Hvordan velge den beste yoghurtprodusenten - nyttige tips

Vi vet alle allerede godt om fordelene med meieriprodukter. Yoghurt er ikke bare en deilig godbit, men også et produkt som er helbredende for tarmene våre. Butikkene har et stort utvalg av yoghurt, men mange av dem inneholder kjemiske tilsetningsstoffer. Derfor foretrekker folk som bryr seg om helsen sin å lage mat på egen hånd. Og husholdningsapparater hjelper til med dette. Vurder hvordan du velger en yoghurtprodusent av god kvalitet, slik at du kan lage økologisk yoghurt i den uten noe problem.

Yoghurt maker - hva er det

Et kjøkkenapparat kalt "yoghurtprodusent" dukket opp for ikke så lenge siden, men fikk raskt popularitet. Visuelt er det en elektrisk beholder med rektangulær eller rund form med små beholdere (banker / kopper) inni. Størrelsen på yoghurtprodusenten avhenger av antall bokser som er inkludert i settet. Det er enhetsbokser, men volumet på beholderen kan være stort (1-1,5 l). Oftest er det modeller med antall glass fra 5 til 12. Det er også mer omfangsrike enheter, der det kan være 15-18 bokser, designet for en stor familie.

Enheten opererer fra nettverket og styres via elektroniske eller mekaniske brytere. Prinsippet for yoghurtprodusentens drift er enkelt: glass med melk og surdeig varmes opp til en viss temperatur, hvor gjæringsprosessen begynner. Det er modeller med manuell justering av innstillinger, men folk velger i økende grad elektroniske - med ferdige programmer og tidtakere. Avhengig av valgt program eller innstilling, får du en annen konsistens av yoghurt - tykk eller tynnere. Produktets smak og surhet avhenger også av koketiden.

Hver enhet har sine egne instruksjoner med en detaljert beskrivelse av driftsreglene.

Yoghurt maker er et eksklusivt hjemmeapparat. Industrial ser veldig annerledes ut og har mer generelle dimensjoner.

Hva kan gjøres i en annen yoghurtprodusent enn yoghurt

Ikke alle vet at du kan lage mat ikke bare yoghurt, men også andre fermenterte melkeprodukter - cottage cheese, rømme, gjæret bakt melk, ostemasse, yoghurt i apparatet. For dette brukes forskjellige startkulturer og innstillinger for selve enheten.

På nettet kan du finne mange forskjellige oppskrifter for å lage deilige godbiter i en hjemmelaget yoghurtprodusent. De fleste av dem er enkle og krever ingen spesielle ingredienser.

Viktige funksjoner

La oss se hvilke grunnleggende parametere husholdnings yoghurtprodusenter har.

Konstruksjon og volum

Som nevnt over kommer enheten med en stor bolle og flere små. I modeller som har mange kopper, indikeres vanligvis volumet til hver av dem (i gjennomsnitt 100-250 ml), så vel som det totale volumet av alle containere (1-2 l). Utformingen av enheten er rund, firkantet, oval. Nedenfor er en plattform med et varmeelement og kontroller. På toppen av stedet for å installere glass. Hver kopp har lokk. Apparatet lukkes også med et stort gjennomsiktig lokk.

Materiell kvalitet

Modeller er forskjellige i kvaliteten på saken og koppene i seg selv. Saken er plast, metall og blandet, og glassene er plast eller glass. Billigere modeller er vanligvis laget av varmebestandig mat av mat. Men her bør du være forsiktig. Kinesiske enheter kan være laget av veldig dårlig og til og med giftig plast.

administrasjon

Typen kontroll er helt elektronisk, mekanisk og kombinert. Et panel med knapper og brytere er plassert foran, nederst på saken.Dyrere enheter har skjermer. Nesten alle yoghurtprodusenter er temperaturkontrollerte. Helt ukontrollerte yoghurtprodusenter er sjeldne. Vanligvis er de designet for å tilberede bare en type yoghurt og slå av og på manuelt.

