Maltos mėsos patiekalai yra labai paplitę daugelio pasaulio tautų virtuvėse. Ir jei anksčiau šio pusfabrikačio gamybos procesas namuose buvo susijęs su didelėmis pastangomis (ypač didelėmis apimtimis), tai šiandien, atsiradus įperkamiems elektriniams mėsmalėms, nėra sunku susukti bet kurią mėsą. Toks prietaisas gali būti naudojamas bet kurioje vietoje, kur yra galimybė prisijungti prie maitinimo tinklo.
Turinys
Darbo principas
Viskas išradinga yra paprasta. Jo šerdyje elektrinis mėsmalė skiriasi nuo mechaninio mėsmalės tik tuo, kad sraigto velenas sukasi ne rankena, o galingu elektros varikliu. Patekęs į mėsos imtuvą, produktas greitai praeina per peilius, susmulkinamas ir paliekamas per specialią grotelę paruoštos mėsos pavidalu.
Paprasčiausiu atveju variklis valdomas padėties jungikliu, kuris keičia veleno greitį. Sudėtingesni modernūs modeliai aprūpinti elektroniniais prietaisais, kuriuose elektriniai signalai skaitmeniniu būdu apdorojami mažais kompiuteriais - mikroprocesoriais.
Atrankos kriterijai
Žinoma, visi žmonės turi individualias nuostatas dėl naudojamos elektros įrangos. Tačiau yra keletas bendrų rekomendacijų, kurios gali padėti pasirinkti tinkamą įrenginį.
- Galia. Nuo šios savybės priklauso mėsmalės veikimas, taip pat galimybė apdoroti ypač sinusus mėsos gabalus. Nepatartina pasirinkti daugiau nei 2000 vatų galios modelių, nes tokie įrenginiai yra pernelyg triukšmingi. Geriausias pasirinkimas yra įsigyti mėsmalę su reguliuojamu galingumu. Tai leis greitai pakeisti variklio greitį ir dar kartą neapkrauti prietaiso, prailginant jo tarnavimo laiką.
- Medžiaga. Kadangi ši įranga yra skirta darbui su maistu, verta patikrinti, ar medžiagose, iš kurių gaminama mėsmalė, nėra kenksmingų komponentų. Darbinės dalys paprastai gaminamos iš nerūdijančio plieno. Būtina atkreipti dėmesį į jų dizainą, kad būtų kuo mažiau plastikinių elementų (adapteriai, sandarikliai). Visų metalų gręžtuvai, peiliai ir grotelės tarnauja daug ilgiau.
- Apsauginės funkcijos. Integruota apsauga nuo perkaitimo apsaugos elektrinį padėjėją nuo staigaus gedimo dėl perkrovos. Beveik visi šiuolaikiniai modeliai turi keletą apsaugos laipsnių, tačiau geriau papildomai patikrinti, ar yra ši reikalinga funkcija.
10 elektrinių mėsmalių įvertinimas pagal kainos ir kokybės santykį
Manoma, kad vienas geriausių bet kokio įrenginio pasirinkimo principų yra jų tikrųjų savininkų nuomonė. Iš tikrųjų objektyviomis gali būti laikomos tik tų asmenų, kurie iš tikrųjų naudojosi šiuo prietaisu, apžvalgos.
Žemiau yra savotiškas populiariausių 2019 metų elektrinių mėsmalių, kurios buvo pripažintos geriausiomis pagal kainos ir kokybės santykį, TOP9 sąrašas.
10 vieta. „Bosch MFW 67600“
Numatoma kaina: 8600 rublių.
Įvertinimas atveria vidutinės kainos kategorijos modelį. Galingas ir efektyvus variklis lengvai susidoroja su malta mėsa ir žuvimi. Jo vardinė galia yra 700 w, o maksimali 2000 w, ji taip pat aprūpinta apsauga nuo perkrovų ir atbulinės eigos funkcija. Metalinės dalys pagamintos iš aliuminio, kurio negalima plauti indaplovėje. Pakankamai garsiai, tačiau dirbant trumpalaikį darbą virtuvėje, garsas nebus erzinantis. Komplekte yra nebrangus plastikinis stūmiklis ir dvi grotelės, kurių skersmuo 4,8 ir 8 mm, papildomų peilių ir kitų grotelių nėra. Malonūs dalykai yra patogi nešiojimo rankena.
9 vieta. „Moulinex ME 740“
Numatoma kaina: 14 000 rublių.
