Aujourd'hui, il existe une vaste sélection de hachoirs à viande électriques d'aspect, de puissance, de matériaux de fabrication différents, de vis sans fin, de couteaux, de nombreuses buses, de leviers auxiliaires, de boutons et d'accessoires utilisés pour la mise en oeuvre de fonctions supplémentaires. Beaucoup se demandent sûrement si un inverseur est nécessaire dans un hachoir à viande, ce que c'est, si cette fonction est si importante pour cet appareil de cuisine.
Caractéristiques de la technique
Les amateurs de toutes sortes de friandises préfèrent disposer d'un grand nombre d'appareils de cuisine et d'accessoires, ce qui facilite grandement la préparation des aliments. Si vous pouvez utiliser différents appareils de cuisine pour hacher des légumes, des fruits et des baies, seul un bon hachoir à viande vous aidera à préparer la bonne farce. Dans presque toutes les familles, les appareils portables obsolètes ont été remplacés par des appareils électriques modernes. Ils cuisent la viande hachée plus rapidement, mieux, en économisant force et énergie. Cuisiner avec un hachoir à viande électrique est un réel plaisir.
Il est injuste de parler de fonctions individuelles sans se rappeler les caractéristiques du hachoir à viande lui-même. Le but principal de cet appareil est de broyer la viande. En outre, cette technique est utilisée pour la fabrication de jus de fruits ou de baies, la coupe de légumes, la fabrication de saucisses, de spaghettis et de biscuits faits maison. Un tel appareil est aujourd'hui un assistant indispensable à toute femme au foyer.
Les principaux avantages du hachoir à viande:
- ne nécessite pas de fixation à la table;
- le long cou du récepteur, dans lequel le poussoir entre calmement, rend l'appareil plus sûr;
- faire face plus rapidement à la tâche, car il est beaucoup plus puissant que les homologues manuels;
- en plus de la cuisson de la viande hachée, remplissez de nombreuses autres fonctions;
- ils gèrent bien les veines, la fonction inverse du hachoir à viande ne nécessitant aucun effort particulier effacera le "blocage" résultant, sans démonter le dispositif.
Est-ce que l'inverse est nécessaire?
Le broyage de la viande avec un hachoir à viande manuel était souvent accompagné de moments désagréables: le produit coincé dans la fente entre le gril et le couteau. À un tel moment, des efforts supplémentaires devaient être faits pour résoudre le problème: démonter le dispositif, effectuer plusieurs rotations circulaires avec la poignée dans le sens opposé. Aujourd'hui, il ne faut que quelques minutes pour cuire la viande hachée avec un appareil électrique d'une puissance de 1000 W. L’hôtesse doit seulement séparer la viande des os, la couper, puis l’abaisser alternativement dans l’appareil tout en appuyant simultanément sur un certain bouton.
Au moins une fois, chaque hôtesse a eu des difficultés à tordre de la viande dure. D'accord, il est désagréable lorsque le fonctionnement de l'appareil ralentit ou s'arrête. En effet, la vis est obstruée par des veines et des fibres, ce qui affecte le processus de rectification. Les hachoirs à viande modernes possèdent de nombreuses fonctionnalités supplémentaires qui facilitent grandement la préparation des produits de cuisson. Laissez-nous nous attarder sur l'un d'entre eux. Comment fonctionne l'inverse dans un hachoir à viande, qu'est-ce que c'est, pourquoi est-il nécessaire?
La fonction inverse implique le défilement inverse de la tarière, ce qui a pour effet de pousser la viande coincée dans le trou de chargement. Après cela, il suffit de l'enlever ou de faire défiler à nouveau. Il est à noter qu'il n'est pas nécessaire d'éteindre, essorer, nettoyer et rincer l'appareil. Une personne effectue toutes les actions nécessaires lorsque le hachoir à viande est en marche. Cette fonction est généralement équipée de meuleuses électriques de petite et moyenne puissance. Les appareils les plus efficaces n’ayant tout simplement pas ce problème, ils peuvent broyer toutes les fibres.
Avantages inversés:
- faciliter le processus de hachage de la viande;
- charge réduite sur le moteur et les couteaux;
- avertissement de rupture;
- le colmatage lors du fonctionnement de la vis ne nécessite pas de démonter le hachoir à viande;
- facilite la maintenance des équipements.
Bien entendu, le traitement de la longe ne pose pas de difficultés particulières, un équipement de toute capacité sera parfaitement en mesure de faire face à cette tâche. Cependant, il arrive de moudre de la viande insuffisamment pelée, car il n'est pas facile de se débarrasser complètement des fibres et des tendons. Étant donné que l'apparition d'une grande quantité de déchets ne plaira pas toujours à une vraie hôtesse, un système de rotation inverse unique sera utile.
Naturellement, la présence de l'inverse automatique simultanément à la facilitation du processus de cuisson de la viande affecte le coût de l'unité entière. Si vous ne prévoyez pas utiliser de viande de tendon, vous pouvez refuser une telle fonction. Ne payez donc pas trop cher pour l'appareil. Toutefois, ces équipements ne sont pas achetés avant un an, il est donc préférable de privilégier un hachoir à viande électrique équipé de cette fonction. Il est important de rappeler que les appareils électriques de haute qualité doivent être aussi fonctionnels, fiables et faciles à utiliser que possible.
