Тешко је замислити модерну кухињу без уређаја за печење хране. Данас, када уређују свој радни простор, домаћице покушавају да уштеде сваки квадратни центиметар, па су мини рерне са конвекцијом веома популарне.
Садржај
Шта је мини рерна?
Мини-рерна - кухињски апарат намењен за кување домаћих производа, печење меса, поврћа и других производа. Мини рерне су само електричне. У погледу функционалности, добра мини рерна разликује се од рерне само величином и капацитетом. Споља изгледа као микроталасна, али са техничког становишта су потпуно другачија.
Мини рерна или микроталасна: шта је боље?
Микроталасна рерна омогућава кување кроз посебне електромагнетне таласе који греју храну унутар рерне. Употреба електромагнетних таласа намеће одређена ограничења могућности кувања у микроталасној пећници. Дакле, у микроталасну пећницу се не може постављати метална посуда и немогуће је скувати омлет.
Мини-рерна такође греје производе са грејним елементима и конвектором. Могућности мини пећнице су ограничене само његовом величином.
Стога је мини пећница дефинитивно неопходнија и кориснија у кући од микровалне. Поред тога, таласно деловање микроталасне пећнице није безбедно за здравље. Такав уређај је добар за брзо загревање хране, али апсолутно није прихватљив за свакодневно кување.
Како одабрати електричну пећницу?
Мини пећнице су простране и број грејних елемената.
На стол се може поставити било која мини пећница, али у овом случају она би требала бити у складу са поправком у кухињи. Мини рерне су доступне у различитим бојама, што проширује избор. Може се састојати од једне или две полице.
Можете да кувате неколико јела истовремено. Неке мини пећнице су на врху опремљене електричним плочама. Таква техника може заменити пуну пећ, на пример, у сеоској кући.
Велика предност мини пећнице је функција конвекције. У старим совјетским пећницама постојао је вечни проблем: пекарски производи су са једне стране изгорели, док су унутра остали влажни. Разлог за то је недовољна циркулација врућег ваздуха у рерни. Листови за печење по правилу заузимају читаву површину у рерни и блокира пут топлоте од грејног елемента који се налази испод. У свим модерним пећницама постоји неколико грејних елемената и налазе се и изнад и испод. Али то не штеди увек од непријатног исхода кувања, посебно у рернама са неколико полица. Печење често сагорева са обе стране, али остаје влажно изнутра.
Конвекција у потпуности решава овај проблем. Његова акција је присиљавање зрака посебним вентилатором у рерни. Конвекција је хладна и врућа. Хладна конвекција пумпа ваздух који се загрева само грејним елементима унутар рерне, док врућа конвекција такође користи посебан грејни грејач унутар вентилатора. Врућа конвекција омогућава брже кување на високим температурама.
Електроника или механика
Мини пећнице су доступне са механичким или електронским управљањем. Пећи са механичком управљачком плочом су повољне цене, али имају одређена функционална ограничења. Механички регулатор температуре може имати грешку до 10 степени. Али за већину јела то није критично. Механички тајмер технички не допушта печење у режиму успореног старта, већ само аутоматско искључивање.У овом случају, у случају прекида напајања, механички тајмер неће престати радити и искључит ће се у заказано вријеме без обзира на то када се напајање настави.
Електронска контрола је тачнија и омогућава вам приказ стања процеса кухања на екрану. Електронски сензор температуре омогућава вам прецизно подешавање потребне температуре и обавестите домаћицу о томе да је рерна постигла жељено стање. Функција одгођеног старта омогућава вам програмирање врућих пецива ујутро за доручак, стављајући увече у рерну све потребне компоненте.
МИСТЕРИ МОТ-3334
Упркос чињеници да мини рерна са конвекцијом, опремљена електронским управљањем, има јасне предности, механичке су највећа потражња. Очигледно да користи електронике нису толико важне да би многе домаћице преплатиле. А цена електронских мини пећница је много већа.
Живи пример за то је јефтина мини пећ МИСТЕРИ МОТ-3334, која је направљена од метала, има два грејна елемента, противлепни премаз и конвекцијски механизам. Пећница је опремљена са две полице: за лим за печење и сталак за жице. Омогућује вам кухање два јела истовремено, избјегавајући мијешање мириса. Пећница подржава режим скевера, омогућавајући вам кухање са ефектима ватре.
Борк в500
Фановима који иду у корак са временом требало би да се допадне мини рерна Борк В500. Потпуно га контролише електроника, има све функције које има Мистери, плус неколико својих. Функција интелигентног грејања обезбеђује значајне уштеде енергије. Уграђени сензори температуре и процесор независно бирају температуру и користе потребне гријаће елементе за најбрже и најефикасније кухање.
На предњој плочи мини рерне је велики информациони ЛЦД екран који приказује информације о:
- активни грејачи и режим конвекције;
- време кувања, тренутно време или одложено време почетка;
- програмирана и тренутна температура грејања;
- изабрани начин печења.
Екран има лепо позадинско плаво осветљење за употребу у мраку.
Ова конвекцијска пећница на столу опремљена је функцијом одложеног старта и израђена је од брушеног нерђајућег челика, што изгледа врло скупо. Ова мини рерна такође није јефтина. 10 пута више у поређењу са горе поменутом Мистеријом.
Мини-рерна Делонгхи ЕОБ2071
Делонги - времешни произвођач апарата за домаћинство, ставио је на тржиште компромисни и занимљив модел мини рерне. Његова величина не прелази стандардну микроталасну, али уређај комбинује мини рерну и машину за хлеб. Компромис је употреба механичке контроле за функције пећнице и електронске за машину за хлеб. У овом случају, није неопходно мењати било који функционални блок за пребацивање између мини рерне и машине за хлеб. Једноставно уклоните жичани носач и ставите посуду са састојцима у уређај који ће месити тесто и испећи хлеб.
Поред тога, овај уређај је такође предвиђен за замену микроталасне рерне, јер вам омогућава загревање хране у режиму вруће конвекције. Наравно, загревање хране у мини рерни трајаће дуже него у микроталасној, али не можете бринути због прегревања и сигурности хране. Поред тога, недостатак микроталасне пећнице уштедиће додатни простор у кухињи.
Уређај је направљен у челичној боји, што се савршено уклапа у унутрашњост модерне кухиње.
Данас се производи много модела мини рерни. Поред функционалних карактеристика, уређај би свом власнику морао бити пријатан искључиво естетски, а то је ствар личног укуса. Али важно је одабрати модел са основним сетом потребних функција, укључујући конвекцијску функцију, без које ће се печење претворити у вечну борбу са златно смеђом опремом.
