Whisk Blender เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานครัวเพื่อให้การทำอาหารมีประสิทธิภาพรวดเร็วและสร้างสรรค์มากที่สุด symbiosis ของสองอุปกรณ์ที่มีประโยชน์คือความพยายามที่จะปรับปรุงและขยายการทำงานของอุปกรณ์ที่คุ้นเคย สิ่งนี้สมเหตุสมผลหรือไม่และมันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเครื่องผสมปกติด้วยเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาเหมือนกัน - มันคุ้มค่าที่จะแยกแยะ
เนื้อหา
ความแตกต่างระหว่าง Mixer และ Blender
แม้ว่าที่จริงแล้วอุปกรณ์ทั้งสองจะคุ้นเคยกับเราอยู่แล้วก็ตาม แต่พวกเขาก็มักจะสับสนคิดว่าเป็นสิ่งที่ใช้แทนกันได้และความปรารถนาที่จะมีเครื่องปั่นพร้อมที่จะปัดถ้าคุณมีเครื่องผสมอยู่แล้ว
แน่นอนตัวแทนของเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กเหล่านี้มีฟังก์ชั่นและชื่อที่คล้ายกัน คำว่า "blender" มาจากภาษาอังกฤษเพื่อผสมผสานและ "mixer" จากเพื่อผสม - จับคู่และจับคู่ อุปกรณ์เหล่านี้ทั้งสองอย่างชัดเจนจากชื่อของพวกเขาผสมผลิตภัณฑ์
แต่คนแรก - บดและผสมและคนที่สอง - ผสมและแส้
นี่คือความแตกต่างพื้นฐานของพวกเขา เครื่องผสมจะผสมและตีผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและนุ่มซึ่งไม่ต้องการการบดการตัด เครื่องปั่นจะบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งถึงจุดที่มันบดผสมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่สามารถตีให้เป็นฟองได้
แต่นี่เป็นความจริงกับข้อแม้หนึ่งข้อ: ถ้าเรากำลังพูดถึงอุปกรณ์ใต้น้ำด้วยหัวฉีดธรรมดา เพียงแค่ขยายฟังก์ชั่นการใช้งานของมันก็เป็นอุปกรณ์ที่มีแส้ สำหรับการตีค็อกเทลไข่ในบิสกิตครีมในครีมเหมาะสำหรับการผสมในแบบเดียวกับมิกเซอร์
แม้ว่าจะมีอุปกรณ์ดังกล่าวมีความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์
- เครื่องผสมมีสองความเสี่ยงเครื่องปั่นมีหนึ่ง
- Corollas ของมิกเซอร์หมุนไปพร้อม ๆ กันในทิศทางที่ต่างกันทำให้ฟองอากาศอิ่มตัวมากขึ้นอย่างกระฉับกระเฉงทำให้โฟมมีความงดงามและแข็งแกร่งยิ่งขึ้น การปั่นเครื่องปั่นเพียงครั้งเดียวไม่สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยอากาศได้อย่างรวดเร็ว
- เครื่องผสม Corollas แม้ในรุ่นที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุดมักจะทำจากเหล็กแข็ง แต่เครื่องปั่นตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้ซื้อของร้านค้าออนไลน์ทุกคนไม่สามารถโม้ของใบกลีบที่แข็งแกร่ง
- มิกเซอร์มีความสามารถในการคลุกมวลค่อนข้างหนาด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดพิเศษสำหรับแป้ง (ตะขอนวดแป้ง) สำหรับเครื่องปั่นถึงแม้จะตีก็ไม่มีปัญหาเรื่องแป้งโดว์ที่ดีที่สุดก็จะกลายเป็นของเหลว - สำหรับแพนเค้ก
โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่แป้ง แต่ยังบดมันฝรั่งเป็นจานอารมณ์ อร่อยมันสามารถเตรียมได้โดยใช้เพียงอุปกรณ์แช่ด้วยหัวสำหรับมันฝรั่งบด หัวฉีดธรรมดาปัดหรือผสมจะเปลี่ยนจานเป็นมวลกาว
กรณีสำหรับการปัด
เมื่อเลือกอุปกรณ์นี้ผู้คนจะได้รับคำแนะนำจากอาร์กิวเมนต์ต่อไปนี้:
- ประหยัดพื้นที่: อุปกรณ์หนึ่งแทนที่สองและเครื่องปั่นมักจะมีขนาดกะทัดรัดกว่าเครื่องผสม
