Maži prietaisai yra būtinas bet kurios virtuvės atributas. Mėsos malūnėliai, elektriniai virduliai, maisto perdirbėjai, skrudintuvai, trintuvai ir smulkintuvai yra sukurti taip, kad palengvintų šiuolaikinės namų šeimininkės gyvenimą, kad maisto gaminimas būtų greitas, lengvas ir malonus. Daugelis prietaisų yra taip tvirtai įsitvirtinę mūsų gyvenime, kad jų nebuvimas dažnai sukelia siaubingą diskomfortą.
Instrumento ypatybės
Kiekvieną dieną praleidžiame daug laiko virtuvėje, todėl pagalba iš mažų virtuvės prietaisų yra labai vertinga. Šiuolaikiniai prietaisai padeda efektyviai perdirbti gaminius, paruošti skanius patiekalus ir gėrimus. Įrengta iš pirmo žvilgsnio panašių funkcijų masė, šiek tiek apsunkina norimo prietaiso pasirinkimą. Kartais žmogus pasimeta dėl šios įvairovės, nežinodamas, kam duoti pirmenybę. Akivaizdu, kad kiekvienas blokas yra skirtas atlikti tam tikras užduotis, naudojamas tik pagal paskirtį. Pavyzdžiui, daugeliui žmonių rūpi klausimas: trintuvas ar smulkintuvas, ką geriau gauti, kokie yra pagrindiniai šių prietaisų skirtumai?
Remiantis pavadinimu, maišytuvas (iš angliško maišytuvo) yra skirtas įvairiems ingredientams maišyti, kad galutinis produktas būtų homogeniškas. Tokie prietaisai yra būtini gaminant kokteilius, sultis, sriubų košes, padažus, kūdikių maistą.
Maišytuvai būna dviejų formų:
- stacionarus;
- panardinamas.
Pirmąjį variantą sudaro korpusas, kurio viduje yra variklis, nuimamas stiklinis, metalinis ar plastikinis dubuo su pagrindiniu darbiniu elementu peilio pavidalu. Stacionarių trintuvų universalumas yra tiesiog nuostabus. Šie prietaisai, be produktų maišymo, gali paruošti tešlą, pjaustyti riešutus, nulaužti ledus. Visi veiksmai atliekami naudojant įvairius purkštukus.
Antrasis variantas nuo pirmojo skiriasi kompaktiškesniais dydžiais, dubenėlio nebuvimu, galimybe maišyti mažas porcijas. Povandeninis prietaisas maitinamas iš tinklo ar baterijos.
Pagrindinė šiuolaikinių šlifuoklių funkcija yra pjaustyti gaminius, o pastarieji gali būti trijų tipų: dideli, vidutiniai ir maži. Tokiu būdu paruoštus produktus, atsižvelgiant į dydį, galima virti, kepti, naudoti pastos, salotų, padažų ir kitiems tikslams.
Smulkintuvas atrodo kaip stacionarus maišytuvas. Vienintelis skirtumas yra tik dubenėlio vietoje. Jei maišytuve jis yra viršuje, tada trintuve - žemiau. Ši talpykla paprastai yra pagaminta iš smūgiams atsparaus stiklo arba plastiko. Peilis pjaustymui ir šluotelė plakti yra pagrindiniai prietaiso elementai. Šiandien sudėtingesni malimo mašinų modeliai gali atlikti kombaino, maišytuvo ar trintuvo funkcijas, jų pagalba galite ne tik sumalti, bet ir paruošti tešlą, gaminti maltą mėsą, mušti kiaušinius.
Pagrindiniai skirtumai
Virtuvės prietaisų palyginimas rodo, kad nepaisant tam tikrų panašumų, jie skiriasi:
- dubenis malūnėlyje yra žemiau, pavara su peiliais yra viršuje, o maišytuve - atvirkščiai;
- pagrindinė smulkintuvo užduotis yra supjaustyti produktus į įvairaus dydžio gabalus, maišytuve sumaišyti ingredientus iki vientisos masės;
- maišytuvo funkcionalumas yra šiek tiek platesnis.
