Zariadenie pre párky v rožku je špeciálne zariadenie, ktoré je žiadané v oblasti rýchleho občerstvenia. Takéto vybavenie vám umožňuje rýchlo vyprážať párky a niektoré jednotky pre ne môžu súčasne zohriať buchty aj náplň. Takéto zariadenie sa stane nevyhnutným pre tých, ktorí sa podieľajú na zavádzaní rýchleho občerstvenia.
obsah
Všeobecné informácie o produkte
Zariadenie pre párky v rožku sa používa na zahrievanie roliek v ňom a na varenie mäsovej zložky. Majú inú konštrukciu: niektoré sú navrhnuté tak, aby sa kotúčiky mohli navliecť na kolíky, ktoré po zahriatí na ne prenesú teplo. Iné odrody strojov na výrobu psov pracujú na princípe spracovania parou. Naparujú sa a tak varia klobásy a ohrievajú základňu chleba.
Niektoré zariadenia dokážu na chlebe vytvoriť lahodnú hnedastú kôrku, vďaka čomu je hotový hot dog ešte viac zalievajúci ústami.
Pracovný princíp
Princíp činnosti zariadenia pre horúce sendviče závisí od typu zariadenia. Ako vykurovacie telesá môžu pôsobiť špeciálne kolíky, na ktorých sú namontované mäsové výrobky, vykurovacie povrchy a taniere.
Hotové výrobky sa vyberú zo spotrebiča a hot dog je na ich základe rýchlo pripravený.
Klady a zápory
Zariadenie na prípravu prísad pre párky v rožku má mnoho výhod, medzi ktoré patrí:
- schopnosť rýchlo pripraviť dostatok chleba na sendvič. Niektoré modely môžu vyrábať dva výrobky súčasne;
- dostať chutný chlieb, vďaka ktorému je hotový hot dog ešte chutný;
- párky na mäso počas varenia nevaria ako v tekutine a nestrácajú tvar;
- zabezpečenie nepretržitého pracovného procesu;
- pohodlný servis;
- možnosť vizuálnej kontroly.
Medzi negatívne stránky patrí vysoká cena zariadenia.
Hlavné typy zariadení
V závislosti od usporiadania zariadenia sa rozlišujú tieto typy zariadení na prípravu párkov v rožku:
- valcový gril. Takýto stroj poskytuje rýchlu a úplnú prípravu párkov vďaka rotujúcim valcom. Má asi 5 výrobkov. Ideálne pre malé implementačné body pre hot dogy;
- parný gril. Zariadenie tohto druhu je drahšie ako štandardný roštový rošt, ale je funkčnejšie. Pomocou tohto zariadenia môžete ohrievať buchty a teplé mäsové výrobky. Parný gril môže pojať približne 40 - 50 párkov súčasne;
- rotačný gril. Jednotka pripravuje položky ich posúvaním. Zariadenie funguje ako koleso. Pri použití karuselového grilu sa zahrievajú všetky ingrediencie potrebné na prípravu horúceho sendviča;
- kontaktný gril. Externe sa zariadenie podobá na konvenčný elektrický sporák. Na povrch kontaktného grilu rozložte mäsovú zložku hotdoga;
- fritéza. Toto zariadenie smaží jedlo vo veľkom množstve oleja. Táto metóda umožňuje získať lahodnú zlatú kôru. V fritéze si okrem toho môžete variť nielen párky v rožku, ale aj zemiaky, šišky a ďalšie jedlá.
Pri výbere typu zariadenia na prípravu párkov v rožku je potrebné vziať do úvahy mierku kuchyne a oblasť miestnosti.
hodnotenie
EKSI HHD-1
- Typ spotrebiča: parný hrniec a ohrievač chleba
- Počet kolíkov v kotúčoch: 4
- Príkon, W: 600
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemle: 30 sekúnd
- Čas potrebný na pripravenosť párkov: 1 minúta
- kompaktné rozmery;
- ľahká starostlivosť o zariadenie;
- schopnosť variť chlieb a párky na mäso súčasne;
- vysokokvalitné materiály trupu a dvojitého kotla.
- nezistené
MEC CS 100
- Typ zariadenia: dvojitý kotol na varenie párkov a udržiavanie ich teploty
- Počet pinov na chlieb: -
- Výkon, W: 800
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemľa: -
- Čas prípravy mäsa: 1 minúta
- prítomnosť termostatu;
- schopnosť udržiavať požadovanú teplotu mäsového plniva po dlhú dobu;
- vysokokvalitné materiály, z ktorých je prístroj vyrobený;
- ľahká regulácia teploty v pracovnej nádobe;
- skladací dizajn, ktorý umožní ľahké čistenie zariadenia po použití;
- mierna spotreba elektriny.
