Ja jūs meklējat uzticamu palīgu ēdienu gatavošanā, ir pienācis laiks apskatīt īpašu ierīci, kas var sajaukt dažādus kokteiļus, pagatavot sulas, kokteiļus, zupu biezeni, sasmalcināt gaļu, sierus, dārzeņus, augļus, sasmalcināt dzērieniem ledu. Mēģināsim izdomāt, kurš blenderis ir vislabākais - iegremdējams vai stacionārs, kāda ir atšķirība un kā tie ir līdzīgi viens otram, kādi uzdevumi ir šīs ierīces, kas paredzētas, lai izpildītu, un kurš ražotājs būtu jādod priekšroka.
Kas ir blenderis?
Pirms izlemjat, kurš blenderis ir labāks - iegremdējams vai stacionārs, jums vajadzētu izlemt, kāda ir šī ierīce. Tātad, mūsdienu blenderis ir maza virtuves iekārta, kas var sasmalcināt, sajaukt, saputot dažāda blīvuma produktus. Pirmā šāda ierīce parādījās pirms vairāk nekā simts gadiem, to galvenokārt izmantoja kokteiļu un kaklu sajaukšanai.
Ja vēl nesen daudzi blenderu uzskatīja par nevajadzīgu naudas izšķiešanu, šodien situācija ir dramatiski mainījusies. Izmantojot šo virtuves ierīci, jūs varat ātri pagatavot bērnu pārtiku, dažu minūšu laikā sasmalcinot vārītu gaļu, dārzeņus vai augļus. Pieaugušajiem un bērniem ļoti patīk piena kokteiļi, sulas, augļu biezeņi, kokteiļi, kuru pagatavošana ar blenderi prasīs nedaudz laika.
Mūsdienās blenderis no ierīces, kurā tiek sajaukti tikai dzērieni, ir kļuvis par daudzfunkcionālu ierīci, kas viegli pilda dažādas funkcijas. Mūsdienu kulinārijas pasaule piedāvā daudz interesantu recepšu, kuras realizēt palīdzēs parasts blenderis. Ja jums vēl nav šādas ierīces, neaizkavējiet pirkumu. Kuru blenderi izvēlēties - iegremdējamu vai stacionāru, katrs izlems pats, pamatojoties uz ierīcei piešķirtajiem uzdevumiem.
Blendera galvenās priekšrocības:
- daudzfunkcionalitāte;
- kompaktums, aizņem maz vietas;
- viegli saliekams, izjaucams, pārvadājams;
- darbības vienkāršība;
- vadības vienkāršība.
Ierīču veidi
Mūsdienu blenderi ir sadalīti divos galvenajos veidos: stacionārie un iegremdējamie. Mēģināsim izdomāt, kurš blenderis ir labāks: krūzes ierīce vai rokas ierīce.
Stacionārās ierīces
Stacionārie blenderi sastāv no korpusa un noņemama konteinera. Augšējā daļā (bļodā) ir asmeņu naži, kas nepieciešami sastāvdaļu slīpēšanai vai sajaukšanai, apakšējā daļā (korpuss) ir elektrisks mehānisms, kas virza tos pašus nažus. Produktu komplekts tiek ievietots traukā, vāks ir aizvērts, un pēc tam, nospiežot pogu, tiek iedarbināts mehānisms.
Šādu ierīču darbības joma:
- dzērienu, kokteiļu sajaukšana;
- sulu, kartupeļu biezeni, zupu biezeni, kokteiļu pagatavošana;
- Pātagu krēmi, mērces;
- vārīšanas mīkla pankūkām;
- krekinga ledus.
Mūsdienu stacionāro maisītāju jauda svārstās no 180 līdz 2270 vatiem. Protams, mazjaudas ierīces ir vairāk piemērotas dzērienu sakīšanai, zupu biezeni pagatavošanai. 300-650 W ierīces ir laba izvēle darbam ar šķidriem un vidēji cietiem izstrādājumiem. Vēl lielākas jaudas vienības papildus iepriekšminētajam tiek galā ar cietu un viskozu sastāvdaļu slīpēšanu.
Krūzes tilpums var būt no 400 ml līdz 2 litriem. Protams, kuru labāk izvēlēties, katrs izlemj individuāli. Piemēram, trīs līdz četru cilvēku ģimenei pietiek ar 1,5 litru tilpumu.
Bļodas parasti ir izgatavotas no plastmasas, stikla un metāla. Pēdējie tiek uzskatīti par visdārgākajiem. Kaut arī stikls ierīci padara nedaudz smagāku, no otras puses, izmantojot stikla trauku, jūs varat novērot gatavošanas procesu. Turklāt šis materiāls neuzsūc smakas. Izturīgas plastmasas krūzes ir visizplatītākās, pieejamākas un nomaināmas.Šāda materiāla izvēle ir jāpieņem ļoti atbildīgi, jo nekvalitatīva plastmasa var sabojāt produkta garšu.
Parasti bļodiņām ir ērts snīpis, lai atvieglotu vārīta produkta liešanu. Papildu plus ir caurums uz vāka, pateicoties kuram, lai pievienotu sastāvdaļas, nav jāpārtrauc visas ierīces darbība.
Stacionāro ierīču unikalitāte papildu sprauslu un konteineru klātbūtnē. Papildus universālajam dzirnaviņām, kas atrodas katrā šādā ierīcē, komplektā bieži tiek iekļauts dzirnaviņas, lai sasmalcinātu atsevišķus produktus, kas ir mazāka izmēra nekā bļoda, slotiņa, cieši pieguļošs stikls, lai sagatavoto dzērienu izņemtu no mājas.
