Anksčiau namų šeimininkės virtuvėje iš pagalbininkų turėjo tik greitpuodžius, o rytietiškos virtuvės mėgėjai nusipirko greitpuodžius, kuriuose dietinius patiekalus buvo galima paruošti porai. Šiandien buitinių prietaisų, skirtų įvairiems patiekalams gaminti, asortimentas labai išsiplėtė, todėl daugeliui vartotojų kyla klausimas, kuris buities prietaisas virtuvės šeimininkei padės geriau - dvigubą katilą ar lėtą viryklę.
Kiekvienas iš šių buitinių prietaisų turi savo ypatybes, todėl pasirinkti vieną iš jų bus sunku nežinant techninių parametrų, pranašumų ir mažų minusų. Norėdami sužinoti visus aukščiau išvardintus niuansus, patariame atidžiai perskaityti šį straipsnį, kuriame rasite atsakymus į visus klausimus.
Turinys
Kokie yra skirtumai
Garlaivis turi siaurą specializaciją: jis skirtas įvairiems gaminiams gaminti tik ant vandens garų, o multikookeris yra universalus prietaisas, galintis pakeisti kelis skirtingus virtuvės gaminius maisto ruošimui.
Abu produktai gali paruošti įvairius patiekalus, tačiau dvigubas katilas negali susitvarkyti su pilafo ar namuose paruošto kepsnio paruošimu, o multikookeris sėkmingai gamina gana sudėtingus patiekalus tik dėl automatinių programų buvimo, o jų skonis yra visiškai kitoks, nors viskas yra virta viename inde su nelipnia danga. .
Unikalų bloką taip pat galima garuoti, tačiau ekspertai mano, kad garų katilas labiau tinkamas dietinei mitybai, nes jo konstrukcija užtikrina visišką vitaminų saugumą. Be to, šis inžinerijos stebuklas leidžia visiškai atsisakyti visų rūšių riebalų vartojimo virimo metu, ir tai yra papildoma nauda sveikatai.
Dvigubas katilas leidžia šeimininkei iškepti kelis patiekalus iš karto, šiems tikslams yra numatyti specialūs indai, kur dedami produktai: pavyzdžiui, vienu metu galite virti mėsą, jūros gėrybes, daržoves ir virti kiaušinius. Vazonėlis puikiai paruošia pirmąjį, antrąjį kursus, tačiau tik kiekvienas iš jų paeiliui. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų.
Dabar apie virimo greitį: vėl čia yra garinė viryklė, o aptarnavimo atveju - tada ji yra pati geriausia, nes garuose keptas maistas nedega, o plauti visus indus yra gana paprasta. Multicookeris turi darbinį dubenį su teflono danga, tačiau jį panaudojus vis tiek reikia specialiomis priemonėmis nuplauti jį iš aliejaus ir maisto šiukšlių.
Instrumento ypatybės
Puodelis yra gana universalus prietaisas, skirtas įvairių patiekalų ruošimui neprisijungus, kai vartotojas nedalyvauja, jums tiesiog reikia pridėti visus reikalingus ingredientus į darbo dubenį ir įjungti automatinį režimą. Užbaigus gaminimo procesą, išmanioji technika praneš jums, kad vakarienė yra paruošta, su garsiniu signalu.
Šiuolaikinių modelių arsenale yra iki 25 automatinių programų, o apie 30 - su rankiniu valdymu, kuris leidžia virti daugybę patiekalų: sodrų barščių, aiškių sriubų, „Pilaf“, naminių bulvyčių, trupinių grūdų, minkyti tešlą, o tada kepti šviežią duoną ar pyragą. Be to, aktyvus padėjėjas keps uogienę, jogurtą ir net tirštą aromatinį džemą, beveik nedalyvaujant virtuvės šeimininkei.
Integruotas laikmatis ir receptai, taip pat atidėto paleidimo funkcija leidžia jam įsijungti vartotojo nustatytu laiku, paruošti užsakytą patiekalą ir palaikyti norimą temperatūrą iki jūsų atvykimo. Šiam buitiniam prietaisui nereikia specialaus įsikišimo darbo metu, o jo priežiūra po naudojimo nėra tokia našta.
