Als u op zoek bent naar een betrouwbare assistent bij het koken, is het tijd om naar een speciaal apparaat te kijken dat verschillende cocktails kan mixen, sappen, smoothies, gepureerde soepen, gemalen vlees, kaas, groenten, fruit, gemalen ijs voor drankjes kan bereiden. Laten we proberen erachter te komen welke blender de beste is - onderdompelbaar of stationair, wat is het verschil en hoe zijn ze vergelijkbaar met elkaar, welke taken zijn deze apparaten ontworpen om uit te voeren en welke fabrikant moet de voorkeur hebben.
Wat is een blender?
Voordat u beslist welke blender beter is - onderdompelbaar of stationair, moet u beslissen wat dit apparaat is. Een moderne blender is dus een kleine keukenapparatuur die producten met verschillende dichtheden kan malen, mixen en kloppen. Het eerste dergelijke apparaat verscheen meer dan honderd jaar geleden, het werd voornamelijk gebruikt voor het mixen van cocktails en nekken.
Als tot voor kort velen een blender als een onnodige verspilling van geld beschouwden, is de situatie vandaag dramatisch veranderd. Met dit keukenapparaat kunt u snel babyvoeding bereiden door gekookt vlees, groenten of fruit in enkele minuten te hakken. Volwassenen en kinderen zijn dol op milkshakes, sappen, fruitpuree, smoothies, waarvan de bereiding met een blender wat tijd zal kosten.
Tegenwoordig is een blender van een apparaat dat alleen drankjes mengt, een multifunctioneel apparaat geworden dat gemakkelijk verschillende functies uitvoert. De wereld van culinair biedt tegenwoordig veel interessante recepten, die een gewone blender zal helpen te realiseren. Als u nog niet over een dergelijk apparaat beschikt, stel de aankoop dan niet uit. Welke blender u kiest - onderdompelbaar of stationair, elk zal zelf beslissen op basis van de taken die aan het apparaat zijn toegewezen.
De belangrijkste voordelen van blenders:
- multifunctionaliteit;
- compactheid, neemt weinig ruimte in beslag;
- eenvoudig te monteren, demonteren, transport;
- eenvoud van bediening;
- gemak van beheer.
Typen apparaten
Moderne blenders zijn onderverdeeld in twee hoofdtypen: stationair en onderdompelbaar. Laten we proberen erachter te komen welke blender beter is: een kanapparaat of een handapparaat.
Stationaire apparaten
Stationaire mengers bestaan uit een behuizing en een verwijderbare container. In het bovenste gedeelte (kom) zijn mesmessen nodig voor het malen of mengen van de ingrediënten, in het onderste gedeelte (geval) is er een elektrisch mechanisme dat dezelfde messen aandrijft. Een set producten wordt in een container geplaatst, het deksel wordt gesloten en vervolgens wordt het mechanisme gestart door op een knop te drukken.
Omvang van dergelijke apparaten:
- mixen van drankjes, cocktails;
- bereiding van sappen, aardappelpuree, puree, smoothies;
- slagroom, sauzen;
- kookbeslag voor pannenkoeken;
- kraken ijs.
De kracht van moderne stationaire blenders varieert van 180 tot 2270 Watt. Natuurlijk zijn apparaten met een laag vermogen meer geschikt voor het kloppen van drankjes en het maken van puree. 300-650 W-apparaten zijn een goede keuze voor het werken met vloeibare en matig solide producten. Eenheden met een nog groter vermogen, in aanvulling op het bovenstaande, kunnen het malen van vaste en viskeuze ingrediënten aan.
Het volume van de kan kan variëren van 400 ml tot 2 liter. Natuurlijk, welke beter is om te kiezen, beslist elk individueel. Voor een gezin van drie tot vier personen is bijvoorbeeld 1,5 liter voldoende.
De kommen zijn meestal gemaakt van plastic, glas en metaal. Deze laatste worden als de duurste beschouwd. Hoewel glas het apparaat een beetje zwaarder maakt, kunt u daarentegen met behulp van een glazen container het kookproces observeren. Bovendien absorbeert dit materiaal geen geuren. Duurzame plastic kannen zijn de meest voorkomende, betaalbare en vervangbare.De keuze voor een dergelijk materiaal moet zeer verantwoord worden genomen, omdat plastic van slechte kwaliteit de smaak van het product kan bederven.
Gewoonlijk hebben kommen een handige uitloop om het gieten van het gekookte product te vergemakkelijken. Een extra pluspunt is het gat in het deksel, waardoor het niet nodig is om de werking van het hele apparaat te stoppen om ingrediënten toe te voegen.
Het unieke van stationaire apparaten in aanwezigheid van extra sproeiers en containers. Naast de universele grinder die aanwezig is in elk dergelijk apparaat, wordt er vaak een grinder in de set opgenomen om afzonderlijke producten van een kleinere maat dan een kom, een garde, een strak glas te malen om de voorbereide drank uit het huis te verwijderen.
Stationaire blenders verschillen in het aantal snelheden. De eenvoudigste apparaten werken op dezelfde snelheid. Er zijn echter meer geavanceerde modellen, waarvan het aantal snelheden twintig kan bereiken.
