Whisk Blender เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานครัวเพื่อให้การทำอาหารมีประสิทธิภาพรวดเร็วและสร้างสรรค์มากที่สุด symbiosis ของสองอุปกรณ์ที่มีประโยชน์คือความพยายามที่จะปรับปรุงและขยายการทำงานของอุปกรณ์ที่คุ้นเคย สิ่งนี้สมเหตุสมผลหรือไม่และมันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเครื่องผสมปกติด้วยเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาเหมือนกัน - มันคุ้มค่าที่จะแยกแยะ

ความแตกต่างระหว่าง Mixer และ Blender

แม้ว่าที่จริงแล้วอุปกรณ์ทั้งสองจะคุ้นเคยกับเราอยู่แล้วก็ตาม แต่พวกเขาก็มักจะสับสนคิดว่าเป็นสิ่งที่ใช้แทนกันได้และความปรารถนาที่จะมีเครื่องปั่นพร้อมที่จะปัดถ้าคุณมีเครื่องผสมอยู่แล้ว

แน่นอนตัวแทนของเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กเหล่านี้มีฟังก์ชั่นและชื่อที่คล้ายกัน คำว่า "blender" มาจากภาษาอังกฤษเพื่อผสมผสานและ "mixer" จากเพื่อผสม - จับคู่และจับคู่ อุปกรณ์เหล่านี้ทั้งสองอย่างชัดเจนจากชื่อของพวกเขาผสมผลิตภัณฑ์

แต่คนแรก - บดและผสมและคนที่สอง - ผสมและแส้

นี่คือความแตกต่างพื้นฐานของพวกเขา เครื่องผสมจะผสมและตีผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและนุ่มซึ่งไม่ต้องการการบดการตัด เครื่องปั่นจะบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งถึงจุดที่มันบดผสมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่สามารถตีให้เป็นฟองได้

แต่นี่เป็นความจริงกับข้อแม้หนึ่งข้อ: ถ้าเรากำลังพูดถึงอุปกรณ์ใต้น้ำด้วยหัวฉีดธรรมดา เพียงแค่ขยายฟังก์ชั่นการใช้งานของมันก็เป็นอุปกรณ์ที่มีแส้ สำหรับการตีค็อกเทลไข่ในบิสกิตครีมในครีมเหมาะสำหรับการผสมในแบบเดียวกับมิกเซอร์

แม้ว่าจะมีอุปกรณ์ดังกล่าวมีความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์

  1. เครื่องผสมมีสองความเสี่ยงเครื่องปั่นมีหนึ่ง
  2. Corollas ของมิกเซอร์หมุนไปพร้อม ๆ กันในทิศทางที่ต่างกันทำให้ฟองอากาศอิ่มตัวมากขึ้นอย่างกระฉับกระเฉงทำให้โฟมมีความงดงามและแข็งแกร่งยิ่งขึ้น การปั่นเครื่องปั่นเพียงครั้งเดียวไม่สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยอากาศได้อย่างรวดเร็ว
  3. เครื่องผสม Corollas แม้ในรุ่นที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุดมักจะทำจากเหล็กแข็ง แต่เครื่องปั่นตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้ซื้อของร้านค้าออนไลน์ทุกคนไม่สามารถโม้ของใบกลีบที่แข็งแกร่ง
  4. มิกเซอร์มีความสามารถในการคลุกมวลค่อนข้างหนาด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดพิเศษสำหรับแป้ง (ตะขอนวดแป้ง) สำหรับเครื่องปั่นถึงแม้จะตีก็ไม่มีปัญหาเรื่องแป้งโดว์ที่ดีที่สุดก็จะกลายเป็นของเหลว - สำหรับแพนเค้ก

โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่แป้ง แต่ยังบดมันฝรั่งเป็นจานอารมณ์ อร่อยมันสามารถเตรียมได้โดยใช้เพียงอุปกรณ์แช่ด้วยหัวสำหรับมันฝรั่งบด หัวฉีดธรรมดาปัดหรือผสมจะเปลี่ยนจานเป็นมวลกาว

กรณีสำหรับการปัด

เมื่อเลือกอุปกรณ์นี้ผู้คนจะได้รับคำแนะนำจากอาร์กิวเมนต์ต่อไปนี้:

