Blender of mixer - die talloze keukenproblemen beter oplost

Meer recent hebben veel huisvrouwen geen handmatige garde en handmatige vleesmolen meer nodig. En met de komst van technische innovaties, zijn sommige vrouwen in echte verwarring - een blender of mixer, die beter is om te kopen om verschillende keukenproblemen in één keer op te lossen.

De moderne markt voor kleine huishoudelijke apparaten is oververzadigd met allerlei multifunctionele apparaten die het leven van kookmeesters aanzienlijk vergemakkelijken. Afzonderlijke apparaten kunnen vergelijkbare of zelfs identieke functionaliteit hebben. Soms is het vrij moeilijk om significante verschillen te vinden. Maar dit is een zeer fundamentele vraag voor degenen die tegen het vullen van de keukenruimte zijn met meerdere apparaten met dezelfde functies tegelijk.

Het lijkt sommigen dat het verschil tussen een blender en een mixer niet zo groot is, dus een van de apparaten kan achterwege blijven. Maar in feite is dit verre van het geval. Deze apparaten zijn aanzienlijk verschillend en hebben verschillende doeleinden.

Wat u moet weten over blenders

Een blender is een krachtig genoeg apparaat dat fruit- en bessencomponenten, noten, vlees, vis, crush ijs, puree, eieren of room kan kloppen in een kwestie van minuten. Het belangrijkste doel is malen en mengen. In de regel zijn ze comfortabel, compact en passen ze goed in elke keuken.
Er zijn 2 hoofdtypen blenders:

1. Dompelpompen - een keukenapparaat dat met succes de taken van het slijpen van producten aankan. Het bestaat uit een langwerpige handgreep, waarin een motor en bedieningsknoppen zijn geïntegreerd. En impliceert ook de aanwezigheid van een container waarin de ingrediënten worden gemengd. Bovendien kan het worden uitgerust met een verscheidenheid aan kommen en sproeiers, inclusief mixer whisks.
2. Stationair is ook een keukenapparaat voor het malen van producten, bestaande uit een lichaam, kom en deksel. Dit alles bevindt zich op een stabiele ondergrond. Het apparaat kan mechanisch of elektronisch worden bestuurd. Dit apparaat kan niet alleen allerlei producten verpletteren, maar het kan ook ijs, puree en een romige consistentie breken. Zo'n apparaat is iets tussen een mixer en een keukenmachine.

Beide soorten slijpapparaten hebben een iets andere functionaliteit. Stationair heeft een smalle specialisatie dankzij een enkel mondstuk. Met zijn hulp kunt u met succes cocktails bereiden en elk product pureren. Sommige modellen zijn uitgerust met een mondstuk voor het pletten van ijs. Modellen met duikvermogen zijn functioneler dankzij een aantal verschillende sproeiers.

Omdat hakapparaten een langere levensduur hadden, is het beter om de voorkeur te geven aan modellen met metalen snijelementen. Als het apparaat is uitgerust met plastic onderdelen, kunnen deze tijdens het gebruik tegen de achtergrond van warmte van een verwarmde motor smelten.

Voordelen van blenders:

• de mogelijkheid om veel functies uit te voeren;
• snel pletten van verschillende ingrediënten, waaronder noten en ijs;
• relatief compacte afmetingen.

Nadelen van blenders:

• creëert veel lawaai;
• in modellen met duikvermogen moet je de knop constant ingedrukt houden;
• tijdens langdurig gebruik kan het oververhit raken en falen;
• extra functies (garde) gaan slecht om met de taken;
• een verwarmde motor beïnvloedt de smaak en nuttige componenten van fruit en groenten;
• moeilijk schoon te maken (laat geen water op het onderdeel met de motor vallen).

Welnu, voordat je beslist wat je het beste kunt kopen - een blender of mixer, moet je nog steeds een algemeen idee hebben van de mixers.

Wat u moet weten over mixers

Een mixer is een apparaat dat actief wordt gebruikt in keukens voor het mixen en kloppen van zacht of bereid voedsel. Qua snelheid is het aanzienlijk slechter dan de blender, en ook een mondstuk met scherpe messen is niet inbegrepen in het pakket.Het belangrijkste werkende element van het apparaat is een paar corollas gemaakt van duurzaam metaal.

