Les vrais connaisseurs de cette boisson tonique préfèrent ne la préparer qu'en Turquie et sur du sable brûlant, mais le temps manque pour de telles nuances au travail - vous devez encourager de toute urgence le processus de travail. C’est dans ce cas que la machine à café pour le bureau haute pression convient parfaitement, de préférence avec un réglage de la force, car certains collègues préfèrent le café très fort, d’autres préfèrent le café moyennement puissant.
La technologie moderne permet de réduire considérablement les heures de travail tout en devenant un élément luxueux de l’intérieur du bureau, soulignant le statut très élevé de la société. Vous apprendrez toutes les principales différences entre les machines à café et les nuances de choix en lisant cet article.
Contenu
Différences spécifiques
Une machine à café automatique présente un certain nombre d'avantages spécifiques par rapport aux cafetières ordinaires. Par exemple, une machine à geyser ne se trouve pas dans la même rangée. Tout d’abord, c’est la vie de la batterie, les utilisateurs ne font que reconstituer l’eau et les céréales et les éviter à temps. Deuxièmement, la machine broie le café toute seule et vous ne réglez que la force de chaque portion. Troisièmement, cette technique permet de créer une boisson tonique de niveau professionnel, ce qui ne peut être comparé à ce que peut préparer une cafetière ordinaire.
La principale différence entre les machines à café et les cafetières simples réside dans la taille et la politique de prix. Il est clair qu'une machine à café professionnelle prend beaucoup plus de place et remplit beaucoup plus de fonctions. Des variantes semi-automatiques du type caroube vous permettent d’expérimenter: vous pouvez préparer un cappuccino ou un café au lait en ajoutant une quantité de lait différente.
La principale différence réside dans la préparation: l'unité moud les grains et prépare la boisson aromatique pour un couple sous haute pression. Pour plus de commodité, nous présentons tous les points distinctifs sous la forme d’un si petit registre:
- Vous pouvez ajuster le broyage des grains.
- Dosage individuel de l'eau et de la forteresse par portion.
- Ajustez le degré de chauffage de l'eau.
- Tasses chauffées.
- Fonction de moussage séparé du lait.
Chaque employé peut modifier la préparation du café en fonction de ses préférences personnelles, mais il est nécessaire d'étudier attentivement les réglages de la machine.
Types de machines à café
Toutes les unités automatiques sont classées dans les types suivants:
- Caroube - ils sont assez faciles à utiliser, conçus pour faire de l'espresso. Le principe de fonctionnement est basé sur le passage de vapeur à travers une tablette de café comprimé et un filtre, puis la boisson est servie dans une tasse. Il est impossible de régler la résistance, cela dépend du degré de meulage et de compression.
- Le pendentif n’est pas différent de la première option, le pendentif est une portion de café pressé, enfermé dans un emballage hermétique. La qualité du broyage et le conditionnement de tels comprimés sont strictement réglementés et la capsule hermétique est remplie de gaz préservant le goût et les arômes exceptionnels jusqu’à 2 ans de stockage.
- Une variante de la machine à café à capsules est basée sur la préparation du café à partir d'une capsule spéciale munie de filtres et scellée dans une boîte en plastique à l'aide d'une feuille mince. La machine est dotée d’un perçage automatique des capsules, chaque emballage étant conçu pour une tasse de café.
- Une machine à grains se distingue des autres unités par la présence d'un moulin à café, ce qui lui permet de préparer une boisson à partir de légumineuses fraîchement moulues. Les meilleures options sont les meules en céramique afin qu'il n'y ait pas de goût brûlé dans la boisson. Le principe de fonctionnement est similaire à la première option.
- La machine à café est un appareil avancé qui vous permet de préparer un expresso à la maison ou au bureau pas plus mal que dans un café.L'ensemble du processus est entièrement automatisé et les informations nécessaires sont affichées. L'intensité et le volume de la boisson chaude sont également définis.
Afin d'économiser de l'argent, les experts conseillent à un petit bureau comptant un nombre limité d'amateurs de boissons toniques d'acheter la deuxième ou troisième version de la machine à café.
