 mm
• Peso: 0,786 kg
• Garanzia: 2 anni
• Sviluppo / Produttore: Giappone / Hong Kong, RPC

Design leggero e molto conveniente, probabilmente questo è il modello più economico di una doppia caldaia nel mercato russo.

Stadler Form Steamer One SFS.900

• materiale:
• custodia: plastica
• pallet / cestini per alimenti - acciaio inossidabile / plastica
• Assorbimento: 2,0 kW
• Gestione: elettronica
• Volume:
• cestini - 3.67 L
• serbatoio dell'acqua - 1,2 l
• Cottura automatica: 7 ricette
• Dispositivi aggiuntivi:
• ciotola per riso - 1 l
• Display a LED
• indicatore del livello dell'acqua
• aggiungere acqua durante la cottura
• Dimensioni: 210x325x445 mm
• Peso: 3,78 kg
• Garanzia / Produttore: 24 mesi / Cina

risultati

Dispositivi come una moderna doppia caldaia sono un design piuttosto conveniente in cui vengono cucinati diversi prodotti contemporaneamente, soprattutto perché puoi cucinarli nel tuo succo. Allo stesso tempo, carne e pesce acquisiscono un gusto e una succosità completamente diversi, che non possono essere raggiunti in padella, inoltre non è necessario aggiungere olio o grasso.