Si le jardin accepte une grande récolte de pommes et que se pose la question de savoir où placer autant de fruits, une centrifugeuse à grande capacité pour pommes viendra à la rescousse. Cet appareil vous aidera à préparer facilement une grande quantité de jus de pomme en peu de temps.
Vaut-il la peine de préparer une boisson à base de pommes avec l'abondance actuelle de produits de ce type dans n'importe quel magasin? Bien sûr, parce que les jus cuits à la maison sont pressés à partir de pommes mûres et en bonne santé. Ces fruits ne sont pas traités avec toutes sortes de produits chimiques pour une maturation rapide.
La boisson aux pommes maison contient presque tous les acides utiles, le sucre et les vitamines dont le corps a besoin, en particulier pour les enfants. Avec une utilisation régulière, il aide à nettoyer le corps, normalise le travail du tractus gastro-intestinal et a un effet fortifiant sur tout l'organisme.
Ainsi, une centrifugeuse de haute performance sera particulièrement utile pour ceux qui valorisent les vrais produits, préfèrent les cultiver et les récolter eux-mêmes.
Centrifugeuses: types de base, principe de fonctionnement
Un presse-agrumes est un appareil électroménager conçu pour produire du jus de divers légumes, fruits ou baies en séparant le liquide de la pulpe du fruit.
Le principe de fonctionnement de toute unité consiste à extraire le liquide du fœtus en pressant ou en broyant.
Selon la méthode de contrôle, on distingue les types de presse-agrumes suivants:
- Apprivoiser. Type de dispositifs dans lesquels le contrôle et l'extraction du jus sont effectués manuellement. L'appareil ressemble à un bol avec une râpe convexe, sur lequel le fruit est installé et fait défiler. Utilisé le plus souvent pour presser le jus des fruits des agrumes.
- Mécanique. Ces centrifugeuses sont caractérisées par des mécanismes spéciaux, par exemple des leviers qui poussent la presse à presser le jus. Utilisé pour presser divers fruits rouges, baies et agrumes.
- Électrique. Unités ayant un moteur électrique spécial qui entraîne tout le mécanisme. Ils travaillent à partir du réseau, ils ont donc un grand pouvoir. À l'aide de tels agrégats, le jus est obtenu à partir de divers fruits, baies, légumes et même à partir de pousses de plantes, par exemple de persil.
En fonction de la productivité, les dispositifs permettant d'obtenir du jus sont domestiques, professionnels et industriels.
- Les centrifugeuses domestiques sont conçues pour traiter de petits volumes de jus. Elles ont donc peu d'énergie et sont faciles à gérer.
- Appareils professionnels et semi-professionnels - un type d’équipement plus perfectionné et productif, conçu pour produire plus de jus. Grâce à des moteurs puissants fonctionnant à grande vitesse, les centrifugeuses professionnelles peuvent traiter de 10 à 70 kg de matières premières par heure.
- Les presses-jus industriels sont des unités puissantes capables de traiter des tonnes de baies, de légumes ou de fruits.
Caractéristiques des centrifugeuses à rotor et à vis
Selon le procédé de traitement des matières premières, les centrifugeuses sont rotatives (centrifuges) ou à vis.
Un presse-agrumes rotatif ou centrifuge est un appareil à base de séparateur.
Les matières premières sont traitées en plusieurs étapes:
- Tout d'abord, les fruits qui tombent dans l'appareil sont broyés en pâte à l'aide d'une râpe en forme de disque qui tourne avec un moteur spécial.
- L'étape suivante consiste à séparer le jus de la pulpe à l'aide de la force centrifuge, due à la vitesse élevée du disque.
Les agrégats de type rotatif ont une productivité élevée et plusieurs modes de rotation, ils traitent facilement la plupart des types de fruits et légumes. Une productivité élevée est atteinte grâce à la vitesse élevée des éléments en mouvement.
En même temps, la conception de cet appareil est assez simple et ne posera pas de problème si elle est utilisée par tout type d’utilisateur. Un avantage important de tels dispositifs est leur coût relativement bas.
Parlant du goût du produit final, obtenu par pressage, il convient de noter que le jus a un goût amer. Cela est dû au fait que lors du traitement des matières premières, l'appareil s'échauffe du fait des vitesses élevées du mouvement des râpes, ce qui entraîne une oxydation rapide du jus.
En outre, lors de l'utilisation d'agrégats centrifuges, de nombreux utilisateurs remarquent une formation importante de mousse à la sortie. De plus, le jus obtenu à l'aide d'un presse-agrumes à séparateur a une couleur trouble et des sédiments. Il existe également une grande quantité de déchets sous forme de gâteau humide, de sorte que certains utilisateurs le pressent à nouveau.
