Principali caratteristiche e funzioni del multicooker

Per alcune persone, il processo di cottura è creatività che dà piacere e, per altri, una routine o un dovere.
Quasi ogni casalinga si trova di fronte alla domanda su cosa cucinare in modo che sia gustosa, veloce e c'è tempo per altre classi ugualmente importanti. Qui verranno in soccorso numerose funzioni multicooker, che diventeranno un vero aiuto per te!

Principio di lavoro, specifiche del multicucina

Una pentola a cottura lenta è un dispositivo di cottura versatile che combina le funzioni di una padella, un forno e una padella.

Una pentola di terracotta è un apparecchio elettrico, i cui elementi principali sono:

1. La custodia, molto spesso in plastica o con inserti in metallo. Progettato secondo il principio di un thermos, fornisce ritenzione di calore all'interno del dispositivo, contribuendo alla cottura rapida.
2. Ciotola per cucinare. A seconda del modello, la ciotola multicooker ha un rivestimento in ceramica, teflon, antiaderente o può essere rivestita in marmo. I serbatoi per la cottura hanno un volume diverso, di solito due, quattro o sei litri.
3. Pannello di controllo con microprocessore incorporato: è responsabile della gestione dei programmi e delle modalità di cottura. I pannelli dispongono di un display per la visualizzazione delle informazioni. Il passaggio da una modalità all'altra avviene tramite pulsanti, i modelli più costosi hanno un touchscreen.
4. La valvola di cui è dotato il dispositivo regola la pressione all'interno del dispositivo, rilasciando vapore all'esterno.
5. Elemento riscaldante. Si trova nella parte inferiore sotto la ciotola del multicucina. Alcuni modelli hanno riscaldatori aggiuntivi sui lati e sul coperchio, il che aumenta la potenza del dispositivo e la velocità di cottura.
6. Coperchio del fornello lento. Durante la cottura, il coperchio si chiude ermeticamente, garantendo la tenuta.
7. Container. È un contenitore rimovibile per la raccolta della condensa durante la cottura.

Le caratteristiche tecniche dei multicooker di diversi produttori differiscono, rispettivamente, e le capacità dei singoli modelli saranno diverse, ma il principio di funzionamento di questo dispositivo per tutti i tipi è quasi lo stesso:

1. È selezionata la modalità di cottura desiderata.
2. Il processore avvia il programma.
3. Il riscaldatore riscalda la tazza a una certa temperatura secondo il programma di cottura impostato.
4. Il sensore di temperatura controlla il livello di riscaldamento della tazza.
5. Il timer fissa il tempo necessario per la cottura e avvia il conto alla rovescia.
6. Al termine del tempo di cottura impostato, viene attivato un segnale.

Algoritmo di cottura con multicucina:

1. Preparare i prodotti necessari per il piatto selezionato.
2. Installare la ciotola nel multicucina.
3. Metti tutti i prodotti nella ciotola.
4. Seleziona una modalità ricetta.
5. Installa il programma e l'ora, se è configurato manualmente.
6. Avviare il processo facendo clic su "Avvia".
7. Attendere la fine del programma e dopo un segnale caratteristico spegnere il dispositivo.

Modalità e funzionalità Multicooker

Quali sono le funzioni di un multicooker e le sue caratteristiche tecniche dipendono dal numero di programmi di cottura installati, le cosiddette modalità. Con tutta la varietà di modelli e le loro capacità funzionali, si distinguono diverse modalità principali, che sono dotate di quasi tutti i tipi di multicooker:

1. Frittura / Bistecca - una modalità per cucinare vari piatti di carne, pesce, verdure friggendo in olio caldo.
2. Porridge al latte / Cereali - utilizzato nella preparazione di tutti i tipi di cereali nel latte o nell'acqua, nonché per la preparazione di contorni. Allo stesso tempo, i contorni dei cereali sono friabili, grazie alla speciale distribuzione del calore sotto la ciotola e al mantenimento di una temperatura costante, necessaria per l'evaporazione dell'umidità in eccesso. La cosa principale è osservare le proporzioni indicate nella ricetta.
3. Vapore / Maccheroni: questa modalità consente di cucinare piatti al vapore (verdure, pesce, carne). La modalità è conveniente per cucinare piatti dietetici, vegetariani, nonché per cucinare pasta, ravioli. La convenienza sta nel fatto che l'acqua viene prima bollita e dopo un segnale caratteristico puoi lanciare pasta, gnocchi o gnocchi.
4. Soup / Pilaf - adatto per la preparazione di brodi, zuppe, purè, pilaf e bevande varie (composta, bevanda alla frutta, vin brulè).
5. Stufato / Carne in gelatina - utilizzato per stufare carne, verdure e pesce, nonché per cucinare carne in gelatina. In questo caso, il piatto può essere preparato con una quantità minima di olio o acqua: non brucerà, ma risulterà succoso, i prodotti manterranno tutte le proprietà benefiche.
6. Cottura / Pane: svolge la funzione di un forno in cui è possibile cuocere carne, verdure o casseruola. Puoi anche cuocere pane, biscotti, pizza, torte o fare una frittata.

Alcune modalità non sono installate su tutti i modelli e sono correlate a funzionalità aggiuntive del dispositivo.

Funzionalità aggiuntive del multicucina:

• funzione di avvio ritardato: fornisce la cottura all'ora specificata;
• mantenimento della temperatura - una funzione che si attiva automaticamente dopo il completamento del programma di cottura e il piatto può rimanere caldo a lungo;
• modalità di riscaldamento dei piatti pronti: si accende se necessario per riscaldare cibi precedentemente cotti;
• una pentola con la funzione di friggere, grazie alla quale puoi cucinare le tue patatine preferite e molti altri deliziosi piatti;
• la possibilità di pastorizzazione, sterilizzazione e conservazione è anche attribuita alla funzionalità aggiuntiva del multicucina;
• modalità di cottura di fonduta, marmellata, pasta;
• Funzione “Masterchef” - consente di impostare una modalità individuale per l'utente con impostazione della temperatura e del tempo di cottura, i dati impostati vengono salvati nella memoria del multicucina;
• una pentola a cottura lenta con la funzione di un produttore di yogurt fornisce la temperatura ottimale necessaria per preparare lo yogurt (non superiore a 35 ° C);
• Funzione di prompt vocale o guida vocale: dà voce alle azioni dell'utente e, quando sceglie una modalità di cottura, richiede ulteriori manipolazioni, il che è molto utile per gli utenti distratti, poiché il dispositivo ti ricorderà di mettere una ciotola o versare la quantità d'acqua richiesta.

Non tutti i modelli multicooker supportano modalità aggiuntive. I modelli semplici ed economici sono dotati solo di programmi di base, mentre i modelli più costosi sono dotati di capacità speciali. Un modello del multicucina può avere diversi programmi aggiuntivi.

Scegliendo un multicucina, è necessario prendere in considerazione non solo il costo, ma anche analizzare il menu giornaliero e identificare le funzioni che saranno utili in modo specifico per questo utente. Quindi, ad esempio, una persona che guarda la sua figura trarrà beneficio da una pentola a cottura lenta con la funzione di una yogurtista e, molto probabilmente, una pentola a cottura lenta con la possibilità di friggere non funzionerà.

Indubbiamente, un multicucina è un apparecchio utile nella vita di tutti i giorni sia per i proprietari di una famiglia numerosa, sia per coloro che vivono da soli e non amano trascorrere il loro tempo a cucinare. Il multicooker porterà gioia speciale alle donne che lavorano, perché combinare il lavoro principale, prendersi cura dei bambini e allo stesso tempo preparare cibi vari e gustosi può essere abbastanza difficile. Se affidi la preparazione del cibo al multicucina, puoi permetterti di trascorrere del tempo, che di solito viene speso per preparare la colazione, il pranzo o la cena, gli esercizi mattutini o concederti di dormire un po 'di più.

Sulla base delle funzioni di cui sopra, le capacità del multicucina, la conclusione suggerisce che questo tipo di elettrodomestici non raccoglierà polvere nell'armadio in cucina, non farà pentire il proprietario dei soldi spesi. Oltre ad aiutare nella preparazione, il proprietario del multicooker riceve un utile libro con ricette per piatti e la domanda tormentosa "cosa cucinare?" Diventa irrilevante.Inoltre, ci sono molti siti culinari con ricette passo-passo. Gli utenti di questi siti condividono anche ricette per cucinare nel multicucina.