איך לבחור תנור מיני עם הסעה?

קשה לדמיין מטבח מודרני ללא מכשיר לאפיית אוכל. כיום, כאשר מסדרים את סביבת העבודה שלהם, עקרות בית מנסות לחסוך כל סנטימטר רבוע, כך שתנורי מיני עם הסעה הם פופולריים מאוד.

מה זה תנור מיני?

תנור מיני - מכשיר מטבח המיועד לבישול אפיה ביתית, אפיית בשר, ירקות ומוצרים אחרים. תנורים מיני הם חשמליים בלבד. מבחינת הפונקציונליות, מיני תנור טוב שונה מתנור רק בגודל ובקיבולת. כלפי חוץ זה נראה כמו מיקרוגל, אבל מבחינה טכנית הם שונים לחלוטין.

מיני תנור או מיקרוגל: מה עדיף?

תנור מיקרוגל מספק בישול באמצעות גלים אלקטרומגנטיים ספציפיים המחממים מזון בתוך התנור. השימוש בגלים אלקטרומגנטיים מטיל מגבלות מסוימות על אפשרויות הבישול במיקרוגל. אז במיקרוגל לא ניתן להציב כלי מתכת ואי אפשר לבשל חביתה.

תנור מיני מחמם גם מוצרים עם גופי חימום וקונווקטור. יכולות התנור המיני מוגבלות רק על ידי גודלו.

לכן מיני-תנור הוא בהחלט הכרחי ושימושי יותר בבית מאשר במיקרוגל. בנוסף, פעולת הגל של המיקרוגל אינה בטוחה לבריאות. מכשיר כזה טוב לחימום מהיר של מזון, אך הוא בהחלט לא מקובל לבישול יומי.

כיצד לבחור תנור שולחן חשמלי?

תנורים מיני מרווחים ומספר גופי החימום.

ניתן להתקין כל תנור מיני על השולחן, אך במקרה זה הוא אמור להיות בהרמוניה עם התיקון במטבח. תנורי מיני זמינים בצבעים שונים, מה שמרחיב את הבחירה. עשוי להיות מורכב ממדף אחד או שניים.

אתה יכול לבשל כמה מנות בו זמנית. כמה תנורי מיני מצוידים בכיריים חשמליות בחלקן העליון. טכניקה כזו יכולה להחליף תנור מן המניין, למשל, בבית כפרי.

היתרון הגדול של תנור המיני הוא פונקציית ההסעה. בתנורים הסובייטיים הישנים הייתה בעיה נצחית: מאפים שנשרפו בצד אחד, בעוד שבתוכו נשאר לח. הסיבה לכך היא זרימת הדם של אוויר חם בתנור לא מספקת. גיליון האפייה, ככלל, תופס את כל האזור בתנור וחוסם את דרך החום מגוף החימום שנמצא מתחת. בכל התנורים המודרניים ישנם מספר גופי חימום, והם ממוקמים הן מעל ומתחת. אבל זה לא תמיד חוסך מתוצאה לא נעימה של בישול, במיוחד בתנורים עם כמה מדפים. האפייה שורף לעתים קרובות משני הצדדים, אך נותר לח בפנים.

הסעה פותרת לחלוטין את הבעיה הזו. פעולתו היא לכפות אוויר על ידי מאוורר מיוחד בתוך התנור. ההסעה קר וחם. הסעה קרה מזרימה אויר המחומם רק באמצעות גופי חימום בתוך התנור, בעוד שהסעה החמה משתמשת גם בסליל חימום מיוחד במאוורר. הסעה חמה מאפשרת בישול מהיר יותר בטמפרטורות גבוהות.

אלקטרוניקה או מכניקה

תנורים מיני זמינים עם בקרה מכנית או אלקטרונית. תנורים עם לוח בקרה מכניים מתומחרים לטובה, אך יש להם מספר מגבלות פונקציונליות. בקר טמפרטורה מכני יכול להיות בשגיאה של עד 10 מעלות. אבל עבור מרבית המנות זה לא קריטי. הטיימר המכני אינו מאפשר אפייה במצב התחלה מעוכב, אלא רק כיבוי אוטומטי.במקרה זה, במקרה של הפסקות חשמל, הטיימר המכני לא יפסיק לעבוד וייכבה בשעה שנקבעה ללא קשר למצב שבו מתחדש ספק הכוח.

