Блендер или миксер - који боље решавају бројне кухињске проблеме

У новије време, многе домаћице су потпуно одустале од ручног мућкања и ручне млинице за месо. Са појавом техничких иновација, неке жене су у збрци - миксеру или миксеру, које је боље купити како би се решило неколико кухињских проблема одједном.

Савремено тржиште малих кућанских апарата презасићено је свим врстама мултифункционалних уређаја који увелико олакшавају живот мајсторима кувања. Појединачни уређаји могу имати сличне или чак идентичне функционалности. Понекад је прилично тешко пронаћи значајне разлике. Али ово је врло темељно питање за оне који су против пуњења кухињског простора с неколико уређаја са истим функцијама одједном.

Некима се чини да разлика између миксера и миксера није толико велика, тако да један од уређаја може да се одбаци. Али у ствари, то је далеко од случаја. Ови уређаји су значајно различити и имају различите намене.

Шта треба да знате о блендерима

Мешалица је довољно моћан уређај који може да за неколико минута преради воћне и бобице компоненте, орахе, месо, рибу, дроби лед, кашира, туче јаја или крему. Његова главна сврха је мљевење и мешање. По правилу су удобни, компактни и добро се уклапају у било коју кухињу.
Постоје 2 главне врсте блендера:

1. Потопни - кухињски апарат који се успешно носи са задацима брушења производа. Састоји се од издужене ручке у коју су уграђени мотор и управљачки тастери. А такође подразумева присуство посуде у којој ће се састојци мешати. Поред тога, може бити опремљен разним посудама и млазницама, укључујући миксере.
2. Стационарни су и производи за мљевење кухињских уређаја, који се састоје од тијела, посуде и поклопца. Све се то налази на стабилним основама. Уређајем се може управљати механички или електронски. Овај уређај може не само да дроби све врсте производа, већ такође може да ломи лед, пире и бичаста кремасту конзистенцију. Такав уређај је нешто између миксера и процесора хране.

Оба типа уређаја за мљевење имају нешто различиту функцију. Стационар има уску специјализацију због једне млазнице. Уз његову помоћ, можете успјешно припремити коктеле и пире било који производ. Неки модели су опремљени са сапницом за дробљење леда. Потопни модели су функционалнији захваљујући низу млазница.

Да би уређаји за сечење имали дужи радни век, боље је дати предност моделима са металним елементима за резање. Ако је уређај опремљен пластичним деловима, онда се током рада, на позадини топлоте загрејаног мотора, могу растопити.

Предности блендера:

• способност обављања многих функција;
• брзо дробљење разних састојака, укључујући орахе и лед;
• релативно компактне величине.

Недостаци блендера:

• ствара пуно буке;
• у потопним моделима морате стално да држите дугме;
• током дуже употребе може се прегревати и пропасти;
• додатне функције (шлаг) се слабо носе са задацима;
• загрејани мотор утиче на укус и корисне компоненте воћа и поврћа;
• тешко очистити (не дозволите да вода падне на део са мотором).

Па, наравно, пре него што одлучите шта је најбоље купити - миксером или миксером, још увек морате да имате општу идеју о миксеру.

Шта треба да знате о мешалицама

Миксер је уређај који се активно користи у кухињама за мешање и уситњавање меких или припремљених намирница. По брзини, значајно је инфериорнији од блендера, а такође ни млазница са оштрим ножевима није укључена у пакет.Главни радни елемент уређаја је пар колача израђених од издржљивог метала.

У продаји су широко пронађене 2 главне врсте уређаја за бичање:

1. Ручно - подразумева стално држање јединице у рукама корисника. Успешно мијеша танко тијесто и комбинује разне компоненте. Такав уређај је по правилу мали, лако га је раставити и компактно складиштити. Врло добро се сналази са једноставним кулинарским задацима. Али уређај неће моћи да меша релативно дебело тесто.
2. Стационарни - поуздан, респектабилан кухињски уређај. Паковање садржи стварни миксер, посуду у којој се састојци мешају и постоље које обезбеђује стабилност током процеса рада. Стационарни миксер захтева стално место и заузима део кухињске површине, али функционише независно.

Обе врсте уређаја за бичање лако мешају све течне производе. Подобно раде с пуним млијеком, млијечним производима, гхее-ем, јајима. Такве јединице лако могу припремити коктел са бујном пеном. Креме, сосови и мајонези такође су у њиховој моћи.

Миксер не може да ради са чврстим састојцима. Хомогена маса може се постићи само из течних или претходно обрађених компоненти. Ако, на пример, током припреме коктела, бобице и комадићи воћа буду послати у посуду за тучење, оне ће остати прилично круте честице у готовом пићу.

Предности миксера:

• током непрекидног рада мотор се не прегрева;
• бичење течних производа се дешава брзо и ефикасно;
• лако се чисти и негује (сви делови се могу сигурно прати у машини за прање судова).

Недостаци миксера:

• високо специјализовани уређај;
• стационарни модел је прилично гломазан;
• прави прилично буке.

Миксери или миксери могу бити прави помагачи у кухињи. Поготово ако се даје предност довољно моћном моделу. Размишљајући о томе шта да одабере, домаћица, пре свега, мора да разуме њене кулинарске склоности и које ће процесе чешће захтевати током кувања.

Изразите карактеристике уређаја за млевење и уситњавање

Разлике блендера од миксера могу се утврдити, фокусирајући се на сврху употребе.

А ако блендер у присуству додавања шлагом, иако није савршен, али ипак може гнетити тесто за палачинке, умућена јаја или постићи кремасту конзистенцију, онда миксер неће изаћи на крај са било којим задатком који ножеви блендера могу решити. Ако опћенито процените, онда блендер свакако побјеђује у погледу функционалности. Међутим, ако постоји потреба за шлагом лагане масне масе, тада не можете без миксера.

Искусни потрошачи препоручују:

1. Ако домаћицама десерти и све врсте сластичарских производа нису туђи, а она то првенствено ради у кухињи, онда миксер мора бити при руци. Решит ће неколико проблема одједном - мијесање тијеста, шлаг.
2. Ако у породици има деце или постоји љубав према кулинарским експериментима, било би паметно купити уређај за мешање.
3. А ако кување заузима велико место у животу потрошача, а он је спреман да данима куха разна јела, онда бисте требали купити мулти-блендер са напредном функционалношћу.

Вриједно је напоменути да се трећа опција заиста оправдава само ако је купљена за много новца од поузданог произвођача. Испада да су јефтини миксери веома слаби и да се сумњиво носе с кулинарским задацима. То је зато што комбинована техника, опремљена свим врстама млазница, заправо губи снагу и квалитет сваког појединачног задатка.

Наравно, у условима озбиљних кондиторских продавница, мало је вероватно да ће неко почети да туче тесто користећи миксером са млазницом од Цоролла. Ипак, у аматерским кућним кухињама, миксер као засебан уређај постепено престаје да буде у великој потражњи. То је због чињенице да су се блендери добро етаблирали као мултифункционални и економични уређаји.

Иако се уређаји о којима се говори у одређеним ситуацијама могу делимично заменити једни друге, они се заправо разликују по својој функционалности и нису истог типа. Дакле, након што је смислио како се блендер разликује од миксера и такође анализирао сврху куповине, колико посла и колико често ће апарат радити, потрошач неће погрешити са избором поузданог кухињског уређаја.