Unieke multicookers met de functie van een broodmachine

Een slowcooker met de functie van een broodmachine zal het leven van elke huisvrouw aanzienlijk vereenvoudigen. Deze slimme braadpan zonder speciale inspanningen helpt uw ​​gezin heerlijk te voeden en het maakt niet uit of u kunt koken of niet. Dit apparaat past perfect in het interieur van de keuken, is eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken, geschikt voor koken, braden, stoven, stomen, gemakkelijk om de gebruikelijke broodmachine, elektrische of gasoven te vervangen.

species

Fans van heerlijk zelfgebakken brood, geurige broodjes, muffins, koekjes en Charlotte zullen zeker een multicooker willen zien met de functie om brood in hun keuken te bakken. Dit apparaat combineert de functies van twee keukenapparatuur tegelijk: een gewone broodmachine en een multifunctionele multicooker. Deze combinatie bespaart niet alleen ruimte in de keuken, maar biedt moderne huisvrouwen ook veel meer kookmogelijkheden.

Sommige modellen multicookers zijn uitgerust met het programma "Brood" of "Bakken". Het werkingsprincipe is als volgt: het deeg, handmatig gekneed, wordt in de kom geplaatst, de benodigde tijd wordt geselecteerd, de broodbakmodus wordt ingeschakeld.

Er is ook een tweede variant van het apparaat, die meer opties biedt voor het bakken van allerlei meelproducten. Een kenmerk van de multicooker met kneeddeeg in aanwezigheid van twee kommen: de eerste is voor het kneden van deeg, de tweede is voor het bereiden van verschillende gerechten. De laatste optie vereist alleen dat de benodigde producten in de kom worden geladen, waarna het programma wordt geselecteerd en de start wordt ingeschakeld. Duurdere apparaten hebben een dozijn verschillende modi voor het bakken, in het bijzonder kunt u programmeren om een ​​geurige knapperigheid te verkrijgen.

Ontwerpkenmerken

Een gewone multicooker is uitgerust met een handig aanraakscherm, een LCD-scherm, dat informatie weergeeft over de ingestelde modus en baktijd. Veel apparaten hebben een speciaal programma "Multipovar", waarmee u onafhankelijk de temperatuur en kooktijd kunt kiezen.

Een vrij grote lijst met beschikbare kookmodi bevindt zich op de monitor. Daarnaast zijn er ook aanraaktoetsen "Aan", "Verwarming / Annuleren". De opname van de eerste sensor gaat vergezeld van een geluidssignaal, nadat het kookproces is voltooid, licht de tweede rood op. Alle informatie over de kookstappen wordt weergegeven. De aanwezigheid van een groot aantal modi sluit in veel gevallen de temperatuuraanpassing niet uit.

Een moderne multicooker met de functie van een broodmachine met twee werkende kommen is een uniek apparaat dat onafhankelijk kan overschakelen naar de modus voor het bakken van brood. De benodigde parameters (temperatuur en kooktijd, de aanwezigheid van korst, enz.) Worden ingesteld op het display. Naast verschillende modi voor "broodbakmachine" beschikt het apparaat over de functie "Meervoudig brood", waardoor de gastvrouw het kneden, rijzen en bakken van het deeg gemakkelijk regelt. Het proces eindigt met een automatische overgang naar de modus voor onderhoud van warmte.

Het unieke van de tweede versie van multicookers in de volledige automatisering van processen. De enige uitzondering is de functie "Meervoudig brood". Om het deeg smakelijk te maken, moet u zich strikt houden aan het recept en de volgorde waarin producten in de kom worden geladen. De volgorde van de bladwijzer wordt aangegeven in de instructies die bij het keukenblok zijn geleverd.

Welk keukenapparaat moet ik kiezen? Bijvoorbeeld een bedrijf Redmond biedt verschillende modellen multicookers, een groot aantal handige functies combineren voor professionele en beginnende koks. Dit apparaat kookt een ideale soep, gist yoghurt, kook aardappelen, eventuele pap of jam, en mengt ook deeg, gevolgd door het bakken van heerlijk brood en ander gebak. Alle processen zijn volledig geautomatiseerd, vereisen geen speciale vaardigheden.

