Výber najlepšej elektrickej palacinky

Každá žena v domácnosti vie, že varenie palaciniek a panvice je problematický proces, ktorý si vyžaduje veľa času. Elektrické krepy sú oveľa praktickejšie a funkčnejšie ako bežné panvice. Zjednodušujú proces varenia a umožňujú vám upiecť naraz niekoľko pečienok. Dnes vám povieme, aký je princíp fungovania elektrických palaciniek a ako ich správne zvoliť.

Čo je to?

Elektrický krepovač je domáci spotrebič, ktorý má plochý vyhrievaný povrch. To sa podobá malej varnej platni na každý horák (priemerný priemer - asi 18-25 centimetrov). Pracovná plocha má nepriľnavý povlak, ktorý umožňuje variť palacinky bez pridávania rastlinného oleja. Niektoré modely sú vybavené časovačmi a regulátormi teploty.

Čo môžem variť okrem palaciniek

Okrem palaciniek môžete na elektrickej palacinke variť aj palacinky, chlieb pita, krutóny, košíčky, tvarohové koláče, palacinky, oplatky, koláče, rôzne múčne výrobky. Sú menej škodlivé a majú vysoký obsah kalórií z dôvodu nedostatku oleja. Ale vyprážanie zeleniny, mäsa, rýb alebo vajec sa neodporúča, pretože rýchlo zničia nepriľnavý povlak.

Druhy elektrických krepov

Existuje veľa modelov elektro-drážok pre domácnosť, ktoré sa navzájom líšia svojim dizajnom, funkčnosťou a počtom pečených palaciniek. Všetky z nich možno rozdeliť do 4 typov: uzavreté, ponorné, ploché a zariadenia s vybraním. Budeme o nich diskutovať podrobnejšie:

1. Uzavretý krepový stroj. Dizajn a princíp činnosti sa podobá na obyčajné oblátky. Prístroj má dva vyhrievané povrchy naraz, ktoré liažu lievanec z oboch strán. Vďaka tomu sa palacinka pečie rýchlo a rovnomerne. Uzavreté zariadenia však majú značné nevýhody. Ak do krepovacieho stroja nalejete príliš veľa cesta, palacinka sa po zatvorení zariadenia rozšíri a stratí tvar.
2. Ponorné zariadenia. Ide o malú panvicu s vypuklým povrchom na vyprážanie. Palacinka sa krátko ponorí do cesta s cestom, kde sa budúca palacinka lepí na povrch a po varení sa ľahko vyberie. S pomocou takého zariadenia môžete získať najjemnejšie a najjemnejšie palacinky. Avšak pri predaji sa zriedka vyskytuje.
3. Palačinky s okrúhlymi zárezmi na vyprážanom povrchu. Takéto zariadenia umožňujú piecť niekoľko malých palaciniek naraz. Vybratia tvoria rovnomernú formu cesta a zabraňujú tomu, aby pri vyprážaní vytiekli. Môžu byť okrúhle alebo vo forme hviezd, emotikónov, sŕdc atď. Hlavnou nevýhodou týchto zariadení sú veľké rozmery. V kuchyni zaberajú veľa miesta a je ťažké ich vyčistiť od zvyškov cesta.
4. Klasické ploché palačinky. Pripomínajú vám tvar bežného elektrického sporáka s jedným horákom. Cesto sa distribuuje pomocou špeciálnej drevenej tyčinky. To nie je príliš pohodlné, ale umožňuje vám piecť veľké a tenké palacinky. S takýmito zariadeniami sa niekedy dodávajú vymeniteľné panely na výrobu oplatiek, palaciniek alebo kučeravých panvičiek.

Je ťažké povedať, ktorý z predložených modelov je lepší. Ak je rodina veľká, oplatí sa zvoliť zariadenie uzavretého typu alebo s vybraním. To vám umožní uvariť niekoľko palaciniek súčasne. Zariadenia, ktoré majú v súprave vymeniteľné panely, sú omnoho univerzálnejšie a ľahšie sa umývajú.

Ako používať elektrický krepovač

Povrch na vyprážanie nemusí byť mastený rastlinným olejom alebo tukom. Vďaka nepriľnavému povlaku sú palacinky dokonale upečené a ľahko odstrániteľné. Ak ste si kúpili tradičné zariadenie bez výklenkov, cesto sa musí distribuovať pomocou špeciálnej špachtle alebo drevenej tyčinky. Na začiatku nie každý môže uvariť rovnomernú a tenkú palacinku.Tu je niekoľko ďalších tipov, ktoré vám pomôžu správne používať krepovač:

1. Pred prvým použitím zariadenie zohrejte na päť minút. Presný čas by mal byť uvedený v užívateľskej príručke.
2. Cesto takmer okamžite mrzne, takže príprava budúceho palacinka by mala byť rýchla. Drevenú tyčinku je možné navlhčiť alebo namazať rastlinným olejom, aby sa cesto nelepilo.
3. V prvých týždňoch prevádzky môže nový krepovací stroj vydávať nepríjemný zápach spáleného plastu. Toto je normálne pre nové zariadenie.
4. Automatické krepy by sa nemali umývať ani namáčať. Na čistenie používajte mokré utierky alebo papierové utierky. Panvicu na vyprážanie možno opláchnuť, iba ak je odnímateľná.
5. Aby sa zabránilo vyliatiu cesta z uzavretých zariadení, naplňte zárezy cestom iba dve tretiny.
6. Nepoužívajte kovové čepele, pretože môžu poškodiť nelepivý povlak. Optimálnym riešením je plast alebo drevo.

