Cum să alegi cel mai bun producător de iaurt - sfaturi utile

Cu toții știm deja bine despre beneficiile produselor lactate. Iaurtul nu este doar un delicios, ci și un produs care se vindecă pentru intestinele noastre. Magazinele au o selecție mare de iaurturi, dar multe dintre ele conțin aditivi chimici. Prin urmare, persoanele care le pasă de sănătatea lor preferă să le gătească pe cont propriu. Iar aparatele de uz casnic ajută cu asta. Luați în considerare cum să alegeți un producător de iaurt de bună calitate, astfel încât să puteți găti iaurt organic în el, fără probleme.

Producător de iaurt - ce este

Un aparat de bucătărie numit „producător de iaurt” a apărut nu cu mult timp în urmă, dar a câștigat rapid popularitate. Vizual este un recipient electric de formă dreptunghiulară sau rotundă, cu containere mici (bănci / cupe) în interior. Mărimea producătorului de iaurt depinde de numărul de conserve incluse în trusă. Există dispozitive cu o singură cutie, dar volumul containerului poate fi mare (1-1,5 l). Cel mai adesea există modele cu numărul de borcane de la 5 la 12. Există, de asemenea, dispozitive mai voluminoase, unde pot exista 15-18 cutii, concepute pentru o familie numeroasă.

Dispozitivul funcționează din rețea și este controlat prin comutatoare electronice sau mecanice. Principiul de funcționare al producătorului de iaurt este simplu: borcanele de lapte și aluat sunt încălzite la o anumită temperatură, la care începe procesul de fermentare. Există modele cu ajustarea manuală a setărilor, dar oamenii aleg din ce în ce mai mult pe cele electronice - cu programe și cronometre gata. În funcție de programul sau setarea selectată, obțineți o consistență diferită de iaurt - gros sau mai subțire. Gustul și aciditatea produsului depind și de timpul de gătire.

Fiecare dispozitiv are propriile instrucțiuni cu o descriere detaliată a regulilor de funcționare.

Producătorul de iaurt este un aparat electrocasnic exclusiv. Industrialul arată foarte diferit și are dimensiuni mai generale.

Ce se poate face într-un producător de iaurt, în afară de iaurt

Nu toată lumea știe că puteți găti nu numai iaurt, ci și alte produse lactate fermentate - brânză de căsuță, smântână, lapte copt fermentat, masă de brânză, iaurt în aparat. Pentru aceasta, sunt utilizate diverse culturi de pornire și setări ale dispozitivului în sine.

Pe Web puteți găsi o mulțime de rețete diferite pentru a face delicioase delicioase într-un producător de iaurturi de casă. Majoritatea sunt simple și nu necesită ingrediente speciale.

Caracteristici cheie

Să vedem ce parametri de bază au producătorii de iaurturi casnice.

Construcție și volum

După cum am menționat mai sus, dispozitivul este livrat cu un bol mare și mai multe mici. La modelele care au multe căni, volumul fiecăruia dintre ele este de obicei indicat (în medie 100-250 ml), precum și volumul total al tuturor recipientelor (1-2 l). Designul dispozitivului este rotund, pătrat, oval. Mai jos este o platformă cu element de încălzire și comenzi. În partea de sus a locului pentru a instala borcane. Fiecare ceașcă are un capac. De asemenea, aparatul se închide cu un capac transparent mare.

Calitatea materialului

Modelele diferă în ceea ce privește calitatea carcasei și a cupelor. Carcasa este din plastic, metal și amestec, iar borcanele sunt din plastic sau sticlă. Modelele mai ieftine sunt de obicei din plastic rezistent la căldură pentru alimente. Dar aici ar trebui să fii atent. Dispozitivele chinezești pot fi realizate din plastic foarte sărac și chiar toxic.

administrare

Tipul de control este complet electronic, mecanic și combinat. Un panou cu butoane și întrerupătoare este amplasat în față, în partea de jos a carcasei.Unitățile mai scumpe au afișaje. Aproape toți producătorii de iaurt sunt reglați de temperatură. Producătorii de iaurt complet necontrolate sunt rare. De obicei, sunt concepute pentru a pregăti un singur tip de iaurt și pentru a porni și opri manual.