Que rechercher lors du choix
Lorsque vous achetez une unité dans un bureau, vous devez prendre en compte les nuances suivantes:
- Le nombre d'employés qui sont constamment dans la salle, car pour 25 personnes, il s'agit d'une productivité, et pour un nombre plus important, vous devez acheter un analogue plus volumineux.
- Une machine à café est un achat très coûteux qui est utilisé quotidiennement. Elle doit donc être fiable.
- Utilisation simple. Tous les membres de l’équipe devraient consacrer un minimum de leur temps à la préparation d’une boisson tonique - appuyez sur un bouton, prenez une tasse remplie et rendez-vous au lieu de travail.
- Une telle technique devrait avoir des fonctionnalités supplémentaires, dont nous parlerons en détail.
La pression
Pour que le goût des grains et leur arôme soient pleinement utilisés, la pression à l'intérieur de l'appareil doit être d'au moins 15 bars. Plus cette valeur est élevée, meilleur est le goût du produit final. Le contingent moyen, avec seulement 15-17 bars, n’a pas de baromètre, il est donc impossible de réguler la pression qu’il contient. Le café le plus délicieux est obtenu dans des machines élites avec une pression de 20 bars, mais leur prix est beaucoup plus élevé.
Contrôle de la forteresse
De nombreuses unités vous permettent d’ajuster ce paramètre en fonction de vos préférences personnelles, cela dépend de la température de l’eau, de la rapidité de son alimentation et de la quantité de café par portion. La technologie peu coûteuse permet deux choix: une boisson forte et une boisson sans alcool, tandis que des modèles plus coûteux régulent la force à l'aide d'un système d'infusion spécial: lorsque du liquide chaud passe au centre du filtre, un café fort est obtenu et une lumière légère sur les bords.
Dans les produits bon marché, la force de chaque portion est réglée manuellement et dans les produits plus coûteux, vous pouvez sélectionner la force dans le menu en appuyant sur le bouton correspondant.
Lorsque vous choisissez une machine pour votre bureau, faites particulièrement attention à la productivité: le nombre de gobelets pendant une certaine période doit correspondre au nombre d'employés. Une estimation approximative vous permettra de choisir la meilleure option et de ne pas payer trop cher pour les capacités supérieures de la machine à café.
Les meilleurs modèles de machines à café
Nous n'offrons pas aux lecteurs une évaluation des meilleures unités de 2019
pour l'installation dans les bureaux, et un petit aperçu de la technologie moderne pour la préparation du café.
De’Longhi Nespresso Latissima Touch
La marque italienne a publié un nouveau modèle qui vous permettra de préparer votre café préféré avec de la mousse de lait en appuyant simplement sur le bouton de démarrage. Le coût est de 24,99 milliers de roubles, puissance - 1,4 kW, volume 0,9 l, conteneur de lait 0,35 l, à en juger par les dimensions 170x260x32 mm et poids 4,5 kg, il est relativement petit. Il y a un système d'avertissement pour le nettoyage de la balance formée, il se réchauffe pendant 25 secondes à partir du moment où il est allumé, les commandes sont des boutons tactiles.
Les utilisateurs affirment qu’il s’avère qu’il s’agit d’un café vraiment aromatique et d’une force décente, dont le goût dépend directement du fabricant des gélules. La machine est très rapide et efficace avec un beau design, il n’est pas difficile de maîtriser la sagesse du contrôle. Le seul inconvénient est que toutes les villes de Russie ne peuvent pas acheter de capsules dans les magasins.
Melitta Caffeo Barista TS
Aspect luxueux, le design ressemble à un espace, coût moyen
environ 92 000 ₽, dimensions 260x370x470 mm, mais vous devez disposer d’un espace libre d’au moins 20 cm pour ouvrir le couvercle et ajouter du café. Le volume du réservoir de liquide est de 1,8 l, poids 10,5 kg, puissance - 1,45 kW, pression 15 bars, une minuterie et un arrêt automatique, une garantie de 24 mois et une durée de vie de 15 000 cycles. Il est possible que ce soit la meilleure machine à café en automatisation, tout simplement impossible de parler.
