Disse originale apparatene var designet for damping for de som følger et strengt kosthold på grunn av sykdom, til å begynne med var det en enkel panne med et spesielt apparat med mange perforeringer som ble satt inn inni. I dag er et av de mest effektive apparatene på kjøkkenet Tefal Vitamin Plus dobbel kjele, denne enheten i tre lag kan tilberede varm mat umiddelbart for en familie på tre.
Hvis du er interessert i produkter som moderne dobbeltkjel, vil du vite alle deres tekniske parametere, kontrollalternativer, positive og negative sider, anbefaler vi på det sterkeste at du leser denne artikkelen nøye.
innhold
kjennetegn
Hver modell har sine egne individuelle parametere, men hvis vi snakker om Tefal dobbeltkjele generelt, er de som følger:
- Produktets karosseri er laget av rustfritt stål eller støtsikker plast, og kurvene for å plassere produkter er gjennomsiktig plast av matkvalitet.
- Strømforbruksmodeller fra 650 til 950 watt.
- Kontrollen er stort sett mekanisk ved bruk av dreiebryterne, men det er produkter med elektronisk kontroll ved bruk av tastene.
- Volumet av kurver for å plassere produkter varierer fra 2,3 til 3 liter, og kapasiteten for vann er 1,1-1,5 liter. Det kan være to eller tre - det kommer an på modellen til dobbeltkjelen.
- Den innebygde tidtakeren i 1 time kan med lyden varsle slutt på prosessen eller slå av enheten.
- Mange modeller har en spesiell uttrekkbar liten brett for tilsetning av væske uten å stenge av dobbeltkjelen.
Dimensjoner og masse av produkter er individuelle og avhenger av antall paller og deres kapasitet.
Enhet og prinsipp for drift
Den nedre delen av produktets kropp anses som grunnlaget: det er en vanntank, en varmeovn og en kontrollenhet, strøm tilføres her ved hjelp av en strømledning. Påfylling av vannet, å sette produktene i kurver, brukeren slår på dobbeltkjelen, og varmesystemet bringer raskt væsken i oppkok, og det dannes damp.
Den stiger, siver gjennom en rekke perforeringer i kurver, noe som bidrar til rask tilberedning av produkter. Det er en sensor inne i væsketanken, som informerer med et hørbart signal om at vannstanden er under det tillatte nivået, slik at brukere fyller opp det fordampede vannet i tide.
Dampkurver er anordnet vertikalt, gjennom hull i dem trenger damp jevnt gjennom hele det indre volumet, og matprodukter tilberedes jevnt. Plast brukes bare støtsikkert, den tåler mekanisk belastning, for eksempel fra et plutselig fall under vask. Noen modeller bruker spesielle skåler til produkter som rødbeter, som farger alt i sin lyse røde farge.
Når det ikke er nødvendig med damping, fett eller olje, og gjennomtrenger strukturen til produktene, bringer det dem til en beredskapstilstand uten å røre eller snu. Alt skjer som i konveksjonsovner. Overflødig damp luftes ut, og kondensat dannet på veggene renner ned og samles i paller mellom kurvene.
Pakkepakken
Det er ganske enkelt og skiller seg ikke ut for alle modeller, med unntak av matkurver:
- Produktkropp med varmeenhet, vanntank og kontrollpanel.
- To eller tre arbeidskurver laget av gjennomsiktig eller matt plast med ulik kapasitet, avhengig av modell av produktet.
- Dekk.
Etter bruk og vask foldes produktet kompakt for lagring, mens det tar en veldig liten plass.
Tilleggsfunksjoner
Hver modell har sine egne individuelle tillegg, men vi vil kombinere dem alle i ett register:
- temperaturen kan om ønsket bestemmes ved bruk av en spesiell sonde;
- enheten minner uavhengig av behovet for å fjerne fordampingssystemet fra skala;
- Rask dampfunksjon er ikke til stede i alle modeller, det er med sin hjelp at du kan lage mat så raskt som mulig og spare mer vitaminer;
- spesielle fordypninger eller brett for montering av egg;
- slå av produktet ved fordamping av alt vannet - et slikt system er installert på dyrere enheter.
Elektronisk kontrollerte steamers har flere tilberedningsmetoder som er innebygd i mikroprosessoren under montering.
Fordeler og ulemper
Selv i gamle tider fant leger at mat som ble dampet, beholder nesten alle fordelaktige egenskaper og vitaminer som er lagt ned i produktet av naturen. Fordelene med dobbeltkjelen inkluderer:
- Under dampbehandling går bare ikke mer enn 1-3% tapt.
- Tilhengere av en aktiv livsstil og et sunt kosthold vil ikke klare seg uten et slikt produkt, fordi det under matlaging ikke er noen fete komponenter.
- Dampere sparer forbrukerens tid betydelig, fordi hele prosesseringsprosessen skjer automatisk.
- Damp trenger gjennom alle ingrediensene, så matlagingen går mye raskere.
- Ingenting brenner i produktet, fordi det ikke er åpen ild.
Den eneste ulempen er det faktum at fisk og kjøtt ikke har en velduftende sprø skorpe, og alt dampet har en frisk smak, men du kan venne deg til alt, det viktigste er at det er bra for helsen din.
Vurdering av de beste modellene
VC 1006 Ultra Compact
- unik design, utmerket montering
- rask matlaging, praktiske, romslige kurver
- praktisk å bruke, vaske, du trenger bare en avtakbar bunn
- ikke oppdaget
I følge eksperter er dette den mest kompakte dobbeltkjelen av alle på markedet, skålene settes den ene i den andre loddrett. En turbo ring er installert i tanken for å varme opp vann, som regulerer dampforsyningen, den er utstyrt med avkalkingssystem.
VC 1301 Minicompact
- praktisk å bruke, koker diettmat
- brettes flatt for lagring
- tydelig kontroll
- det er ingen tidtaker som indikerer slutten av prosessen
Alle Tefal-produkter er utviklet i Frankrike, og små apparater produseres i fabrikker i Kina.
VC 3008 Steam’n’light
- original design, strenge farger
- enkel bruk, funksjonalitet
- matkurver med høy kapasitet, rolig drift
- kurver sprekker på grunn av temperaturforskjeller
Denne modellen tar førsteplassen i en rangering av lignende produkter i nominasjonen Kostnaden for beste kvalitetskvalitet.
VC 1401 Praktisk
- estetisk design, robust montering
- koker raskt og effektivt forskjellige produkter for et par
- rommelige kurver - inkluderer 20 koteletter
- liten skålkapasitet for korn
Høyeffektmodellen har to lag, den er ganske enkel å bruke og tar ikke mye tid under vedlikehold. Kurvene, skuffene og lokket kan vaskes i oppvaskmaskinen.
funn
Teknologisk fremgang gir oss gode modeller av moderne dampkokere som har flere lag: to eller tre, noe som betyr at du kan lage flere retter samtidig. Noen modeller er designet for å bake muffins - et mirakel for enhver husmor.
