Cucinare in una pentola a cottura lenta, che cos'è? Nuova funzione utile? Accoglienza degli esperti di marketing per attirare i compratori? O un altro modo per aumentare il costo dei multicooker? È abbastanza difficile determinare l'utilità di una particolare funzione e le capacità aggiuntive degli elettrodomestici. Perché? Non è inequivocabile affermare che una funzione sia sicuramente utile e l'altra non sarà mai necessaria a nessuno, perché gli utenti hanno esigenze diverse e ciò che sarà conveniente, interessante per uno, potrebbe non essere adatto per un altro.

Concentrandosi su tutti i gruppi di consumatori, i produttori producono elettrodomestici con l'insieme di funzioni che saranno probabilmente utilizzate dalla maggior parte. E per coloro che hanno bisogno di funzionalità aggiuntive, vengono creati dispositivi con funzionalità avanzate.

Funzionalità multicooker di base

La pentola di terracotta è un dispositivo universale che combina le funzioni di numerosi elettrodomestici. Questa è un'ottima soluzione che facilita il processo di cottura quotidiano, specialmente per le persone che sono limitate nel tempo in relazione al lavoro. La versatilità del multicucina offre ai suoi proprietari l'opportunità di ottenere un menu vario per ogni giorno. Molti modelli e funzioni del dispositivo possono soddisfare il gusto di qualsiasi consumatore. Ogni modello è caratterizzato da una serie specifica di programmi che un multicooker può eseguire. Alcuni programmi sono di base, sono installati su tutti i tipi di multicooker, mentre altri sono installati come funzionalità aggiuntive di un particolare modello. L'elenco di base delle modalità di cottura comprende:

  • programma di estinzione;
  • modalità cottura a vapore;
  • la cosiddetta modalità "Soup / Pilaf";
  • Programma Porridge / Cereali;
  • Modalità "Friggere";
  • Programma di cottura / pane.

Queste modalità possono differire nel nome da diversi produttori, ma svolgono le stesse funzioni. Ad esempio, la modalità "Porridge di latte / Cereali" può essere chiamata "Grano saraceno", ma in realtà questa modalità è destinata alla cottura di piatti, contorni di vari cereali. Il programma "Spezzatino" può essere presentato come "Carne in gelatina", ma ciò non significa che questa modalità possa essere utilizzata solo per cucinare carne in gelatina. Lo usano anche per stufare verdure, carne, pesce.

Cottura multipla: descrizione e scopo

Tra le funzionalità aggiuntive del dispositivo di solito includono la funzione di un produttore di yogurt, friggere e molti altri programmi. I multicucina con funzione di cottura multipla o master chef si sono recentemente diffusi. Modelli particolarmente popolari, come RedmondM70 e M90, Panasonic MHS181, hanno questa funzione nel modello Multisoker Polaris 0517.

Questa funzione solleva molte domande tra i fan dei multicooker e quelli che hanno deciso di acquistare il dispositivo per la prima volta.

Per informazioni: la cottura multipla è una funzione aggiuntiva del dispositivo che consente all'utente di creare programmi individuali per la preparazione dei piatti.

Cosa significa una cottura multipla in un multicucina, come funziona? Questa modalità è responsabile dell'impostazione manuale del programma di cottura impostando il tempo e la temperatura richiesti per un determinato piatto.

In diversi produttori o diversi modelli, le temperature minima e massima, i tempi differiscono. Per comodità dell'utente, viene impostato uno speciale intervallo di temperatura e tempo con un determinato passaggio. La scala di temperatura di solito varia da 35 gradi a 180. Secondo il principio di funzionamento di un fornello multiplo con un fornello multiplo di un produttore, non è praticamente diverso da un modello con questa funzione di un altro produttore.

Istruzioni per l'uso di multipovar

L'algoritmo di cottura con questa modalità è il seguente:

  1. Preparare i prodotti.
  2. Riempi tutti gli ingredienti nella ciotola.
  3. Attiva la modalità di cottura multipla premendo il pulsante sul pannello di controllo.
  4. Scegli un'azione: cucinare, friggere, stufare o una qualsiasi delle modalità di base.
  5. Impostare la temperatura e il tempo di cottura desiderati.
  6. Avviare il processo di cottura con il tasto "Start".

Non è difficile scegliere il tempo di cottura per un determinato prodotto, ma per quanto riguarda determinare la giusta temperatura? Puoi cercare informazioni su numerosi siti con ricette per piatti multicooker. Oppure usa la tabella delle temperature per vari piatti, fornita da uno dei leader nel mercato degli elettrodomestici da cucina Redmond. Presentare brevemente i dati della tabella, sarà simile a quello mostrato di seguito.

35 a 45 gradi:

  • yogurt;
  • panna acida;
  • pasta per impermeabilizzazione.

Da 50 a 65:

  • mantenimento del processo di fermentazione;
  • cioccolato fondente, fondente di cottura;
  • alimenti per l'infanzia;
  • cottura di prodotti a base di carne in confezioni sottovuoto.

Da 70 a 85:

  • punch, vin brulè, tè;
  • la pastorizzazione;
  • ricotta.

90 a 105:

  • porridge di latte;
  • conserve, marmellate, meringhe;
  • carne in gelatina.

Da 110 a 125:

  • la sterilizzazione;
  • preparazione di sciroppo;
  • estinzione.

Da 130 a 145:

  • casseruole;
  • il fumo;
  • cottura di pesce e verdure;

da 150 a 170:

  • carne al forno;
  • pasticcerie;
  • Fa caldo.

Chi si adatta a "Multipovar"

A cosa serve questa funzione, in cui tutto deve essere impostato manualmente, per cercare informazioni sulla temperatura per diversi prodotti? Se l'utente acquista un fornello lento solo per caricare gli ingredienti nella ciotola e dimenticarsene fino a quando i piatti non saranno completamente cotti, questa funzione non sarà apprezzata. I programmi automatici installati sul dispositivo gestiscono un gran numero di ricette e consentono di cucinare molti piatti deliziosi. Un multi-cook è più adatto a coloro che amano creare o sperimentare. Questo multicucina è adatto per la preparazione di piatti più complessi che devono essere preparati in più fasi. Può essere stufato o languente di un determinato piatto di carne. O cucinare cereali, che non hanno il tempo di cucinare quando si utilizza un programma automatico con un tempo impostato.

risultato

Per riassumere, possiamo dire che il multi-prodotto è una funzione utile che ti consente di regolare il tempo e la temperatura di cottura. Espande le capacità dell'elettrodomestico, il che è particolarmente prezioso per coloro per i quali le dimensioni della cucina non consentono di acquistare una griglia d'aria, un forno, una friggitrice, un forno per fonduta e altri elettrodomestici da cucina saturi del mercato.