elektrinis mėsmalėMėsmalės įtaisas yra suderintas šimtų mechanizmo dalių darbas. Kiekviena prietaiso dalis daro mėsmalės įrenginį tikrai unikalų. Kiekviena gera šeimininkė savo arsenale turi mėsmalę. Šis aparatas leidžia pjaustyti ir pjaustyti mėsos gabaliukus, puikiai tinka perdirbti kitus kietus maisto produktus, tokius kaip žuvis, daržovės, vaisiai, uogos ir kt.

Mechaniniai prietaisai jau seniai paseno. Dažniau virtuvės lentynose galite pamatyti elektroninę prietaiso versiją. Antrasis bus aptartas šiandienos straipsnyje. Bus išsamiai išnagrinėtas veikimo principas ir komponentai.

Elektrinio mėsmalės pranašumai

Prieš išardydami mėsmalės įrenginį, turėtumėte suprasti, kokius privalumus jis turi, palyginti su kitais virtuvės prietaisais. Kuo skiriasi nuo kanoninės mechanikos ir ar įmanoma ją pakeisti virtuvėje? Visa tai galima rasti perskaičius šią informaciją.

Pagrindinės teigiamos elektrinio mėsmalės savybės:

  • galia yra daug didesnė nei kombaino su tuo pačiu darbo režimu. Na, jei lyginsite su peiliu žmogaus rankoje, tada mėsmalė laimės sausa. Tai padės sutaupyti laiko greitai šlifuojant produktus. Ne problema, jei mėsoje yra daug venų. Virtuvės padėjėjas greitai sumalins bet kurį gaminį;
  • skirtingai nei mechaninis mėsmalė, elektroninis nereikalauja griežto tvirtinimo ant stalo krašto. Ji gali ramiai atsistoti ant stalo vidurio ir gerai atlikti užduotį;
  • saugos pranašumas. Neįmanoma pamesti piršto stumiant mėsą į mėsos indą, nes šiuolaikiniai prietaisai suteikia ilgą siaurą kaklą su stūmikliu, kuris pakeičia žmogaus ranką.

Sudedamosios dalys

Norėdami suprasti, kaip veikia mėsmalė, turite atsižvelgti į visus komponentus. Jie pateikiami žemiau:

  • kūnas. Jis pagamintas iš plastiko arba metalo;
  • grilis;
  • peilis;
  • tvirtinimo diskas;
  • variklis. Jis sumontuotas įrenginio viduje;
  • stūmikas;
  • gaminio imtuvas su dėklu viršuje;
  • sraigtinis velenas.

Įvairūs mėsmalės turi priedų. Dažnai jie padidina prietaiso kainą, bet taip pat dažnai jie yra būtini virtuvėje. Priklausomai nuo komponentų ir prekės ženklo, tiekiamos šios dalys:

  • skirtingų dydžių skylių grotelės;
  • antrasis peilių rinkinys;
  • purkštukai vaisiams ir daržovėms perdirbti;
  • peiliai, padedantys formuoti bandeles iš tešlos;
  • peiliai, reikalingi dešroms įdaryti.

Darbo principas

Sužinoję, ką sudaro elektrinis mėsmalė, galite apsvarstyti veikiančią sistemą kaip visumą. Norint sumažinti mechanizmo sustojimo tikimybę prieš pradedant darbą, rekomenduojama produktą supjaustyti mažais gabalėliais. Jie turėtų gerai tilpti į mėsos indą. Stumtuvas stumia gabalą į rankovę, po kurio jis atsiduria ant varžtų. Pravažiavusi šią struktūrą, mėsa prispaudžiama prie prigludusio antgalio ir pjaustoma peiliu, kuris sklandžiai slysta per paviršių.

Ant mėsos imtuvo veleno yra šonkauliai. Jie skirti sumažinti didelius mėsos gabalus, kurie patenka į mechanizmą. Iš labiausiai apimties yra nupjaunami maži gabalėliai, po kurių jie visi patenka ant varžto. Smulkinamas produktas dedamas į mėgintuvėlį. Po kelių akimirkų paaiškėja, kad malta mėsa. Tai mato vartotojas.

Pagrindinės naudojimo sąlygos

Norėdami išlaikyti gerą būklę daugelį metų, turėtumėte laikytis nedidelio paprastų taisyklių sąrašo. Jie padės išsaugoti kiekvieną detalę ir visą mechanizmą.

