Små apparater är ett nödvändigt attribut för alla kök. Köttkvarnar, vattenkokare, matprocessorer, brödrostar, blandare och hackare är utformade för att göra livet lättare för den moderna hemmafruen, för att göra matlagningen så snabb, enkel och rolig som möjligt. Många enheter är så fast förankrade i våra liv att deras frånvaro ofta orsakar fruktansvärda obehag.
Instrumentfunktioner
Varje dag tillbringar vi mycket tid i köket, så hjälp från små köksapparater är mycket värdefullt. Moderna apparater hjälper till att effektivt bearbeta produkter, förbereda läckra rätter och drycker. Utrustad med en massa av, vid första anblicken, liknande funktioner, komplicerar något valet av önskad enhet. Ibland försvinner en person i den här sorten, utan att veta vad man ska föredra. Det är tydligt att varje enhet är utformad för att utföra vissa uppgifter, som endast används för dess avsedda syfte. Till exempel är det många som bryr sig om frågan: mixer eller hackare, vad är bättre att få, vilka är de största skillnaderna mellan dessa enheter?
Baserat på namnet är en mixer (från den engelska mixern) utformad för att blanda olika ingredienser, vilket gör slutprodukten till ett homogent tillstånd. Sådana anordningar är oumbärliga för att tillverka cocktails, juice, mosade soppor, såser, barnmat.
Blandare finns i två former:
- stationärt;
- dränkbar.
Det första alternativet består av ett hus, inuti det finns en motor, ett avtagbart glas-, metall- eller plastskål med huvudbearbetningselementet i form av en kniv. Mångsidigheten hos stationära blandare är helt enkelt fantastisk. Dessa enheter, förutom blandningsprodukter, kan förbereda smet, hacka nötter, crack is. Alla åtgärder utförs genom användning av olika munstycken.
Det andra alternativet skiljer sig från det första i mer kompakta storlekar, frånvaron av en skål, möjligheten att blanda små portioner. Den nedsänkbara enheten drivs av nät eller batteri.
Huvudfunktionen för moderna slipmaskiner är att skära produkter, och den senare kan vara av tre typer: stora, medelstora och små. Produkter beredda på detta sätt, beroende på storlek, kan kokas, stekas, användas för pasta, sallader, dressingar och andra ändamål.
Choppern ser ut som en stationär mixer. Den enda skillnaden är bara på skålens plats. Om det är i mixern på toppen, sedan i kvarnen - nedan. Denna behållare är vanligtvis tillverkad av stötsäker glas eller plast. En kniv för skärning och en visp för vispning är väsentliga delar av enheten. Idag kan mer avancerade modeller av slipmaskiner utföra funktionerna av en skördetröskel, mixer eller mixer, med deras hjälp kan du inte bara slipa utan också förbereda smet, göra köttfärs, slå ägg.
De viktigaste skillnaderna
En jämförelse av köksapparater visar att de, trots vissa likheter, skiljer sig från varandra:
- skålen i kvarnen är belägen nedan, drivningen med knivar är på toppen, och i mixern är den vice versa;
- chopperns huvuduppgift är att skära produkterna i bitar av olika storlekar, blandaren är att blanda ingredienserna tills de är jämna;
- blandarens funktionalitet är något bredare.
Två enheter i en
Traditionellt är blandaren endast avsedd att blanda produkter för att tillaga drycker, potatismos, såser, mousser och andra liknande rätter. Tillverkare av köksapparater försöker dock på alla möjliga sätt att utöka enheternas funktionalitet. En av dessa enheter är en minihackare i en mixer. Typiskt är en sådan anordning en skål med en volym på 200 ml, utrustad med specialknivar. Denna enhet hjälper till att slipa produkter med olika tätheter, vilket gör enheten mer mångsidig.
Så för vilka ändamål behöver du en hackare i en mixer:
- slipning av fasta produkter i små bitar;
- beredning av fruktpuré från kokta och råa grönsaker;
- blandning av deg;
- malning av kött till köttfärs;
- matlagningspasta.
Vitek VT-1649 är en billig men slående representant för en stor huggfamilj. Karossen och literskålen är tillverkad av slitstark plast. En effekt på 400 watt och en hastighet räcker för att slipa, blanda och vispa olika produkter. Tack vare speciella gummierade ben placeras hackaren bekvämt på ytan, vibrerar inte alls och glider inte under drift. Enheten tar inte mycket plats, den är bekväm i drift och underhåll.
Modell Bosch MSM 66050 är den bästa bland lågprissänkbara blandare med en hackare. Enheten har avancerad funktionalitet, eftersom utöver själva mixern innehåller satsen en skål, en visp för vispande såser och krämer, en liten choppskål som lätt kan hantera skivlök, ost, nötter, örter och andra produkter. Enheten har en ganska hög effekt, kontrollerad av 12 hastigheter och Turbo-läget.
Braun mq 5045 aperitive - en bra köksblandare med en stor skålhackare. Utöver denna kapacitet på 1 250 liter finns det ytterligare ett liknande munstycke som rymmer 350 ml. Förutom huvudmunstycket och två kvarnslipar är enheten utrustad med en visp för att slå, en mätkopp. De viktigaste fördelarna med tyska tillverkade köksprodukter är elegant design, pålitlighet, hållbarhet, effektivitet, användarvänlighet.
Philips HR 2166 är en stationär mixer som blandar cocktails, gör juice, smoothies, mosade soppor. Utrustad med en universalkvarn klarar kött, nötter, grönsaker, ost och örter. Enheten har en effekt på 0,6 kW, två hastigheter: för mjuka och hårda produkter. Denna modell är en bra kombination av pris och kvalitet.
Att köpa en köksapparat är en rent individuell lösning, beroende på användningsändamål. Naturligtvis är en mixer mer lämpad för att laga barnmat och alla typer av drycker, och en kvarn är mer lämpad för sallader eller desserter. Skålar finns i olika storlekar, så det är viktigt att ta hänsyn till ungefärlig mängd produkter som bearbetas samtidigt.
Inte mindre viktigt är skålmaterialet. Naturligtvis att du väljer ett glas får du en vacker, stark, pålitlig och hållbar enhet. Plast är dock billigare, plus att det är lättare att tvätta.
