Ktoré kachle sú lepšie - indukčné alebo sklenená keramika?

Pri výmene sporáka čelí mnohým používateľom dilema: čo bude lepšie fungovať - ​​sklokeramická alebo indukčná pec. Každý z týchto moderných povrchov má obrovskú množinu pozitívnych vlastností, takže konečné rozhodnutie je dosť ťažké. Najprv je potrebné zistiť všetky výhody a nevýhody každej možnosti.

Na internete nájdete užívateľské recenzie pre každý typ, ale neodporúčame im úplne dôverovať, pretože niekedy sú napísané objednávkami výrobcov, aby propagovali produkty v rebríčku. Ak chcete zistiť všetky konštrukčné a praktické rozdiely, odporúčame vám, aby ste si pozorne prečítali tento článok.

Dizajnové rozdiely

Obe možnosti - indukčný varič a elektrický sporák so sklokeramickou vrstvou na pracovnej ploche majú špecifické rozdiely v dizajne.

Sklenená keramika

Takýto model sa líši od bežných elektrických kachlí iba v dokonale hladkom obale pracovnej plochy a vyhrievacie prvky sú pod ním skryté a pomocou rúrkového elektrického ohrievača (TEN) sú pomerne rýchlo zohrievané. Existujú dva typy:

• konvenčné;
• dvojokruh, regulujú úroveň vyhrievania veľkého priemeru, ktorý je určený na umiestnenie veľkej kapacity, ako aj malého kruhu - pre neštandardnú veľkosť kuchynského riadu.

Sklokeramický panel je vyrobený z ceránu - jedinečného materiálu s vysokou rázovou pevnosťou a zanedbateľnou tepelnou rozťažnosťou. Ak nalejete studenú vodu na zahriaty povrch, nedôjde k žiadnym trhlinám a vnútorným zmenám, doska voľne vydrží statické zaťaženie až 25 kg / m2. cm a jeho životnosť je najmenej 15 rokov.

Takéto modely sú vybavené halogénovými horákmi alebo typmi High Light, kde zohrievanie pochádza zo špeciálnej zliatinovej pásky valcovanej vo forme symetrických krúžkov. Princíp činnosti je totožný s bežnými elektrickými sporákmi: najprv sa špirála zahreje a potom sa teplo prenesie na riad, ale sklokeramika sa považuje za efektívnejšiu a ekonomickejšiu.
Podobnosť s indukčným typom spočíva v tom, že k zahrievaniu dochádza iba v zóne horáka, zvyšok panela zostáva teplý, nie vyšší ako 50 stupňov a nie je možné horieť.

Indukčný model

Jeho hlavný rozdiel spočíva v tom, že varná doska zostáva studená, pretože magnetické prúdy vírivého typu zahrievajú iba spodok misiek a teplo sa potom prenáša na obsah. Špecialisti niekedy nazývajú takúto platničku elektromagneticky, nastavenie výkonu tu nastane zmenou hodnoty frekvencie.

Účinnosť tohto nového produktu dosahuje 90%, čo je omnoho lepšie ako pri bežných plynových sporákoch. Indukčný varič je najdokonalejším vynálezom inžinierov a dizajnérov, dnes sa považuje za najúčinnejší a najhospodárnejší. Prirodzene, existujú výhody a nevýhody, bez nich neexistuje technológia, ale budeme o nich hovoriť samostatne.

Praktický rozdiel

Ak porovnáme tieto dve veľmi progresívne platne, získame nasledujúci register:

1. Indukčná možnosť uvarí vodu za 2 až 3 minúty a sklenená keramika prinesie rovnaký objem do podobného stavu iba za 5 až 7 minút.
2. Elektromagnetický model ohrieva spodnú časť riadu, samotná pracovná plocha sa nezahrieva, iba v oblasti inštalácie riadu je teplo čiastočne prenášané, ale nie vyššie ako 50 stupňov. Sklenená keramika prenáša teplo z varnej platne do riadu a ohrieva ju, takže indukčná verzia sa vo všetkých ohľadoch považuje za bezpečnejšiu.
3. Používatelia počas varenia na sklenenej keramike musia neustále vykonávať vizuálnu kontrolu nad týmto procesom.Stačí, keď elektromagnetický sporák nastaví čas varenia produktu a pokojne podniká: automatika vypne prúd a vaša polievka nikdy neutečie a hranolky nespália.
4. Indukčný panel pomáha šetriť energiu, pretože okamžite vypína napájanie cievok, nemá chladiaci proces a sklenená keramika je ešte dlho chladná, aj keď oveľa rýchlejšia ako bežný elektrický sporák.

Ako vidíme, tu sú tiež pozorované významné rozdiely, ale výhody a individuálne nevýhody oboch možností sú relatívne a vyžadujú osobitnú pozornosť.

