Hur man väljer den bästa yoghurtproducenten - användbara tips

Vi vet alla redan väl om fördelarna med mejeriprodukter. Yoghurt är inte bara en läcker behandling, utan också en produkt som är läkande för våra tarmar. Butikerna har ett stort urval av yoghurt, men många av dem innehåller kemiska tillsatser. Därför föredrar människor som bryr sig om sin hälsa att laga mat på egen hand. Och hushållsapparater hjälper till med detta. Tänk på hur du väljer en yoghurttillverkare av god kvalitet så att du kan laga ekologisk yoghurt i den utan krångel.

Yoghurt maker - vad är det

En köksapparat som heter "yoghurttillverkare" dök upp för inte så länge sedan, men fick snabbt popularitet. Visuellt är det en elektrisk behållare med rektangulär eller rund form med små behållare (banker / koppar) inuti. Storleken på yoghurttillverkaren beror på antalet burkar som ingår i satsen. Det finns enhetsburkar, men behållarens volym kan vara stor (1-1,5 l). Oftast finns det modeller med antalet burkar från 5 till 12. Det finns också mer omfattande enheter, där det kan finnas 15-18 burkar, designade för en stor familj.

Enheten fungerar från nätverket och styrs via elektroniska eller mekaniska omkopplare. Principen för yoghurttillverkarens drift är enkel: burkar med mjölk och surdej värms till en viss temperatur, vid vilken jäsningsprocessen börjar. Det finns modeller med manuell inställning av inställningar, men människor väljer alltmer elektroniska - med färdiga program och tidtagare. Beroende på det valda programmet eller inställningen får du en annan konsistens av yoghurt - tjock eller tunnare. Produktens smak och surhet beror också på tillagningstiden.

Varje enhet har sina egna instruktioner med en detaljerad beskrivning av driftsreglerna.

Yoghurttillverkare är en exklusiv hushållsapparat. Industrial ser mycket annorlunda ut och har mer övergripande dimensioner.

Vad kan göras i en annan yoghurtproducent än yoghurt

Inte alla vet att du kan laga mat inte bara yoghurt, utan också andra jäsade mjölkprodukter - keso, gräddfil, jäst bakad mjölk, ostmassa, yoghurt i apparaten. För detta används olika startkulturer och inställningar för själva enheten.

På webben kan du hitta många olika recept för att göra läckra godis i en hemgjord yoghurttillverkare. De flesta av dem är enkla och kräver inga speciella ingredienser.

Viktiga funktioner

Låt oss se vilka grundläggande parametrar hushålls yoghurtproducenter har.

Konstruktion och volym

Som nämnts ovan kommer enheten med en stor skål och flera små. I modeller som har många koppar anges volymen för var och en av dem (i genomsnitt 100-250 ml), liksom den totala volymen för alla behållare (1-2 l). Enhetens design är rund, fyrkantig, oval. Nedan är en plattform med värmeelement och reglage. Ovanpå platsen för att installera burkar. Varje kopp har ett lock. Enheten stängs också med ett stort transparent lock.

Materialkvalitet

Modeller skiljer sig åt väskans kvalitet och kopparna själva. Väskan är plast, metall och blandad, och burkarna är plast eller glas. Billigare modeller tillverkas vanligtvis av värmebeständig plast av livsmedelskvalitet. Men här ska du vara försiktig. Kinesiska enheter kan tillverkas av mycket dålig och till och med giftig plast.

management

Styrningen är helt elektronisk, mekanisk och kombinerad. En panel med knappar och strömbrytare finns framför, längst ner i fodralet.Dyrare enheter har skärmar. Nästan alla yoghurtstillverkare är temperaturkontrollerade. Helt okontrollerade yoghurtstillverkare är sällsynta. Vanligtvis är de utformade för att bara förbereda en typ av yoghurt och slå på och stänga av manuellt.

I dyrare elektroniska modeller installeras program automatiskt, vilket underlättar processen.

effekt

Den genomsnittliga kraften hos hemlagade yoghurtstillverkare är 15-25 watt. Dessa är optimala parametrar för säker och högkvalitativ drift av enheten. Det finns enheter med högre effekt, från 30 till 80 watt. Men de kan överhettas både själva produkten och sitt eget fall, så det rekommenderas inte.

Ytterligare funktioner

Många tillverkare utrustar sina yoghurtstillverkare med ytterligare funktioner. Tänk på vilka avancerade funktioner enheten kan ha:

1. Markörer på burkar. Detta tillägg låter dig spåra hållbarheten för den beredda produkten, vilket är mycket bekvämt och till och med nödvändigt.
2. Timer. Enheten stängs av oberoende efter att programmet har slutat. Du behöver inte oroa dig för att yoghurten överhettas.
3. Ljudsignal. Låter höra från bakrummet att tillagningsprocessen är klar.
4. Indikator. Visar vilket läge enheten är i.
5. Display. Visar inställningar och återstående tillagningstid för yoghurt.
6. Extra skål. Vissa modeller, förutom burkar, har en stor skål.
7. Fack för att förvara sladden. Låter snyggt fälla och lagra tråden.

Arbetsprincip

Yoghurtstillverkaren fungerar enligt en enkel princip: när den är påslagen börjar basen med termostaten att värmas upp och når en temperatur på cirka 40 grader. Det är vid denna temperatur som mjölken börjar jäsa och förvandlas till yoghurt.

Modeller med en temperaturregulator låter dig välja en högre temperatur för snabb tillagning eller lägre. En apparat av hög kvalitet överhettar inte burkarna och bevarar därmed levande laktobaciller och bifidobakterier, som är så användbara för våra tarmar.