Een bijkomend pluspunt van dergelijke apparaten is de beschikbaarheid van een speciaal regime dat bescherming tegen oververhitting wordt genoemd. Dankzij deze functie wordt de blender automatisch uitgeschakeld als er gevaar dreigt.
De voordelen van een stationair apparaat:
- werkt zelfstandig, heeft geen ondersteuning nodig;
- handig om drankjes, gepureerde soepen, deeg voor pannenkoeken te bereiden;
- je kunt ijs kraken;
- zelfreinigende functie maakt schoonmaken eenvoudiger;
- eenvoud van bediening;
- redelijke prijs.
nadelen:
- vereist een aparte plaats op de tafel;
- werkt alleen in een speciale container;
- maalt meestal grote porties;
- slecht omgaan met het malen van stevige groenten, vlees.
Staafmixer
Om te kloppen kost het niet veel tijd en moeite, we raden aan om een staafmixer te kiezen. Het apparaat bestaat uit twee delen: een metalen of plastic handvat, waarin zich een motor bevindt, en een roterend mondstuk met messen. Trouwens, hoe meer messen het mes heeft, hoe beter de producten worden gehakt. Er zit geen capaciteit in de set voor de blender, omdat deze met alle gerechten werkt. Dit prachtige apparaat zal de mixer, vleesmolen, koffiemolen, keukenmachine volledig vervangen.
De meest optimale optie voor thuis is een robuust apparaat met een vermogen van 350 watt. De blender mag niet te zwaar zijn, want je moet hem een tijdje in je handen houden. Het lichaamsmateriaal is gemaakt van metaal of duurzaam plastic. Beide opties hebben recht op leven. De aanwezigheid van rubberen inzetstukken op het handvat is een belangrijke nuance waarmee rekening moet worden gehouden bij het kopen, anders glijdt het apparaat eenvoudig uit uw handen.
Hoewel apparaten met metalen mondstukken duurder zijn, worden ze beschouwd als duurzamer, duurzaam en gemakkelijk te reinigen. Corollas gemaakt van plastic gaat minder lang mee, de kans is groot dat het plastic na verloop van tijd in schadelijke componenten vervalt. Bovendien mogen ze niet worden ondergedompeld in een warme omgeving.
Net als stationaire, onderdompelbare mengers malen producten met verschillende snelheden. Een apparaat dat vijf snelheden op het werk gebruikt, wordt beschouwd als de meest geschikte optie voor thuis. Dergelijke eenheden zijn ook uitgerust met een mondstuk met een mes (soms zijn er opties met afneembare messen), kloppers om te kloppen, een mondstuk voor aardappelpuree, enz.
Onderdompelbare blenders kunnen werken, zoals stationaire, van het netwerk. Er zijn echter ook draadloze modellen. Omdat de batterij in het handvat zit, zijn ze natuurlijk wat zwaar en minder krachtig. De gebruiksduur van een dergelijk apparaat is niet langer dan 30 minuten, waarna het moet worden opgeladen. Maar met zo'n apparaat raak je niet gehecht aan één plek, integendeel, je kunt je vrij door het huis bewegen. Deze blender is de perfecte keuze voor gezinnen met kleine kinderen.
Laten we proberen erachter te komen hoe de staafmixer verschilt van de stationaire, rekening houdend met de voor- en nadelen van dergelijke apparaten.
voordelen:
- functionaliteit;
- mobiliteit;
- mengt in elke ware (in tegenstelling tot stationaire);
- het is beter om te kiezen voor het koken van kleine porties;
- indien nodig kunt u de positie van het mes wijzigen;
- heeft niet veel tijd nodig om zich op het werk voor te bereiden;
- gemakkelijk schoon te maken, gemakkelijk te onderhouden en op te slaan.
nadelen:
- verplettert niet altijd vaste producten;
- slechtere stationaire zwepencocktails;
- Draadloze modellen zijn ontworpen voor een korte tijd;
- het is moeilijk om een uniforme consistentie te bereiken;
- moet in de hand worden gehouden, wat tot vermoeidheid leidt;
- hoge prijs.
Tegenwoordig groeit de populariteit van blenders elke dag. Het was de wens om te eten, niet alleen lekker, maar ook gezond herinnerd aan dit unieke apparaat. In zo'n verscheidenheid aan keukenapparatuur is het natuurlijk heel gemakkelijk om te verdwalen. Als u een hoogwaardige blender wilt kopen, geef dan de voorkeur aan bekende merken. Het assortiment van Bosch, Philips, Kenwood, Braun, Moulinex, enz. Is zeer rijk en divers. Deze techniek, door de jaren heen getest, wordt beschouwd als betrouwbaar, duurzaam, functioneel. Welke blender de voorkeur verdient - onderdompelbaar of stationair, elk zal individueel beslissen. Experts raden niet alleen aan om kennis te maken met de voor- en nadelen van elk type, maar ook om het doel van de aankoop te bepalen, dat wil zeggen met de taken die dit apparaat moet oplossen.
