Adora cozinhar, mas quer minimizar a quantidade de tempo que você gasta nesse processo? Isso é possível se substituído pelo trabalho manual. Um aparelho elétrico que pode facilitar muito a sua cozinha é chamado de liquidificador. Vamos descobrir que tipo de técnica milagrosa é essa e por que um liquidificador é necessário na fazenda.
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História da criação
O inventor do primeiro liquidificador é Stephen Poplavsky, o inventor de origem americana. Isso aconteceu em 1922. O dispositivo que ele criou para agitar dióxido de carbono, xarope e água para produzir refrigerante. O compatriota de Poplavsky - Fred Osius - em 1937 melhorou sua idéia e propôs uma nova versão deste dispositivo, que poderia moer produtos. O suíço Roger Perinjacé criou uma versão manual do liquidificador em 1950, que se tornou um equipamento obrigatório nas cozinhas de chefs profissionais. Foi então que a ampla distribuição de um novo aparelho doméstico começou em todo o mundo.
Para que serve um liquidificador?
Este é um dispositivo elétrico muito útil que desempenha quase as mesmas funções da ceifeira-debulhadora: destina-se a moer frutas, legumes e frutas. E também cozinhe cereais, vários molhos, massa, sopas e purê de batatas, bata bebidas, cremes, smoothies e mousses. Alguns modelos são capazes de quebrar gelo.
Isso não levará muito tempo, mas o processo de retificação será mais rápido e os produtos não ficarão presos entre a tigela e as facas rotativas.
No país, um liquidificador também é um dispositivo muito necessário. Com ele, você pode preparar bagas e frutos para posterior mistura com açúcar. Você também pode preparar ervas e vários vegetais para o inverno. Além disso, este dispositivo é bastante compacto, por isso não precisa de muito espaço para transportá-lo.
A única coisa a notar é que as porções que um liquidificador pode preparar de cada vez são pequenas. No entanto, isso dificilmente pode ser chamado de menos deste dispositivo. Além disso, para alguns, essa é a principal vantagem dessa técnica em comparação com um processador de alimentos. Desde coletar, desmontar, lavar um processador de alimentos, para preparar uma pequena porção de comida, é bastante problemático.
Tipos de liquidificadores
Os liquidificadores vêm em três tipos:
- estacionário;
- submersível;
- combinado.
O dispositivo estacionário é colocado sobre a mesa. O motor está localizado no suporte e nele estão os botões de controle. No topo do suporte, há uma tigela na qual as facas rotativas funcionam. No liquidificador estacionário, é melhor cozinhar sopas, molhos.
As vantagens de uma vista estacionária:
- funciona de forma independente, não há necessidade de segurar o dispositivo manualmente;
- tem um custo menor comparado ao submersível;
- Alguns modelos têm uma função de auto-limpeza.
O dispositivo manual (imersão) é uma alça com um motor dentro. Os botões de controle estão no corpo e, no final, existem bicos especiais. Este dispositivo é chamado manual, porque precisa ser segurado na mão durante o trabalho, e o liquidificador é chamado de liquidificador de imersão devido ao fato de estar imerso em um recipiente com produtos para moagem.
Vantagens da imersão:
- equipado com mais funções do que estacionário;
- opção mais compacta;
- mói produtos.
O dispositivo combinado (universal), como o nome indica, é uma versão combinada dos misturadores estacionários e submersíveis. Este tipo de liquidificador está equipado com uma faca de gelo, batedor, acessório ralador, faca de corte, bomba de vácuo e outros acessórios. Essa diversidade funcional combina todas as vantagens de misturadores estacionários e submersíveis em um dispositivo e também priva o dispositivo combinado de quaisquer inconvenientes. A menos que alguém permaneça.O preço dos dispositivos universais é muito mais alto comparado ao custo dos dois primeiros tipos.
Para as novas mães, um liquidificador é simplesmente uma coisa insubstituível que pode ajudar a preparar purê de batatas para a primeira mamada ou polpa de vários cereais quando o bebê estiver um pouco mais velho.
Se você não conseguir decidir qual tipo escolher, responda a si mesmo por que um liquidificador é especificamente necessário, quais tarefas você precisa concluir e a resposta será por si só. Afinal, não faz sentido pagar a mais se não houver necessidade de funções adicionais.
Marcas famosas
Marcas como Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun são fabricantes bem conhecidos deste aparelho doméstico. A última empresa investe até uma coleção de receitas com pratos russos que podem ser preparados com o liquidificador.
Como escolher o dispositivo certo
Qualquer que seja o tipo de liquidificador que você escolher, não se esqueça das regras gerais. É necessário selecionar a energia, considerando por que um liquidificador é necessário. Se você deseja moer apenas produtos macios, é adequado um modelo com pequena capacidade. E se você planeja trabalhar, por exemplo, com carne crua ou gelo, concentre-se em modelos com alta potência. De qualquer forma, a escolha é bastante ampla. A potência de vários modelos varia em torno de 200 W - 1000 W.
Também é melhor escolher um dispositivo com um grande número de velocidades. Basicamente, o número de velocidades para liquidificadores varia de 2 a 5. É desejável que exista um modo turbo, projetado para aumentar a velocidade de trabalho por um tempo. Preste atenção ao isolamento acústico. Você não quer fazer um barulho alto na cozinha pela manhã e acordar toda a família.
De grande importância é a disponibilidade do desligamento automático em caso de superaquecimento ou operação inadequada. A variedade de facas indica uma maior eficiência do dispositivo, pois com a seleção correta, você pode reduzir significativamente o tempo em que utiliza o dispositivo.
Então, descobrimos por que eles usam o dispositivo em questão e chegamos à conclusão de que o uso de um liquidificador na cozinha simplifica bastante o processo de cozinhar para as donas de casa. Portanto, se você ainda decidir comprar este eletrodoméstico, arme-se com as nossas dicas e fique à vontade para comprar seu modelo favorito.
