Blenderis vai maisītājs - tas labāk atrisina daudzas virtuves problēmas

Pavisam nesen daudzas mājsaimnieces pilnībā izteicās no rokas slotiņas un manuālas gaļas mašīnā. Un, parādoties tehniskiem jauninājumiem, dažas sievietes ir reālā apjukumā - blenderī vai maisītājā, kuru labāk iegādāties, lai vienlaikus atrisinātu vairākas virtuves problēmas.

Mūsdienu mazo sadzīves tehnikas tirgus ir pārsātināts ar visu veidu daudzfunkcionālajām ierīcēm, kas ievērojami atvieglo ēdiena gatavošanas meistaru dzīvi. Atsevišķām ierīcēm var būt līdzīga vai pat identiska funkcionalitāte. Dažreiz ir diezgan grūti atrast būtiskas atšķirības. Bet tas ir ļoti būtisks jautājums tiem, kas iestājas pret virtuves telpas aizpildīšanu ar vairākām ierīcēm ar vienādām funkcijām vienlaikus.

Dažiem šķiet, ka atšķirība starp blenderi un mikseri nav tik liela, tāpēc var iztikt bez vienas no ierīcēm. Bet patiesībā tas ir tālu no šī gadījuma. Šīs ierīces ir ievērojami atšķirīgas, un tām ir dažādi mērķi.

Kas jums jāzina par blenderi

Blenderis ir pietiekami jaudīga ierīce, kas dažu minūšu laikā var apstrādāt augļu un ogu komponentus, riekstus, gaļu, zivis, sasmalcināt ledu, biezeni, pārspēt olas vai krējumu. Tās galvenais mērķis ir samaļ un samaisa. Kā likums, tie ir ērti, kompakti un labi iederas jebkurā virtuvē.
Ir 2 galvenie maisītāju veidi:

1. Iegremdējams - virtuves iekārta, kas veiksmīgi tiek galā ar produktu slīpēšanas uzdevumiem. Tas sastāv no iegarena roktura, kurā ir integrēts motors un vadības pogas. Un tas arī nozīmē, ka ir konteiners, kurā sastāvdaļas tiks sajauktas. Turklāt to var aprīkot ar dažādiem traukiem un sprauslām, ieskaitot maisītāja slotiņas.
2. Stacionārs ir arī virtuves ierīces slīpēšanas izstrādājumi, kas sastāv no korpusa, bļodas un vāka. Tas viss atrodas uz stabila pamata. Ierīci var vadīt mehāniski vai elektroniski. Šī ierīce spēj ne tikai sasmalcināt visu veidu produktus, bet arī sagraut ledu, biezeni un pātagas krēmīgu konsistenci. Šāda ierīce ir kaut kas starp maisītāju un virtuves kombainu.

Abu veidu slīpēšanas ierīcēm ir nedaudz atšķirīga funkcionalitāte. Stacionāriem ir šaura specializācija, pateicoties vienai sprauslai. Ar tās palīdzību jūs varat veiksmīgi pagatavot kokteiļus un pagatavot jebkuru produktu. Daži modeļi ir aprīkoti ar sprauslu ledus sasmalcināšanai. Iegremdējamie modeļi ir daudz funkcionālāki, pateicoties dažādu sprauslu komplektam.

Lai smalcināšanas ierīcēm būtu ilgāks kalpošanas laiks, labāk ir dot priekšroku modeļiem ar metāla griešanas elementiem. Ja ierīce ir aprīkota ar plastmasas detaļām, tad darbības laikā uz sakarsēta motora karstuma fona tās var izkausēt.

Blendera priekšrocības:

• spēja veikt daudzas funkcijas;
• ātra dažādu sastāvdaļu, ieskaitot riekstus un ledu, sasmalcināšana;
• salīdzinoši kompakti izmēri.

Blendera trūkumi:

• rada daudz trokšņa;
• iegremdējamos modeļos jums pastāvīgi jānospiež poga;
• ilgstošas ​​lietošanas laikā tas var pārkarst un neizdosies;
• papildu funkcijas (slotiņa) slikti tiek galā ar uzdevumiem;
• sakarsēts motors ietekmē augļu un dārzeņu garšu un labvēlīgos komponentus;
• grūti tīrīt (neļaujiet ūdenim nokrist uz detaļas ar motoru).

Protams, pirms izlemjat, kuru vislabāk iegādāties - blenderi vai maisītāju, jums joprojām ir jābūt vispārīgam priekšstatam par maisītājiem.

Kas jums jāzina par maisītājiem

Maisītājs ir ierīce, kuru aktīvi izmanto virtuvēs mīksto vai pagatavoto ēdienu sajaukšanai un pātagai. Ātruma ziņā tas ir ievērojami zemāks par blenderi, un arī sprausla ar asiem nažiem tā komplektācijā nav iekļauta.Ierīces galvenais darba elements ir korolu pāris, kas izgatavoti no izturīga metāla.

