Je ťažké si predstaviť modernú kuchyňu bez zariadenia na pečenie jedla. V súčasnosti sa ženy v domácnosti pri usporiadaní svojho pracovného priestoru snažia zachrániť každý centimeter štvorcový, takže sú veľmi populárne malé rúry s prúdením vzduchu.
obsah
Čo je to mini rúra?
Mini-rúra - kuchynský spotrebič určený na varenie domáceho pečenia, pečenie mäsa, zeleniny a ďalších výrobkov. Mini-rúry sú iba elektrické. Pokiaľ ide o funkčnosť, dobrá mini-rúra sa líši od rúry iba veľkosťou a kapacitou. Navonok to vyzerá ako mikrovlnná rúra, ale z technického hľadiska sú úplne odlišné.
Mini rúra alebo mikrovlnná rúra: čo je lepšie?
Mikrovlnná rúra zabezpečuje varenie prostredníctvom špecifických elektromagnetických vĺn, ktoré ohrievajú jedlo vo vnútri rúry. Použitie elektromagnetických vĺn kladie určité obmedzenia na možnosti varenia v mikrovlnnej rúre. Preto v mikrovlnnej rúre nie je možné umiestniť kovové riady a omeletu nie je možné variť.
Mini-rúra tiež ohrieva výrobky s vyhrievacími prvkami a konvektorom. Možnosti mini rúry sú obmedzené iba jej veľkosťou.
Preto je mini-rúra v dome určite nevyhnutnejšia a užitočnejšia ako mikrovlnná rúra. Okrem toho vlnové pôsobenie mikrovlnnej rúry nie je bezpečné pre zdravie. Takéto zariadenie je dobré na rýchle ohrievanie potravín, ale nie je absolútne prijateľné pre každodenné varenie.
Ako si vybrať elektrickú stolnú rúru?
Mini rúry sú priestranné a počet vykurovacích telies.
Na stôl je možné nainštalovať ktorúkoľvek rúru, ale v tomto prípade by mala byť v súlade s opravou v kuchyni. Mini-rúry sú k dispozícii v rôznych farbách, čo rozširuje výber. Môže pozostávať z jednej alebo dvoch políc.
Môžete uvariť niekoľko jedál súčasne. Niektoré mini rúry sú na vrchu vybavené elektrickou varnou doskou. Takáto technika môže nahradiť plnohodnotné kachle, napríklad v vidieckom dome.
Veľkou výhodou mini rúry je konvekčná funkcia. V starých sovietskych peciach bol večný problém: pečivo vyhorené na jednej strane, zatiaľ čo vo vnútri zostalo vlhké. Dôvodom je nedostatočná cirkulácia horúceho vzduchu vo vnútri rúry. Plech na pečenie spravidla zaberá celú plochu v peci a blokuje spôsob tepla z vykurovacieho telesa umiestneného dole. Vo všetkých moderných peciach je niekoľko vykurovacích telies a sú umiestnené nad a pod. To však nie vždy šetrí nepríjemný výsledok varenia, najmä v rúrach s niekoľkými policami. Pečenie často horí na oboch stranách, ale vo vnútri zostáva vlhkosť.
Konvekcia tento problém úplne rieši. Jeho pôsobením je nútenie vzduchu pomocou špeciálneho ventilátora vo vnútri rúry. Konvekcia je chladná a horúca. Chladná konvekcia pumpuje vzduch zohrievaný iba vykurovacími prvkami vo vnútri rúry, zatiaľ čo horúca konvekcia tiež používa špeciálnu ohrievaciu špirálu vo vnútri ventilátora. Horúca konvekcia umožňuje rýchlejšie varenie pri vysokých teplotách.
Elektronika alebo mechanika
Mini rúry sú k dispozícii s mechanickým alebo elektronickým ovládaním. Pece s mechanickým ovládacím panelom sú výhodné, ale majú množstvo funkčných obmedzení. Mechanický regulátor teploty môže mať chybu až 10 stupňov. Ale pre väčšinu jedál to nie je rozhodujúce. Mechanický časovač technicky neumožňuje pečenie v režime oneskoreného štartu, iba automatické vypnutie.V takom prípade v prípade výpadku napájania mechanický časovač prestane fungovať a vypne sa v naplánovanom čase bez ohľadu na to, kedy sa obnoví napájanie.
