Vilket är bättre att välja - en dubbelpanna eller en långsam spis?

Tidigare hade hemmafruarna i köket bara tryckkokare från hjälparna, och älskare av orientalisk mat köpte en tryckkokare, där dieträtter kunde tillagas för ett par. Idag har utbudet av hushållsapparater för matlagning av olika rätter expanderat kraftigt, så många konsumenter undrar vilken hushållsapparat som är bättre att hjälpa hemmafruen i köket - en dubbelpanna eller en långsam spis.

Var och en av dessa hushållsapparater har sina egna egenskaper, så att göra en preferens för en av dem kommer att vara svår utan kunskap om tekniska parametrar, fördelar och små minus. För att ta reda på alla nyanser som listas ovan rekommenderar vi att du läser den här artikeln noggrant, där du hittar svar på alla frågor.

Vilka är skillnaderna

Ångaren har en smal specialisering: Den är utformad för att laga till olika produkter endast på vattenånga, och multicooker är en universalapparat som kan ersätta flera olika köksenheter för matlagning.

Båda produkterna kan laga en mängd olika rätter, men dubbelpannan klarar inte av beredningen av pilaf eller hemlagad stek, och multikokaren lagar framgångsrikt ganska komplexa rätter endast på grund av närvaron av automatiska program, och deras smak är helt annorlunda, även om allt kokas i en maträtt med non-stick beläggning .

En unik enhet kan också ångas, men experter tror att en ångpanna är mer lämpad för kostnäring, eftersom dess utformning säkerställer säkerheten för vitaminer i sin helhet. Dessutom gör detta mirakel av teknik att du helt kan överge användningen av alla typer av fetter under matlagning, och detta är en ytterligare hälsofördel.

En dubbelpanna tillåter värdinna att laga flera rätter på en gång, för dessa ändamål tillhandahålls specialbehållare där produkterna placeras: till exempel kan du laga kött, skaldjur, grönsaker och koka ägg samtidigt. Crock-potten förbereder perfekt första, andra kurser, men bara var och en av dem vänder sig. Detta är den största skillnaden mellan de två.

Nu, om tillagningshastigheten: här åter kommer ångkokaren först, och när det gäller servicen, då är det på sitt bästa, eftersom ångad mat inte bränner, och att tvätta alla behållare är ganska enkelt. Multikokaren har en arbetsskål med en teflonbeläggning, men efter att ha använt den måste du fortfarande tvätta den från olja och matrester med speciella medel.

Instrumentfunktioner

En crock-pot är en ganska mångsidig apparat designad för offline matlagning av olika rätter med minimal användarinvolvering, du behöver bara lägga till alla nödvändiga ingredienser i arbetsskålen och slå på automatiskt läge. Efter avslutad tillagningsprocess informerar en smart teknik att middagen är klar, med en ljudsignal.

Moderna modeller har upp till 25 automatiska program i sitt arsenal och cirka 30 med manuell kontroll, vilket gör att du kan laga många rätter: rik borsch, klara soppor, pilaf, hemlagad pommes frites, smulig spannmål, knåda degen och sedan baka färskt bröd eller paj. Dessutom lagar en aktiv assistent sylt, yoghurt och till och med tjock aromatisk sylt utan nästan inget deltagande från värdinna i köket.

Den inbyggda timer och recept, såväl som fördröjd startfunktion, låter den aktiveras vid den tid som användaren ställer in, förbereda den beställda skålen och bibehålla önskad temperatur fram till ankomst. Den här hushållsapparaten kräver inte särskilt ingripande under drift, och vård av den efter användning är inte så tyngre.

Den största skillnaden mellan en dubbelpanna och en långsam spis är ett högt specialiserat driftsätt. Dess design tillåter samtidig läggning av olika produkter, men de kommer alla ångas utan tillsats av fetter, dvs kost. Men doftande pilaf eller stekt med för stekt potatis och kött har hon inte längre råd.

En elektrisk dubbelpanna fungerar helt enkelt: vatten hälls i den nedre behållaren, mat och nödvändiga kryddor och ingredienser placeras i behållare. Ställ in den tid som krävs för matlagning på kontrollpanelen och slå på enheten. Under tillagningen kan användaren blanda produkterna, tillsätta nödvändiga ingredienser eller tillsätta vatten.

Ett ganska brett sortiment av dubbelpannor med en anständig uppsättning nödvändiga funktioner presenteras på hushållsapparaten i dag:

• justering av mängden ånga och dess temperatur;
• försenad start;
• kontinuerlig uppvärmningsläge.

Den största fördelen med denna produkt är den samtidiga beredningen av olika rätter, möjligheten att bränna är också utesluten.

För- och nackdelar

Vi kommer konsekvent att prata om varje produkt, först får vi reda på alla positiva aspekter av multicooker:

1. Full autonomi - användaren sätter bara produkterna och ingredienserna med kryddor i arbetsskålen, ställer in nödvändigt läge på kontrollpanelen och sedan fungerar enheten helt oberoende.
2. Uppvärmningsfunktion. Efter tillagningen kan produkten hålla skålens inställda temperatur i en timme så att du kan servera den varm på bordet.
3. En försenad start gör att du kan bokmärka produkter på kvällen, så att den långsamma spisen förbereder frukosten vid bestämd tid och frigör dig mer tid för morgonövningen.
4. Det inbyggda programmet för att baka bröd, laga mat till ett par eller yoghurt frigör dig från att skaffa andra hushållsapparater, vilket avsevärt sparar utrymme i köket.
5. Enkel användning. Till och med en oerfaren i kulinarisk konst, kommer användaren att kunna laga ganska komplicerade i konsistensrätter med en långsam spis.
6. Små dimensioner gör att du kan transportera utrustning till landet eller ta med dig på en resa och försiktigt placera den i bagagerummet på din bil. På varje campingplats har du alltid utsökt och varm mat.

