Maišytuvas yra vienas iš daugelio prietaisų, skirtų palengvinti virtuvės darbą, kad maisto gaminimas būtų kuo produktyvesnis, greitesnis ir kūrybingesnis. Dviejų naudingų prietaisų simbiozė yra bandymas pagerinti ir išplėsti pažįstamo įrenginio funkcionalumą. Ar tai prasminga ir ar verta įprastą maišytuvą pakeisti trintuvu, turinčiu panašų priedą - tai verta rūšiuoti.

Skirtumai tarp maišytuvo ir maišytuvo

Nepaisant to, kad abu prietaisai mums jau yra pažįstami, jie dažnai yra painiojami, laikomi keičiamais, o noras turėti maišytuvą su šluotele, jei jau turite maišytuvą, yra nesuprantamas ir nepriekaištingas.

Iš tikrųjų šie mažų buitinių prietaisų atstovai turi panašias funkcijas ir pavadinimus. Žodis „blender“ yra kilęs iš anglų kalbos, kad būtų galima maišyti, o „mikseris“ - maišyti, maišyti, derinti. Abu šie prietaisai, kaip matyti iš jų pavadinimų, maišo produktus.

Bet pirmasis - sumalkite ir sumaišykite, o antrasis - sumaišykite ir plakite.

Tai yra jų esminis skirtumas. Maišytuve sumaišomi ir plakti minkšti skysti produktai, kuriems nereikia šlifuoti, pjaustyti. Maišytuvas susmulkins kietus produktus, net iki bulvių košės, sumaišys skirtingus produktus į vienalytę masę, bet negalės jų sutrupinti į putas.

Bet tai pasakytina apie vieną įspėjimą: jei mes kalbame apie povandeninį prietaisą su įprastu antgaliu. Norint išplėsti jo funkcionalumą, jame įrengtas šluotelė. Norėdami plakti kokteilius, kiaušinius sausainiuose, grietinėlę grietinėlėje, jis tinka kaip maišytuvas.

Nors naudojant tokią įrangą, tarp prietaisų yra skirtumas.

  1. Maišytuvas turi du plaktuvus, maišytuvas - vieną.
  2. Maišytuvo varžos tuo pačiu metu sukasi skirtingomis kryptimis, energetiškai prisotindamos oro burbuliukus, todėl putplastis tampa didingesnis ir stipresnis; vienas maišytuvo šluotelė negali taip greitai prisotinti produkto oru.
  3. Maišytuvo korolai, net ir paprasčiausiame, nebrangiausiuose modeliuose, dažniausiai gaminami iš kieto plieno. Tačiau maišytuvai, vertinant pagal internetinių parduotuvių pirkėjų apžvalgas, ne visi gali pasigirti stipriomis gysločių košėmis.
  4. Maišytuvas turi galimybę minkyti gana storą masę specialių tešlos antgalių (minkymo kablių) pagalba. Plaktuvui, net su šluotele, nekyla klausimų apie tirštą tešlą, geriausiu atveju ji pasirodys skysta - blyneliams.

Beje, ne tik tešla, bet ir bulvių košė yra nuotaikingas patiekalas. Skanu jį galima paruošti naudojant tik panardinimo įtaisą su antgaliu bulvių košei. Įprastas purkštukas, plaktuvas ar maišytuvas pavers indą lipnia mase.

Byla šluotei

Rinkdamiesi šį įrenginį žmonės vadovaujasi šiais argumentais:

  1. Vietos taupymas: vienas prietaisas užima du vietą, o maišytuvas paprastai yra kompaktiškesnis nei maišytuvas.
  2. Taupykite pinigus: jei jų užtenka tik vienam tvirtam įrenginiui, geriau teikti pirmenybę aukštos kokybės maišytuvui su šluotele nei dviem prastesniems įrenginiams.
  3. Modeliai, turintys stiprų šluotelę ir didelę galią, vis dar daro gerą darbą ir sugeba išplakti gana stiprias putas, pasidaryti kokteilį ar kokteilį. Pavyzdžiui, internetinių parduotuvių pirkėjai, forumų lankytojai BOSH įrenginiams suteikia labai aukštus įvertinimus.
  4. Maišytuvas su plaktuvu gali pakeisti maišytuvą, jei jame yra keli greičiai ir turbo režimas. Eksperimentuodami keičiant greitį ir smarkiai padidindami greitį, galite pasiekti gerų rezultatų, pavyzdžiui, ruošdami kokteilius.

Argumentai dėl atskirų prietaisų

Priežastys, kodėl žmonės nenori naudoti įrenginio „du viename“:

  1. Haute cuisine reikalauja kompetencijos visose srityse, įskaitant virtuvės prietaisus. Ir jei gaminsite sudėtingus patiekalus, pasirinkimas su trintuvu bus jums kaimiškas.
  2. Netgi geras maišytuvas su aukštos kokybės plaktuvu nesugebės sumušti, pavyzdžiui, tirštos tešlos, o tai gerai tinka geram maišytuvui su specialiais purkštukais.
  3. Prietaisas, turintis mažai galios, nepatikimas šluotelė su plonomis lazdelėmis negali būti lyginamas su maišytuvu: sumaišykite mišinį, bet muškite - jis pasirodys ilgesnis ir blogesnis.
    Panašių apžvalgų yra ir „Kenwood“ įrenginyje, tačiau prieš pirkdami turite atidžiau įvertinti, koks geras yra tas ar kitas modelis.
  4. Maišytuvo atveju yra dar viena problema: plakdami kokteilius ir kitus skysčius jie išsiplečia iš indų. Maišytuvui taip neatsitiks.

Kaip išsirinkti

Priimdami sprendimą dėl maišytuvo ar maišytuvo, kuriame yra šluotelė, nepamirškite apie tikslus ir apimtis, kuriems įsigijote šiuos prietaisus.

Jei vis dėlto nusprendėte, kad maišytuvas su šluotele yra būtent tas prietaisas, kuris pakeis maišytuvą, apsvarstykite keletą punktų.

  1. Pirkdami atkreipkite dėmesį į jo galią. Nepakankamos galios prietaisas nepaveiks klampių gaminių. Geriausiu atveju jis užstringa, blogiausiu atveju - sudegina.
  2. Strypų tvirtumas korolai yra svarbi savybė. Ar gerai pagaminsite šluotelę, priklauso nuo to, ar gerai plaksite produktus ir ar ilgai tai truks.
  3. Kitas svarbus dalykas yra greičio reguliavimas. Jei jo negalima reguliuoti arba greičio diapazonas yra mažas, iškyla ši problema: esant tankioms masėms, šluotelė sustings, o skystis išsipūs. Geriausia, jei greitis bus reguliuojamas sklandžiai. Turbo režimas taip pat nepakenkia pasirinkti idealų plakimo greitį.

Pasirinkite įrenginį, kuris jums atrodo tinkamas. Nesekite reklamos pavyzdžių, rinkdamiesi sveiku protu. Gerai pagalvokite ir įvertinkite, kodėl jums reikalingas tas ar tas įrenginys, kurios funkcijos bus nereikalingos, o kurios yra būtinos.

Nuspręskite, kodėl priimate į virtuvę padėjėją: gamindami kokteilius, tešlą, pyragus ar pjaustydami daržoves, kol išsivalysite ir plaksite kūdikių sriubas ir suflė. Tuomet nesuklysite pasirinkę ir maišytuvas ar maišytuvas su šluotele suteiks jums džiaugsmo kurti kulinarinius šedevrus.