I dyrere elektroniske modeller installeres programmer automatisk, noe som letter driftsprosessen.

makt

Den gjennomsnittlige kraften til hjemmelagde yoghurtprodusenter er 15-25 watt. Dette er optimale parametere for sikker og høy kvalitet på betjeningen av enheten. Det er enheter med høyere effekt, fra 30 til 80 watt. Men de kan overopphete både selve produktet og sin egen sak, så det anbefales ikke.

Ytterligere funksjoner

Mange produsenter utstyrer yoghurtprodusentene sine med tilleggsfunksjoner. Vurder hvilke avanserte funksjoner enheten kan ha:

1. Markører på krukker. Dette tillegget lar deg spore holdbarheten til det forberedte produktet, noe som er veldig praktisk og til og med nødvendig.
2. Timer. Enheten slås av uavhengig av når programmet er avsluttet. Du trenger ikke å bekymre deg for at yoghurten vil overopphetes.
3. Lydsignal. La oss høre fra bakrommet at tilberedningsprosessen er fullført.
4. Indikator. Viser hvilken modus enheten er i.
5. Display. Viser innstillinger og gjenværende koketid for yoghurt.
6. Ekstra skål. Noen modeller, i tillegg til glass, kommer med en stor bolle.
7. Kummer for oppbevaring av ledningen. Gjør det mulig å brette og lagre ledningen pent.

Arbeidsprinsipp

Yoghurtprodusenten fungerer etter et enkelt prinsipp: når den er slått på, begynner basen med termostaten å varme opp og når en temperatur på omtrent 40 grader. Det er på denne temperaturen melken begynner å gjære og bli til yoghurt.

Modeller med en temperaturregulator lar deg velge en høyere temperatur for rask tilberedning eller lavere. Et høykvalitetsapparat overoppheter ikke glassene, og bevarer dermed levende laktobaciller og bifidobakterier, som er så nyttige for tarmen vår.

Generelt er en yoghurtprodusent hjemme et enkelt, men veldig praktisk elektrisk apparat. Hvordan de skal bruke det, vil alle lett forstå, etter å ha lest en enkel instruksjon.

Fordeler og ulemper

Nå som vi har funnet ut hva en yoghurtprodusent er, hvordan den fungerer, hvilke funksjoner den har, lærer vi om alle fordelene og noen ulemper med denne enheten.

proffene:

1. Lett å administrere.
2. Lar deg lage virkelig sunne syremelkeprodukter uten kjemiske tilsetningsstoffer hver dag.
3. Etter oppskriftene kan du lage forskjellige yoghurt, cottage cheese, hjemmelaget rømme med tilsetning av frukt, bær, sirup.
4. Pris tilgjengelighet.

ulemper:

1. Passer bare til fremstilling av fermenterte melkeprodukter.
2. Krukker må steriliseres før hvert yoghurtpreparat.

Hvordan velge

Valget av yoghurtprodusentmodell avhenger mer av personlige behov. Men fremdeles fremhever eksperter en rekke anbefalinger om hvordan du velger det optimale enheten.

Krukemateriale

Glasskar er bedre enn plast. For det første er glass mer hygienisk, det har ingen porer, så det tar ikke opp lukt. For det andre er slitestyrken til glass høyere, med mindre du utsetter det for støt. Hvis mulig, er det bedre å velge en enhet med glasskar. Og hvis valget falt på plast, bør du sørge for at de er holdbare.

Antall glass

For en liten familie er en liten yoghurtprodusent med antall glass på 5-6 stykker egnet. og et totalvolum på omtrent 1 liter. Siden surmelkprodukter ikke lagres på lenge, er det ikke nødvendig å gjøre dem for fremtiden.