„Moulinex“ mėsmalėje yra ne tik daugybė papildomų priedų ir tinklų, bet ir labai galingas 1000/2300 W variklis. Deklaruojamas našumas siekia 5 kg / min. Purkštukai leidžia pjaustyti ir pjaustyti daržoves, virti kebabus ir naminę dešrą, o tinklai 3, 4,7 ir 7,5 mm tinka įvairiausioms užduotims. Nerūdijantis plienas metalinėms dalims ir aukštos kokybės plastikas variklio korpusui papildys modernios virtuvės įvaizdį. Prancūziška kokybė, mažas dydis ir stilingas dizainas - toks yra „Moulinex ME 740“ modelis.
8 vieta. „Zelmer MM 1200.89“
Numatoma kaina: 6000 rublių.
Senas lenkiškas prekės ženklas, kurio produkcija šiuo metu yra Rusijoje. 650/1900 w variklis yra paslėptas kompaktiškame korpuse. To pakanka susidoroti su žuvies ir mėsos perdirbimu, taip pat naudoti kelis purkštukus daržovėms ir vaisiams susmulkinti ir sutarkuoti. Į komplektą įeina trys grotelės: 2,7, 4 ir 8 mm. Šis modelis nepateikia atvirkštinio. Dėl savo dydžio variklis įkaista, o tai, smarkiai padidėjus apkrovai, neigiamai veikia eksploatavimo trukmę. Pakrovimo dėklui naudojama medžiaga yra plastikinė, kaip ir mėsmalės atveju.
7 vieta. „Bosch MFW 68640“
Numatoma kaina: 11 000 rublių.
Mėsmalė, kurios patikimumas ir galingumas yra sukurti ilgą tarnavimo laiką. 800/2200 w elektros variklis su atvirkštinio sukimosi funkcija. Populiarūs purkštukai padės ne tik virti maltą mėsą, bet ir pjaustyti, sutarkuoti daržoves ar virti naminę dešrą. Jų laikymui numatytas specialus skyrius. Jis nesiskiria ramiu veikimu, tačiau, kai deklaruojamas našumas yra 4,3 kg / min., Mėsmalės nereikia ilgai įjungti. Pagrindinių naudojamų metalo dalių gamybai variklio korpusas pagamintas iš plastiko. Patogu nešiotis naudojant specialų rašiklį.
6 vieta. „Zelmer 987,97“
Numatoma kaina: 5500 rublių.
Nebrangus mėsmalė su gana galingu varikliu (650/1900 w). Norėdami užkirsti kelią užstrigimui, yra užraktas ir atbulinė eisena. Nepaisant kainos, jis turi keletą keičiamų grotelių, tris - klasikinei maltai mėsai ir dar keletą naudingų patarimų. Be jų, taip pat yra citrusinių vaisių presų šviežiai spaustoms sultims. Grotelėms laikyti yra numatytas specialus stendas. Korpusas yra visiškai pagamintas iš plastiko, kaip ir pakrovimo dėklas, o metalinės nuimamos dalys gali prarasti savo pirminę išvaizdą, jei plaunamos indaplovėje.
5 vieta. „Zelmer“ 987,88
Numatoma kaina: 6000 rublių.
Mėsmalė, kurios kaina yra maža. Variklis, kurio vardinė galia yra 650 ir ne didesnis kaip 1900 w, turi apsaugą nuo perkrovos ir atvirkštinio sukimosi sistemą. Modelis nėra labai funkcionalus, nes trūksta daug priedų, rinkinyje pateikiami tik pagrindiniai. Nuimamos metalinės dalys pagamintos iš nerūdijančio plieno, todėl jas galima plauti indaplovėje be jokių pasekmių. Gaminant apvalkalą ir pakrovimo dėklą, siekiant sumažinti statybos sąnaudas, naudojamas plastikas.
4 vieta. „Bosch MFW 3520“
Numatoma kaina: 5000 rublių.
Biudžeto modelis su mažos galios elektros varikliu 500/1500 w. „Bosch“ kokybė už prieinamą kainą ir kompaktiškas dizainas. Šioje mėsmalėje atvirkštinė sistema nėra numatyta, tačiau variklis yra apsaugotas nuo perkrovos. Mėsos ir žuvies filė perdirbimui yra numatytos dvi grotelės, o gurmanams antgalių pagalba galima virti dešreles ir kebabus. Jiems pridedamas saugojimo skyrius. Korpuso ir dėklo medžiaga yra plastikinė, tačiau plaunamos dalys yra pagamintos iš nerūdijančio plieno, o tai yra didelis biudžeto modelio pliusas. Kompaktiškas modelis su ergonomišku dizainu.
