Îți place să gătești, dar vrei să minimalizezi timpul pe care îl petreci pentru acest proces? Acest lucru este posibil dacă este înlocuit de manopera. Un aparat electric care vă poate facilita foarte mult gătitul se numește blender. Să aflăm ce fel de tehnică miracolă este aceasta și de ce este nevoie de un blender în fermă.
conținut
Istoria creației
Inventatorul primului blender este Stephen Poplavsky, inventatorul de origine americană. Acest lucru s-a întâmplat în 1922. Dispozitivul pe care l-a creat pentru a agita dioxidul de carbon, siropul și apa pentru a produce sodă. Compatriotul lui Poplavsky - Fred Osius - în 1937 și-a îmbunătățit ideea și a propus o nouă versiune a acestui dispozitiv, care ar putea macina produsele. Elvețianul Roger Perinjacé a creat o versiune manuală a blenderului în 1950, care a devenit echipament obligatoriu în bucătăriile bucătari profesioniști. Atunci a început distribuția largă a unui nou aparat electrocasnic în întreaga lume.
Pentru ce este un blender?
Acesta este un dispozitiv electric foarte util, care îndeplinește aproape aceleași funcții ca combina: este destinat să măcinăm fructe de pădure, legume, fructe. Și, de asemenea, gătiți cereale, diverse sosuri, bătut, supe și piure de cartofi, băuturi batute, creme, smoothie-uri și mousse. Unele modele sunt chiar capabile să spargă gheața.
Acest lucru nu va dura mult timp, dar procesul de măcinare va merge mai repede, iar produsele nu se vor bloca între bol și cuțitele rotative.
În țară, un blender este, de asemenea, un dispozitiv foarte necesar. Cu acesta, puteți prepara fructe de pădure și fructe pentru amestecarea ulterioară cu zahărul. De asemenea, puteți prepara ierburi și diverse legume pentru iarnă. În plus, acest dispozitiv este destul de compact, deci nu are nevoie de mult spațiu pentru a-l transporta.
Singurul lucru de remarcat este faptul că porțiunile pe care le poate pregăti un blender la un moment dat sunt mici. Cu toate acestea, acest lucru cu greu poate fi numit un minus al acestui dispozitiv. Mai mult, pentru unii, acesta este principalul avantaj al acestei tehnici în comparație cu un procesator alimentar. Deoarece colectarea, dezasamblarea, spălarea unui procesator de alimente, de dragul de a pregăti o porție mică de mâncare, este destul de supărătoare.
Tipuri de amestecuri
Blenderele au trei tipuri:
- staționare;
- imersiune;
- combinate.
Dispozitivul staționar este așezat pe masă. Motorul este amplasat în suport, iar pe el se află butoanele de control. În partea de sus a standului este un bol în care lucrează cuțitele rotative. Într-un blender staționar, cel mai bine este să gătești supe piure, sosuri.
Avantajele unei vederi staționare:
- funcționează independent, nu este nevoie să țineți dispozitivul de mână;
- are un cost mai mic în comparație cu submersibilul;
- Unele modele au o funcție de auto-curățare.
Dispozitivul manual (de imersiune) este un mâner cu un motor în interior. Butoanele de control sunt pe corp, iar la sfârșit există duze speciale. Acest dispozitiv se numește manual, pentru că trebuie să fie ținut în mână atunci când lucrați, iar blenderul este numit un blender pentru imersare datorită faptului că este scufundat într-un recipient cu produse pentru măcinare.
Avantajele imersiunii:
- echipat cu mai multe funcții decât staționar;
- opțiune mai compactă;
- macină produsele.
Dispozitivul (universal) combinat, după cum sugerează și numele, este o versiune combinată a amestecurilor staționare și submersibile. Acest tip de blender este echipat cu un cuțit de gheață, bici, atașare răzătoare, cuțit de tocat, pompă de vid și alte accesorii. O astfel de diversitate funcțională combină toate avantajele amestecurilor staționare și submersibile într-un singur dispozitiv și, de asemenea, privează dispozitivul combinat de orice dezavantaje. Dacă nu rămâne unul.Prețul dispozitivelor universale este mult mai mare comparativ cu costul primelor două tipuri.
Pentru noile mămici, un blender este pur și simplu un lucru de neînlocuit care poate ajuta la pregătirea piureului de cartofi pentru prima hrănire sau piure din diverse cereale atunci când copilul este mai în vârstă.
Dacă nu puteți decide ce tip să alegeți, răspundeți-vă de ce este necesar un blender special, ce sarcini trebuie să finalizați, iar răspunsul va veni de la sine. La urma urmei, nu are rost să plătiți în exces dacă nu este nevoie de funcții suplimentare.
Branduri celebre
Branduri precum Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun sunt producători cunoscuți ai acestui aparat de uz casnic. Această din urmă companie investește chiar și o colecție de rețete cu preparate rusești care pot fi preparate folosind blenderul lor.
Cum să alegeți dispozitivul potrivit
Indiferent de felul de blender pe care îl alegeți, nu uitați de regulile generale. Este necesar să selectați puterea, având în vedere de ce este nevoie de un blender. Dacă doriți să macinați numai produse moi, atunci un model cu o capacitate mică este potrivit. Și dacă intenționați să lucrați, de exemplu, cu carne crudă sau gheață, atunci concentrați-vă pe modele cu putere mare. În orice caz, alegerea este destul de largă. Puterea diferitelor modele oscilează în jurul valorii de 200 W - 1000 W.
De asemenea, este mai bine să alegeți un dispozitiv cu un număr mare de viteze. Practic, numărul de viteze pentru amestecătoare variază de la 2 la 5. Este de dorit să existe un mod turbo, conceput pentru a crește viteza de lucru un timp. Acordați atenție izolării fonice. Nu vrei să faci un zgomot puternic în bucătărie dimineața și să trezești întreaga familie.
De mare importanță este disponibilitatea opririi automate la supraîncălzire sau la o funcționare necorespunzătoare. Varietatea cuțitelor indică o eficiență mai mare a dispozitivului, deoarece cu o selecție potrivită, puteți reduce semnificativ timpul de utilizare a dispozitivului.
Așadar, ne-am gândit de ce folosesc dispozitivul în cauză și am ajuns la concluzia că utilizarea unui blender în bucătărie simplifică foarte mult procesul de gătit pentru gospodine. Prin urmare, dacă totuși decideți să cumpărați acest aparat de uz casnic, înarmați-vă cu sfaturile noastre și nu ezitați să mergeți să cumpărați modelul preferat.