Klady a zápory

Ak chcete zistiť, ktorá platňa je lepšia, zvážte ich vlastnosti osobitne.

Sklenená keramika

výhody:

1. Dôstojná tepelná odolnosť - pri použití vydrží aj zaťaženie až +600 stupňov.
2. Odolnosť proti mechanickému namáhaniu.
3. Spotreba elektrickej energie.
4. Varná doska sa rýchlo ochladí.
5. Ovládanie vykurovacej zóny - môžete si zvoliť vykurovacie pásmo v závislosti od veľkosti riadu.
6. Používajú sa kuchynské potreby rôznych konfigurácií.
7. Existuje ochrana pred zásahmi detí.

nevýhody:

• je potrebná osobitná starostlivosť o varnú dosku, čistiace prostriedky by nemali obsahovať abrazívne častice;
• používajú sa nádoby s úplne rovným dnom, bez nápisov alebo vyrazených obrázkov;
• povrch je citlivý na účinky hliníkového a plastového riadu, vydrží mechanické otrasy, ale praskne pri bodovom náraze, napríklad ak spadnete ťažký kuchynský nôž špičkou dole;
• sú oveľa drahšie ako podobné modely elektrických pecí s rovnakou sadou funkcií.

Indukčný panel

pozitívne:

1. Ekonomická spotreba energie.
2. Účinnosť okolo 90% je hlavným rozdielom všetkých modelov.
3. Okamžité zahriatie dna riadu, čo výrazne skracuje čas varenia.
4. Jedinečná bezpečnosť - panel sa zahrieva iba z riadu na +50 stupňov.
5. Ľahké čistenie, pretože na povrchu v dôsledku nízkeho zahrievania nič nespáli, v porovnaní s inými modelmi - to je veľká výhoda.
6. Môže pracovať offline, keď používateľ nastaví čas na varenie časovača.
7. Nezapne sa, ak vložíte prázdne riady alebo sa ihneď vypne, keď všetka voda vytečie.
8. Nereaguje na malý riad, cievky sa zapínajú až po naplnení viac ako 70% zóny vyznačenej pre horák - vynikajúca bezpečnosť proti požiarom.
9. Režim booster vám umožňuje maximalizovať výkon jedného horáka pre rýchle varenie alebo minimalizovať zahrievanie dna na dusenie zeleniny.

negatívny:

• Potrebujete špeciálne jedlá so spodnou časťou vyrobenou z feromagnetických zliatin;
• kachle nereagujú na kuchynské náčinie s priemerom menším ako 150 mm;
• výrobok musí byť inštalovaný mimo iných domácich spotrebičov;
• vysoké náklady;
• magnetické cievky vydávajú počas prevádzky bzučanie, takže tenkostenné misky budú vibrovať a vytvárať tak cudzí hluk.

Ako vidíte, obe možnosti majú svoje vlastné vlastnosti, ktoré je potrebné vziať do úvahy pred rozhodnutím o akvizícii.

Čo si vybrať

Akákoľvek horlivá žena v domácnosti chce získať spoľahlivé domáce spotrebiče, o ktoré sa nemusíte intenzívne starať - v tomto ohľade bude indukčný panel ideálny, ale je to oveľa drahšie, ale jedlo na ňom rýchlejšie varí. Pokiaľ ide o bezpečnosť, nemá nič rovnaké, ale musíte použiť riad s hrubým dnom.

Ak hovoríme o kuchynskom riade, potom na použitie na sklokeramiku sú potrebné špeciálne pokrmy, navyše musí byť vonku suché, čo nemusí vždy fungovať. Teraz o úsporách: dnes je elektromagnetická varná doska bezkonkurenčná a náklady na jej obstaranie sú kompenzované do šiestich mesiacov alebo prvého roku prevádzky.

Z dôvodu prehľadnosti uvádzame tabuľku, ako rozlíšiť jeden model od druhého, aby sa pri nákupe nezamieňal.

Pri kúpe odporúčajú odborníci na opravu domácich spotrebičov venovať pozornosť iba výrobkom od dôveryhodných značiek, ktoré majú vynikajúcu povesť.

zistenie

Pri výbere nového taniera by ste mali venovať pozornosť kvalite modelu a výrobcu a klady a zápory zvažovaných možností sú takmer rovnaké, s výnimkou účinnosti. Indukčné panely patria medzi vedúcich pracovníkov v oblasti predaja, pretože nevyžadujú osobitnú starostlivosť, majú menšie nevýhody ako výrobky s vykurovacími prvkami.

Kuchynský riad je potrebný pre každý model, ale hlavná vec je, že by mal byť hrubý a rovnomerný spodok, pretože cez neho sa zohrieva hlavné kúrenie.