Mazas ierīces ir nepieciešams jebkuras virtuves atribūts. Gaļas maļamās mašīnas, elektriskās tējkannas, virtuves kombaini, tosteri, blenderi un smalcinātāji ir izstrādāti, lai atvieglotu mūsdienu saimnieces dzīvi, padarītu ēdienu gatavošanu pēc iespējas ātrāku, vieglāku un patīkamāku. Daudzas ierīces ir tik stingri iesakņojušās mūsu dzīvē, ka to neesamība bieži rada briesmīgu diskomfortu.
Instrumenta funkcijas
Katru dienu mēs daudz laika pavadam virtuvē, tāpēc mazu virtuves ierīču palīdzība ir ļoti vērtīga. Mūsdienu ierīces palīdz efektīvi pārstrādāt produktus, pagatavot gardus ēdienus un dzērienus. Aprīkots ar masu, no pirmā acu uzmetiena, līdzīgām funkcijām, nedaudz sarežģī vēlamās ierīces izvēli. Dažreiz cilvēks pazūd šajā dažādībā, nezinot, kam dot priekšroku. Ir skaidrs, ka katra vienība ir paredzēta noteiktu uzdevumu veikšanai, kurus izmanto tikai paredzētajiem mērķiem. Piemēram, daudziem cilvēkiem rūp jautājums: blenderis vai smalcinātājs, ko ir labāk iegūt, kādas ir galvenās atšķirības starp šīm ierīcēm?
Balstoties uz nosaukumu, blenderis (no angļu maisītāja) ir paredzēts dažādu sastāvdaļu sajaukšanai, līdz ar to galaprodukts nonāk viendabīgā stāvoklī. Šādas ierīces ir neaizstājamas, lai pagatavotu kokteiļus, sulas, zupu biezeni, mērces, bērnu pārtiku.
Blenderi ir divu veidu:
- stacionārs;
- iegremdējams.
Pirmais variants sastāv no korpusa, kura iekšpusē ir motors, noņemama stikla, metāla vai plastmasas bļoda ar galveno darba elementu naža formā. Stacionāro maisītāju daudzpusība ir vienkārši pārsteidzoša. Šīs ierīces papildus produktu sajaukšanai var arī pagatavot mīklu, sasmalcināt riekstus, saplaisāt ledu. Visas darbības tiek veiktas, izmantojot dažādas sprauslas.
Otrais variants atšķiras no pirmā kompaktākiem izmēriem, bļodas neesamības, iespējas sajaukt mazas porcijas. Iegremdējamo ierīci baro no tīkla vai akumulatora.
Mūsdienu dzirnaviņu galvenā funkcija ir sagriezt izstrādājumus, un pēdējie var būt trīs veidu: lieli, vidēji un mazi. Šādā veidā pagatavotus produktus atkarībā no izmēra var vārīt, cept, izmantot pastas, salātiem, mērcēm un citiem mērķiem.
Smalcinātājs izskatās kā stacionārs blenderis. Vienīgā atšķirība ir tikai bļodas atrašanās vietā. Ja blenderī tas ir augšpusē, tad dzirnaviņās - zemāk. Šis konteiners parasti ir izgatavots no triecienizturīga stikla vai plastmasas. Svarīgs ierīces elements ir nazis griešanai un slotiņa pātagai. Mūsdienās modernāki dzirnaviņu modeļi var veikt kombaina, maisītāja vai blendera funkcijas, ar viņu palīdzību jūs varat ne tikai sasmalcināt, bet arī sagatavot mīklu, pagatavot malto gaļu, pārspēt olas.
Galvenās atšķirības
Virtuves ierīču salīdzinājums parāda, ka, neraugoties uz dažām līdzībām, tās atšķiras viena no otras:
- bļoda dzirnaviņās atrodas zemāk, piedziņa ar nažiem ir augšpusē, un blenderī tā ir otrādi;
- smalcinātāja galvenais uzdevums ir sagriezt produktus dažāda lieluma gabaliņos, blenderī ir samaisīt sastāvdaļas līdz vienmērīgai;
- blendera funkcionalitāte ir nedaudz plašāka.
