Ogni lama diventa opaca nel tempo e i coltelli da cucina non fanno eccezione. Ma devi guardare in cucina ogni giorno. E se il coltello è noioso, è in gioco la preparazione del pranzo o della cena. Quindi, come sbarazzarsi di questo problema? Quale affilacoltelli è il più efficace? È anche importante come affilare rapidamente e facilmente una lama di coltello. E questo vale non solo per gli elettrodomestici da cucina, ma anche per molti altri. Analizzeremo in modo più dettagliato.

Macchina elettrica domestica

Gli apparecchi elettrici sono sempre stati e saranno più convenienti di quelli manuali. Lo stesso vale per le smerigliatrici.. Risparmia tempo, nervi ed energia. Inoltre, molto spesso tali dispositivi hanno anche varie modalità, che possono essere regolate utilizzando gli interruttori.

Esternamente, una tale smerigliatrice sembra una barra di metallo, con fori di diverse dimensioni per diversi tipi e tipi di coltelli. All'interno è presente un disco abrasivo, per la rotazione di cui è responsabile l'elettricità.

WSpesso questi dispositivi sono piccoli, persino compatti. Sono assolutamente sicuri se usati con cura. Inoltre, tali "temperamatite" sono facili da usare e affidabili: tutti i dischi di macinazione sono nascosti all'interno. Un altro vantaggio: regolazione dell'angolo di affilatura. Una molla speciale affronta questo compito, che regola l'angolazione e quindi elimina la possibilità di errori.

Affilatrici manuali professionali

Gli apparecchi portatili professionali sembrano una morsa da carpenteria. Sono dotati di speciali morsetti che bloccano il coltello stesso e il maestro, nel frattempo, inizia ad affilare, spostandosi sulla piastra abrasiva. Una tale rettificatrice deve essere fermata.

Nota: l '"affilatore" deve essere fissato correttamente in modo che non scivoli durante l'affilatura. Altrimenti, rischi di commettere un errore.

Se non hai le competenze per lavorare con una macchina del genere, è meglio sceglierne una elettrica. Dopotutto, non solo non imparerai subito il manuale, ma è improbabile che tu sia in grado di assemblarlo senza abilità speciali.

Si consiglia di scegliere temperamatite in cui è possibile utilizzare diversi abrasivi e regolare l'angolo di affilatura in un ampio intervallo. Ciò ti consentirà di utilizzare la macchina al massimo e con vantaggi.

Macchine elettriche professionali

La principale differenza tra le macchine elettriche professionali nella loro versatilità. Spesso si tratta di una macchina dotata di un massiccio disco abrasivo. Con esso, puoi affilare non solo i coltelli, ma anche gli strumenti: scalpelli, pialle, ecc.

È con l'aiuto di una macchina elettrica professionale che puoi ottenere il risultato "più nitido di un rasoio". Fornisce molti ugelli, unità rimovibili. E la clip in cui è montata la lama del coltello può essere spostata lungo il supporto a destra o a sinistra. L'angolo di nitidezza può anche essere regolato a propria discrezione.

Vale la pena pagare per questo o meglio i metodi del nonno

In linea di principio, puoi gestire l'affilatura dei coltelli da solo. Ad esempio, usando una barra. Non è difficile, ma abbastanza a lungo. Ma se non hai esperienza in un business del genere, non puoi nemmeno provarci. Gli artigiani usano due pietre per affilare con abrasivi diversi (grandi e piccoli) e la lama stessa deve essere inumidita con grasso per macinare. All'inizio del lavoro, il coltello viene affilato con un grande abrasivo e il bordo stesso viene rettificato usando uno piccolo.

Successivamente, dovrai scegliere l'angolo di nitidezza, tuttavia, mantenere lo stesso sarà molto difficile. Pertanto, è molto importante tenere il coltello con entrambe le mani. In effetti, alla fine, il coltello verrà affilato in modo errato.

Di conseguenza, l'utilizzo di attrezzature speciali è molto più pratico. Questo è più veloce, più conveniente e migliore di affilare i coltelli da soli. Ma se hai determinate abilità, allora perché no? E per risparmiare denaro, puoi semplicemente acquistare una macchina elettrica standard.Farà fronte perfettamente al suo compito e, diversamente dalle macchine professionali, costa molto meno.