En vispeblander er en av mange enheter designet for å lette kjøkkenarbeidet, for å gjøre matlagingen så produktiv, rask og kreativ som mulig. Symbiosen til to nyttige enheter er et forsøk på å forbedre og utvide funksjonaliteten til et kjent apparat. Er dette fornuftig og er det verdt å bytte ut den vanlige mikseren med en blender med et lignende feste - dette er verdt å sortere ut.

Forskjeller mellom mikser og blender

Til tross for at begge enhetene allerede er kjent for oss, er de ofte forvirrede, ansett som utskiftbare, og ønsket om å ha en blender med en visp, hvis du allerede har en mikser, er uforståelig og uformelig.

Disse representantene for små husholdningsapparater har faktisk lignende funksjoner og navn. Ordet "blender" kommer fra engelsk til blanding, og "mikser" fra å blande - bland, match. Begge disse enhetene, som det fremgår av navnene deres, blander produktene.

Men den første - kverner og blander, og den andre - blander og pisker.

Dette er deres grunnleggende forskjell. Blanderen blander og pisker myke, flytende produkter som ikke krever sliping, skjæring. En blender vil slipe faste produkter, selv til potetmos, blande forskjellige produkter til en homogen masse, men kan ikke slå dem til skum.

Men dette stemmer med ett påminnelse: hvis vi snakker om en nedsenkbar innretning med en konvensjonell dyse. Bare for å utvide funksjonaliteten, er den utstyrt med en visp. For pisking av cocktailer, egg i kjeks, fløte i krem, er det egnet på samme måte som en mikser.

Selv om det er slikt utstyr, er det forskjell på enhetene.

  1. Blanderen har to suser, blanderen har en.
  2. Corollasene til mikseren roterer samtidig i forskjellige retninger, metter luftboblene mer energisk, noe som gjør skummet mer praktfullt og sterkere; en enkelt visp av en blender kan ikke like raskt mette et produkt med luft.
  3. Til og med på den enkleste og rimeligste modellen er blandekorollas vanligvis laget av solid stål. Men miksere, etter vurderinger fra kjøpere av nettbutikker, er det ikke alle som kan skryte av sterke korallblad.
  4. Blanderen har muligheten til å elte en ganske tykk masse ved hjelp av spesielle dyser til deigen (eltekroker). For en blender, selv med en visp, er det ikke snakk om en tykk deig, i beste fall vil den bli flytende - til pannekaker.

For øvrig er ikke bare deigen, men også potetmos en lunefull rett. Velsmakende det kan tilberedes ved å bruke bare en nedsenking med en dyse for potetmos. Et vanlig munnstykke, visp eller mikser vil gjøre retten til en selvklebende masse.

Saken for en visp

Når de velger denne enheten, blir folk guidet av følgende argumenter:

  1. Plassbesparende: en enhet tar plassen til to, og mikseren er vanligvis mer kompakt enn mikseren.
  2. Sparer penger: hvis de er nok for bare en solid enhet, er det bedre å foretrekke en blender av høy kvalitet med en visp enn to underordnede enheter.
  3. Modeller med sterk visp og høy kraft gjør fortsatt en god jobb og klarer å piske et ganske sterkt skum, lage en cocktail eller smoothie. Kjøpere av nettbutikker, for eksempel besøkende på fora, gir BOSH-enheter veldig høye karakterer.
  4. En vispeblander kan erstatte en mikser hvis den har flere hastigheter og turbomodus. Ved å eksperimentere med en hastighetsendring og en kraftig økning i hastigheten, kan du oppnå gode resultater, for eksempel i tilberedningen av cocktailer.

Argumenter til fordel for separate apparater

Årsaker til at folk ikke vil bruke "to i en" -enhet:

  1. Haute cuisine krever fortreffelighet i alt, inkludert kjøkkenapparater. Og hvis du koker komplekse retter, vil alternativet med en blender være rustikk for deg.
  2. Selv en god blender med en visp av høy kvalitet vil ikke kunne slå for eksempel en tykk deig, noe som er bra for en god mikser med spesielle dyser.
  3. En enhet med lav effekt, en upålitelig visp med tynne stenger kan ikke sammenlignes med en mikser: bland miks, men slå - det vil vise seg lengre og verre.
    Lignende anmeldelser finnes på Kenwood-enheten, men før du kjøper, må du vurdere mer nøye hvor god denne eller den modellen er.
  4. Når det gjelder blanderen, er det et annet problem: når du pisker cocktails og andre væsker, søler de ut av oppvasken. Dette skjer ikke med mikseren.

Hvordan velge

Når du bestemmer deg for en mikser eller en blender utstyrt med en visp, husk målene og volumene du kjøper disse enhetene for.

Hvis du allikevel bestemte deg for at en blender med en visp er akkurat den enheten som skal erstatte mikseren din, bør du vurdere noen få poeng.

  1. Når du kjøper, må du være oppmerksom på kraften. En enhet med utilstrekkelig kraft vil ikke takle tyktflytende produkter. I beste fall setter den seg fast, i verste fall brenner den ned.
  2. Styrken til stengene for vispen er en viktig egenskap. Hvor godt vispen er laget avhenger av hvor godt den pisker produktene og hvor lenge den vil vare.
  3. Et annet viktig poeng er hastighetsjusteringen. Hvis det ikke kan reguleres eller hastighetsområdet er lite, vil følgende problem oppstå: i en tett masse vil vispen mase ned, og en væske vil sprute. Ideelt sett hvis hastigheten vil bli regulert jevnt. Turbo-modus skader heller ikke å velge den perfekte piskhastigheten.

Velg enheten som virker passende for deg. Ikke følg føringen til reklame; bruk sunn fornuft når du velger. Tenk nøye og vurder hvorfor du trenger denne eller den enheten, hvilke funksjoner som vil være overflødige, og hvilke som er nødvendige.

Bestem deg for hvorfor du tar en assistent på kjøkkenet: for å lage cocktails, deig, kaker eller hakke grønnsaker til de er renset og pisker babysupper og souffler. Da vil du ikke ta feil av valget, og en mikser eller blender utstyrt med en visp vil gi deg gleden av å lage kulinariske mesterverk.