Je ťažké predstaviť si moderný piknik bez aromatického grilovania na drevenom uhlí. Vďaka modernej technológii už nemusíte grilovať a čakať na vhodné počasie. Elektrické grily vám umožňujú variť chutné mäso doma s minimálnymi nákladmi. Aké sú vlastnosti elektrických grilov a ako si vybrať kvalitné zariadenie?

Elektrický gril - čo to je a prečo je to potrebné

Elektrický gril je domáci spotrebič, pomocou ktorého môžete smažiť jedlo na horúcom povrchu alebo na grile umiestnenom nad vykurovacím telesom. Používa sa ako alternatíva uhlia a grilovania. Prevádzková teplota tohto zariadenia môže dosiahnuť 270 stupňov Celzia.

Elektrický gril nemožno označiť za nevyhnutnú súčasť, ale bude vynikajúcim pomocníkom pre fanúšikov zdravej výživy. Vďaka nepriľnavému povlaku môžete variť bez pridania rastlinného oleja a tuku. Okrem vyprážania vám gril umožňuje dusiť, zohriať a roztopiť jedlo. Všetky grilované jedlá získavajú zlatú kôru a osobitnú arómu.

Druhy elektrických grilov

Moderné modely elektrických mriežok majú zvýšenú funkčnosť a môžu kombinovať niekoľko zariadení naraz. Preto sú obľúbené grily na opekanie, mini-rúry a gril. Podľa typu konštrukcie sa rozlišujú kontaktné a bezkontaktné zariadenia.

Kontaktné zariadenia sú tie, v ktorých sa varenie uskutočňuje priamo na vyprážacej ploche. Sú jednostranné, pracujú na panvici alebo sú obojstranné, kde sú varené jedlá zovreté medzi dvoma horúcimi povrchmi. Obojstranné zariadenia sa považujú za pohodlnejšie a všestrannejšie, pretože jedlo v nich je vyprážané rovnomerne na oboch stranách. Niektoré modely môžu byť usporiadané a transformované do jednostranných povrchov. Nazývajú sa kombinované elektrické grily.

V bezkontaktných elektrických griloch sa jedlo smaží na grile priamo nad vyhrievacím prvkom. Takéto zariadenia nie sú vhodné na domáce použitie, napr Vytekajúci tuk vytvára pri vznietení škodlivý dym. Ak sa rozhodnete pre bezkontaktné zariadenie, zakúpte si vertikálne modely alebo sa postarajte o výkonnú kapotu.

Ako zariadenie funguje

Väčšina elektrických grilov do kuchyne je vyrobená z nepriľnavej nehrdzavejúcej ocele. Potraviny sa tepelne upravujú jedným alebo viacerými ohrievacími prvkami. Takéto zariadenia využívajú elektrický prúd namiesto zvyčajného uhlia a ohňa. S jeho pomocou môžete variť akýkoľvek druh produktu, bez ohľadu na tvrdosť a konzistenciu. Existujú dokonca aj špeciálne systémy na fajčenie, ktoré sa vzťahujú aj na elektrické grily.

Elektrické grily sa spravidla používajú doma, niekedy sa však dajú nájsť vo verejných stravovacích zariadeniach, reštauráciách, kaviarňach a malých predajniach rýchleho občerstvenia. Zariadenia tohto typu sa používajú nielen na vyprážanie mäsa, ale aj na varenie rýb, zeleniny a múčnych výrobkov. Pre takéto zariadenia existuje veľké množstvo receptov.