In de uitverkoop zijn er 2 hoofdsoorten opklopapparaten:

1. Handmatig - houdt in dat de eenheid constant in handen van de gebruiker wordt gehouden. Hij kneedt met succes een dun deeg en combineert verschillende componenten. Een dergelijke inrichting is in de regel klein, gemakkelijk te demonteren en compact opgeslagen. Hij doet het redelijk goed met eenvoudige culinaire taken. Maar het apparaat kan geen relatief dik deeg kneden.
2. Stationair - een betrouwbaar, respectabel keukenapparaat. Het pakket bevat de eigenlijke mixer, een kom waarin de ingrediënten worden gemengd en een standaard die stabiliteit tijdens het werkproces biedt. De stationaire mixer vereist een constante plaats en neemt een deel van het keukenoppervlak in, maar het werkt onafhankelijk.

Beide soorten whipping apparaten mengen gemakkelijk vloeibare producten. Ze werken even goed met volle melk, zuivelproducten, ghee, eieren. Dergelijke eenheden kunnen gemakkelijk helpen bij het bereiden van een cocktail met weelderig schuim. Crèmes, sauzen en mayonaise zijn ook binnen hun macht.

De mixer kan niet werken met vaste ingrediënten. Een homogene massa kan alleen worden bereikt uit vloeibare of voorbewerkte componenten. Als bijvoorbeeld tijdens het bereiden van een cocktail bessen en stukjes fruit naar de klopschaal worden gestuurd, blijven ze vrij grote deeltjes in de afgewerkte drank.

Voordelen van mixers:

• tijdens continu bedrijf raakt de motor niet oververhit;
• het kloppen van vloeibare producten gebeurt snel en efficiënt;
• gemakkelijk schoon te maken en te verzorgen (alle onderdelen kunnen veilig in de vaatwasser worden gewassen).

Nadelen van mixers:

• zeer gespecialiseerd apparaat;
• het stationaire model is nogal omvangrijk;
• maakt behoorlijk veel lawaai.

Een mixer of blender kan een echte hulp in de keuken zijn. Vooral als de voorkeur wordt gegeven aan een voldoende krachtig model. Als ze nadenkt over wat ze moet kiezen, moet de gastvrouw allereerst haar culinaire voorkeuren begrijpen en welke processen vaker worden gevraagd tijdens het koken.

Onderscheidende kenmerken van slijp- en klopapparaten

Verschillen van de blender met de mixer kunnen worden geïdentificeerd, gericht op het gebruiksdoel.

En als de blender in de aanwezigheid van een garde-opzetstuk, hoewel niet perfect, maar toch pannenkoekdeeg, roerei kan kneden of een romige consistentie kan bereiken, dan kan de mixer geen taken aan die de messen van de blender kunnen oplossen. Als je in het algemeen evalueert, wint de blender zeker qua functionaliteit. Als er echter behoefte is aan het kloppen van een lichtgewicht massa, dan kunt u niet zonder een mixer.

Ervaren consumenten bevelen aan:

1. Als desserts en allerlei meesterwerk van zoetwaren niet vreemd zijn voor de gastvrouw, en ze doet dit voornamelijk in de keuken, dan moet er een mixer bij de hand zijn. Hij zal verschillende problemen tegelijk oplossen - deeg kneden, slagroom.
2. Als er kinderen in het gezin zijn of als er gek is op culinaire experimenten, is het verstandig om een ​​blender te kopen.
3. En als koken een belangrijke plaats inneemt in het leven van de consument en hij klaar staat om dagenlang verschillende gerechten te koken, dan moet je een multimixer kopen met geavanceerde functionaliteit.

Het is vermeldenswaard dat de derde optie zichzelf alleen rechtvaardigt als deze voor veel geld wordt gekocht bij een vertrouwde fabrikant. Goedkope multi-blenders blijken erg zwak te zijn en kunnen ongetwijfeld omgaan met culinaire taken. Dit komt omdat de gecombineerde techniek, uitgerust met allerlei sproeiers, in feite de kracht en kwaliteit van elke individuele taak verliest.

Natuurlijk is het in de omstandigheden van serieuze zoetwarenwinkels onwaarschijnlijk dat iemand het deeg zal gaan verslaan met behulp van een corolla-mondstukmenger. Desalniettemin is er in amateurkeukens niet langer veel vraag naar de mixer als afzonderlijk apparaat. Dit komt door het feit dat mengers zich goed hebben bewezen als multifunctionele en kostenbesparende apparaten.

Hoewel de besproken apparaten in bepaalde situaties elkaar gedeeltelijk kunnen vervangen, verschillen ze feitelijk in hun functionaliteit en zijn ze niet van hetzelfde type. Dus, nadat hij heeft ontdekt hoe de blender verschilt van de mixer, en ook het doel van de aankoop heeft geanalyseerd, hoeveel werk en hoe vaak het apparaat zal doen, zal de consument zich niet vergissen met de keuze van een betrouwbaar keukenapparaat.