Stacionārie blenderi atšķiras ar ātrumu skaitu. Vienkāršākās ierīces darbojas ar tādu pašu ātrumu. Tomēr ir modernāki modeļi, kuru ātrumu skaits var sasniegt divdesmit.
Šādu ierīču papildu plus ir īpaša režīma pieejamība, ko sauc par aizsardzību pret pārkaršanu. Pateicoties šai funkcijai, ja rodas briesmas, blenderis automātiski izslēgsies.
Stacionāras ierīces priekšrocības:
- strādā patstāvīgi, nav nepieciešams atbalsts;
- ērti pagatavot dzērienus, zupu biezeni, mīklu pankūkām;
- jūs varat kreka ledus;
- pašattīrīšanās funkcija atvieglo tīrīšanu;
- darbības vienkāršība;
- saprātīgu cenu.
Trūkumi:
- prasa atsevišķu vietu uz galda;
- darbojas tikai speciālā konteinerā;
- parasti sasmalcina lielas porcijas;
- slikti tiek galā ar cieto dārzeņu, gaļas malšanu.
Rokas blenderis
Lai saputotu slotiņu, nav vajadzīgs daudz laika un pūļu, mēs iesakām izvēlēties rokas blenderi. Ierīce sastāv no divām daļām: metāla vai plastmasas roktura, kura iekšpusē ir motors, un rotējošas sprauslas ar nažiem. Starp citu, jo vairāk nažu ir asmeņiem, jo labāk produkti tiek sasmalcināti. Blendera komplektā nav ietilpības, jo tas darbojas ar visiem traukiem. Šī brīnišķīgā ierīce pilnībā aizstās maisītāju, gaļas mašīnā, kafijas dzirnaviņās un virtuves kombainā.
Visoptimālākais risinājums mājām ir izturīga ierīce ar jaudu 350 vati. Blenderis nedrīkst būt pārāk smags, jo jums tas kādu laiku jāuztur rokās. Korpusa materiāls ir izgatavots no metāla vai izturīgas plastmasas. Abiem variantiem ir tiesības uz dzīvību. Gumijotu ieliktņu klātbūtne uz roktura ir svarīga nianse, kas jāņem vērā, pērkot, pretējā gadījumā ierīce vienkārši izslīdēs no rokām.
Lai arī ierīces ar metāla sprauslām ir dārgākas, tās tiek uzskatītas par izturīgākām, izturīgākām un viegli tīrāmām. Koroliem, kas izgatavoti no plastmasas, būs mazāk laika, pastāv varbūtība, ka laika gaitā plastmasa sadalīsies kaitīgās sastāvdaļās. Turklāt tos nevajadzētu iegremdēt karstā vidē.
Tāpat kā stacionārie, iegremdējamie blenderi sasmalcina produktus ar vairākiem ātrumiem. Ierīce, kas darbā izmanto piecus ātrumus, tiek uzskatīta par vispiemērotāko variantu mājām. Šādas vienības ir arī aprīkotas ar sprauslu ar nazi (dažreiz ir iespējas ar noņemamiem nažiem), pātagas pātagai, sprauslu kartupeļu biezenim utt.
Iegremdējamie maisītāji, tāpat kā stacionārie, var darboties no tīkla. Tomēr ir arī bezvadu modeļi. Protams, sakarā ar to, ka akumulators atrodas rokturī, tie ir nedaudz smagi un mazāk jaudīgi. Šādas ierīces darbības laiks nepārsniedz 30 minūtes, pēc tam tā ir jāuzlādē. Bet, izmantojot šādu ierīci, jūs nepiesaistāties vienā vietā, gluži pretēji, brīvi pārvietojieties pa māju. Šis blenderis ir ideāla izvēle ģimenēm ar maziem bērniem.
Mēģināsim izdomāt, kā rokas blenderis atšķiras no stacionārā, apsvērsim šādu ierīču plusus un mīnusus.
Priekšrocības:
- Funkcionalitāte
- mobilitāte
- maisījumi jebkuros izstrādājumos (atšķirībā no stacionāriem);
- labāk izvēlēties mazu porciju vārīšanai;
- ja nepieciešams, jūs varat mainīt naža stāvokli;
- neprasa daudz laika, lai sagatavotos darbam;
- viegli tīrāms, viegli kopjams un uzglabājams.
Trūkumi:
- ne vienmēr sasmalcina cietos produktus;
- sliktāki stacionārie pātagu kokteiļi;
- Bezvadu modeļi ir izstrādāti neilgu laiku;
- ir grūti panākt vienmērīgu konsekvenci;
- jātur rokā, kas izraisa nogurumu;
- augsta cena.
Mūsdienās blendera popularitāte katru dienu pieaug. Tā bija vēlme ēst, ne tikai garšīgi, bet arī pilnvērtīgi atgādinot par šo unikālo ierīci. Protams, tik daudzveidīgā virtuves ierīcē ir ļoti viegli pazust. Ja vēlaties iegādāties augstas kvalitātes blenderi, dodiet priekšroku labi pazīstamiem zīmoliem. Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex uc produktu klāsts ir ļoti bagāts un daudzveidīgs. Šis paņēmiens, kas pārbaudīts gadu gaitā, tiek uzskatīts par uzticamu, izturīgu, funkcionālu. Kuru blenderi dot priekšroku - iegremdējamu vai stacionāru, katrs izlems individuāli. Eksperti iesaka ne tikai iepazīties ar katra veida priekšrocībām un trūkumiem, bet arī noteikt pirkuma mērķi, tas ir, ar uzdevumiem, kas šai ierīcei ir jāatrisina.
