Hoofdkenmerken en functies van de multicooker

Voor sommige mensen is het kookproces creativiteit die plezier geeft, en voor anderen een routine of een plicht.
Bijna elke huisvrouw wordt geconfronteerd met de vraag wat te koken, zodat het lekker, snel is en er tijd is voor andere, even belangrijke lessen. Hier zullen vele multicooker-functies te hulp komen, die een echte helper voor u zullen worden!

Werkprincipe, specificaties voor multicookers

Een slowcooker is een veelzijdig kookapparaat dat de functies van een koekenpan, oven en pan combineert.

Een crock-pot is een elektrisch apparaat, waarvan de belangrijkste elementen zijn:

1. De behuizing, meestal gemaakt van plastic of met metalen inzetstukken. Ontworpen volgens het principe van een thermoskan, zorgt het voor behoud van warmte in het apparaat, wat bijdraagt ​​aan snel koken.
2. Kom om te koken. Afhankelijk van het model heeft de multicooker-kom een ​​keramische, teflon-, anti-aanbaklaag of kan deze met marmer worden bedekt. Tanks om te koken hebben een ander volume, meestal twee, vier of zes liter.
3. Bedieningspaneel met ingebouwde microprocessor - is verantwoordelijk voor het beheer van programma's en kookmodi. De panelen hebben een display voor het weergeven van informatie. Schakelen tussen modi wordt uitgevoerd door knoppen, duurdere modellen hebben een touchscreen.
4. De klep waarmee het apparaat is uitgerust regelt de druk in het apparaat, waardoor stoom naar buiten wordt afgevoerd.
5. Verwarmingselement. Het bevindt zich in het onderste gedeelte onder de multicooker-kom. Sommige modellen hebben extra verwarmingselementen aan de zijkanten en op het deksel, waardoor het vermogen van het apparaat en de kooksnelheid toenemen.
6. Langzaam kookdeksel. Tijdens het koken sluit het deksel goed en zorgt het voor een goede dichtheid.
7. Houder. Het is een afneembare bak voor het verzamelen van condens tijdens het koken.

Technische kenmerken van multicookers van verschillende fabrikanten verschillen, respectievelijk, en de mogelijkheden van individuele modellen zullen verschillen, maar het werkingsprincipe van dit apparaat voor alle typen is bijna hetzelfde:

1. De gewenste kookmodus is geselecteerd.
2. De processor start het programma.
3. De verwarmer verwarmt de kom tot een bepaalde temperatuur volgens het ingestelde kookprogramma.
4. De temperatuursensor regelt het verwarmingsniveau van de kom.
5. De timer stelt de benodigde kooktijd in en begint met aftellen.
6. Aan het einde van de ingestelde kooktijd wordt een signaal geactiveerd.

Kookalgoritme met multicooker:

1. Bereid de benodigde producten voor het geselecteerde gerecht.
2. Installeer de kom in de multicooker.
3. Doe alle producten in de kom.
4. Selecteer een receptmodus.
5. Installeer het programma en de tijd, als deze handmatig is geconfigureerd.
6. Start het proces door op "Start" te klikken.
7. Wacht tot het einde van het programma en schakel na een karakteristiek signaal het apparaat uit.

Multicooker-modi en mogelijkheden

Welke functies een multicooker uitvoert en wat zijn technische kenmerken zijn, hangt af van het aantal geïnstalleerde kookprogramma's, de zogenaamde modi. Met alle verschillende modellen en hun functionele mogelijkheden worden verschillende hoofdmodi onderscheiden, die zijn uitgerust met bijna alle soorten multicookers:

1. Frituren / Biefstuk - een modus voor het bereiden van verschillende vlees-, vis-, groentegerechten door te frituren in hete olie.
2. Melkpap / granen - gebruikt bij de bereiding van alle soorten granen in melk of water, evenals voor de bereiding van bijgerechten. Tegelijkertijd zijn bijgerechten van granen kruimelig, dankzij de speciale verdeling van de warmte onder de kom en het behoud van een constante temperatuur, noodzakelijk voor de verdamping van overtollig vocht. Het belangrijkste is om de verhoudingen in het recept aan te houden.
3. Stoom / Macaroni - in deze modus kunt u gestoomde gerechten (groenten, vis, vlees) bereiden. De modus is handig voor het bereiden van dieet-, vegetarische gerechten, evenals voor het bereiden van pasta, ravioli. Gemak ligt in het feit dat water eerst wordt gekookt en na een karakteristiek signaal kunt u pasta, knoedels of knoedels gooien.
4. Soep / Pilaf - geschikt voor het maken van bouillons, soepen, puree, pilaf en verschillende drankjes (compote, fruitdrank, glühwein).
5. Stoven / Jellied vlees - gebruikt voor het stoven van vlees, groenten en vis, evenals voor het koken van jellied vlees. In dit geval kan het gerecht worden bereid met een minimale hoeveelheid olie of water: het zal niet branden, maar het wordt sappig, de producten behouden alle gunstige eigenschappen.
6. Bakken / Brood - vervult de functie van een oven waarin u vlees, evenals groenten of een ovenschotel kunt bakken. Je kunt ook brood, koekjes, pizza, taart bakken of een omelet maken.

