Egg - kok eller damp? Funksjoner av elektrisk egg komfyr

Ofte er det behov for å tilberede et stort antall egg. Vanligvis fordeler husmødre dem i en egen beholder. Under kokeprosessen sprengte flere egg på grunn av aktiv koking av vann og kollisjoner seg imellom, og innholdet lekker ut. Dette ødelegger ikke bare utseendet, men også smaken på produktet. Et annet problem er koketiden: å sette egg i kokende vann, blir de ofte glemt, så i stedet for en delikat tekstur blir eggeplomme og protein for hardt. Alle disse problemene løses enkelt av enheten - en elektrisk eggkomfyr.

Hvordan enheten fungerer

En eggkomfyr er et halvkuleformet apparat som består av en beholder og en eggholder. Enheten inneholder slike elementer:

• tank med lokk;
• avtakbart eggbrett;
• vanntank;
• målekopp for å helle vann;
• innebygd elektrisk varmeovn.

Enheten fungerer fra et elektrisk nettverk.

For å koke egg, må du stikke dem med en nål slik at de ikke sprekker under kokeprosessen og plasser dem i tanken. Først må du helle vann i beholderen. Det særegne ved å koke egg i en eggkoker er at de er dampet. Takket være dette er smaken på det ferdige produktet mer delikat.

Eggkokere tilbereder egg med forskjellige konsistenser: mykkokt, "i en pose" og hardkokt.
Moderne apparater har en tidsur og et automatisk avstengningsalternativ, takket være at du ikke trenger å bekymre deg for at egg blir fordøyd.
En viktig fordel med elektriske eggkjeler er eliminering av muligheten for sprekker i skallet og lekkasje av protein.

Viktige funksjoner

Avhengig av apparatet, kan eggkokere være:

• elektriske;
• for matlaging i mikrobølgeovn. En slik enhet drives av mikrobølgeenergi. Det ligner en elektrisk eggkomfyr i struktur;
• til matlaging av egg uten skjell. Dette er den enkleste enheten, som er noen få plastformer med lokk som et rått egg blir drevet inn i. Formene dyppes i en beholder med kokende vann og stek til de er møre.

Avhengig av kontrollalternativ er eggkomfyrene mekaniske og elektroniske. Mekanisk kontrollerte modeller har en av og på-knapp. Vanligvis brukes denne typen til rimelige enheter.

Elektronisk kontrollerte eggkokere er utstyrt med en tidtaker som du kan stille inn kokemodus og tid for. Slike modeller av enheten slås av uavhengig av etter tilberedning.
Indikasjonen er lys og lyd. Eggkomfyrer med lysindikatorer har et innebygd lys som brenner under bruk av enheten. En enhet med hørbar indikasjon avgir et høyt pip når eggene blir kokt.

Enhetsvalg

Elektriske eggkomfyrer velges ut fra en rekke egenskaper. Dette er:

• kapasitet (antall celler);
• strøm;
• materialet som huset og dekselet til anordningen er laget av;
• produsenten.

Når det gjelder designen, presenteres en rekke eggmodeller med forskjellige former på hjemmeapparatmarkedet. I de fleste tilfeller har en slik enhet en oval eller rund form, men det er også rektangulære modeller.

Effekten avhenger av den maksimale mengden produkt som kan sveises i en syklus. Det varierer fra 280 til 400 watt.

Hver enhetsmodell har plass til et visst antall egg. De fleste apparater kan lage 6-8 egg i en syklus, men det er mer kompakte eggkomfyrer for 3-4.

Når det gjelder materialet til enheten, er huset til rimelige eggkomfyrer laget av varmebestandig plast. Premium-enheter er laget av rustfritt stål.For fremstilling av dekselet til enheten ved bruk av slitesterkt glass som tåler høye temperaturer.

Tilleggsfunksjoner

Når du velger en passende modell av en eggkomfyr, er det verdt å ta hensyn til tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner. Disse inkluderer:

• beskyttelsesmekanisme mot overoppheting av enheten, som tilveiebringes ved automatisk avstengning;
• muligheten til å tilberede ikke bare kokte egg, men også stekte egg og steames, samt eggerøre. Hvis en slik funksjon er gitt i en spesifikk modell, er spesielle dyser, et brett og en trellisert dyse inkludert i enheten;
• tilstedeværelsen av en lysindikator og et lydvarslingssystem ved slutten av eggforberedelsen.

En eggkomfyr av enhver type lar deg koke kokte egg med en mer delikat smak: damping hjelper til med å produsere et mørt protein og ikke for tørt eggeplomme.

Vurdering av populære modeller

Ricci ZDQ-501

• Materiale: plast
• Kraft, W: 360
• Kapasitet: 5 egg
• Ledelse: trykknapper
• Vekt: 400g
• Opprinnelsesland: Kina
• Tilleggsfunksjoner: lydindikasjon på beredskap, automatisk avstenging
• Farge: rosa

Ricci ZDQ-501 er en kompakt eggkomfyr med automatisk avstenging. Enheten tilhører gruppen av budsjettapparater, derfor inneholder den ikke mange tilleggsfunksjoner som moderne modeller er utstyrt med.

Sinbo SEB-5802

• Saksmateriale: plast og metall
• Kraft, W: 350
• Kapasitet: 7 egg
• Ledelse: trykknapper
• Vekt: 680g
• Opprinnelsesland: Tyrkia
• Tilleggsfunksjoner: et lydsignal som varer 1,5 minutter, automatisk avstengning
• Farge: svart med sølv

Tristar EK-3074

• Materiale: plast
• Kraft, W: 360
• Kapasitet: 7 egg
• Ledelse: trykknapper
• Vekt: 690 g
• Opprinnelsesland: Kina
• Tilleggsfunksjoner: lydindikasjon
• Farge: hvit

Sinbo SEB 5803

• Materiale: plast
• Kraft, W: 350
• Kapasitet: 7 egg
• Ledelse: trykknapper
• Vekt: 690 g
• Opprinnelsesland: Tyrkia
• Ytterligere funksjoner: lydindikasjon, driftsindikator, evnen til å tilberede egg med forskjellige vannstander
• Farge: svart

Ester Plus EP-9220

• Materiale: plast
• Kraft, W: 350
• Kapasitet: 7 egg
• Ledelse: trykknapper
• Vekt: 680g
• Opprinnelsesland: Kina
• Tilleggsfunksjoner: automatisk avstengning
• Farge: hvit

For å gjøre det beste valget, må du bestemme behovene for antall egg som kan tilberedes i en syklus, i tillegg til tekniske egenskaper og studere vurderingene av eggkomfyrene.

En eggkomfyr er en enhet som lar deg raskt koke det nødvendige antall egg med ønsket konsistens. De fleste modeller er utstyrt med en automatisk avstengningsfunksjon, som forhindrer overoppheting av enheten og fordøyelsen av egg. For å velge den optimale typen eggkomfyr, må du på forhånd bestemme den nødvendige enhetens kapasitet, foretrukket design og farge.