Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez urządzenia do pieczenia żywności. Dziś, aranżując swoje miejsce pracy, gospodynie domowe starają się oszczędzać każdy centymetr kwadratowy, więc mini-piece z konwekcją są bardzo popularne.
Spis treści
Co to jest mini piekarnik?
Mini-piekarnik - urządzenie kuchenne przeznaczone do gotowania domowych wypieków, pieczenia mięsa, warzyw i innych produktów. Mini-piece są wyłącznie elektryczne. Pod względem funkcjonalności dobry mini-piekarnik różni się od piekarnika tylko rozmiarem i pojemnością. Na zewnątrz wygląda jak kuchenka mikrofalowa, ale z technicznego punktu widzenia są one zupełnie inne.
Mini piekarnik lub kuchenka mikrofalowa: co jest lepsze?
Kuchenka mikrofalowa zapewnia gotowanie za pomocą określonych fal elektromagnetycznych, które podgrzewają żywność w piekarniku. Zastosowanie fal elektromagnetycznych nakłada pewne ograniczenia na możliwości gotowania w kuchence mikrofalowej. Tak więc w kuchence mikrofalowej metalowych naczyń nie można umieścić i nie można ugotować omletu.
Mini piekarnik podgrzewa również produkty z elementami grzejnymi i konwektorem. Możliwości mini piekarnika są ograniczone tylko jego rozmiarem.
Dlatego mini piekarnik jest zdecydowanie bardziej potrzebny i bardziej przydatny w domu niż kuchenka mikrofalowa. Ponadto działanie fal mikrofalowych jest niebezpieczne dla zdrowia. Takie urządzenie jest dobre do szybkiego podgrzewania żywności, ale absolutnie nie jest dopuszczalne do codziennego gotowania.
Jak wybrać elektryczny piekarnik stołowy?
Mini piekarniki są przestronne, a liczba elementów grzewczych.
Na stole można zainstalować dowolny mini-piekarnik, ale w tym przypadku powinien on być w harmonii z naprawą w kuchni. Mini-piekarniki są dostępne w różnych kolorach, co poszerza wybór. Może składać się z jednej lub dwóch półek.
Możesz ugotować kilka potraw jednocześnie. Niektóre mini piekarniki są wyposażone w górną płytę elektryczną. Taka technika może zastąpić pełnoprawny piec, na przykład w wiejskim domu.
Dużą zaletą mini piekarnika jest funkcja konwekcji. W starych radzieckich piecach istniał odwieczny problem: wypieki wypalały się z jednej strony, a wewnątrz pozostawały wilgotne. Powodem tego jest niewystarczająca cyrkulacja gorącego powietrza wewnątrz piekarnika. Blacha do pieczenia z reguły zajmuje całą powierzchnię w piekarniku i blokuje drogę ciepła z elementu grzejnego znajdującego się poniżej. We wszystkich nowoczesnych piekarnikach jest kilka elementów grzejnych, które znajdują się zarówno nad, jak i pod spodem. Ale nie zawsze oszczędza to nieprzyjemnego wyniku gotowania, szczególnie w piekarnikach z kilkoma półkami. Pieczenie często wypala się po obu stronach, ale w środku pozostaje wilgotne.
Konwekcja całkowicie rozwiązuje ten problem. Jego działanie polega na wtłaczaniu powietrza przez specjalny wentylator wewnątrz piekarnika. Konwekcja jest zimna i gorąca. Zimna konwekcja pompuje powietrze ogrzewane tylko przez elementy grzejne wewnątrz piekarnika, podczas gdy gorąca konwekcja wykorzystuje również specjalną cewkę grzewczą wewnątrz wentylatora. Gorąca konwekcja umożliwia szybsze gotowanie w wysokich temperaturach.
Elektronika lub mechanika
Mini-piekarniki są dostępne ze sterowaniem mechanicznym lub elektronicznym. Piece z mechanicznym panelem sterowania są w korzystnej cenie, ale mają wiele ograniczeń funkcjonalnych. Mechaniczny regulator temperatury może mieć błąd do 10 stopni. Ale w przypadku większości potraw nie jest to krytyczne. Zegar mechaniczny technicznie nie pozwala na pieczenie w trybie opóźnionego startu, a jedynie na automatyczne wyłączenie.W takim przypadku w przypadku awarii zasilania mechaniczny zegar nie przestanie działać i wyłączy się w zaplanowanym czasie, niezależnie od tego, kiedy wznowione zostanie zasilanie.