Technické špecifikácie

Pri výbere grilu pre váš domov by ste mali venovať pozornosť nielen vzhľadu, ale aj technickým vlastnostiam vrátane: sily, veľkosti pracovnej plochy, schopnosti regulovať teplotu, ako aj prítomnosti funkcie na udržanie nastavenej teploty. Teraz ich zvážte podrobnejšie:

Napájanie zariadenia

Nielen množstvo spotrebovanej elektriny, ale aj rýchlosť jedla závisí od maximálneho výkonu grilu. Čím je zariadenie výkonnejšie, tým rýchlejšie sa zahreje na požadovanú teplotu. Je lepšie zvoliť modely od 1800 do 2500 W, pretože nespotrebúvajú veľa elektriny a majú optimálnu teplotu na vyprážanie. Elektrické grily s výkonom až 1800 wattov môžu variť mäso počas 1,5 - 2 hodín. Počas tejto doby stratí chuť a prestane byť šťavnatá. Neberte si profesionálne modely do domu, pretože Sú určené pre veľké množstvo jedál, ale spotrebúvajú veľa elektriny.

Veľkosť pracovnej plochy

Čím väčšia je pracovná plocha, tým viac produktov môžete grilovať súčasne. Ak máte veľkú rodinu, vyberte kombinované modely s dvoma alebo viacerými vykurovacími telesami. Sú kompaktné av prípade potreby ich možno transformovať na jednu vertikálnu platformu na vyprážanie.

Schopnosť regulovať teplotu

Stolová elektrická mriežka musí mať najmenej tri teplotné podmienky - nízka, stredná a vysoká. Je to užitočné pri príprave pevných potravín, ktoré si vyžadujú postupné spracovanie. Okrem toho týmto spôsobom môžete upraviť množstvo spotrebovanej elektriny. Zahŕňa to aj funkciu udržiavania danej teploty. Je potrebné, aby jedlá zostali horúce čo najdlhšie.

funkčnosť

Niektoré elektrické grily kombinujú funkcie grilu, rúry na pečenie, krepovačov a grilovacích zariadení. Hybridné modely sú drahšie, ale všestrannejšie. Ak vaša kuchyňa neobsahuje viac domácich spotrebičov naraz, takéto elektrické grily môžu byť užitočným riešením.

Ak zvolíte elektrický gril, ktorý nie je určený na použitie v domácnosti, mali by ste venovať pozornosť zariadeniam s ochranou proti vetru a rukoväťami odolnými voči teplu. Dobrým doplnkom hlavnej funkcie môže byť indikácia teploty svetla. Neexistuje jasná odpoveď na otázku, ktorý gril je lepší, preto sa zamerajte predovšetkým na svoje vlastné preferencie.

Výhody a nevýhody

Rovnako ako všetky domáce spotrebiče, aj elektrické grily majú množstvo výhod a nevýhod. Tu sú najzákladnejšie:

výhody:

  • elektronické grily sa môžu používať nielen na vyprážanie, ale aj na rozmrazovanie, ohrievanie a dusenie;
  • vďaka uzavretému dizajnu niektorých modelov neumožňujú nepríjemný zápach a nevytvárajú dym;
  • Zariadenia s veľkými pracovnými povrchmi umožňujú variť niekoľko jedál naraz;
  • vďaka nepriľnavému povlaku je možné variť jedlo s minimálnym množstvom rastlinného oleja alebo bez neho;
  • elektrický gril je vhodný na prípravu všetkých druhov jedál, od mäsa po výrobky z múky;
  • rozumná cena, na rozdiel od iných domácich spotrebičov.
Je užitočné:  Konvekcia v peci: čo to je, užitočnosť tejto funkcie

nevýhody:

  • elektrický gril nemôže nahradiť plnohodnotnú rúru za rúru;
  • vysoká spotreba elektrickej energie;
  • väčšina elektrických grilov nie je rozobraná, takže sa ťažko umývajú.