De crock-pot van buitenaf wordt praktisch niet warm, omdat deze is gemaakt van hoogwaardig kunststof. Door vensters aan de buitenkant van individuele modellen te bekijken, kunt u het kookproces volgen. De gastvrouw kan rustig andere dingen doen, omdat deze slimme techniek met behulp van geluidssignalen u aan het koken herinnert. Naast het kneden van deeg en gewoon bakken, hebben sommige modellen een snelle bakmodus en de vorming van een gouden korst.

Voors en tegens van het apparaat

Om een ​​weloverwogen beslissing te nemen over de noodzaak om een ​​slowcooker te kopen met de functie van een broodmachine, is het raadzaam om de belangrijkste voor- en nadelen van het type huishoudelijke apparaten te formuleren.

Een van de belangrijkste positieve aspecten van het gebruik van een 'gecombineerd' gadget zijn:

1. De compactheid van zijn ontwerp. Door de relatief kleine afmetingen van het hoofdgedeelte van een dergelijke multicooker kunt u "nuttige" keukenruimte besparen, dankzij de combinatie van de technische mogelijkheden van twee huishoudelijke apparaten in één multifunctioneel apparaat.
2. Minimaal stroomverbruik. Zelfs met het dagelijkse gebruik van het huishoudelijke apparaat in kwestie, zal de hoeveelheid elektriciteit die wordt verbruikt aanzienlijk lager zijn dan bij periodiek alternatief gebruik bij het "koken" van afzonderlijk ingenomen multicookers en broodmachines.
3. De aanwezigheid van extra opties voor een dubbele boiler en yoghurtmaker. Dergelijke functies worden geleverd door fabrikanten in de overgrote meerderheid van de gadgets van het moderne modellengamma, wat nog een ander bewijs is van het hoge niveau van functionaliteit van het apparaat in kwestie.
4. Een receptenboek voor het geselecteerde apparaatmodel, dat zich in de basisconfiguratie van elk product van het betreffende type bevindt, kan ook als een prettige "bonus" voor de koper worden beschouwd.

Bij het analyseren van de geschiktheid van het kopen van een multicooker met de functie van een broodmachine, is het echter de moeite waard om rekening te houden met de meest voorkomende tekortkomingen die inherent zijn aan de meeste modellen van huishoudelijke apparaten in kwestie.

1. Verplichte aanwezigheid van een automatische garde noodzakelijk voor het mengen van de beschikbare ingrediënten van het deeg. Als het afwezig is, zal de gebruiker gedwongen worden om het deeg zelf te kneden, de nodige consistentie bereiken en pas daarna het in de functionele kom van de "geautomatiseerde" assistent "laden" voor het verder bakken van bakkerijproducten.
2. Periodieke uitsplitsingen van de automatische deegkneder (indien beschikbaar in het geselecteerde multicookermodel). Dergelijke afwijkingen in de soepele werking van het systeem zijn te wijten aan het onvermogen van het ontwerp om hoge spanning te weerstaan ​​bij langdurig gebruik van verschillende automatische functies.
3. Het ontbreken van 3D-verwarmingsopties op de meeste modellen. Dus bij het bakken van brood in een dergelijk apparaat, vanwege de locatie van de verwarmingselementen, krijgt de gebruiker waarschijnlijk een "bakkerijproduct" bij de uitgang, alleen rooskleurig aan de onderkant en zijkanten en vaak rauw bovenop.

Zoals uit bovenstaande informatie blijkt, is het type huishoudelijke gadgets, net als elke andere techniek, niet zonder negatieve aspecten. Ondanks de bestaande tekortkomingen van multifunctionele multicookers, zijn de positieve aspecten van hun gebruik echter veel groter. Bovendien kan een dergelijk apparaat in elk geval het routinematige proces van "koken" aanzienlijk vergemakkelijken, zonder dat hiervoor speciale voorwaarden vereist zijn.

De belangrijkste verschillen tussen de multicooker en de broodmachine

Dus, een broodmachine of slowcooker - wat is beter? Om deze vraag te beantwoorden, beschouwen we de belangrijkste functies van elk apparaat.

Kenmerken van het bakproces in de broodmachine:

• na het laden van de nodige ingrediënten, kneedt het apparaat onafhankelijk het deeg, waarna het een bepaalde tijd staat en bakt;
• de kom, zonder de verwarmer aan te raken, wordt gelijkmatig van alle kanten verwarmd;
• bakkerijproducten hebben een gouden korst, een volledig homogene structuur, zonder klonten en niet-gebakken delen.