Naturligtvis inte utan negativitet:

• bara en maträtt tillagas åt gången;
• om du inte har extra arbetsförmåga måste du tvätta den efter varje användning;
• den användbara volymen är alltid en liter mindre än vad som anges i egenskaperna, till exempel om skålen är 5 liter, då i själva verket endast 4 liter;
• värmefunktionen stängs inte av, så om den inte behövs, stäng av produkten;
• Teflonbeläggning eller keramik kräver en noggrann attityd;
• sådana produkter är inte lämpliga för hemmafruar som vill förbättra sina kulinariska färdigheter.

Dubbelpannan har sina egna fördelar:

1. Bekväm beredning av flera rätter samtidigt tack vare närvaron av flera behållare. Du behöver bara komma ihåg att långsiktiga produkter fastställs, till exempel lägger vi först fisk, ovanpå potatis, sedan grönsaker och sätter ägg i den övre behållaren.
2. Under tillagningen försvinner inte alla vitaminer och värdefulla egenskaper hos produkterna.
3. Du kan snabbt tina upp mat.
4. Enkel matlagning utan att tillsätta fett.
5. Mat kan inte brännas under matlagning, så skölj behållare eller korgar efter användning.

Nackdelar är få:

• all mat verkar färsk, det finns ingen favoritskorpa, så vissa användare har en känsla av att de äter rå mat;
• rätter tillagas lite längre än på en vanlig spis, särskilt kött.

Dessutom, om du har en gasspis, kommer förbrukningen av elektrisk energi med ofta användning av en långsam spis och en dubbelpanna att öka avsevärt.

Jämförelse av deras funktioner

Genom mångsidighet förlorar dubbelpannan till långsam spis eftersom den lagar allt för ett par, och dess motståndare kan variera tillagningssätten. Med hjälp av en dubbelpanna kan du:

• avfrostar mat och värmer tidigare kokta rätter;
• laga olika produkter, såsom ris, räkor och ägg, som läggs i en särskild monter;
• förbereda en tre-rätters uppsättning lunch i en arbetsprocess;
• sterilisera babynipplar och påfyllningsbara flaskor samt burkar under säsongsskörd;
• varm barnmat.

Till salu finns det modeller med en mixerfunktion för att slipa kokta livsmedel vid behov.

En lerkruka utför funktionerna för flera hushållsapparater samtidigt: en tryckkokare, en ugn och en dubbelpanna. Dess design är ganska komplicerad: den innehåller ett värmeelement, ett ånggenereringssystem och en mikroprocessor som ansvarar för autonom drift. Med sin hjälp kan du:

• koka första kurser och spannmål;
• baka pajer och kakor;
• fry;
• sjuda;
• ånga eller grilla.

Om du jämför dessa olika hushållsapparater, är det mer lämpligt att köpa en långsam spis, eftersom den är universell och kan laga alla rätter med eller utan olja, och en dubbelpanna är en smal specialisering i matlagning av produkter för ett par.

Genomsnittlig kostnad

Experter försäkrar oss att det är mycket billigare att köpa en dubbelpanna, eftersom deras genomsnittliga kostnad är 3 tusen rubel, med ett lägsta pris på 1200 rubel. I multicookers är allt mycket mer komplicerat - den genomsnittliga kostnaden i Ryssland är 9897 rubel, även om du kan köpa kinesiska modeller med ett plasthölje och bara sex program för 1600 rubel, men ingen vet hur länge det kommer att fungera.

Hur man gör ett val

När vi jämför dessa två hushållsapparater till köket, drog vi redan slutsatsen att de har individuella fördelar och nackdelar, så när du väljer små köksapparater är det bättre att gå från personliga preferenser.

Vissa användare kommer att välja en dubbelpanna om:

• för dem är prioriteten nyttan av kokt mat;
• de är på diet;
• familjen har små barn för vilka det är nödvändigt att ständigt förbereda speciella måltider, varma flaskor med mjölk och desinficera bröstvårtor;
• de sparar ständigt på grund av brist på ekonomi i familjebudget.

Andra kommer gärna att köpa en långsam spis, eftersom:

• de älskar komfort och på grund av upptagen arbete kan inte ständigt stå vid kaminen;
• har inte speciella kulinariska förmågor, och ett sådant förvärv för dem är ett fynd och en väg ut ur ett problem.
• De gillar att laga olika rätter, men har inte ledig tid för detta.

För att äntligen välja vilken utrustning du ska köpa kan du konsultera vänner som har använt en långsam spis eller en dubbelpanna under lång tid. Att tro på samma användarrecensioner på Internet är bara 50%.

rön

En dubbelpanna och en långsam spis är helt olika hushållsprodukter, och det är mycket svårt att jämföra dem, eftersom de utför olika funktioner. Om du är engagerad i en hälsosam kost, välj sedan en dubbelpanna - alla produkter behåller vitaminer och fördelaktiga egenskaper 100% efter värmebehandling. När hela familjen gillar att äta, men det inte finns tid för daglig matlagning, kommer multikokaren att göra allt åt dig - lägg bara in ingredienserna och ställ in matlagningsläget.