Elektronické ovládanie je presnejšie a umožňuje vám na obrazovke zobraziť stav procesov varenia. Elektronický snímač teploty vám umožňuje presne nastaviť požadovanú teplotu a informovať hostesku o tom, že rúra dosiahla požadovaný stav. Funkcia oneskoreného spustenia vám umožňuje ráno naprogramovať horúce pečivo na raňajky a večer vložiť do rúry všetky potrebné súčasti.
MYSTERY MOT-3334
Napriek tomu, že mini-rúra s prúdením vzduchu, vybavená elektronickým ovládaním, má jasné výhody, najväčší dopyt po mechanických. Výhody elektroniky nie sú pre väčšinu žien v domácnosti tak dôležité, aby preplatili. A cena elektronických mini-pecí je oveľa vyššia.
Živým príkladom je lacná mini-pec MYSTERY MOT-3334, ktorá je vyrobená z kovu, má dva vyhrievacie prvky, nepriľnavý povlak a konvekčný mechanizmus. Rúra je vybavená dvoma policami: na plech na pečenie a drôtenú mriežku. To vám umožňuje variť dve jedlá naraz a vyhnúť sa miešaniu zápachov. Rúra podporuje špízový režim, ktorý umožňuje varenie s ohňom.
Bork w500
Fanúšikovia, ktorí držia krok s dobou, by mali mať radi mini-rúru Bork W500. Je úplne riadený elektronikou, má všetky funkcie, ktoré Mystery má, plus niekoľko jeho vlastných. Funkcia inteligentného kúrenia poskytuje významné úspory energie. Vstavané teplotné senzory a procesor nezávisle volia teplotu a používajú potrebné vykurovacie prvky pre najrýchlejšie a najúčinnejšie varenie.
Na prednom paneli mini-rúry je veľká informačná LCD obrazovka, ktorá zobrazuje informácie o:
- aktívne ohrievače a režim prúdenia;
- čas varenia, aktuálny čas alebo oneskorený čas začiatku;
- naprogramovaná a aktuálna teplota ohrevu;
- zvolený režim pečenia.
Obrazovka má pekne vyzerajúce modré podsvietenie pre použitie v tme.
Táto konvenčná stolná rúra je vybavená funkciou oneskoreného štartu a je vyrobená z brúsenej nehrdzavejúcej ocele, ktorá vyzerá veľmi drahá. Táto mini-rúra tiež nie je lacná. 10-krát viac v porovnaní s vyššie uvedeným tajomstvom.
Mini-rúra Delonghi EOB2071
Delongi - osvedčený výrobca domácich spotrebičov, uviedol na trh kompromisný a zaujímavý model mini-rúry. Jeho veľkosť neprekračuje štandardnú mikrovlnnú rúru, ale zariadenie kombinuje mini-rúru a chlieb. Kompromisom je použitie mechanického ovládania funkcií rúry a elektronika pre chlieb. V tomto prípade nie je potrebné meniť žiadne funkčné bloky na prepínanie medzi mini-rúrou a pekárňou na chlieb. Jednoducho vyberte drôtený stojan a vložte misku s prísadami do zariadenia, ktoré bude cesto miesiť a upiecť chlieb.
Toto zariadenie je okrem toho určené na výmenu mikrovlnnej rúry, pretože umožňuje ohrievať jedlo v režime horúceho prúdenia. Samozrejme, zahrievanie potravín v mini-rúre bude trvať dlhšie ako v mikrovlnnej rúre, nemôžete sa však obávať prehriatia a bezpečnosti potravín. Okrem toho nedostatok mikrovlnnej energie ušetrí v kuchyni viac miesta.
Zariadenie je vyrobené v oceľovej farbe, ktorá sa perfektne zmestí do interiéru modernej kuchyne.
Dnes sa vyrába veľa modelov mini-pecí. Okrem funkčných charakteristík by zariadenie malo byť príjemné pre svojho majiteľa čisto esteticky, a to je vecou osobného vkusu. Je však dôležité zvoliť model so základným súborom nevyhnutných funkcií vrátane funkcie prúdenia, bez ktorého sa vypaľovaním zmení večný boj s technikou pre zlatohnedú.