Traditioneel slowcooker:

• een persoon kneedt onafhankelijk het deeg, selecteert de nodige bakmodus;
• een korst wordt alleen van onderaf gevormd, omdat het verwarmingselement zich onder de kom bevindt;
• brood heeft een licht bleek uiterlijk, het is niet altijd goed gebakken;
• Naast het bakken, kan het gemakkelijk omgaan met de bereiding van een groot aantal gerechten.

Slowcooker met kneedfunctie:

• het verwarmingselement bevindt zich onder en aan de zijkant, van boven afwezig, wat de kwaliteit van het brood beïnvloedt;
• kneden wordt automatisch uitgevoerd;
• ondersteunt glutenvrij deeg bakken;
• sommige dure modellen hebben de functie van het rijzen van het deeg.

Slowcooker of broodmachine?

Vanwege de aanwezigheid van aanzienlijke verschillen, zowel in kosten als in de functionele kenmerken van de multicooker en broodmachine, moet de koper duidelijk begrijpen dat het in zijn geval de meest geschikte optie voor aankoop is.

Wanneer u een slowcooker koopt en deze regelmatig gebruikt om maaltijden te bereiden, zal de gebruiker het zeker waarderen:

• multifunctionaliteit (dit soort huishoudelijke gadgets bakt niet alleen, maar kookt ook, frituurt, stoofschotels, verwarmt voedsel);
• de mogelijkheid om verschillende gerechten parallel te koken (de mogelijkheid om een ​​bijgerecht, bijvoorbeeld groenten, te stoven en vlees voor een paar tegelijkertijd te koken in een kom van een multicooker)
• de mogelijkheid om de temperatuur van de afgewerkte schotel te handhaven nadat deze is gekookt, zelfs in geval van een stroomuitval (de overgrote meerderheid van de modellen kan de hitte van de afgewerkte maaltijd behouden tot 12 uur batterijduur);
• de optie voor vertraagde start, waarmee u de start van het koken van een bepaald gerecht voor een bepaalde tijd kunt instellen (het is bijvoorbeeld handig om kookpap voor het ontbijt te programmeren).

Echter, vaak met de hulp van zo'n gadget, is het de moeite waard om voorbereid te zijn op een 'botsing' met een aantal tekortkomingen die het heeft:

• de snelheid van het bereiden van eenvoudige gerechten (met een traditioneel gasfornuis in het appartement, bijvoorbeeld, kokend havermout zal meerdere keren sneller zijn dan in een slowcooker, die een bepaalde tijd nodig heeft om de functionele elementen op te warmen om te starten);
• hoge kosten (hoogwaardige modellen van "vertrouwde" fabrikanten zijn in de regel duur, en goedkope analogen zullen de gebruiker niet in staat zijn om een ​​volledig scala aan noodzakelijke functies te bieden);
• lage mate van stabiliteit van de anti-aanbaklaag van de multicooker-kom tegen externe mechanische schade.

Met behulp van een broodmachine in het dagelijkse "koken" zal de eigenaar van een moderne ontwikkeling aangenaam verrast zijn:

• de mogelijkheid om bakkerijproducten met een uniforme knapperige korst rondom het brood te bakken (in het geval van een multicooker is een soortgelijk resultaat alleen mogelijk als het de 3D-verwarmingsoptie heeft);
• de mogelijkheid om de ingrediënten onafhankelijk te mengen en het deeg met de speciale kooktechnologie van de fabrikant op de vereiste consistentie te brengen;
• het vermogen van sommige modellen, naast het bakken van bakkerijproducten, om granen, cakes, conserven en andere desserts te koken;
• redelijke kosten in vergelijking met de prijs van een multicooker met de functie van het bakken van brood, taarten, cakes, enzovoort.

Vergeet echter niet de mogelijke nadelen van dit type huishoudelijke apparaten:

• hoog geluidsniveau bij het kneden van deeg;
• indrukwekkende afmetingen van de structuur;
• lange baktijd van een bakkerijproduct;
• hoog stroomverbruik.

