IR-grönsakstorkar bevarar vitaminer för människor

Vi övervakar alla vår hälsa noga, föredrar att äta bara högkvalitativ mat berikad med naturliga vitaminer, särskilt frukt och grönsaker. Skörden för vintern innebär konservering och frysning, men med tillkomsten av infraröda torktumlare från olika tillverkare för torkning av grönsaker och frukter, har användare en annan typ av lager för vintern.

Alla nyanser av att använda dessa moderna produkter för snabb torkning av olika produkter, deras fördelar och nackdelar, valreglerna vid köpstillfället, hittar du i den här artikeln.

funktioner

Specialister skiljer mellan två huvudmetoder för att kontrollera torktumlare av klass IR:

1. Mekaniska. Denna typ är betrodd av användare som länge har använt olika hushållsapparater. Produkterna är utrustade med olika sensorer och praktiska rotationsomkopplare; varje konsument kan självständigt ställa in den optimala torktemperaturen. Konservativa är övertygade om att denna typ av förvaltning är den mest pålitliga och inte ändrar sina vanor.
2. Elektroniskt alternativ. För mer avancerade användare finns modeller med digital display och slät temperaturomkoppling med peksknappar tillgängliga. Vissa produkter är utrustade med en timer, vilket är mycket bekvämt: ställ in önskad temperatur, ställ in tiden och du kan göra dina egna saker, och elektronik kommer att följa processen.

En av funktionerna i infraröd teknik är det faktum att exponering för torkade produkter utförs med maximal säkerhet: strålning tränger in djupt i det bearbetade objektet och absorberas av fukt och inte av känsliga vävnader.

Grönsaker och frukt blir helt av med inre vatten, går ner i vikt och volym, men behåller alla fördelaktiga egenskaper. Innan användning räcker det att doppa dem i varmt vatten i flera minuter så att de återställer sin ursprungliga form helt.

För- och nackdelar

Frukt och grönsaker torkade i infraröda produkter samt skogens gåvor har uppenbara fördelar:

1. Mycket attraktivt utseende och säkerhet för alla användbara egenskaper, förlusterna är inte mer än 5%.
2. Nästan fullständig sterilitet hos bearbetade produkter.
3. Ytterligare reproduktion av mikroorganismer förhindras.
4. Vid låg temperatur bevaras alla typer av vitaminer.
5. Kostnaden för elektrisk energi är minimal.
6. Torkprocessen varar dubbelt så snabbt som i konvektionstorkar.

Alla produkter som har genomgått en liknande behandling innehåller inte konserveringsmedel eller konstgjorda färger, de innehåller inte föroreningar. Samtidigt bevaras upp till 95% av användbara spårelement och vitaminer. Efter långvarig lagring i två år räcker det att placera produkterna i varmt vatten, och efter 10-20 minuter återställer de helt sin tidigare form, och aromen och smaken motsvarar färska analoger.

Det finns mindre nackdelar - det här är de höga kostnaderna för infraröda modeller, men till exempel om du köper en IR-torktumlare för svamp, bär, grönsaker och frukt för en stor familj, kommer den att betala fullt ut för att använda den, eftersom produktiviteten för dess användning i vardagen är mycket hög. Skörden för vintern med en sådan assistent sker minst tre gånger snabbare, och detta sparar värdinnan styrka.

Hur man väljer

När du väljer en IR-torktumlare bör användarna först och främst vara uppmärksamma på kapaciteten, även om det finns modeller med hög effekt som du kan köpa brickor genom att installera två gånger fler containrar, produktens arbetseffektivitet påverkas inte.Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att produkterna arbetar i flera timmar utan paus, så att kraften inte ska vara för stor.

För att ställa in temperaturen är alla modeller utrustade med temperaturkontroller, det finns alltid skydd mot överhettning. Experter säger att det optimala kraftalternativet för torktumlare med en infraröd värmare är 350-450 watt, sådana produkter ger lite ljud under drift. Designen är också av stor betydelse: för bär och svamp är det ideala alternativet produkter med infällbara paletter, och för frukt och grönsaker, brickor med höga sidor.

Här är några värdefulla förslag för potentiella köpare:

1. Du bör inte köpa billiga alternativ för elektriska torkar med konvektion utrustade med värmare utan utan fläkt. Deras pris är attraktivt, men användningseffektiviteten är ganska låg, eftersom lågeffektvärmare används, processen varar flera gånger längre och brickorna måste bytas ut regelbundet.
2. Du måste välja en pålitlig tillverkare med ett utmärkt rykte, du bör inte köpa de billigaste produkterna tillverkade i Kina: ofta används icke-livsmedelsplastkvaliteter där, som när de släpps kommer att ge en obehaglig lukt och gifter.
3. Den genomsnittliga effekten för torktumlare är 350 watt, men om du köper en sådan produkt inte bara för att torka frukt, utan också för att torka tunt skivade köttbitar, fisk, är det bästa alternativet från 450 watt.
4. En annan viktig parameter är måtten på brickorna: om du torkar svampen, bör deras höjd vara minst 40 mm, och om bara frukt, grönsaker, bär och örter, behövs brickor med låga sidor. Idag erbjuder tillverkare modeller med varierande sidohöjd (detta beror på installationsmetoden, till exempel, vänd bara brickan och höjden ökar).
5. Det är bättre att köpa modeller med smidig temperaturreglering, eftersom de är universella kan du ställa in värden exakta till en grad. Stegregulatorer erbjuder sådana alternativ: 30, 50 och 70 grader.
6. Om du tänker använda torktumlaren i ett hus eller i ett hus, köp det med en mekanisk styrning, eftersom de fungerar mer stabilt vid frekventa strömavbrott eller strömavbrott än en elektronisk, mera mild analog.

Det är nödvändigt att ta hänsyn till materialet i brickorna och produkten i sin helhet: metallen har egenskaperna att vara mycket varm, vilket är osäkert för andra, dessutom kommer det att bli värmeförlust, och detta är en överdriven förbrukning av elektrisk energi. Plast, om den värms upp, är inte så mycket som metall, så det är säkrare. Välj djupa brickor, eftersom svamp skärs i stora bitar, förlorar de mycket i volym. Tänk på att äpplen förlorar volymen 5 gånger från det ursprungliga tillståndet.

Infraröda produkter har ytterligare funktioner som säkerställer komfort vid kontinuerlig användning:

1. En temperaturregulator av mekanisk eller elektronisk form gör att du kan välja den optimala temperaturen för torkprocessen.
2. Termisk skydd, det fungerar vid höga upphettningstemperaturer och stänger omedelbart av produkten, vilket garanterar säkerheten.
3. Automatisk avstängning - utlöses efter inställd tid för torkning. Ganska bekvämt alternativ - användaren behöver inte ständigt titta på klockan för att inte missa ögonblicket för att stänga av enheten.
4. Den elektroniska timern visar på resultattavlan tiden fram till slutet av processen, samt hur länge processen varar.
5. Strömindikatorn på enheten visar konsumenten att produkten är redo att användas.
6. Display - digital eller LED hjälper till att övervaka temperaturen såväl som den tid som tilldelas för torkning.
7. Fläktdrift - ger lite ljud, vilket inte stör om du flyttar bort från produkten.

Många användare föredrar tydliga plastpallar för att visuellt observera torkningsprocessen. Det finns ingen grundläggande skillnad mellan brickorna av vit eller transparent plast, bara varje tillverkare använder sin egen design.När du köper sådana hushållsapparater måste du vara uppmärksam på alla nyanser, så att du senare inte ångrar fel val.

Betyg av de bästa modellerna

Radiofabrik Sommarbor-4

• Objekttyp: Infraröd torkare
• Hantering: mekanisk
• Strömförbrukning: 800 W
• Antal pallar: 4 stycken
• Maximal belastning: 4,0 kg
• Uppvärmningstemperaturområde: 40-70 ° C
• Material: fodral och brickor tillverkade av rostfritt stål i livsmedelskvalitet
• Mått: 450x340x590 mm
• Vikt: 14 kg

Elskåpet Dachnik-4 är utrustat med fyra nätpallar; under locket finns en extra bakplåt för att torka ut produkterna. I den nedre delen finns en bakplåt för insamling av små skräp från torkade produkter. Produkten används för att värma mat och förbereda dieträtter.

L’EQUIP IR-D5

• Typ: produkt - infraröd dehydrator, kontroll - elektronisk-mekanisk
• Strömförbrukning: 500 W
• Magasin: kvantitet - 5 delar, mått - 355x335 mm, yta - 0,1 kvadratmeter. m
• Värmeområde: 35-70 ° C
• Material: fodral - plast, brickor - rostfritt stål
• Mått: 405x285x455 mm
• Vikt: 7,7
• Tillverkare / garanti: Sydkorea / 5 år

Radioanläggning Dachnik-2M

• Objekttyp: IR-klass torkare
• Hantering: mekanisk
• Strömförbrukning: 480 W
• Antal pallar: 2 delar
• Maximal belastning: 3,0 kg
• Uppvärmningstemperaturområde: 40-70 ° C
• Material: rostfritt stål
• Mått: 430x340x355 mm
• Vikt: 9 kg

rön

Infraröd strålning ersätter gradvis vanliga elektriska produkter från marknaden, men det är livet, den tekniska utvecklingen står inte stilla. När det gäller modellerna ser inhemska klumpiga ut jämfört med importerad utrustning, men kostnaden är fem gånger billigare. De skiljer sig åt i enkel drift och enkel användning.