Você tem um liquidificador? O que posso fazer e cozinhar com este aparelho? O Blender é um representante popular de utensílios de cozinha projetados para moer ou misturar produtos. Este dispositivo tem sido amplamente utilizado entre os amantes de coquetéis, bem como entre pais de crianças pequenas, pois permite cozinhar qualquer purê para o bebê o mais rápido possível em casa.
É possível misturar merengues com um liquidificador ou fazer sopa de creme? Oferecemos para descobrir o que são os representantes deste dispositivo e quais pratos eles ajudarão a cozinhar.
Conteúdo
Tipos de liquidificadores. Recursos com equipamento básico
De acordo com o método de uso e características estruturais, os misturadores podem ser submersos ou estacionários.
Submersível
Esse tipo de instrumento é uma alça alongada na forma de um morcego, com uma perna fina equipada com um acessório de faca no final. As partes constituintes desse dispositivo são:
- suporte ou alça projetada para segurar o dispositivo durante a operação. Esse elemento é equipado com um painel ou botões para controle, bem como um cabo para conectar a energia, se o dispositivo for alimentado por eletricidade ou por uma bateria incorporada à alça. Para a fabricação do suporte, o plástico é utilizado em sua forma pura ou com elementos de insertos emborrachados, além de aço inoxidável;
- perna, que é a parte submersível do dispositivo. Também é feito de plástico ou aço inoxidável. A peça submersa foi projetada de forma que você possa prender uma faca ou vários bicos nela. As facas de cortar são feitas de aço cromado para aumentar a vida útil da máquina.
Na configuração básica, que inclui apenas uma faca picadora padrão, este dispositivo pode:
- mash;
- pique legumes e frutas;
- pique finamente as verduras.
Ou seja, tudo o que pode ser feito com um liquidificador submersível sem facas e bocais adicionais é moer os produtos.
Estacionário
Um tipo de liquidificador, que é um dispositivo montado na superfície. Inicialmente, esse tipo de dispositivo foi projetado para misturar componentes líquidos e, portanto, recebeu outro nome - um shaker. Um liquidificador de mesa simples consiste nas seguintes partes:
- suporte de base. A parte do dispositivo na qual o restante da estrutura está instalado. A base está equipada com pés de borracha para instalação estável do dispositivo na superfície. Dentro dele está o motor e fora do painel ou dos botões de controle. É feito principalmente de plástico, mas também são encontrados modelos de aço inoxidável;
- um recipiente para produtos em que o helicóptero está localizado. A tigela consiste em uma caixa de plástico ou vidro e um disco removível com uma faca.
Em um liquidificador do tipo estacionário, você pode cozinhar:
- Coquetéis misturando ou chicoteando seus componentes;
- amasse cortando os alimentos;
- moer alguma coisa.
Recursos extras do bico e recursos incomuns do liquidificador
Alguns dos representantes dos dispositivos trituradores têm uma gama muito maior de possibilidades do que o equipamento básico, dependendo de quais bicos ou componentes adicionais estão incluídos no liquidificador.
Na presença de diferentes tipos de facas ou moinho, os seguintes produtos podem ser moídos em um liquidificador estacionário:
- rachar gelo;
- moer açúcar em pó;
- nozes
- bagas;
- legumes, frutas cozidas ou cruas;
- moer alho, cebola.
O que você pode cozinhar neste liquidificador além de coquetéis?
- Smoothies - um tipo de bebida gelada e espessa, que pode incluir legumes, frutas, sorvete, gelo, ervas, sucos ou néctares, leite, iogurte, kefir ou água.O princípio da preparação é simples: todos os ingredientes são colocados em um jarro, triturados com facas e também misturados e batidos.
- Fazer molhos é um tipo de molho servido com legumes, carne ou peixe. São uma massa uniforme e densa misturada a partir de vários ingredientes. O molho típico e mais comum é a maionese. Para preparar o molho, os produtos acabados são colocados em uma tigela e misturados até ficar homogêneo.
- Cremes e pastas, que também podem ser preparados neste tipo de liquidificador.
- Amasse a massa.
Alguns modelos de liquidificadores de mesa são dotados de funções incomuns para dispositivos desse tipo. Assim, algumas marcas, como a Vitek, lançaram a produção de liquidificadores e vapores, que já são bastante populares entre os compradores.
O que torna um liquidificador submersível além dos produtos de moagem?
- Purê de sopa ou sopa de creme, o que é especialmente conveniente com um dispositivo de imersão, pois você não pode derramar a peça da louça na louça, mas misturar e moer imediatamente tudo.
- Bata o creme.
- Amasse a massa usando ganchos para amassar.
- Pique a carne ou moa em carne picada.
- Prepare saladas usando um bico de corte de dados.
- Retalhe os legumes com um acessório de picar para a colheita.
- Faça purê de batatas.
De fato, a lista de pratos que a anfitriã pode cozinhar com um liquidificador é limitada apenas por sua imaginação. É possível bater merengues com um liquidificador? Esquilos para merengues devem ser batidos em uma espuma densa e espessa. Com base nisso, nem todos os dispositivos comuns serão capazes de lidar com essa tarefa. Muitos modelos estão equipados com um batedor, mas seu poder é suficiente apenas para bater ovos por uma omelete. Portanto, para pratos desse tipo, você precisa de um dispositivo poderoso.