18 types de café différents, le volume du produit final est de 30 à 220 ml, la force est ajustée à volonté: extra légère et douce ou très forte, plus fonction de pré-trempage. Parmi les avantages, notons la capacité de l'équipement à rappeler aux utilisateurs le nettoyage, l'emballage comprend des produits de soin spécialement conçus. Une fois tous les 2 mois, vous devez exécuter un programme de nettoyage de tous les systèmes d'une durée de 15 minutes. Le détartrage est effectué à la demande de l'équipement, ce qui apparaît à l'écran.
De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica
Le coût moyen du modèle est de 37 700 roubles. Il peut être utilisé comme machine à café par le personnel de bureau moyen. Puissance 1,45 kW, volume - 1,4 l, pression 15 bars, dimensions - 477x195x340 mm, garantie 5 ans. Utilise des céréales, car il y a un moulin à café intégré, mais peut travailler sur du café déjà moulu ou instantané. Les experts considèrent cette machine à café comme la plus avancée des appareils ménagers sur le marché russe.
Il peut préparer deux tasses en même temps, selon un processus entièrement automatisé, vous pouvez ajuster la hauteur de la mousse désirée lors de la préparation d’un café à base de lait. Démarrage différé intégré et chauffage du gobelet. Une machine à cappuccino très pratique, une grande variété de recettes, une compacité, de nombreux programmes automatiques. Facilité d'utilisation. Il n'y a pas de commentaires.
Asko CM8456S
La machine à café intégrée a un prix plutôt élevé - 158 000 roubles, volume - 1,8 l, dimensions - 600x460x410 mm, puissance - 1,35 kW, pression 15 bars, elle donne deux portions à la fois. Autonettoyant après chaque préparation, utilise du café en grains et moulu, capacité du récipient - 200 g, poids total de 23 kg, garantie de 5 ans.
Vous pouvez contrôler la force, la température et la quantité de liquide à la sortie. Écran pratique avec rétroéclairage, vous pouvez préparer simultanément deux portions de café aromatique. Pour collecter les gouttes, il existe un bac amovible séparé. Le corps du produit est en métal, le contrôle est tactile. Design élégant, broyage de haute qualité, cuisson rapide, utilisation facile et claire. Facile à démonter et à laver. Il n'y a pas de cons.
Conclusions
Il existe de nombreux modèles différents en termes de productivité et de coût, de sorte qu'il peut être difficile pour les responsables de choisir une machine à café pour leurs employés afin qu'ils ne quittent pas le bureau pendant une courte pause. Après avoir calculé tous les amateurs de café, vous pouvez envoyer en toute sécurité un adjoint au magasin pour une machine à café à un prix abordable, ce qui procurera à chacun une boisson tonique.
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| Titre | De’Longhi Nespresso Latissima Touch | Melitta Caffeo Barista TS | De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica | Asko CM8456S |
| Type | capsulaire | expresso automatique | expresso automatique | expresso |
| Café utilisé | capsules | moulu / grain | moulu / grain | moulu / grain |
| Possibilité de faire du cappuccino | oui, cuisson automatique | non | oui, cuisson automatique | oui, cuisson automatique |
| Matériau du corps | plastique | plastique | plastique | métal |
| Informations complémentaires | conteneur à déchets pour 10 capsules; nettoyer la buse après avoir préparé la mousse de lait; récipient à lait 0,35 l; palette ajustable; système d'alerte sur le besoin de détartrage; mise en température 25 secondes après la mise en marche; boutons tactiles | 18 recettes de cuisine intégrées; possibilité de programmation pour 4 personnes; contrôle tactile; conteneur à deux chambres pour les grains avec la possibilité de basculer automatiquement | panneau de commande tactile; 13 degrés de meulage; capacité du récipient pour le marc de café pour 12 portions; fonction d'économie d'énergie; réglage de la hauteur de l'unité d'infusion du café 85-140 mm | 4 volumes de portion commande tactile |
| Prix | à partir de 17600 rub. | à partir de 81000 roubles. | à partir de 60 000 roubles. | à partir de 159000 rub. |