For en familie på 4-5 personer anbefales en større modell, med glass i mengden 9-12 stk. Mye avhenger av husholdningens avhengighet av slike produkter. Derfor, i denne saken, er alt individuelt.

administrasjon

Den mest praktiske og profesjonelle yoghurtprodusenten har elektronisk kontroll - berøring eller knapp. Men påliteligheten til elektroniske skjermer er noen ganger dårligere enn mekaniske brytere. Velger du en moderne modell med elektronikk, er den bedre merket og med en garanti.Da mer tillit til påliteligheten og holdbarheten.

funksjoner

De beste moderne yoghurtprodusentene har en tidtaker. Fordelene med denne funksjonen skal ikke undervurderes. En enhet med tidtaker vil aldri overopphete og redde brukeren fra behovet for å overvåke kokeprosessen.

Trenger enheten høy strøm? Eksperter sier nei. Kraft i området 12-25 watt er nok.

Hvis du liker en rekke melkeprodukter, er det bedre å velge en modell med automatiske programmer for cottage cheese, rømme, kefir.

Justerbar temperatur er et viktig kriterium. Ellers kan ikke annet enn vanlig yoghurt tilberedes i et slikt aggregat.

Design og form forblir etter kjøpers personlige preferanser. Men du bør ta hensyn til kvaliteten på saken. Plastelementer skal ikke være sprø eller for lette i vekt.

Så vi fant ut hva som er viktig å vite når du kjøper en hjemmelaget yoghurtprodusent. Nå presenterer vi en liten oversikt over de 5 beste modellene valgt av eksperter på egenskaper og positive anmeldelser.

vurdering

Rangeringen inkluderer modeller som kombinerer pålitelighet, pristilgjengelighet, vellykket funksjonalitet og design.

Tefal YG500132

Den elektronisk kontrollerte yoghurtprodusenten har et sett med 8 glasskar på 125 ml hver. Containerens totale kapasitet er 1 liter. Modellen er av plast, på frontpanelet er det en skjerm med berøringsknapper. I tillegg til apparatet er en liters beholder for cottage cheese med en sil festet.

For at beholderne skal få jevn oppvarming, anbefaler noen ressurssterke brukere å legge et par lag med folie på bunnen av enheten. Til tross for en svak feil, er Tefal YG500132 absolutt verdt å se på. Solid, pålitelig merkevare, praktisk størrelse - alt dette gir bonuser til enheten. Du kan kjøpe en slik yoghurtprodusent for 4500-5000 sider.

SUPRA YGS-7001

Dette er den beste og billigste modellen med en stor skål på 1000 ml. Det er ingen separate glass i det, men fordelen er at det er veldig kompakt og ikke tar mye plass. Styringen av enheten er mekanisk med temperaturinnstillinger.

VES VYM-2

Toppen vår fortsetter med en annen anstendig elektronisk-kontrollert yoghurtprodusent. Hun har også bare 1 volumetrisk skål per 1000 ml. Generelt er dette en enkel enhet, men takket være tilleggsfunksjoner øker brukervennligheten. Det er også verdt å merke seg det elegante og kompakte utseendet til modellen.

Oursson FE1502D

En fin yoghurtprodusent med et veldig interessant krukkeutseende ser fordelaktig ut mot andre modeller. Settet inneholder 5 keramiske glass på 200 ml hver. Kontrollpanelet er elektronisk med et lite display som innstillingene vises på.

Kanskje dette er en av de beste yoghurtprodusentene. Kostnadene varierer mellom 2900-3500 sider.

VITEK VT-2600/2601

Den kompakte modellen med 6 glasskar og mekanisk kontroll fullfører vurderingen vår. Volumet av hver krukke er 165 ml. Det er ikke noe spesielt med denne yoghurtprodusenten, den er enkel og praktisk.

Dette var den grunnleggende informasjonen om hva en yoghurtprodusent er, hvorfor den trengs, hvor mye den koster og hvordan du velger en kvalitetsmodell. Vi håper at anmeldelsen var nyttig for deg, og at du enkelt kan finne riktig enhet for å glede familien din med et sunt og sunt produkt.