De beste modellen

REDMOND SkyCooker CBD100S

• Stroomverbruik: 1600 W
• Functioneel komvolume: 9 L
• Maximale tijd voor het instellen van de timer: 24 uur
• Functionele komcoating: keramiek
• Aantal automatische programma's: 29
• Handmatige aanpassing: ja (temperatuur, kooktijd)
• 3D-verwarmingsfunctie: voorzien
• Gewicht (pak): 10,5 kg
• Extra functies: warm houden; optie "vertraagde start"; ingebouwde Bluetooth-module, bediening van de multicooker via de Ready for Sky-applicatie vanaf een smartphone (minimumversie: Android 4.3, iOS 8); DoubleChef SkyCooker-functie (koken in twee kommen)

Multifunctionele multicooker van hoge kwaliteit tegen een betaalbare prijs, ideaal voor liefhebbers van heerlijk eten die niet weten hoe ze het moeten koken.

Marta MT-4313 NS

• Stroomverbruik: 860 W
• Functioneel komvolume: 5 L
• Maximale tijd voor het instellen van de timer: 24 uur
• Functionele komcoating: keramiek
• Aantal automatische programma's: 12
• Handmatige aanpassing: ja (temperatuur, kooktijd)
• 3D-verwarmingsfunctie: niet meegeleverd
• Gewicht: 2,78 kg
• Extra functies: warm houden; optie "vertraagde start"; 78 handmatige programma's; aanraakbediening / joystick

Budget multicooker, qua functionaliteit niet onderdoen voor de "niet-getwiste" tegenhangers. Dankzij het brede scala aan automatische modi, kan zelfs een beginnende gebruiker koken met behulp van een "culinair meesterwerk".

Polaris PPC 1005AD

• Stroomverbruik: 860 W
• Functioneel komvolume: 5 L
• Maximale tijd voor het instellen van de timer: 24 uur
• Functionele komcoating: keramiek
• Aantal automatische programma's: 10
• Handmatige aanpassing: ja (temperatuur, kooktijd)
• 3D-verwarmingsfunctie: niet meegeleverd
• Gewicht: 5 kg
• Extra functies: warm houden; uitgestelde start optie

Een hoogwaardige multicooker van een vertrouwde fabrikant op het 'juiste niveau' kan zijn directe functionele verantwoordelijkheden het hoofd bieden, zonder dat de gebruiker er speciale inspanningen voor hoeft te doen.

Tefal RK812132

• Stroomverbruik: 750 W
• Functioneel komvolume: 5 L
• Maximale tijd voor het instellen van de timer: 24 uur
• Functionele komcoating: keramiek
• Aantal automatische programma's: 11
• Handmatige aanpassing: ja (temperatuur, kooktijd)
• 3D-verwarmingsfunctie: niet meegeleverd
• Gewicht: 6,4 kg
• Extra functies: de aanwezigheid van een ingebouwde kap; warmte onderhoud; vertraagde startoptie, multi-cook

De veelzijdigheid van dit model biedt de eigenaar de mogelijkheid om een ​​grote verscheidenheid aan culinaire "meesterwerken" te bereiden, en de eenvoud en veiligheid van het gebruik maken het zelfs voor een kind mogelijk.

Lumme SMART LU-1445

• Stroomverbruik: 860 W
• Functioneel komvolume: 5 L
• Maximale tijd voor het instellen van de timer: 24 uur
• Functionele komcoating: keramiek
• Aantal automatische programma's: 12
• Handmatige aanpassing: ja (temperatuur, kooktijd)
• 3D-verwarmingsfunctie: voorzien
• Gewicht: 4,27 kg
• Extra functies: warm houden; vertraagde startoptie, multi-cook

Een hoogwaardige multicooker tegen een betaalbare prijs is ideaal voor mensen die de prijs / kwaliteitsverhouding waarderen bij het kiezen van huishoudelijke apparaten die zijn ontworpen voor langdurig gebruik.

bevindingen

Door de basisverschillen te begrijpen tussen de basisfunctionaliteit van een broodmachine en multicooker met de mogelijkheid om bakkerijproducten te bakken, zal het voor de koper gemakkelijker zijn om de raadzaamheid te beseffen om een ​​beslissing te nemen over de aankoop van een specifiek type huishoudapparaat, op basis van hun eigen vereisten voor de technische component van de "geautomatiseerde assistent", evenals het toegewezen budget voor de aankoop huishoudelijk apparaat.