Les appareils à vis sont des appareils fonctionnant sur le principe d’une presse à froid. L’effet de presser le jus de la matière première est obtenu en faisant tourner l’arbre en spirale (vis sans fin), dans une configuration ressemblant à l’arbre d’un hachoir à viande, qui, par une pression élevée, pousse le fruit vers le tamis.
Le processus de préparation du jus est le suivant:
- L'arbre fournit une pression élevée au fœtus, ce qui entraîne l'écrasement du fruit en une pulpe.
- Ensuite, le gruau est pressé sur le tamis, ce qui sépare le jus du gâteau. Certains presse-agrumes sont capables de retirer automatiquement le gâteau dans un récipient spécial.
Les appareils à vis sont assez puissants, mais fonctionnent à basse vitesse. En termes de qualité, le jus obtenu avec ce type de presse-agrumes est transparent, plus sucré et ne mousse pas. Les utilisateurs remarquent également que le presse-agrumes est capable de presser 30% de plus de jus de pommes que de rotatif, mais qu'il y passera plus de temps.
Centrifugeuses hautes performances: modèles, types, caractéristiques
Une centrifugeuse pour un grand nombre de pommes devrait avoir une capacité et une productivité suffisamment grandes. Un appareil électroménager ordinaire a une petite capacité et est conçu pour traiter un petit nombre de fruits, il ne peut pas gérer une grande quantité de matières premières.
Par conséquent, vous devez choisir une unité professionnelle ou semi-professionnelle, car ce sont des appareils puissants capables de gérer de gros volumes de pommes. Le plus souvent, les centrifugeuses à haute performance sont des appareils de type rotatif. Parmi les résidents d'été professionnels, les appareils performants de production russe ou biélorusse sont populaires.
Voici les représentants les plus marquants des centrifugeuses de haute performance:
- Neptune 332215.001 modèle KAZHI.
Un appareil avec une puissance élevée, la vitesse de traitement des pommes qui atteint 120 à 180 kg / heure. Tourner de 30% à 55%. Le modèle est équipé d'un dispositif d'amorçage et d'une caméra avec deux râpes pouvant traiter les fruits sans préparation préalable. L'avantage de ce modèle est la fonction de suppression automatique de compression. Neptune produit 60 litres de jus par heure.
- Rossoshanka.
Cette centrifugeuse pour gros volumes de pommes est l'une des plus productives. Pays d'origine - Russie. Rossoshanka a une capacité de 200 watts. La centrifugeuse Rossoshanka a une productivité de 70 kg / h et traite facilement les pommes dures. Approvisionnement direct en jus. Rososhanka n’est pas équipée d’une fonction de nettoyage automatique du gâteau. C’est pourquoi, après un certain temps, vous devez arrêter l’appareil et nettoyer le tamis manuellement. Le compartiment de chargement des fruits est suffisamment large pour permettre le chargement de fruits entiers sans traitement préalable.
- Type de grue SVSP 102P.
Dispositif biélorusse capable de traiter 30 kg de matières premières par heure. Possède un plateau de chargement, un bol à jus, un conteneur à déchets, un poussoir. La grue est dotée de la fonction de nettoyage automatique des produits résiduels pendant le cycle d'essorage.En plus de la fonction de pressage du jus, il peut également remplir la fonction de déchiqueteur, grâce au disque supplémentaire inclus dans le kit.
- Antonovka pros.
Appareil universel avec une puissance de 400 watts. Il a deux vitesses d'essorage. Dispositif suffisamment puissant et performant. Il est équipé d'une protection contre le montage incorrect, d'un régulateur de température qui empêche le moteur de chauffer. Parmi les fonctionnalités supplémentaires - la fonction de nettoyage automatique du séparateur.
- Salut
Un appareil puissant avec une capacité de plus de 60 kg par heure, grâce à une râpe en forme de cône qui fonctionne à grande vitesse. Il a un ensemble standard d'éléments pour un presse-agrumes. Il traite facilement de gros volumes de pommes, mais n'a pas pour fonction de nettoyer le gâteau.
- BelOMO.
Pays de fabrication - Biélorussie. La puissance de l'appareil est de 250 W avec une capacité de 50 kg / h. Un appareil très efficace, mais à cause du petit compartiment de chargement des matières premières, les pommes doivent être hachées avant d'être pressées, enlevant ainsi les graines et le trognon.
Les modèles et les types de presse-agrumes envisagés sont pertinents pour ceux qui ont besoin de préparer beaucoup de jus en peu de temps. La plus grande demande de centrifugeuses à haute performance concerne les résidents d'été et les propriétaires de grands jardins. Cela n’est pas surprenant, car ces appareils vous permettent de traiter une grande quantité de matières premières et d’économiser du temps, car la plupart d’entre elles ne nécessitent pas de préparation et de traitement supplémentaires des fruits pour presser le jus. Il suffit de laver les pommes, de démarrer la centrifugeuse et de préserver le jus fini. En hiver, savourez le goût du jus de pomme naturel, dont tous connaissent les avantages.