- nezistené
GASTRORAG LY200602M
- Typ zariadenia: naparovač na varenie mäsových výrobkov a špendlíky na ohrievanie zvitkov
- Počet kolíkov v kotúčoch: 4
- Príkon, W: 600
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemle: 30 sekúnd
- Čas prípravy klobásy: 1 minúta
- kapacita zariadenia, ktorá vám umožní rýchlo obslúžiť stravovacie miesta pre návštevníkov;
- vysokokvalitné materiály trupu a dvojitého kotla;
- hospodárna spotreba energie.
- nezistené
Kapacita tohto zariadenia je od 20 do 50 párkov.
Starfood HD-TW
- Typ zariadenia: dvojitý kotol na varenie párkov a špendlíky na ohrievanie zvitkov
- Počet kolíkov v kotúčoch: 3
- Príkon, W: 600
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemle: 30 sekúnd
- Čas prípravy mäsa: 1 minúta
- schopnosť nastavovať teplotu v banke pomocou rukoväte;
- prítomnosť tlačidla na zapnutie vyhrievania kolíkov;
- možnosť aplikácie na rôznych miestach stravovania;
- vysokokvalitné materiály, ktoré neabsorbujú pachy a častice produktov.
- nezistené
Gastrorag EL-HD5
- Typ zariadenia: rolovacia mriežka pre inštaláciu na stolovú dosku
- Počet kolíkov na kotúče: -
- Príkon, W: 500
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemle: 30 sekúnd
- Čas varenia mäsových párkov: 1 minúta
- prítomnosť piatich valcov, ktoré zaisťujú rovnomerné varenie niekoľkých párkov;
- prítomnosť regulátora teploty;
- nízka hmotnosť a kompaktná veľkosť;
- možnosť pohodlného umiestnenia zariadenia;
- získanie chutných ostrých výrobkov;
- ľahká analýza a starostlivosť o zariadenie;
- zabezpečenie rovnomerného zahrievania výrobkov po celej dĺžke valcov;
- prítomnosť chrómového nelepivého povlaku;
- schopnosť variť nielen klobásy, ale aj klobásy, klobásy na ryby a mäso.
- nezistené
Toto valčekové zariadenie na varenie párkov sa môže tiež použiť ako prostriedok na udržanie optimálnej teploty už pripravených párkov.
MEC HD 100
- Typ zariadenia: zariadenie s uzamykateľným vekom na varenie párkov a udržiavanie teploty varených potravín
- Počet kolíkov na kotúče: -
- Príkon, W: 1000
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemľa: -
- Čas prípravy klobásy: 3 minúty
- prítomnosť nastaviteľného termostatu a vyhrievacej platne, ktorá vám umožní rýchlo dosiahnuť požadovanú teplotu;
- vysoko kvalitné materiály puzdra;
- prítomnosť regulátora teploty;
- tesnosť pracovného kúpeľa počas činnosti zariadenia;
- prítomnosť nôh na spodnej časti puzdra, zabezpečujúca stabilitu zariadenia na povrchu;
- spoľahlivý taliansky výrobca.
- nezistené
HURAKAN HKN-GW5M
- Typ zariadenia: zariadenie s valcami na výrobu párkov
- Počet kolíkov na kotúče: -
- Príkon, W: 1000
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Čas zahrievania žemľa: -
- Čas prípravy mäsa: 3 minúty
- schopnosť vyprážať nielen klobásy, ale aj bravčové klobásy, ryby a mäsové tyčinky;
- elektromechanický riadiaci systém;
- prítomnosť piatich valcov;
- kvalitné fungovanie.
- nezistené
Sikom MK-1.70
- Typ zariadenia: model parného „domu“, v ktorom môžete súčasne variť buchty a párky. Typ sťahovania - predný
- Počet kolíkov na kotúče: -
- Príkon, W: 1600
- Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
- Teplejší čas chleba: -
- Čas na prípravu mäsových výrobkov: 3 minúty
- nastaviteľná hladina pary;
- schopnosť súčasne zahriať 150 párkov a 70 roliek;
- prítomnosť systému regulácie vykurovania a vlhkosti;
- jasné podsvietenie.
- nezistené
Tento model zariadenia pre párky v rožku je určený na prípravu párkov v rožku vo veľkých stravovacích zariadeniach. Je vhodné s ním pracovať kvôli značnému počtu stiahnutí.
Stroje na hot dogy sú nevyhnutné pre stravovacie zariadenia špecializujúce sa na „rýchle“ občerstvenie. Takéto zariadenia majú rôzne kapacity a rôzne ukazovatele spotreby elektrickej energie, takže si môžete ľahko vybrať model, ktorý spĺňa všetky požiadavky.