Ako si vybrať

Výber elektrického grilu pre domácnosť bez pomoci odborníka môže byť dosť zložitý. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zvoliť elektrický gril:

  1. Typ zariadenia. Elektrické grily sú rozdelené na kontaktné a bezkontaktné. Pre domáce použitie je prvá možnosť vhodná, pretože pri práci sa nevytvára nebezpečný nebezpečný dym. Bezkontaktné zariadenia sa najlepšie kupujú pre vonkajšie terasy alebo nádvoria.
  2. Management. Existujú dva typy ovládania - mechanické a elektronické. Mechanické sa vykonáva pomocou regulátora, spínačov alebo fyzických tlačidiel a elektronicky - pomocou špeciálneho panela alebo LCD.Druhá možnosť je pohodlnejšia, ale bude drahšia.
  3. Power. Vyberte zariadenia s príkonom od 1800 do 2000 wattov. Napriek zvýšenej spotrebe energie sa zohrievajú rýchlejšie a efektívnejšie varia jedlo. Vyhnite sa modelom s výkonom až 1500 W.
  4. Materiál tela. Teleso elektrických grilov je vyrobené hlavne z odolnej nehrdzavejúcej ocele alebo plastu. Je lepšie uprednostniť prvú možnosť, pretože kovové zariadenia vydržia dlhšie.
  5. Materiál pracovnej plochy. Pri výrobe grilov sa najčastejšie používajú tri materiály: nelepivý kovový povlak, keramický povlak, prírodný kameň a liatina. Sú dosť odolné a vydržia vysoké teploty. Za najuniverzálnejšie sa považujú nelepivé kovové povrchy. Ľahko sa čistia a rýchlo sa zahrievajú na požadovanú teplotu.

Hodnotenie najlepších elektrických grilov

Čo môže byť chutnejšie ako mäso alebo grilované ryby? Vďaka modernej technológii môžete variť svoje obľúbené jedlo bez toho, aby ste opustili kuchyňu. Od roku 2019 sme zostavili hodnotenie najlepších 6 najlepších elektrických grilov pre domácnosť:

REDMOND RGM-M806P - Gril na steaky a pečenie



  • Typ zariadenia: 3-v-1 - gril-rúra na pečenie
  • Materiál povrchovej úpravy: nelepivý povlak panelov a plech na pečenie
  • Správa systému: elektronická
  • Automatické vypnutie: k dispozícii
  • Schopnosť regulovať teplotu: určite
  • Maximálna teplota vykurovania 2400
  • Konečný výkon: 2100 W
  • Zásobník na odtok tuku a šťavy: odnímateľný
  • Navyše: otvára sa na 180, dá sa použiť ako rúra, vykurovacie telesá sú zabudované do odnímateľných panelov pre dokonalé rovnomerné zahrievanie povrchov.
  • Hmotnosť: 4,5 kg

goodies
  • 3 v 1 - gril, opekačka, mini rúra
  • 7 automatických programov
  • Dodávacia súprava obsahuje špeciálny podnos na použitie grilu ako rúry (v iných griloch si musíte kúpiť podnos za poplatok alebo guláš v špeciálnej fólii)
  • Automatické stanovenie hrúbky steaku a času varenia
  • Ukazovateľ varenia steak - zriedkavé, stredne dobré
  • Odnímateľné panely sú vhodné do umývačky riadu
  • Môžete ho otvoriť o 180 stupňov, povrch vyprážať dvojnásobne a súčasne variť rôzne jedlá
  • Môžete opekať chlieb
cons
  • Pravdepodobne jediným negatívom je pomerne vysoká cena

Od 13995 ₽


Kitfort KT-1627

Kitfort KT-1627

  • Typ zariadenia: kombinovaný elektrický gril
  • Materiál povrchovej úpravy: nelepivý kov
  • Ovládanie systému: mechanické
  • Schopnosť regulovať teplotu: áno
  • Maximálny výkon: 2000 W
  • Nádoba na zber tuku: áno, odnímateľná
  • Hmotnosť zariadenia: 2,9 kg
goodies
  • vysoko kvalitné materiály;
  • veľké steaky okamžite opečieme;
  • ľahko rozoberateľný;
  • zahrieva sa rýchlo a udržuje teplotu po dlhú dobu;
  • Vďaka nepriľnavému povrchu sa ľahko čistí.
cons
  • v priebehu času sa potraviny začnú držať na grile.