  1. ประหยัดพื้นที่: อุปกรณ์หนึ่งแทนที่สองและเครื่องปั่นมักจะมีขนาดกะทัดรัดกว่าเครื่องผสม
  2. ประหยัดเงิน: ถ้ามันเพียงพอสำหรับอุปกรณ์ของแข็งเพียงอันเดียวมันจะดีกว่าถ้าจะเลือกเครื่องปั่นคุณภาพสูงที่มีอุปกรณ์ที่ด้อยกว่าสองตัว
  3. แบบจำลองที่มีแส้แรงและพลังสูงยังคงใช้งานได้ดีและสามารถใช้โฟมที่ค่อนข้างแรงทำค็อกเทลหรือสมูทตี้ ตัวอย่างเช่นผู้ซื้อร้านค้าออนไลน์ผู้เข้าชมฟอรัมให้คะแนนสูงมากกับอุปกรณ์ BOSH
  4. เครื่องปั่นที่ปั่นสามารถเปลี่ยนมิกเซอร์ถ้ามีความเร็วและโหมดเทอร์โบหลาย ด้วยการทดลองเปลี่ยนความเร็วและเพิ่มความเร็วอย่างรวดเร็วคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีตัวอย่างเช่นในการเตรียมค็อกเทล

ข้อโต้แย้งในความโปรดปรานของเครื่องใช้ที่แยกต่างหาก

สาเหตุที่ผู้คนไม่ต้องการใช้อุปกรณ์“ สองในหนึ่งเดียว”:

  1. อาหารโอตต้องการความเป็นเลิศในทุกสิ่งรวมถึงเครื่องใช้ในครัว และถ้าคุณปรุงอาหารที่ซับซ้อนตัวเลือกที่มีเครื่องปั่นจะเรียบง่ายสำหรับคุณ
  2. แม้แต่เครื่องปั่นที่ดีที่มีแส้คุณภาพสูงก็ไม่สามารถตีได้เช่นแป้งหนาซึ่งดีสำหรับเครื่องผสมที่ดีพร้อมหัวฉีดพิเศษ
  3. อุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำการปัดที่ไม่น่าเชื่อถือกับแท่งบาง ๆ นั้นไม่สามารถเปรียบเทียบกับเครื่องผสม: Mix mix แต่ตี - มันจะกลายเป็นนานและแย่ลง
    ความเห็นที่คล้ายกันนี้พบได้ในอุปกรณ์ Kenwood แต่ก่อนที่จะซื้อคุณจะต้องประเมินอย่างรอบคอบมากขึ้นว่ารุ่นนี้หรือรุ่นนั้นดีเพียงใด
  4. ในกรณีของเครื่องปั่นมีปัญหาอื่น: เมื่อตีค็อกเทลและของเหลวอื่น ๆ พวกเขาจะหกออกมาจากจาน สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับเครื่องผสม

วิธีการเลือก

เมื่อตัดสินใจเลือกมิกเซอร์หรือเครื่องปั่นที่มีสวิสต์ให้จำเป้าหมายและปริมาณที่คุณซื้ออุปกรณ์เหล่านี้

หากคุณยังตัดสินใจว่าเครื่องปั่นที่มีเครื่องตีเป็นอุปกรณ์ที่จะเปลี่ยนเครื่องผสมของคุณให้พิจารณาสองสามคะแนน

  1. เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับพลังของมัน อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟไม่เพียงพอจะไม่สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดได้ ที่ดีที่สุดมันติดอยู่ที่แย่ที่สุดมันก็ไหม้ลง
  2. ความแข็งแรงของแท่งสำหรับกลีบดอกไม้เป็นลักษณะสำคัญ วิธีการปัดที่ทำขึ้นอยู่กับว่ามันตีผลิตภัณฑ์ได้ดีแค่ไหนและนานแค่ไหน
  3. อีกจุดที่สำคัญคือการปรับความเร็ว หากไม่สามารถควบคุมได้หรือช่วงความเร็วมีขนาดเล็กปัญหาต่อไปนี้จะเกิดขึ้น: ในมวลที่หนาแน่นการตีจะชะงักและของเหลวจะกระจาย เป็นการดีถ้าความเร็วจะถูกควบคุมอย่างราบรื่น โหมดเทอร์โบยังไม่เจ็บที่จะเลือกความเร็วในการตีที่สมบูรณ์แบบ

เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะกับคุณ อย่าทำตามเป้าหมายของการโฆษณาให้ใช้สามัญสำนึกเมื่อเลือก คิดให้ถี่ถ้วนและประเมินว่าเหตุใดคุณจึงต้องการสิ่งนี้หรือหน่วยงานซึ่งฟังก์ชั่นจะฟุ่มเฟือยและสิ่งที่จำเป็น

ตัดสินใจว่าทำไมคุณถึงพาผู้ช่วยไปที่ห้องครัว: ทำค็อกเทลแป้งเค้กหรือผักสับจนกว่าซุปและซุปเด็ก จากนั้นคุณจะไม่ถูกเข้าใจผิดกับตัวเลือกและเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีการปัดจะทำให้คุณมีความสุขในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร