Vilken beläggning är bäst för en skål i en multicooker

Vilka typer av material som används för att skapa skålen med en multifunktionell pryl är de populäraste bland tillverkarna idag? Vilka är de grundläggande skillnaderna mellan dem och har de verkligen vikt? Och även om vilka fördelar och nackdelar med en skål med multikokare av olika slag bör en potentiell köpare veta för att inte ångra sitt val i framtiden? Följande artikel innehåller detaljerade svar på dessa frågor, att veta vilka det kommer att vara lättare för användaren att bestämma modellen för enheten, avsedd för att underlätta den dagliga tillagningsprocessen.

Typer av beläggningar

Den moderna marknaden för hushållsapparater är "full av" en mängd olika modeller av multikokare med non-stick beläggning. De flesta köpare utvärderar som regel materialet i ”ryggraden” i hushållsgadgetens hölje och väljer mellan en metall- eller plastkonstruktion. Få potentiella ägare av en avancerad enhet är medvetna om eller uppmärksammar när de analyserar det tillgängliga sortimentet till materialet i den direkt funktionella skålen i den "automatiserade assistenten". Men förgäves, eftersom det är denna indikator som har en enorm inverkan på kvaliteten på mat tillagad i apparaten, säkerheten för den resulterande skålen för människors hälsa, multicookers troliga hållbarhet och bekvämligheten att tvätta den när "matlagning" -processen är klar.

Teflon och keramiska skålar är de mest populära idag med tanke på det optimala pris-kvalitetskvoten för både köparen och tillverkaren. Både Teflon och keramik kan inte kallas idealiska alternativ för att belägga multikokens funktionselement. För att formulera vår egen bedömning av vikten av de negativa aspekterna av varje typ i jämförelse med de positiva, föreslår vi att i detalj överväga funktionerna hos var och en av dem.

Först och främst är det värt att betona den relativa nyheten i idén att använda keramik som en skålbeläggning för de betraktade hushållsapparaterna (högst 8-10 år), trots kunskapen om detta materials egenskaper sedan 40-talet av förra seklet.

Den största fördelen med multikokens keramiska skål är dess miljövänlighet. I en tid med dålig ekologi, den utbredda användningen av genetiskt modifierade produkter, förtjänar tillverkarens uttalande om den föreslagna produktens absoluta säkerhet verkligen uppmärksamhet från konsumenterna. Ekologisk "renhet" av keramik uppnås genom dess produktion på vattenbasis, vilket eliminerar införandet av skadliga föroreningar i de beredda skålarna som finns i det "industriella" fallmaterialet och funktionella kapacitet även vid höga temperaturer, samt ger en "kemisk smak" till produkterna.

En lika viktig positiv egenskap hos en keramisk beläggning är enkelheten i underhållet jämfört med en Teflon-analog. Så efter att ha gjort matlagningen räcker det att skölja skålen med tvättmedel och en mjuk svamp utan att först "blötlägga".

Nästa kännetecken för den övervägda typen av beläggning av multikokaren, som kännetecknar den från bästa sidan, bör kallas värmebeständighet. Motståndskraftiga temperaturer upp till 450 grader utan deformation kan keramikskålen lätt användas i den mest förvärmda ugnen.

Eftersom det är basmaterialet vid tillverkningen av funktionsförmågan hos multikokaren, kommer keramik att tillhandahålla en sådan gadget med de bästa icke-stickegenskaperna. Det är värt att betona deras vikt för att organisera en bekväm matlagningsprocess, särskilt hälsosam mat eller rätter för små barn.

Den till synes idealiska keramiska beläggningen av skålen i en multifunktionell gadget har emellertid ett antal nackdelar som har sin egen betydelse för att bilda en objektiv bedömning av dess kvalitet.

Så bland de viktigaste negativa aspekterna av att använda apparater tillverkade av det aktuella materialet kan man nämna låg slitstyrka. Trots tillverkarnas användning av speciell produktionsteknik som kan "förlänga livslängden" för keramik, med regelbunden användning av en sådan pryl, kommer behovet att byta ut den funktionella skålen att uppstå ungefär 1,5 till 2 år efter köpet.

Keramisk beläggning bör skyddas mot kontakt med alkali, vilket kan leda till att dess förstörelse kan inträffa bokstavligen före ögonen på några minuter. Den här funktionen kommer att orsaka betydande besvär för användare som är vana att använda hjälp av diskmaskiner. I en sådan situation måste ägaren till en keramisk multikokare noga välja tvättmedel, varje gång se till att det inte finns något alkaliskt element i deras sammansättning.

Med tanke på de betydande fördelarna med keramik som anges ovan kommer de höga kostnaderna för multikokare med en sådan skål inte att bli överraskande, vilket också kan hänföras till funktionerna hos den aktuella anordningen, vilket inte levererar de trevligaste känslorna från dess användning.

När man analyserar en Teflon-beläggning är det för det första värt att bland sina fördelar att notera högklassiga icke-stick-egenskaper som i sin grad väsentligt överskrider de liknande egenskaperna hos en keramisk beläggning.

Om ägaren till multikokaren när man använder en keramisk skål tvingas välja noggrant rengöringsmedel är Teflonbehållaren ”opretentiös” i vård. Den är mycket motståndskraftig mot kemisk attack och kan därför "sköljas" utan problem efter "kokning" även i en diskmaskin.

En relativt god indikator på värmebeständighet förtjänar också särskild uppmärksamhet och nämna bland de positiva egenskaperna hos Teflonskålen i en hushållsgadget. Den klarar upp till 260 grader utan deformation. Denna temperatur är lägre än den maximala likartade keramiska beläggningsförmågan, men objektivt sett större än en traditionell panna eller panna.

Bland nackdelarna med Teflonbeläggningen är först och främst att lyfta fram dess förmåga att släppa ut skadliga kemikalier under villkoret att "pumpa" temperaturen över det angivna maximum. Denna egenskap, även om den i praktiken är ganska sällsynt, men bara förverkligandet av en sådan sannolikhet kommer säkert att ge många negativa tankar och känslor för ägaren av en multikokare med ett funktionellt element från det aktuella materialet.

En lika viktig egenskap hos den långt ifrån positiva färgen är instabiliteten hos Teflon till den minsta mekaniska skada. En primitiv slarvig beröring av en sådan beläggning med en sked eller en metallspatel kommer sannolikt att "smälla över" till utseendet på repor på den, vilket påverkar multikokarens ytterligare funktionella egenskaper.

Hur man väljer

Så när du har formulerat de viktigaste fördelarna och nackdelarna med Teflon och keramiska beläggningar i en multikokare, kan du göra en objektiv slutsats om vilken som är bättre. För att förenkla valet av den mest lämpliga modellen föreslår vi användaren att bekanta sig med följande algoritm av åtgärder vid beslut om köp av en viss gadget.

Först och främst är det tillrådligt för en potentiell köpare att fastställa de viktigaste kriterierna som anses grundläggande i hans specifika fall. Bland sådana "prismaprismor" bör vara:

• motståndskraft mot yttre mekaniska skador eller hållbarhet hos skålbeläggningen (Teflon är mer hållbar, keramik är mycket mer motståndskraftig mot yttre mekanisk skada);
• enkel drift och underhåll (ungefär samma nivå, men på grund av behovet av noggrant underhåll av Teflonbeläggningen, vilket eliminerar den minsta mekaniska påverkan, är keramikskålen i ett bättre läge med tanke på denna indikator);
• säkerhet för hälsan hos en person som konsumerar mat tillagad i en tidigare vald multikokare (keramik är 100% miljövänligt under alla förhållanden, till skillnad från Teflon, som släpper ut kemikalier när den maximala "temperaturgräns" som anges av tillverkaren överskrids);
• rimliga kostnader (keramisk beläggning har i de flesta fall en betydligt högre kostnad jämfört med Teflon-analogen).

Genom att prioritera ovanstående kriterier för utvärdering av det analyserade hushållets "assistent", kan en potentiell köpare objektivt bestämma en lerkruka med en beläggning som maximalt uppfyller sina krav. Så med en begränsad budget och en "satsning på drifttiden" kommer det att vara rationellt att föredra Teflonbeläggning. Och för dem som är villiga att betala för att bevara de användbara egenskaperna hos de produkter som används i matlagning i den "automatiska assistenten" och motståndskraften mot mekaniska påverkan "från utsidan", är det logiskt att uppmärksamma multikokare med en modern keramisk beläggning.

Så baserat på informationen i artikeln har både keramik och teflon ett antal positiva och negativa aspekter av deras användning. Först efter en grundlig studie av dem, samt en analys av kriterierna för att välja en produkt enligt graden av betydelse för köparen själv, kan vi dra slutsatsen att ett material är överlägset ett annat i detta sammanhang.