În modele electronice mai scumpe, programele sunt instalate automat, ceea ce facilitează procesul de operare.

putere

Puterea medie a producătorilor de iaurturi de casă este de 15-25 wați. Aceștia sunt parametri optimi pentru funcționarea sigură și de înaltă calitate a dispozitivului. Există dispozitive cu o putere mai mare, de la 30 la 80 de wați. Dar ele pot supraîncălzi atât produsul în sine, cât și propriul său caz, astfel încât nu este recomandat.

Funcții suplimentare

Mulți producători își echipează producătorii de iaurt cu caracteristici suplimentare. Luați în considerare ce caracteristici avansate poate avea dispozitivul:

1. Markere pe borcane. Această completare vă permite să urmăriți termenul de valabilitate al produsului preparat, care este foarte convenabil și chiar necesar.
2. Contor de timp. Aparatul se oprește independent după terminarea programului. Nu trebuie să vă faceți griji că iaurtul se va supraîncălzi.
3. Semnal sonor. Vă rugăm să auziți din camera din spate că procesul de gătit este complet.
4. Indicator. Afișează în ce mod se află dispozitivul.
5. Display. Afișează setările și timpul de gătire rămas pentru iaurt.
6. Bol suplimentar. Unele modele, pe lângă borcane, vin cu un bol mare.
7. Compartiment pentru depozitarea cablului. Permite plierea și stocarea corectă a sârmei.

Principiul de lucru

Producătorul de iaurt funcționează după un principiu simplu: când este pornit, baza cu termostatul începe să se încălzească și atinge o temperatură de aproximativ 40 de grade. La această temperatură, laptele începe să fermenteze și să se transforme în iaurt.

Modelele cu un controler de temperatură vă permit să alegeți o temperatură mai mare pentru gătirea rapidă sau mai mică. Un aparat de înaltă calitate nu supraîncălzește borcanele, păstrând astfel lactobacili vii și bifidobacterii, care sunt atât de utile pentru intestinele noastre.

În general, un producător de iaurturi de casă este un aparat electric simplu, dar foarte convenabil. Cum să-l folosească, toată lumea va înțelege cu ușurință, citind o instrucțiune simplă.

Avantaje și dezavantaje

Acum că ne-am dat seama ce este un producător de iaurt, cum funcționează, ce funcții are, aflăm despre toate avantajele și unele dezavantaje ale acestui dispozitiv.

Pro:

1. Ușor de gestionat.
2. Vă permite să gătiți produse cu lapte acru cu adevărat sănătoase, fără aditivi chimici în fiecare zi.
3. În urma rețetelor, puteți face diverse iaurturi, brânză de căsuță, smântână de casă cu adăugare de fructe, fructe de pădure, siropuri.
4. Disponibilitate preț.

contra:

1. Potrivit numai pentru prepararea produselor lactate fermentate.
2. Borcanele trebuie sterilizate înaintea fiecărui preparat de iaurt.

Cum să aleg

Alegerea modelului de producător de iaurt depinde mai mult de nevoile personale. Însă, în continuare, experții evidențiază o serie de recomandări cu privire la modul de alegere a dispozitivului optim.

Materialul borcanului

Borcanele de sticlă sunt mai bune decât plasticul. În primul rând, sticla este mai igienică, nu are pori, deci nu absoarbe mirosurile. În al doilea rând, rezistența la uzură a sticlei este mai mare, cu excepția cazului în care o supuneți șocului. Dacă este posibil, este mai bine să alegeți un dispozitiv cu borcane de sticlă. Și dacă alegerea a căzut pe plastic, atunci ar trebui să vă asigurați că acestea sunt durabile.

Numărul de borcane

Pentru o familie mică, este potrivit un mic producător de iaurt cu numărul de borcane de 5-6 bucăți. și un volum total de aproximativ 1 litru. Deoarece produsele din lapte acru nu sunt păstrate mult timp, nu este necesar să le facem pentru viitor.