  1. Nesiųskite kaulų su mėsa.Prieš perdirbdami, jis turi būti supjaustytas mažais gabalėliais, kad būtų išvengta variklio ir peilių susidėvėjimo. Įkišti leidžiama tik mažus vamzdinius kaulus ir kremzles.
  2. Po kiekvieno veiksmo nuplaukite ir gerai išdžiovinkite prietaiso komponentus.
  3. Nuolat stebėkite peilio galandimą. Jei jie visada aštrūs, variklis greitai nenusidėvės.

elektrinis mėsmalė

Taškai, į kuriuos reikia pasikliauti renkantis mėsmalę

Kaip ir kiekvienas prietaisas, elektrinis mėsmalė turi daugybę funkcijų, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį pirkdami. Dažnai galite rasti gerą įrenginį už nedidelę kainą. Prieš renkantis techniką, patartina nustatyti mėsmalės tikslus. Keletas ypatybių, vaidinančių lemiamą vaidmenį perkant:

  1. Pagrindinis rodiklis yra galia. Pirmiausia atkreipkite į jį dėmesį. Buitinių prietaisų galia svyruoja nuo keturių šimtų iki dviejų tūkstančių vatų. Jis taip pat vadinamas performansu. Jos vertė parodo, kiek mėsos šiame įrenginyje galima perdirbti per šešiasdešimt sekundžių. Kuo aukštesnis rodiklis, tuo greičiau bus galima susitvarkyti su mėsos gabalu. Jei joje bus daug venų ir venų, tada mėsmale, turinčia didelę galią, tai nebus problema. Geriausias pasirinkimas būtų mažiau nei tūkstantis su puse vatų. Buitinėmis sąlygomis ji sugebės sumalti net ir kiečiausią mėsą, išlaikydama žemą triukšmo lygį. Nepamirškite, kad didelei galiai būdingas didelis skaičius darbinių garsų.
  2. Atsargiai kreipkitės į medžiagą, iš kurios gaminamas mėsmalė. Jis gali būti pagamintas iš plastiko arba iš lengvųjų lydinių, tai nėra svarbu. Svarbiausia yra mažas kiekis, o geriausia, kad nėra žmonėms kenksmingų medžiagų. Vidinės dalys, tokios kaip grotelės, varžtai ir peiliai, turi būti pagamintos iš metalų. Priešingu atveju pirmasis bandymas baigsis nesėkme, o mėsmalė bus išjungta. Jei nenorite įsigyti naujo prietaiso per porą mėnesių, tada pirmenybę teikite metaliniam judesių perdavimo sraigtui mechanizmui.
  3. Atvirkštinė funkcija leidžia naudoti įrenginį maksimaliai patogiai. Tai pašalins įstrigusią šerdį iš mechanizmo. Sutinku, visada paspausti mygtuką yra lengviau nei išardyti visą įrenginį.
  4. Keli darbo režimai. Ne visada patartina naudoti maksimalią galią. Dirbant ne visu pajėgumu, sumažės triukšmo lygis, taip pat bus sutaupyta elektros energijos.
  5. Kai kurie gamintojai apdairiai įdiegia mechanizmą, kuris apsaugo darbinį įrenginį nuo perkaitimo. Tai žymiai padidina mėsmalės tarnavimo laiką. Ši funkcija bus labai naudinga. Entuziastingai gamindama kitus patiekalus, šeimininkė ne visada turi laiko stebėti mėsmalę. Ji gali sudeginti. Apsaugos nuo perkaitimo mechanizmas sustabdo mėsmalę po 15 minučių nepertraukiamo darbo.
  6. Platus funkcionalumas. Keli savininkai visada turi skirtingas užduotis. Vienam reikia sumalti mėsą, kitam - išspausti sultis. Rekomenduojama iš anksto išstudijuoti įrangą, kad neliktumėte nusivylę pirkdami.
Naudinga  Geriausi elektriniai mėsmalės 2019 m

Verta paminėti, kad mėsmalės mechanizmas yra gana primityvus, palyginti su kitomis šiuolaikinėmis technologijomis. Elektrinis prietaisas turi daugybę privalumų, kuriuos sunku virtuvėje pakeisti bet kuo. Visada turėtumėte pasirinkti techniką sau. Pasirinkę tinkamą funkcionalumą ir naudodamiesi juo, pratęsite jūsų virtuvės padėjėjo gyvenimą.