3 vieta. „Bosch MFW 45020“
Numatoma kaina: 6000 rublių.
Nebrangus ir aukštos kokybės „Bosch“ mėsmalė. Jo elektrinio variklio galia yra 500/1500 w, o patogumui jis aprūpintas atbulinės eigos sistema.Pirkėjams, kuriems reikalingas „darbinis arkliukas“ be brangių maišalynų. Į pakuotę įeina tik trys purkštukai: malta mėsa kepsnys, kebabai ir naminė dešra. Tokiu atveju metalines dalis galima išvalyti indaplovėje. Tačiau dėl jo pigumo nėra jokios funkcijos apsaugoti variklį nuo perkrovų, kas nesutrukdė jam tapti vienu populiariausių mėsmalių.
2 vieta. „Bosch MFW 68660“
Numatoma kaina: 12 000 rublių.
Galingas ir daugiafunkcinis modelis, pasižymintis puikiu kainos ir kokybės santykiu. 800/2200 w variklis su atbulinės eigos funkcija ir apsauga nuo perkrovos puikiai atlieka savo tiesiogines pareigas. Papildomi purkštukai, įskaitant gana retą trintuvą ir sraigtinę sulčiaspaudę, išplečia mėsmalės naudojimo galimybes. Metalinis dėklas ir kėbulo dalys, taip pat patogi nešimo rankena yra atpažįstamo „Bosch“ dizaino dalis. Visiems purkštukams yra patogus laikymo skyrius. Specialus peilio galandimo dizainas darbo metu. Didelis funkcionalumas ir galingumas leido vokiečių gamintojo mėsmalei užimti antrą vietą.
I vieta. „Moulinex ME 620“
Numatoma kaina: 6000 rublių.
Pirmoji vieta atiteko prancūzų gamintojo „Moulinex“ biudžetinei mėsmalei. Labai paprasta konfigūracija ir funkcionalumas, modelis turi galingą elektrinį variklį 800/2000. To pakanka, kad mėsa būtų galima slinkti venomis be problemų. Nėra atvirkštinės funkcijos, tačiau esant šiai galiai ji nėra kritiška. Praktiškai nėra nieko nereikalingo, tereikia dviejų perforuotų diskų maltai mėsai ir antgalio kebabai gaminti. Variklis uždarytas plastikiniu korpusu, dėklas taip pat pagamintas iš plastiko, nuimamos dalys pagamintos iš nerūdijančio plieno. Geriausias kainos ir kokybės santykis rinkoje.
Plika akimi galima pastebėti, kad pateiktame reitinge esminiai atrankos kriterijai yra ne papildomų funkcijų skaičius ar gamintojo prekės ženklo prestižas, bet praktiškumas ir patogumas naudotis. Taigi prieš pradedant pirkti elektrinį mėsmalę - nepakeičiamą šeimininkės padėjėją virtuvėje, galima pradėti nuo tokio TOP sąrašo.
 |  |  |  |  |
|
| vardas | „Moulinex HV6 ME 620“ | „Bosch MFW 68660“ | „Bosch MFW 45020“ | „Bosch MFW 3520“ | „Bosch MFW 68640“ |
| Galia | vardinis - 800 W (maksimalus - 2000 W) | vardinis - 800 W (maksimalus - 2200 W) | vardinis - 500 W (maksimalus - 1600 W) | vardinis - 500 W (maksimalus - 1500 W) | vardinis - 800 W |
| purkštukai | Smulkintas perforuotas diskas už kebbe | tarkos antgalis smulkintuvo tvirtinimas dešros antgalis kebbe galva prisukama sulčiaspaudė Smulkintas perforuotas diskas | Smulkintas perforuotas diskas Dešros antgalis už kebbe | Perforuotas diskas maltai mėsai - 2 vnt. Dešros antgalis už kebbe | Smulkintas perforuotas diskas Smulkintuvo tvirtinimas Dešros antgalis už kebbe |
| Purkštukų laikymo skyrius | yra ten | yra ten | yra ten | yra ten | yra ten |
| Kūno medžiaga | plastiko | plastikas / metalas | plastiko | plastiko | plastikas / metalas |
| kaina | nuo 10000 rub. | nuo 11250 rub. | nuo 5200 rub. | nuo 4000 rub. | nuo 9500 rub. |