Tefal Optigrill + XL GC722D34

Tefal Optigrill + XL GC722D34

  • Typ zariadenia: kombinovaný elektrický gril
  • Materiál povrchovej úpravy: nelepivý kov
  • Správa systému: elektronická
  • Automatické vypnutie: áno
  • Schopnosť regulovať teplotu: áno
  • Maximálny výkon: 2000 W
  • Nádoba na zber tuku: áno, odnímateľná
  • Voliteľné: 9 programov automatického varenia, snímač na určenie hrúbky steaku, odnímateľné panely
  • Hmotnosť zariadenia: 5,20 kg
goodies
  • rýchlo vyprážajte silné steaky;
  • ľahko sa čistí vďaka odnímateľným panelom;
  • automatické ovládanie výrazne zjednodušuje proces varenia;
  • Môžete variť veľa jedál súčasne;
  • niekoľko režimov.
cons
  • veľké rozmery.

Tefal GC306012

Tefal GC306012

  • Typ zariadenia: kombinovaný elektrický gril
  • Materiál povrchovej úpravy: nelepivý kov
  • Ovládanie systému: mechanické
  • Schopnosť regulovať teplotu: áno
  • Maximálny výkon: 2000 W
  • Nádoba na zber tuku: áno, odnímateľná
  • Voliteľné: tri polohy zariadenia (3 v 1): gril, rúra na pečenie, gril
  • Hmotnosť zariadenia: 4,10 kg
goodies
  • rýchlo sa zahreje na požadovanú teplotu;
  • má tri prevádzkové režimy;
  • ľahko sa čistí od mastnoty vďaka odnímateľným tryskám;
  • dobré služby v spoločnosti.
cons
  • Pri otáčaní horného grilu tečie tuk cez odkvapkávaciu misku.

Doska GFgril GF-130 zdarma

Doska GFgril GF-130 zdarma

  • Typ zariadenia: kombinovaný elektrický gril
  • Materiál povrchovej úpravy: nelepivá nehrdzavejúca oceľ
  • Ovládanie systému: mechanické
  • Schopnosť regulovať teplotu: áno
  • Konečný výkon: 1800 W
  • Voliteľné: nastavenie výšky lisu, odnímateľné panely na vyprážanie
  • Nádoba na zber tuku: áno, odnímateľná
goodies
  • úspešný dizajn karosérie;
  • ľahko dosiahnuteľná karamelizovaná kôra;
  • rýchlo sa zahreje na požadovanú teplotu;
  • lacná.
cons
  • povrch puzdra je ľahko poškriabateľný;
  • neúspešná forma nádoby na zber tuku.

BBK BEG2001

BBK BEG2001

  • Typ zariadenia: kombinovaný elektrický gril
  • Materiál povrchovej úpravy: nelepivý kov
  • Ovládanie systému: mechanické
  • Schopnosť regulovať teplotu: áno
  • Maximálny výkon: 2000 W
  • Nádoba na zber tuku: áno, odnímateľná
  • Okrem toho: automatické vyhrievanie, odnímateľné panvice
  • Hmotnosť zariadenia: 3,10 kg
goodies
  • zahrieva sa rýchlo;
  • má funkciu automatického vyhrievania;
  • vďaka odnímateľným doštičkám sa dá ľahko prať;
  • kvalitná montáž.
cons
  • tuk nevypúšťa do panvice.

záver

Elektrický gril je lepší a rýchlejší pri riadení horúcej ako bežná panva. Je univerzálny a vhodný na dusenie zeleniny, ako aj na varenie shawarmy alebo pečenie. Pri výbere elektrického grilu by ste sa mali zamerať na technické špecifikácie a rozmery. Niektoré modely môžu kombinovať funkcie zariadenia s viacerými pekármi, krepmi, grilom alebo grilom.