שליטה אלקטרונית מדויקת יותר ומאפשרת להציג את מצב תהליכי הבישול על המסך. חיישן טמפרטורה אלקטרוני מאפשר לך להגדיר במדויק את הטמפרטורה הנדרשת ולהודיע ​​למארחת על התנור שמגיע למצב הרצוי. פונקציית ההתחלה המושהית מאפשרת לתכנת מאפים חמים בבוקר לארוחת הבוקר, להכניס לתנור את כל המרכיבים הדרושים בערב.

המיסטוריה MOT-3334

למרות העובדה שלתנור המיני עם הסעה, המצויד בבקרה אלקטרונית, יש יתרונות ברורים, אלו מכניים נמצאים בביקוש הגדול ביותר. ככל הנראה, היתרונות של האלקטרוניקה אינם כה חשובים עבור מרבית עקרות הבית לתשלום יתר. ומחירם של מיני תנורים אלקטרוניים גבוה בהרבה.
דוגמא חיה לכך היא תנור המיני MYSTERY MOT-3334 הזול, העשוי ממתכת, כולל שני גופי חימום, ציפוי שאינו מקל ומנגנון הסעה. התנור מצויד בשני מדפים: לתבנית נייר אפייה ומתלה תיל. זה מאפשר לך לבשל שתי כלים בו זמנית, להימנע מערבוב של ריחות. התנור תומך במצב השיפוד, ומאפשר לבשל עם אפקטים של מדורה.

בורק w500

אוהדים להתעדכן בזמנים צריכים לחבב את מיני התנור של בורק W500. זה נשלט לחלוטין על ידי אלקטרוניקה, יש לו את כל הפונקציות שיש ל- Mystery, בתוספת כמה משלה. הפונקציה של חימום אינטליגנטי, מספקת חיסכון משמעותי באנרגיה. חיישני הטמפרטורה המובנים והמעבד בוחרים באופן עצמאי את הטמפרטורה ומשתמשים בגופי החימום הדרושים לבישול המהיר והיעיל ביותר.
על הלוח הקדמי של תנור המינימום נמצא מסך LCD מידע גדול המציג מידע אודות:

• גופי חימום פעילים ומצב הסעה;
• זמן בישול, זמן נוכחי או זמן התחלה מעוכב;
• טמפרטורת חימום מתוכנתת ונוכחית;
• מצב אפייה שנבחר.

למסך תאורה אחורית כחולה ונראית לשימוש בחושך.

תנור שולחן הסעה זה מצויד בפונקצית התחלה מעוכבת ועשויה מפלדת אל חלד מוברשת, שנראית יקרה מאוד. מיני תנור זה גם לא זול. פי 10 יותר בהשוואה לתעלומה לעיל.

מיני תנור Delonghi EOB2071

דלונגי - יצרנית מכשירי חשמל ביתיים שנבדקה בזמן, הציגה בשוק דגם פשרה ומעניין של מיני תנור. גודלו אינו עולה על מיקרוגל רגיל, אך המכשיר משלב מיני תנור ומכונת לחם. הפשרה היא שימוש בבקרה מכנית לפונקציות התנור ואלקטרוני למכונת הלחם. במקרה זה, אין צורך לשנות בלוקים פונקציונליים כדי לעבור בין מיני תנור למכונת לחם. כל שעליך לעשות הוא להסיר את מתלה החוט והניח את הקערה עם החומרים במכשיר שייביל את הבצק ויאפה את הלחם.

בנוסף, מכשיר זה נועד גם להחליף את התנור במיקרוגל, מכיוון שהוא מאפשר לחמם אוכל במצב של הסעה חמה. כמובן שחימום מזון במיני-תנור ייקח יותר זמן מאשר במיקרוגל, אך אינכם יכולים לדאוג להתחממות יתר ובטיחות המזון. בנוסף, היעדר מיקרוגל יחסוך מקום נוסף במטבח.

המכשיר מיוצר בצבע פלדה, שמשתלב בצורה מושלמת עם פנים המטבח המודרני.

כיום מיוצרים דגמים רבים של מיני תנורים. בנוסף למאפיינים פונקציונליים, המכשיר צריך להיות נעים לבעליו באופן אסתטי בלבד, וזהו עניין של טעם אישי. אבל חשוב לבחור דגם עם סט בסיסי של פונקציות נחוצות, כולל פונקצית הסעה, שבלעדיה האפייה תהפוך למאבק נצחי עם הטכניקה לצבע חום זהוב.