Pagrindinis skirtumas tarp dvigubo katilo ir lėto viryklės yra labai specializuotas veikimo režimas. Jo dizainas leidžia tuo pačiu metu dėti skirtingus produktus, tačiau jie visi bus virti garuose, nepridedant riebalų, t. Y. Dietiniai. Tačiau kvepiančio pyrago ar kepsnio su keptomis bulvėmis ir mėsa ji nebegali sau leisti.
Elektrinis dvigubas katilas veikia gana paprastai: vanduo įpilamas į apatinę talpyklą, maistas ir reikalingi prieskoniai bei ingredientai dedami į talpyklas. Valdymo skydelyje nustatykite laiką, reikalingą virimui, ir įjunkite įrenginį. Kepimo metu vartotojas gali maišyti produktus, pridėti reikiamų ingredientų ar įpilti vandens.
Šiandien buitinės technikos rinkoje pristatomas gana platus dvigubo katilo asortimentas su tinkamu būtinų funkcijų rinkiniu:
- garų kiekio ir jo temperatūros reguliavimas;
- atidėtas startas;
- nepertraukiamo šildymo režimas.
Pagrindinis šio produkto pranašumas yra tuo pačiu paruošimas įvairių patiekalų, taip pat atmetama galimybė deginti.
Privalumai ir trūkumai
Nuosekliai kalbėsime apie kiekvieną produktą, pirmiausia išsiaiškinsime visus teigiamus multicookerio aspektus:
- Visiškas savarankiškumas - vartotojas produktus ir ingredientus su prieskoniais tik įdeda į darbinį dubenį, valdymo skydelyje nustato reikiamą režimą, o tada prietaisas veikia visiškai savarankiškai.
- Šildymo funkcija. Po virimo produktas valandą gali palaikyti nustatytą patiekalo temperatūrą, kad galėtumėte jį patiekti karštą ant stalo.
- Pavėluotas paleidimas leidžia žymėti produktus vakare, kad lėtoji viryklė nustatytu laiku paruoštų pusryčius ir atlaisvintų daugiau laiko rytinėms mankštoms.
- Integruota duonos kepimo, dietinio maisto ruošimo porai ar jogurto programa atleidžia jus nuo kitų buitinių prietaisų įsigijimo, o tai žymiai taupo vietą virtuvėje.
- Paprastas naudojimas. Net nepatyręs kulinarijos meno vartotojas galės gaminti gana sudėtingos konsistencijos patiekalus, naudodamas lėtą viryklę.
- Maži matmenys leidžia gabenti įrangą į šalį arba pasiimti su savimi į kelionę, atsargiai įdedant ją į automobilio bagažinę. Bet kurioje stovyklavietėje visada bus skanus ir karštas maistas.
Žinoma, ne be negatyvo:
- vienu metu paruošiamas tik vienas patiekalas;
- jei neturite papildomų darbingumo, turėsite jį nuplauti po kiekvieno naudojimo;
- sunaudojamas tūris visada yra vienu litru mažesnis, nei nurodyta charakteristikose, pavyzdžiui, jei dubuo yra 5 litrai, tada iš tikrųjų naudojamas tik 4 litrai;
- šildymo funkcija neišsijungia, todėl, jei to nereikia, išjunkite gaminį;
- Teflono danga ar keramika reikalauja kruopštaus požiūrio;
- tokie produktai netinka namų šeimininkėms, norinčioms patobulinti savo kulinarinius įgūdžius.
Dvigubas katilas turi savo privalumų:
- Patogus kelių patiekalų gaminimas vienu metu, nes yra keli indai. Jums tiesiog reikia atsiminti, kad klojami ilgalaikiai produktai, pavyzdžiui, pirmiausia įdedame žuvį, ant viršaus bulves, paskui daržoves, o kiaušinius į viršutinį indą dedame.
- Kepimo metu neišnyksta visi vitaminai ir vertingos produktų savybės.
- Galite greitai atitirpinti maistą.
- Lengvas virimas nepridedant riebalų.
- Maistas negali degti virimo metu, todėl po naudojimo išplaukite indus ar krepšius.
Suvart yra nedaug:
- visas maistas atrodo šviežias, nėra mėgstamos plutos, todėl kai kurie vartotojai jaučia, kad valgo žalią maistą;
- patiekalai ruošiami šiek tiek ilgiau nei ant įprastos viryklės, ypač mėsa.