Sommige modi zijn niet op alle modellen geïnstalleerd en houden verband met extra functies van het apparaat.

Extra functies van de multicooker:

• vertraagde startfunctie - biedt koken op de opgegeven tijd;
• het handhaven van de temperatuur - een functie die automatisch wordt ingeschakeld na het voltooien van het kookprogramma en het gerecht kan lang warm blijven;
• verwarmingsmodus van bereide maaltijden - wordt indien nodig ingeschakeld om eerder gekookt voedsel te verwarmen;
• een crock-pot met de functie van frituren, waardoor u uw favoriete frietjes en vele andere heerlijke gerechten kunt bereiden;
• de mogelijkheid van pasteurisatie, sterilisatie en conservering wordt ook toegeschreven aan de extra functionaliteit van de multicooker;
• modus voor het koken van fondue, jam, deeg;
• "Masterchef" -functie - maakt het mogelijk om een ​​individuele modus voor de gebruiker in te stellen met het instellen van de temperatuur en kooktijd, de ingestelde gegevens worden opgeslagen in het multicooker-geheugen;
• een slowcooker met de functie van yoghurtmaker biedt de optimale temperatuur die nodig is voor het bereiden van yoghurt (niet hoger dan 35 ° C);
• stempromptfunctie of stemgids - spreekt de acties van de gebruiker uit en maakt bij het kiezen van een kookmodus aanwijzingen voor verdere manipulaties, wat erg handig is voor afleidende gebruikers, omdat het apparaat u eraan herinnert om een ​​kom te plaatsen of de vereiste hoeveelheid water te schenken.

Niet elk multicookermodel ondersteunt extra modi. Eenvoudige en goedkope modellen zijn uitgerust met alleen basisprogramma's, terwijl duurdere modellen dienovereenkomstig zijn uitgerust met speciale mogelijkheden. Eén model van de multicooker kan verschillende aanvullende programma's bevatten.

Als u een multicooker kiest, moet u niet alleen rekening houden met de kosten, maar ook het dagelijkse menu analyseren en functies identificeren die specifiek voor deze gebruiker nuttig zijn. Dus, bijvoorbeeld, een persoon die naar zijn figuur kijkt, zal baat hebben bij een slowcooker met de functie van een yoghurtmaker en, waarschijnlijk, een slowcooker met de mogelijkheid van frituren zal niet werken.

Ongetwijfeld is een multicooker een handig apparaat in het dagelijks leven, zowel voor eigenaren van een groot gezin, als voor degenen die alleen wonen en niet in het bijzonder hun tijd willen besteden aan koken. De multicooker zal werkende vrouwen speciale vreugde brengen, omdat het combineren van het hoofdwerk, de zorg voor kinderen en tegelijkertijd het bereiden van gevarieerd en smakelijk eten behoorlijk moeilijk kan zijn. Als u de bereiding van voedsel aan de multicooker toevertrouwt, kunt u tijd doorbrengen, die meestal wordt besteed aan het bereiden van ontbijt, lunch of diner, aan ochtendoefeningen of laat u wat meer slapen.

Op basis van de bovenstaande functies, de mogelijkheden van de multicooker, suggereert de conclusie dat dit type huishoudelijke apparaten geen stof in de kast in de keuken zal verzamelen, waardoor de eigenaar geen spijt krijgt van het uitgegeven geld. Naast hulp bij het koken, ontvangt de eigenaar van de multicooker een nuttig boek met recepten voor gerechten, en de martelvraag "wat koken?" Wordt niet relevant.Daarnaast zijn er veel culinaire sites met stapsgewijze recepten. Gebruikers van deze sites delen ook recepten voor het koken in de multicooker.