- ประหยัดเงิน: ถ้ามันเพียงพอสำหรับอุปกรณ์ของแข็งเพียงอันเดียวมันจะดีกว่าถ้าจะเลือกเครื่องปั่นคุณภาพสูงที่มีอุปกรณ์ที่ด้อยกว่าสองตัว
- แบบจำลองที่มีแส้แรงและพลังสูงยังคงใช้งานได้ดีและสามารถใช้โฟมที่ค่อนข้างแรงทำค็อกเทลหรือสมูทตี้ ตัวอย่างเช่นผู้ซื้อร้านค้าออนไลน์ผู้เข้าชมฟอรัมให้คะแนนสูงมากกับอุปกรณ์ BOSH
- เครื่องปั่นที่ปั่นสามารถเปลี่ยนมิกเซอร์ถ้ามีความเร็วและโหมดเทอร์โบหลาย ด้วยการทดลองเปลี่ยนความเร็วและเพิ่มความเร็วอย่างรวดเร็วคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีตัวอย่างเช่นในการเตรียมค็อกเทล
ข้อโต้แย้งในความโปรดปรานของเครื่องใช้ที่แยกต่างหาก
สาเหตุที่ผู้คนไม่ต้องการใช้อุปกรณ์“ สองในหนึ่งเดียว”:
- อาหารโอตต้องการความเป็นเลิศในทุกสิ่งรวมถึงเครื่องใช้ในครัว และถ้าคุณปรุงอาหารที่ซับซ้อนตัวเลือกที่มีเครื่องปั่นจะเรียบง่ายสำหรับคุณ
- แม้แต่เครื่องปั่นที่ดีที่มีแส้คุณภาพสูงก็ไม่สามารถตีได้เช่นแป้งหนาซึ่งดีสำหรับเครื่องผสมที่ดีพร้อมหัวฉีดพิเศษ
- อุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำการปัดที่ไม่น่าเชื่อถือกับแท่งบาง ๆ นั้นไม่สามารถเปรียบเทียบกับเครื่องผสม: Mix mix แต่ตี - มันจะกลายเป็นนานและแย่ลง
ความเห็นที่คล้ายกันนี้พบได้ในอุปกรณ์ Kenwood แต่ก่อนที่จะซื้อคุณจะต้องประเมินอย่างรอบคอบมากขึ้นว่ารุ่นนี้หรือรุ่นนั้นดีเพียงใด - ในกรณีของเครื่องปั่นมีปัญหาอื่น: เมื่อตีค็อกเทลและของเหลวอื่น ๆ พวกเขาจะหกออกมาจากจาน สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับเครื่องผสม
วิธีการเลือก
เมื่อตัดสินใจเลือกมิกเซอร์หรือเครื่องปั่นที่มีสวิสต์ให้จำเป้าหมายและปริมาณที่คุณซื้ออุปกรณ์เหล่านี้
หากคุณยังตัดสินใจว่าเครื่องปั่นที่มีเครื่องตีเป็นอุปกรณ์ที่จะเปลี่ยนเครื่องผสมของคุณให้พิจารณาสองสามคะแนน
- เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับพลังของมัน อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟไม่เพียงพอจะไม่สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดได้ ที่ดีที่สุดมันติดอยู่ที่แย่ที่สุดมันก็ไหม้ลง
- ความแข็งแรงของแท่งสำหรับกลีบดอกไม้เป็นลักษณะสำคัญ วิธีการปัดที่ทำขึ้นอยู่กับว่ามันตีผลิตภัณฑ์ได้ดีแค่ไหนและนานแค่ไหน
- อีกจุดที่สำคัญคือการปรับความเร็ว หากไม่สามารถควบคุมได้หรือช่วงความเร็วมีขนาดเล็กปัญหาต่อไปนี้จะเกิดขึ้น: ในมวลที่หนาแน่นการตีจะชะงักและของเหลวจะกระจาย เป็นการดีถ้าความเร็วจะถูกควบคุมอย่างราบรื่น โหมดเทอร์โบยังไม่เจ็บที่จะเลือกความเร็วในการตีที่สมบูรณ์แบบ
เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะกับคุณ อย่าทำตามเป้าหมายของการโฆษณาให้ใช้สามัญสำนึกเมื่อเลือก คิดให้ถี่ถ้วนและประเมินว่าเหตุใดคุณจึงต้องการสิ่งนี้หรือหน่วยงานซึ่งฟังก์ชั่นจะฟุ่มเฟือยและสิ่งที่จำเป็น
ตัดสินใจว่าทำไมคุณถึงพาผู้ช่วยไปที่ห้องครัว: ทำค็อกเทลแป้งเค้กหรือผักสับจนกว่าซุปและซุปเด็ก จากนั้นคุณจะไม่ถูกเข้าใจผิดกับตัวเลือกและเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีการปัดจะทำให้คุณมีความสุขในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร