Har du en mixer? Vad kan jag göra och laga mat med den här apparaten? Blender är en populär representant för köksapparater som är utformade för att slipa eller blanda produkter. Denna enhet har använts i stor utsträckning bland älskare av cocktails, såväl som bland föräldrar till små barn, eftersom det gör det möjligt att laga varje puré för ett barn så snabbt som möjligt hemma.

Är det möjligt att vispa maräng med en mixer eller göra gräddsoppa? Vi erbjuder att ta reda på vad representanter för denna enhet är och vilka rätter de kommer att hjälpa till att laga mat.

Typer av blandare. Grundläggande funktioner

Enligt användningsmetoden och strukturella funktioner kan blandare vara nedsänkbara eller stationära.

dränk~~POS=TRUNC

Denna typ av instrument är ett långsträckt handtag i form av en fladdermus, med ett tunt ben utrustat med en knivfäste i slutet. Beståndsdelarna för en sådan anordning är:

  • hållare eller handtag utformat för att hålla enheten under drift. Detta element är utrustat med en panel eller knappar för styrning, liksom en sladd för anslutning av ström, om enheten drivs med el eller ett batteri som är inbyggt i handtaget. För tillverkning av hållaren används plast i dess rena form eller med element av gummierade skär, såväl som rostfritt stål;
  • ben, som är den sänkbara delen av enheten. Det är också tillverkat av plast eller rostfritt stål. Den nedsänkbara delen är utformad på ett sådant sätt att du kan fästa en kniv eller olika munstycken på den. Huggknivar är tillverkade i kromstål för att öka maskinens livslängd.

I den grundläggande konfigurationen, som endast innehåller en standardknivkniv, kan den här enheten:

  • mäsk;
  • hacka grönsaker och frukter;
  • finhacka greenerna.

Det vill säga, allt som kan göras med en nedsänkbar mixer utan ytterligare knivar och munstycken är att slipa produkterna.

handbländare

stationär

En slags mixer, som är en enhet som är monterad på ytan. Ursprungligen var denna typ av anordning avsedd för blandning av flytande komponenter och fick därför ett annat namn - en skakare. En enkel bordsbländare består av följande delar:

  • basstativ. Den del av enheten som resten av strukturen är installerad på. Basen är utrustad med gummifötter för stabil installation av enheten på ytan. Inuti är det motorn och utanför panelen eller kontrollknapparna. Det är främst tillverkat av plast, men rostfritt stål finns också;
  • en behållare för produkter där hackaren är belägen. Skålen består av ett hölje av plast eller glas och en avtagbar skiva med en kniv.

I en bländare med stationär typ kan du laga:

  • cocktails genom att blanda eller vispa sina komponenter;
  • mos genom att hugga mat;
  • slipa något.

stationär mixer

Extra munstycksfunktioner och ovanliga mixfunktioner

Några av representanterna för kvarnenheterna har ett mycket större utbud av möjligheter än basutrustningen, beroende på vilka munstycken eller ytterligare komponenter som ingår i mixern.

I närvaro av olika typer av knivar eller en kvarn kan följande produkter malas i en stationär blandare:

  • spricka is;
  • slip socker i pulver;
  • nötter;
  • bär;
  • grönsaker, kokt eller rå frukt;
  • slip vitlök, lök.

Vad kan du laga i denna mixer förutom cocktails?

  1. Smoothies - en typ av tjock kall dryck som kan inkludera grönsaker, frukt, glass, is, örter, juice eller nektar, mjölk, yoghurt, kefir eller vatten.Principen för beredning är enkel: alla ingredienser placeras i en kanna, krossas med knivar, och blandas och piskas.
  2. Tillverkning av såser är en typ av dressing som serveras med grönsaker, kött eller fisk. De är en enhetlig, tät massa blandad från olika ingredienser. Typisk och vanligaste sås är majonnäs. För att förbereda såsen placeras de färdiga produkterna i en skål och blandas tills de är jämna.
  3. Krämer och pasta, som också kan beredas i denna typ av mixer.
  4. Knåda smeten.

Vissa modeller av skrivbordsblandare har ovanliga funktioner för enheter av denna typ. Så några märken, som Vitek, har lanserat produktionen av mixer och ångkokare, som redan är ganska populära bland köpare.

Vad gör en mixer nedsänkbar bortsett från slipprodukter?

  1. Soppa puré eller gräddsoppa, vilket är särskilt bekvämt att göra med en nedsänkningsenhet, eftersom du inte kan hälla arbetsstycket från diskarna i diskarna, men omedelbart blanda och slipa allt.
  2. Piska grädden.
  3. Knåda degen med knådkrokar.
  4. Hacka kött eller mal till köttfärs.
  5. Förbered sallader med ett tärningssnitt.
  6. Strimla grönsaker med en huggfäste för skörd.
  7. Gör potatismos.

Faktum är att listan med rätter som värdinnan kan laga mat med en mixer endast begränsas av hennes fantasi. Är det möjligt att slå maräng med en mixer? Ekorrar för maräng bör vispa i ett tjockt tätt skum. Baserat på detta kommer inte alla vanliga enheter att klara den här uppgiften. Många modeller är utrustade med en visp, men deras kraft räcker bara för att slå ägg för en omelett. För rätter av denna typ behöver du därför en kraftfull enhet.