Pārdošanā ir plaši atrodami 2 galvenie pātagu ierīču veidi:

1. Manuāls - nozīmē pastāvīgu ierīces turēšanu lietotāja rokās. Viņš veiksmīgi mīca plānu mīklu un apvieno dažādas sastāvdaļas. Šāda ierīce, kā likums, ir maza, to ir viegli izjaukt un kompakti uzglabāt. Viņš diezgan labi tiek galā ar vienkāršiem kulinārijas uzdevumiem. Bet ierīce nevarēs mīcīt samērā biezu mīklu.
2. Stacionārs - uzticama, cienījama virtuves ierīce. Tās komplektā ietilpst faktiskais maisītājs, bļoda, kurā sastāvdaļas ir sajauktas, un statīvs, kas darba laikā nodrošina stabilitāti. Stacionārajam maisītājam ir nepieciešama nemainīga vieta un tas aizņem daļu no virtuves virsmas, taču tas darbojas neatkarīgi.

Abu veidu pātagas ierīces viegli sajauc visus šķidros produktus. Viņi vienlīdz labi darbojas ar pilnpienu, piena produktiem, geju, olām. Šādas vienības var viegli palīdzēt pagatavot kokteili ar sulīgām putām. Arī krēmi, mērces un majonēze ir viņu spēkos.

Maisītājs nevar strādāt ar cietām sastāvdaļām. Viendabīgu masu var sasniegt tikai no šķidriem vai iepriekš apstrādātiem komponentiem. Ja, piemēram, kokteiļa pagatavošanas laikā ogas un augļu gabali tiek nosūtīti uz bļodiņu, tad gatavajā dzērienā tie paliks diezgan lielas daļiņas.

Maisītāju priekšrocības:

• nepārtrauktas darbības laikā motors nepārkarst;
• šķidru produktu pātaga notiek ātri un efektīvi;
• viegli tīrāmi un kopjami (visas detaļas var droši mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā).

Maisītāju trūkumi:

• augsti specializēta ierīce;
• stacionārais modelis ir diezgan apjomīgs;
• rada diezgan lielu troksni.

Mikseris vai blenderis var būt īsts palīgs virtuvē. It īpaši, ja priekšroka tiek dota pietiekami jaudīgam modelim. Domājot par to, ko izvēlēties, saimniecei, pirmkārt, ir jāsaprot viņas kulinārijas vēlmes un kādi procesi ēdiena gatavošanas laikā tiks pieprasīti biežāk.

Slīpēšanas un pēršanas ierīču atšķirīgās iezīmes

Var identificēt blendera atšķirības no maisītāja, koncentrējoties uz lietošanas mērķi.

Un, ja blenderis slotiņas pievienojuma klātbūtnē, lai arī nav ideāls, bet tomēr var mīcīt pankūku mīklu, olu kultenis vai sasniegt krēmīgu konsistenci, tad maisītājs netiks galā ar nevienu uzdevumu, ko blendera naži var atrisināt. Ja jūs novērtējat kopumā, tad blenderis noteikti uzvar funkcionalitātes ziņā. Tomēr, ja ir nepieciešams saputot vieglu bezsvara masu, tad bez maisītāja nevar iztikt.

Pieredzējuši patērētāji iesaka:

1. Ja deserti un visa veida konditorejas šedevri saimniecei nav sveši, un viņa to galvenokārt dara virtuvē, tad pie rokas jābūt maisītājam. Viņš atrisinās vairākas problēmas uzreiz - mīcīs mīklu, saputos saldo krējumu.
2. Ja ģimenē ir bērni vai arī jums patīk kulinārijas eksperimenti, būtu prātīgi iegādāties blendera ierīci.
3. Un, ja ēdiena gatavošana ieņem nozīmīgu vietu patērētāja dzīvē un viņš ir gatavs dienām gatavot dažādus ēdienus, jums vajadzētu iegādāties multi-maisītāju ar uzlabotu funkcionalitāti.

Ir vērts atzīmēt, ka trešais variants sevi patiešām attaisno tikai tad, ja tas tiek nopirkts par daudz naudas no uzticama ražotāja. Lēti multi-blenderi izrādās ļoti vāji un šaubīgi tiek galā ar kulinārijas uzdevumiem. Tas ir tāpēc, ka kombinētā tehnika, kas aprīkota ar visu veidu sprauslām, faktiski zaudē katra atsevišķa uzdevuma jaudu un kvalitāti.

Protams, nopietnu konditorejas veikalu apstākļos ir maz ticams, ka kāds sāks mīzt mīklu, izmantojot slotiņu maisītāju. Neskatoties uz to, amatieru mājas virtuvēs maisītājam kā atsevišķai ierīcei pakāpeniski vairs nav liela pieprasījuma. Tas ir saistīts ar faktu, ka blenderi ir labi sevi pierādījuši kā daudzfunkcionālas un izmaksu ietaupīšanas ierīces.

Lai arī dažās situācijās apspriestās ierīces var daļēji aizstāt viena otru, tās faktiski atšķiras pēc funkcionalitātes un nav viena veida. Tātad, izdomājis, kā blenderis atšķiras no maisītāja, kā arī izanalizējis pirkuma mērķi, cik daudz darba un cik bieži ierīce veiks, patērētājs nemaldos, izvēloties uzticamu virtuves ierīci.