I allmänhet är en yoghurtproducent i hemmet en enkel men mycket bekväm elektrisk apparat. Hur man använder det kommer alla lätt att förstå efter att ha läst en enkel instruktion.

För- och nackdelar

Nu när vi har kommit fram till vad en yoghurttillverkare är, hur den fungerar, vilka funktioner den har, lär vi oss alla fördelar och nackdelar med den här enheten.

fördelar:

1. Lätt att hantera.
2. Tillåter dig att laga riktigt hälsosamma surmjölkprodukter utan kemiska tillsatser varje dag.
3. Efter recepten kan du göra olika yoghurtar, keso, hemlagad gräddfil med tillsats av frukt, bär, sirap.
4. Pris tillgänglighet.

nackdelar:

1. Lämplig endast för beredning av jäsade mjölkprodukter.
2. Burkar måste steriliseras före varje yoghurtpreparat.

Hur man väljer

Valet av yoghurttillverkare beror mer på personliga behov. Men fortfarande experter belyser ett antal rekommendationer om hur man väljer den optimala enheten.

Burkmaterial

Glasburkar är bättre än plast. För det första är glas mer hygieniskt, det har inga porer, så det tar inte upp lukt. För det andra är glasets slitstyrka högre, såvida du inte utsätts för stötar. Om möjligt är det bättre att välja en enhet med glasburkar. Och om valet föll på plast, bör du se till att de är hållbara.

Antal burkar

För en liten familj är en liten yoghurtstillverkare med antalet burkar på 5-6 stycken lämplig. och en total volym på cirka 1 liter. Eftersom surmjölkprodukter inte lagras på länge, finns det inget behov att göra dem för framtiden.

För en familj på 4-5 personer rekommenderas en större modell med burkar i mängden 9-12 st. Mycket beror på hushållets medlemmars beroende av sådana produkter. Därför, i denna fråga, är allt individuellt.

management

Den mest praktiska och professionella yoghurtproducenten har elektronisk styrning - knapp eller knapp. Men tillförlitligheten hos elektroniska skärmar är ibland sämre än mekaniska omkopplare. Om du väljer en modern modell med elektronik är den bättre märkesvaror och med en garanti.Därefter mer förtroende för dess tillförlitlighet och hållbarhet.

funktioner

De bästa moderna yoghurttillverkarna har en timer. Fördelarna med denna funktion bör inte underskattas. En enhet med timern överhettas aldrig och räddar användaren från behovet av att övervaka tillagningsprocessen.

Behöver enheten hög effekt? Experter säger nej. Kraft i intervallet 12-25 watt räcker.

Om du gillar en mängd olika mjölkprodukter är det bättre att välja en modell med automatiska program för keso, gräddfil, kefir.

Justerbar temperatur är ett viktigt kriterium. Annars kan ingenting annat än vanlig yoghurt kokas i ett sådant aggregerat.

Design och form förblir enligt köparens personliga preferens. Men du bör vara uppmärksam på fallets kvalitet. Plastelement ska inte vara spröda eller för lätta i vikt.

Så vi fick reda på vad som är viktigt att veta när man köper en hemgjord yoghurtproducent. Nu presenterar vi en liten översikt över de 5 bästa modellerna som valts ut av experter på egenskaper och positiva recensioner.

betyg

Betyget inkluderar modeller som kombinerar tillförlitlighet, pristillgänglighet, framgångsrik funktionalitet och design.

Tefal YG500132

Den elektroniskt styrda yoghurttillverkaren har en uppsättning av 8 glasburkar om 125 ml vardera. Containerns totala kapacitet är 1 liter. Modellen är av plast, frontpanelen har en skärm med peksknappar. Förutom apparaten är en literbehållare för keso med en sikt fäst.

För att behållarna ska få enhetlig uppvärmning rekommenderar vissa resursmässiga användare att lägga ett par skikt folie på botten av enheten. Trots en liten brist är Tefal YG500132 definitivt värt en titt. Solidt byggande, pålitligt märke, bekväm storlek - allt detta ger bonusar till enheten. Du kan köpa en sådan yoghurttillverkare för 4500-5000 sidor.

SUPRA YGS-7001

Detta är den bästa och billigaste modellen med en stor skål med 1000 ml. Det finns inga separata burkar i det, men fördelen är att det är väldigt kompakt och tar inte mycket utrymme. Styrningen av enheten är mekanisk med temperaturinställningar.

VES VYM-2

Vår topp fortsätter med en annan anständig elektronisk kontrollerad yoghurttillverkare. Hon har också bara 1 volumetrisk skål per 1000 ml. I allmänhet är detta en enkel enhet, men tack vare ytterligare funktioner ökar användarvänligheten. Det är också värt att notera modellens eleganta och kompakta utseende.

Oursson FE1502D

En trevlig yoghurttillverkare med en mycket intressant burkdesign ser fördelaktig ut mot andra modeller. Dess uppsättning innehåller 5 keramiska burkar om 200 ml vardera. Kontrollpanelen är elektronisk med en liten skärm där inställningarna visas.

Kanske är detta en av de bästa yoghurtstillverkarna. Kostnaden varierar mellan 2900-3500 sid.

VITEK VT-2600/2601

Den kompakta modellen med 6 glasburkar och mekanisk kontroll fullbordar vårt betyg. Volymen för varje burk är 165 ml. Det finns inget speciellt med denna yoghurttillverkare, den är enkel och praktisk.

Detta var den grundläggande informationen om vad en yoghurttillverkare är, varför den behövs, hur mycket den kostar och hur man väljer en kvalitetsmodell. Vi hoppas att recensionen var användbar för dig och att du enkelt kan hitta rätt enhet för att behaga din familj med en hälsosam och hälsosam produkt.