Du įrenginiai viename
Tradiciškai maišytuvas skirtas tik gėrimų, bulvių košės, padažų, putėsių ir kitų panašių patiekalų ruošimui. Tačiau virtuvės prietaisų gamintojai visais įmanomais būdais stengiasi išplėsti prietaisų funkcionalumą. Vienas iš šių prietaisų yra mini smulkintuvas maišytuve. Paprastai toks prietaisas yra dubuo, kurio tūris yra 200 ml, kuriame yra specialūs peiliai. Šis prietaisas padės šlifuoti įvairaus tankio produktus, todėl prietaisas taps universalesnis.
Taigi, kokiais tikslais jums reikia smulkintuvo maišytuve:
- kietų produktų šlifavimas į mažus gabalėlius;
- vaisių tyrės ruošimas iš virtų ir žalių daržovių;
- tešlos maišymas;
- mėsos malimas į maltą mėsą;
- kepimo pastos.
„Vitek VT-1649“ yra nebrangus, tačiau ryškus didelės kapoklių šeimos atstovas. Kėbulas ir litro indas yra pagaminti iš tvirto plastiko. Įvairiems gaminiams sumalti, maišyti ir plakti pakanka 400 vatų galios ir vieno greičio. Dėl specialių guminių kojų, smulkintuvas yra patogiai padėtas ant paviršiaus, visai ne vibruoja ir neslysta eksploatacijos metu. Įrenginys neužima daug vietos, jį patogu naudoti ir prižiūrėti.
Modelis „Bosch MSM 66050“ yra geriausias tarp pigių povandeninių maišytuvų su smulkintuvu. Įrenginys turi pažangų funkcionalumą, nes, be paties maišytuvo, rinkinyje yra dubuo, šluotelė padažams ir kremams plakti, nedidelis smulkintuvo dubuo, lengvai padedantis supjaustyti svogūnus, sūrį, riešutus, žoleles, kitus produktus. Įrenginys turi gana didelę galią, valdomas 12 greičių ir „Turbo“ režimo.
„Braun mq 5045 aperitive“ - geras virtuvės trintuvas su dideliu indų smulkintuvu. Be šios 1250 litrų talpos, yra ir kitas panašus purkštukas, talpinantis 350 ml. Be pagrindinio antgalio ir dviejų malūnėlių, įrenginyje yra šluotelė plakimui, matavimo puodelis. Pagrindiniai vokiečių pagamintų virtuvės gaminių pranašumai yra stilingas dizainas, patikimumas, ilgaamžiškumas, efektyvumas, naudojimo paprastumas.
„Philips HR 2166“ yra stacionarus maišytuvas, kuriame sumaišomi kokteiliai, gaminamos sultys, kokteiliai, sriubos. Įrengtas universalus malūnėlis susitvarkys su mėsa, riešutais, daržovėmis, sūriu ir žolelėmis. Įrenginio galia yra 0,6 kW, du greičiai: minkštiems ir kietiems gaminiams. Šis modelis yra geras kainos ir kokybės derinys.
Virtuvės prietaiso pirkimas yra visiškai individualus sprendimas, atsižvelgiant į naudojimo tikslą. Natūralu, kad maišytuvas yra tinkamesnis ruošiant kūdikių maistą ir įvairius gėrimus, o trintuvas labiau tinkamas salotoms ar desertams gaminti. Puodai būna įvairių dydžių, todėl svarbu atsižvelgti į apytikslį perdirbtų produktų kiekį vienu metu.
Ne mažiau svarbi yra dubenėlio medžiaga. Žinoma, pasirinkdami stiklą, gausite gražų, stiprų, patikimą ir patvarų prietaisą. Tačiau plastikas yra pigesnis, be to, jį lengviau plauti.