Pentru o familie de 4-5 persoane, este recomandat un model mai mare, cu borcane în cantitate de 9-12 buc. Depinde mult de dependența membrilor gospodăriei de astfel de produse. Prin urmare, în această chestiune, totul este individual.

administrare

Cel mai convenabil și profesionist producător de iaurt are control electronic - atingere sau buton. Dar fiabilitatea afișajelor electronice este uneori inferioară comutatoarelor mecanice. Dacă alegeți un model modern cu electronică, este mai bine marcat și cu o garanție.Apoi mai multă încredere în fiabilitatea și durabilitatea sa.

funcții

Cei mai buni producători moderni de iaurt au un cronometru. Beneficiile acestei caracteristici nu trebuie subestimate. Un dispozitiv cu cronometru nu se va supraîncălzi niciodată și nu va salva utilizatorul de nevoia de a monitoriza procesul de gătit.

Dispozitivul are nevoie de putere mare? Experții spun că nu. Puterea este cuprinsă între 12-25 de wați.

Dacă vă place o varietate de produse din lapte acru, atunci este mai bine să alegeți un model cu programe automate pentru brânză de căsuță, smântână, chefir.

Temperatura reglabilă este un criteriu important. În caz contrar, nimic altceva decât iaurt obișnuit nu poate fi gătit într-un astfel de agregat.

Designul și forma rămân la preferințele personale ale cumpărătorului. Dar ar trebui să acordați atenție calității cazului. Elementele din plastic nu trebuie să fie fragile sau prea ușoare în greutate.

Așadar, am aflat ce este important de știut atunci când cumpărăm un producător de iaurturi de casă. Acum vă prezentăm o mică imagine de ansamblu a celor mai bune 5 modele selectate de experți în ceea ce privește caracteristicile și recenziile pozitive.

evaluare

Evaluarea include modele care combină fiabilitatea, disponibilitatea prețurilor, funcționalitatea de succes și designul.

Tefal YG500132

Producătorul de iaurt controlat electronic are un set de 8 borcane de sticlă de 125 ml fiecare. Capacitatea totală a containerelor este de 1 litru. Carcasa modelului este din plastic, pe panoul frontal există un afișaj cu butoane tactile. În plus față de aparat, este atașat un recipient de litru pentru brânză de vaci cu sită.

Pentru ca containerele să primească o încălzire uniformă, unii utilizatori cu resurse recomandă să pună câteva straturi de folie pe partea inferioară a dispozitivului. În ciuda unui ușor defect, Tefal YG500132 merită cu siguranță un aspect. Construire solidă, marcă fiabilă, dimensiune convenabilă - toate acestea adaugă bonusuri dispozitivului. Puteți cumpăra un astfel de producător de iaurt pentru 4500-5000 p.

SUPRA YGS-7001

Acesta este cel mai bun și ieftin model cu un bol mare de 1000 ml. Nu există borcane separate în ea, dar avantajul este că este foarte compact și nu ocupă mult spațiu. Controlul dispozitivului este mecanic cu setări de temperatură.

VES VYM-2

Topul nostru continuă cu un alt producător decent de iaurturi controlat electronic. De asemenea, are doar 1 bol volumetric la 1000 ml. În general, acesta este un dispozitiv simplu, dar datorită funcțiilor suplimentare, confortul funcționării crește. De remarcat, de asemenea, aspectul elegant și compact al modelului.

Oursson FE1502D

Un producător de iaurt frumos cu un design de borcan foarte interesant arată avantajos față de alte modele. Setul său include 5 borcane ceramice de 200 ml fiecare. Panoul de control este electronic, cu un mic afișaj pe care sunt afișate setările.

Poate că acesta este unul dintre cei mai buni producători de iaurt. Costul său variază între 2900-3500 p.

VITEK VT-2600/2601

Modelul compact cu 6 borcane de sticlă și control mecanic completează ratingul nostru. Volumul fiecărui borcan este de 165 ml. Nu este nimic special în acest producător de iaurt, este simplu și practic.

Aceasta a fost informația de bază despre ce este un producător de iaurt, de ce este nevoie, cât costă și cum să alegi un model de calitate. Sperăm că recenzia a fost utilă pentru dvs. și puteți găsi cu ușurință dispozitivul potrivit pentru a vă mulțumi familia cu un produs sănătos și sănătos.