Sterowanie elektroniczne jest dokładniejsze i pozwala wyświetlić status procesów gotowania na ekranie. Elektroniczny czujnik temperatury pozwala precyzyjnie ustawić wymaganą temperaturę i powiadomić gospodynię o osiągnięciu przez piekarnik pożądanego stanu. Funkcja opóźnionego startu pozwala zaprogramować rano ciepłe wypieki na śniadanie, a wieczorem wstawić do piekarnika wszystkie niezbędne elementy.
TAJEMNICA MOT-3334
Pomimo faktu, że mini-piekarnik z konwekcją, wyposażony w sterowanie elektroniczne, ma wyraźne zalety, najbardziej pożądane są te mechaniczne. Najwyraźniej korzyści płynące z elektroniki nie są tak ważne dla większości gospodyń domowych, by przepłacały. A cena elektronicznych mini-piekarników jest znacznie wyższa.
Żywym przykładem tego jest niedrogi mini-piec MYSTERY MOT-3334, który jest wykonany z metalu, ma dwa elementy grzewcze, nieprzywierającą powłokę i mechanizm konwekcyjny. Piekarnik jest wyposażony w dwie półki: na blachę do pieczenia i ruszt. Umożliwia gotowanie dwóch potraw jednocześnie, unikając mieszania się zapachów. Piekarnik obsługuje tryb szpikulca, umożliwiając gotowanie z efektami ogniska.
Bork w500
Miłośnikom nadążającym za duchem czasu spodoba się mini piekarnik Bork W500. Jest całkowicie kontrolowany przez elektronikę, ma wszystkie funkcje, które ma Mystery, a także kilka własnych. Funkcja inteligentnego ogrzewania zapewnia znaczne oszczędności energii. Wbudowane czujniki temperatury i procesor niezależnie wybierają temperaturę i wykorzystują niezbędne elementy grzejne do szybkiego i najbardziej wydajnego gotowania.
Na przednim panelu mini-piekarnika znajduje się duży ekran informacyjny LCD, który wyświetla informacje o:
- aktywne grzejniki i tryb konwekcyjny;
- czas gotowania, aktualny czas lub opóźniony czas rozpoczęcia;
- zaprogramowana i aktualna temperatura ogrzewania;
- wybrany tryb pieczenia.
Ekran ma ładnie wyglądające niebieskie podświetlenie do użytku w ciemności.
Ten konwekcyjny piekarnik stołowy jest wyposażony w funkcję opóźnionego startu i jest wykonany ze szczotkowanej stali nierdzewnej, która wygląda bardzo drogo. Ten mini piekarnik również nie jest tani. 10 razy więcej w porównaniu z powyższą Tajemnicą.
Mini piekarnik Delonghi EOB2071
Delongi - sprawdzony producent sprzętu AGD, wprowadził na rynek kompromisowy i interesujący model mini-piekarnika. Jego rozmiar nie przekracza standardowej kuchenki mikrofalowej, ale urządzenie łączy mini piekarnik i maszynę do chleba. Kompromisem jest zastosowanie sterowania mechanicznego do funkcji piekarnika i elektronicznego w maszynie do wypieku chleba. W takim przypadku nie trzeba zmieniać żadnych bloków funkcjonalnych, aby przełączać się między mini piekarnikiem a maszyną do chleba. Po prostu wyjmij ruszt i umieść miskę ze składnikami w urządzeniu, które ugniata ciasto i upiek chleb.
Ponadto urządzenie to ma również na celu zastąpienie kuchenki mikrofalowej, ponieważ umożliwia podgrzewanie żywności w trybie gorącej konwekcji. Oczywiście podgrzewanie żywności w mini piekarniku zajmie więcej czasu niż w kuchence mikrofalowej, ale nie możesz się martwić o przegrzanie i bezpieczeństwo żywności. Ponadto brak kuchenki mikrofalowej pozwoli zaoszczędzić dodatkową przestrzeń w kuchni.
Urządzenie wykonane jest w kolorze stali, co idealnie pasuje do wnętrza nowoczesnej kuchni.
Obecnie produkowanych jest wiele modeli mini-piekarników. Oprócz cech funkcjonalnych urządzenie powinno być przyjemne dla właściciela wyłącznie estetycznie, a to kwestia osobistego gustu. Ale ważne jest, aby wybrać model z podstawowym zestawem niezbędnych funkcji, w tym funkcją konwekcji, bez której pieczenie zamieni się w wieczną walkę z techniką złotego brązu.