Divas ierīces vienā
Tradicionāli blenderis ir paredzēts tikai produktu sajaukšanai dzērienu, kartupeļu biezeni, mērču, putu un citu līdzīgu ēdienu pagatavošanai. Tomēr virtuves ierīču ražotāji visos iespējamos veidos cenšas paplašināt ierīču funkcionalitāti. Viena no šīm ierīcēm ir mini smalcinātājs blenderī. Parasti šāda ierīce ir bļoda ar tilpumu 200 ml, kas aprīkota ar speciāliem nažiem. Šī ierīce palīdzēs slīpēt dažāda blīvuma produktus, padarot ierīci daudzpusīgāku.
Tātad, kādiem nolūkiem jums ir nepieciešams smalcinātājs blenderī:
- cietu produktu sasmalcināšana mazos gabaliņos;
- augļu biezeņa gatavošana no vārītiem un neapstrādātiem dārzeņiem;
- mīklas sajaukšana;
- gaļas malšana maltā gaļā;
- vārīšanas pastas.
Vitek VT-1649 ir lēts, bet pārsteidzošs daudzu smalcinātāju ģimenes pārstāvis. Korpuss un litra trauks ir izgatavoti no izturīgas plastmasas. Dažādu izstrādājumu sasmalcināšanai, sajaukšanai un saputošanai pietiek ar 400 vatu jaudu un vienu ātrumu. Pateicoties speciālajām gumijotajām kājām, smalcinātājs ir ērti novietots uz virsmas, tas vispār vibrē un darbības laikā neslīd. Ierīce neaizņem daudz vietas, tā ir ērta darbībā un uzturēšanā.
Bosch MSM 66050 modelis ir labākais no zemu cenu zemūdens maisītājiem ar smalcinātāju. Ierīcei ir uzlabota funkcionalitāte, jo papildus pašam blenderim komplektā ietilpst bļoda, slotiņa mērču un krēmu pātagai, neliela smalcinātāja bļoda, kas viegli tiek galā ar sīpolu, siera, riekstiem, zaļumiem, citiem produktiem. Ierīcei ir diezgan liela jauda, to kontrolē 12 ātrumi un Turbo režīms.
Braun mq 5045 aperitīvs - labs virtuves maisītājs ar lielu bļodas smalcinātāju. Papildus šai 1250 litru tilpumam ir vēl viena līdzīga sprausla, kuras tilpums ir 350 ml. Papildus galvenajai sprauslai un divām dzirnaviņām ierīce ir aprīkota ar slotiņu pēršanai, mērkausu. Vācijā ražotu virtuves izstrādājumu galvenās priekšrocības ir stilīgs dizains, uzticamība, izturība, efektivitāte, lietošanas ērtums.
Philips HR 2166 ir stacionārs blenderis, kas sajauc kokteiļus, veido sulas, kokteiļus, zupu biezeni. Aprīkots ar universālu dzirnaviņu tiks galā ar gaļu, riekstiem, dārzeņiem, sieru un zaļumiem. Ierīces jauda ir 0,6 kW, divi ātrumi: mīkstiem un cietiem izstrādājumiem. Šis modelis ir laba cenas un kvalitātes kombinācija.
Virtuves ierīces pirkšana ir tīri individuāls risinājums atkarībā no lietošanas mērķa. Protams, blenderis ir piemērotāks mazuļu ēdiena un visu veidu dzērienu pagatavošanai, un dzirnaviņas ir piemērotākas salātiem vai desertiem. Bļodas ir dažādu izmēru, tāpēc ir svarīgi ņemt vērā aptuveno vienā reizē apstrādāto produktu daudzumu.
Ne mazāk svarīgs ir bļodas materiāls. Protams, izvēloties glāzi, jūs iegūsit skaistu, spēcīgu, uzticamu un izturīgu ierīci. Tomēr plastmasa ir lētāka, turklāt to ir vieglāk mazgāt.