Ako si vybrať

Pri výbere elektrického smotany stojí za zváženie princíp činnosti, priemer vyprážacej plochy, počet zahĺbení, spotreba energie a prítomnosť nelepivého povlaku. Pre malé kuchyne je lepšie kúpiť kompaktné zariadenia, aby nezaberali veľa miesta. A teraz podrobnejšie:

1. Typ zariadenia. Existujú 4 typy krepovníkov: ponorné (akumulátorové), tradičné, uzavreté as výklenkami. Ak chcete piecť veľké palacinky, do ktorých môžete zabaliť veľa polievok, vyberte zariadenie s plochým fritézom. Ak má rodina malé deti, uprednostnite uzavreté palacinky. Nielenže urýchlia proces varenia v dôsledku rovnomerného pečenia, ale chránia aj domácnosti pred popálením. Ponorné krepy sú vhodné pre milovníkov tenkých palaciniek.
2. Priemer varnej dosky. Optimálna veľkosť pre domáce použitie sa považuje za 18 - 20 centimetrov. Ak vyberiete zariadenie s veľkým priemerom, postarajte sa o širokú špachtľu, aby sa lievance ľahšie otočili.
3. Počet palaciniek. Existujú zariadenia, ktoré vám umožňujú variť 2 až 14 malých palaciniek súčasne. Pre štandardnú rodinu bude stačiť 4 až 6 zárezov.
4. Spotreba energie. Výkon štandardných krepov sa môže líšiť od 800 do 1200 wattov. Čím nižšie sú indikátory, tým úspornejšie zariadenie spotrebúva elektrinu.
5. Nelepivý povlak. Vyberte si zariadenia, ktoré majú nelepivý povlak, a nie obyčajný smalt. Trvajú dlhšie a umožňujú varenie bez pridania oleja.

Nekupujte palacinky s nízkym príkonom, pretože sa nezohrievajú dobre a dlho ich opečú. Pre reštaurácie alebo kaviarne je lepšie zvoliť profesionálne zariadenia s veľkými rozmermi a vysokou funkčnosťou.

Hodnotenie najlepších elektrických palaciniek

Na modernom trhu elektrických spotrebičov existuje mnoho modelov výrobcov krep od rôznych výrobcov. Ako sa orientovať v takej rozmanitosti? Zostavili sme hodnotenie najlepších zariadení, ktoré vám uľahčia výber výrobcu krepov:

Tefal PY 3036 Crep'party compact

• Typ zariadenia: klasický krepovač
• Počet palaciniek: 4
• Konečný výkon: 720 W
• Materiál puzdra: žiaruvzdorný plast
• Vrchný materiál na smaženie: hliník
• Nelepivý povlak: áno
• Voliteľné: Vrátane 4 čepelí a panvy na cesto

REDMOND RSM-1409

• Typ zariadenia: ponorný krepovač
• Počet palaciniek: 1
• Konečný výkon: 800 W
• Priemer povrchu: 20 cm
• Hmotnosť: 0,9 kg
• Materiály puzdra: žiaruvzdorný plast
• Nelepivý povlak: áno
• Voliteľné: odkladací priestor na káble a protišmykové podložky, vrátane pádla

Tefal PY 6044 Crep'Party dual

• Typ zariadenia: klasický krepovač
• Počet zahĺbení: 6 palaciniek
• Konečný výkon: 1100 W
• Materiály puzdra: žiaruvzdorný plast
• Výmenné panely: áno, pre 2 palacinky
• Vrchný materiál na smaženie: hliník
• Nelepivý povlak: áno
• Voliteľné: Vrátane 6 čepelí a panvy na cesto

Jednotka UGP-30

• Typ zariadenia: klasický dizajn bez výklenkov
• Počet palaciniek: 1
• Konečný výkon: 1000 W
• Priemer povrchu: 20 cm
• Materiály puzdra: žiaruvzdorný plast
• Výmenné panely: áno, na 2 zárezoch
• Vrchný materiál na smaženie: hliník
• Nelepivý povlak: áno
• Voliteľné: vrátane pádla a panvy

VES SK-A2

• Typ zariadenia: ponorné s rukoväťou
• Počet palaciniek: 1
• Konečný výkon: 800 W
• Materiály puzdra: žiaruvzdorný plast
• Veľkosť palacinky: 20 centimetrov
• Nelepivý povlak: áno
• Funkčnosť: regulácia teploty, udržiavanie teploty
• Voliteľné: zahrnutý testovací kontajner

Úsmev PM 811

• Typ zariadenia: klasický krepovač
• Počet palaciniek: 1
• Konečný výkon: 1000 W
• Priemer povrchu: 30 cm
• Materiály puzdra: žiaruvzdorný plast
• Výmenné panely: nie
• Vrchný materiál na smaženie: hliník
• Nelepivý povlak: áno
• Voliteľné: súčasťou je dávkovač cesta a špachtle

záver

Elektrické krepovacie stroje môžu pripraviť palacinky rýchlejšie ako bežné panvice. Sú funkčné a univerzálne. Pri výbere je lepšie zamerať sa na vkus rodiny. Pre milovníkov tenkých palaciniek sú vhodné klasické alebo ponorné zariadenia a pre milovníkov palaciniek alebo lívancov, uzavretých zariadení alebo s okrúhlymi zárezmi. Deti si užijú jednotné palačinky s tvarmi alebo emotikony.