Een garde-blender is een van de vele apparaten die zijn ontworpen om keukenwerk te vergemakkelijken, om koken zo productief, snel en creatief mogelijk te maken. De symbiose van twee handige apparaten is een poging om de functionaliteit van een bekend apparaat te verbeteren en uit te breiden. Is dit logisch en is het de moeite waard om de gebruikelijke mixer te vervangen door een blender met een vergelijkbaar hulpstuk - dit is de moeite waard om uit te zoeken.

Verschillen tussen Mixer en Blender

Ondanks het feit dat beide apparaten ons al bekend zijn, zijn ze vaak verward, worden ze als uitwisselbaar beschouwd en is de wens om een ​​blender met een garde te hebben, als je al een mixer hebt, onbegrijpelijk en immodest.

Deze vertegenwoordigers van kleine huishoudelijke apparaten hebben inderdaad vergelijkbare functies en namen. Het woord "blender" komt van het Engels om te mixen en de "mixer" van om te mixen - mixen, matchen. Beide apparaten, zoals blijkt uit hun namen, combineren producten.

Maar de eerste - maalt en mengt en de tweede - mengt en zwepen.

Dit is hun fundamentele verschil. De mixer mengt en zwaait zachte, vloeibare producten die niet hoeven te worden gemalen, gesneden. Een blender zal vaste producten malen, zelfs tot het punt van aardappelpuree, verschillende producten mengen tot een homogene massa, maar ze niet kunnen verslaan tot schuim.

Maar dit is waar met één voorbehoud: als we het hebben over een onderwaterapparaat met een conventioneel mondstuk. Om de functionaliteit uit te breiden, is hij uitgerust met een garde. Voor het kloppen van cocktails, eieren in koekjes, room in room, is het op dezelfde manier geschikt als een mixer.

Hoewel met dergelijke apparatuur, is er een verschil tussen de apparaten.

  1. De mixer heeft twee gardes, de blender heeft er een.
  2. De bloemkolven van de mixer roteren gelijktijdig in verschillende richtingen, waardoor de luchtbellen energetischer worden verzadigd, waardoor het schuim nog mooier en sterker wordt; een enkele garde van een blender kan een product niet net zo snel verzadigen met lucht.
  3. Mixer corollas, zelfs op het eenvoudigste, goedkoopste model, zijn meestal gemaakt van massief staal. Maar blenders, te oordelen naar kopers van online winkels, kan niet iedereen bogen op sterke corolla-bladen.
  4. De mixer heeft de mogelijkheid om een ​​vrij dikke massa te kneden met behulp van speciale spuitmonden voor het deeg (kneedhaken). Voor een blender, zelfs met een garde, is er geen sprake van een dik deeg, in het beste geval zal het vloeibaar worden - voor pannenkoeken.

Trouwens, niet alleen het deeg, maar ook aardappelpuree is een humeurig gerecht. Smakelijk het kan worden bereid met alleen een dompelapparaat met een mondstuk voor aardappelpuree. Een gewoon mondstuk, garde of mixer zal de schaal in een klevende massa veranderen.

De zaak voor een garde

Bij het kiezen van dit apparaat laten mensen zich leiden door de volgende argumenten:

  1. Ruimtebesparend: één apparaat neemt de plaats in van twee en de blender is meestal compacter dan de mixer.
  2. Geld besparen: als ze genoeg zijn voor slechts één solide apparaat, is het beter om de voorkeur te geven aan een hoogwaardige blender met een garde dan twee inferieure apparaten.
  3. Modellen met een sterke garde en een hoog vermogen doen het nog steeds goed en zijn in staat om een ​​redelijk sterk schuim te kloppen, een cocktail of smoothie te maken. Kopers van online winkels, bezoekers van fora, bijvoorbeeld, geven een zeer hoge score aan BOSH-apparaten.
  4. Een garde-blender kan een mixer vervangen als deze verschillende snelheden en een turbomodus heeft. Door te experimenteren met een verandering van snelheid en een sterke toename van de snelheid, kunt u goede resultaten bereiken, bijvoorbeeld bij het bereiden van cocktails.

Argumenten voor afzonderlijke apparaten

Redenen waarom mensen het "two in one" -apparaat niet willen gebruiken:

  1. Haute cuisine vereist uitmuntendheid in alles, inclusief keukenapparatuur. En als u complexe gerechten kookt, is de optie met een blender rustiek voor u.
  2. Zelfs een goede blender met een hoogwaardige garde kan bijvoorbeeld een dik deeg niet verslaan, wat goed is voor een goede mixer met speciale sproeiers.
  3. Een apparaat met een laag vermogen, een onbetrouwbare garde met dunne staafjes kan niet worden vergeleken met een mixer: mix mix, maar beat - het zal langer en erger worden.
    Soortgelijke beoordelingen zijn te vinden op het Kenwood-apparaat, maar voordat u koopt, moet u zorgvuldiger evalueren hoe goed dit of dat model is.
  4. In het geval van de blender is er nog een probleem: bij het kloppen van cocktails en andere vloeistoffen morsen ze uit de gerechten. Dit gebeurt niet met de mixer.

Hoe te kiezen

Wanneer u kiest voor een mixer of een blender uitgerust met een garde, onthoud dan de doelen en volumes waarvoor u deze apparaten koopt.

Als je toch hebt besloten dat een blender met een garde precies het apparaat is dat je mixer zal vervangen, overweeg dan een paar punten.

  1. Let bij het kopen op de kracht ervan. Een apparaat met onvoldoende vermogen kan geen viskeuze producten verwerken. In het beste geval loopt het vast, in het slechtste geval brandt het af.
  2. De sterkte van de staven voor de kroon is een belangrijk kenmerk. Hoe goed de garde wordt gemaakt, hangt af van hoe goed het de producten zwaait en hoe lang het zal duren.
  3. Een ander belangrijk punt is de snelheidsaanpassing. Als het niet kan worden geregeld of het snelheidsbereik klein is, zal het volgende probleem optreden: in een dichte massa zal de garde vastlopen en een vloeistof spatten. In het ideale geval als de snelheid soepel wordt geregeld. De turbomodus doet ook geen pijn om de ideale zweepsnelheid te kiezen.

Kies het apparaat dat geschikt voor u lijkt. Volg niet het voorbeeld van reclame; gebruik uw gezond verstand bij het kiezen. Denk goed na en evalueer waarom u dit of dat apparaat nodig hebt, welke functies overbodig zijn en welke noodzakelijk zijn.

Beslis waarom je een assistent naar de keuken neemt: voor het maken van cocktails, deeg, cakes of het hakken van groenten tot puree en het kloppen van babysoepen en soufflés. Dan zult u zich niet vergissen in de keuze en een mixer of blender uitgerust met een garde geeft u de vreugde om culinaire meesterwerken te creëren.