Be to, jei turite dujinę viryklę, elektros energijos suvartojimas dažnai naudojant lėtą viryklę ir dvigubą katilą žymiai padidės.
Jų funkcijų palyginimas
Dėl universalumo dvigubas katilas praranda lėtą viryklę, nes jis viską gamina porai, o jo priešininkas gali keisti gaminimo režimus. Naudodami dvigubą katilą galite:
- atitirpinti maistą ir šildyti anksčiau paruoštus patiekalus;
- virkite įvairius produktus, tokius kaip ryžiai, krevetės ir kiaušiniai, išdėstytus specialiame stende;
- paruošti trijų patiekalų komplekso pietus per vieną darbo procesą;
- sezoninio derliaus nuėmimo metu sterilizuokite kūdikių spenelius ir pakartotinai užpildomus butelius, taip pat skardines;
- šiltas maistas kūdikiui.
Parduodami modeliai su maišytuvo funkcija, jei reikia, sumalti virtus patiekalus.
Puodelis vienu metu atlieka kelių buitinių prietaisų funkcijas: greitpuodį, orkaitę ir dvigubą katilą. Jo konstrukcija yra gana sudėtinga: jame yra kaitinimo elementas, garų generavimo sistema ir mikroprocesorius, atsakingas už autonominį veikimą. Su jo pagalba jūs galite:
- virti pirmuosius patiekalus ir grūdus;
- kepti pyragus ir pyragus;
- kepti;
- troškinys;
- garuose ar grilyje.
Jei palyginsite šiuos skirtingus buitinius prietaisus, patartina nusipirkti lėtą viryklę, nes ji yra universali ir gali gaminti bet kokius patiekalus su aliejumi ar be jo, o dvigubas katilas yra siaura specializacija gaminant bet kokius produktus porai.
Vidutinė kaina
Ekspertai patikina, kad nusipirkti dvigubą katilą yra daug pigiau, nes vidutinė jų kaina yra 3 tūkstančiai rublių, o minimali kaina - 1200 rublių. Multicooker'iuose viskas yra daug sudėtingiau - vidutinės išlaidos Rusijoje yra 9897 rubliai, nors už 1600 rublių galite nusipirkti kiniškų modelių su plastikiniu dėklu ir tik šešias programas, tačiau niekas nežino, kiek ilgai tai veiks.
Kaip pasirinkti
Palyginę šiuos du virtuvės buitinius prietaisus, mes jau padarėme išvadą, kad jie turi individualių pranašumų ir trūkumų, todėl renkantis mažus virtuvės prietaisus geriau vadovautis asmeninėmis nuostatomis.
Kai kurie vartotojai pasirinks dvigubą katilą, jei:
- jiems prioritetas yra paruošto maisto naudingumas;
- jie laikosi dietos;
- šeimoje yra mažų vaikų, kuriems būtina nuolat ruošti specialius patiekalus, šiltus butelius su pienu ir dezinfekuoti spenelius;
- jie nuolat taupo, nes trūksta lėšų šeimos biudžete.
Kiti mielai įsigys lėtą viryklę, nes:
- jie mėgsta komfortą ir dėl įtempto darbo negali nuolat stovėti prie viryklės;
- neturėti ypatingų kulinarinių sugebėjimų, ir toks jų įgijimas yra atradimas ir išeitis iš keblumų;
- Jie mėgsta gaminti įvairius patiekalus, tačiau neturi tam laisvo laiko.
Jei norite pagaliau pasirinkti, kokią įrangą pirkti, galite pasikonsultuoti su draugais, kurie ilgą laiką naudoja lėtą viryklę ar dvigubą katilą. Tikintys tų pačių vartotojų atsiliepimais internete tik 50 proc.
Išvados
Dvigubas katilas ir lėta viryklė yra gana skirtingi namų apyvokos produktai, ir juos labai sunku palyginti, nes jie atlieka skirtingas funkcijas. Jei esate pasiryžę sveikai mitybai, tuomet rinkitės dvigubą katilą - visi produktai 100% išlaikys vitaminus ir naudingas savybes po terminio apdorojimo. Kai visa šeima mėgsta valgyti, bet nėra laiko kasdieniam maisto gaminimui, multikookeris padarys viską už jus - tiesiog sudėkite ingredientus ir nustatykite gaminimo režimą.
